1樓：夾竹桃
吃隔夜菜可能會導致腹痛腹瀉，因為隔夜菜往往會滋生大量的細菌，吃下去以後就會產生腹痛腹瀉。
哪些隔夜菜吃了會有害身體健康呢？
2樓：pan小
1、綠葉菜，通常莖葉類蔬菜硝酸鹽含量最高，瓜類蔬菜稍低，根莖類和花菜類居中。因此，如果同時購買了大量蔬菜，應該先吃葉菜類的，比如大白菜、菠菜等。如果準備多做一些菜第二天熱著吃，應儘量少做莖葉類蔬菜，而選擇瓜類蔬菜。
2、半熟蛋，因為雞蛋如果沒有完全熟透，未熟的蛋黃隔夜之後食用，在儲存不當的情形下，營養的東西容易滋生細菌，因此會有害健康，如造成腸胃不適、脹氣等情形。但是如果食物（蛋）已經熟透，而且以低溫（一般冷藏的溫度）密封儲存得當，一般可以儲存48個小時。
3樓：吉運升
比如說綠葉的菜隔夜就很危險，他能夠讓人容易引起腹痛腹瀉，另一方面隔夜的海鮮也有損於肝臟。還有就是半熟的雞蛋也會滋生細菌。
4樓：邂逅浪漫
蔬菜類，肉類，魚類湯類。海鮮類的食物，麵條類的食物等，這些隔夜菜對身體的影響都是十分大的，因為只要是放置到隔夜之後就會滋生一些細菌，也會容易滋生黃麴黴素或者亞硝酸鹽。對身體的影響是非常大的。
5樓：匿名使用者
吃隔夜菜裡面的營養價值會被破壞，還會產生亞硝酸鹽，人體攝入過量的亞硝酸鹽會導致食管癌、胃癌發生的機率。隔夜菜還容易出現細菌感染，食用後會出現食物中毒或腸胃炎。平時要避免吃隔夜的綠葉蔬菜。
6樓：小悅兮
一般情況下，隔夜的涼拌菜建議最好不要吃。尤其是夏天天氣炎熱，氣溫較高，冷盤容易滋生細菌，不適合過夜食用，不然會容易引起腸胃不適，影響身體健康。做好的涼拌菜如果放室溫環境中，超過2小時就會受到微生物的汙染而變質。
7樓：愛函
隔夜的蔬菜會隨著儲存時間延長和溫度升高亞硝酸鹽生成量會增多，空氣中的有害細菌會在兩小時內在剩菜上開始繁殖，營養價值大大降低，飯菜很容易變質。
隔夜菜真的對身體不好嗎？
8樓：小豆子子梓
隔夜菜對身體不好，因為團察吃隔夜菜不利於我們的身體胡或碼健康，也不利於我們的身體發育，而且也會降低我們的抵抗力，並且也會降低我們的免疫褲哪力，所以我們一定要少吃隔夜菜。
9樓：將軍子馬拉拉
對身世派褲體是特別不羨納好的，在生活中如果經常吃這樣的東西搜簡，那麼可能會讓自己得癌症，而且。會影響到自己的肝臟。
10樓：帳號已登出
是的，因為隔夜菜裡面有著很多的細菌，這些細菌會傷害我們的肝臟，會傷害我們的內臟。
日常生活中，吃隔夜菜對人體有傷害嗎？為什麼?
11樓：會種田的機械師
我認為當然有傷害，因為隔夜菜往往會滋生大量的細菌，這樣對人體是有害的。
12樓：番茄味雞腿堡
有傷害，會導致身體出現問題，對腸胃是有影響的，容易導致拉肚子，容易導致疾病。
13樓：帳號已登出
有傷害的，因為隔夜餐裡面有著很多的細菌，這些東西會傷害我們的腸胃和內臟的。
隔夜菜為什麼不能吃？會對身體有哪些危害？
14樓：按時服藥
隔夜菜裡面有大量的細菌，吃了之後可能會致癌，並且容易吃壞，造成腹瀉，嘔吐，食物中毒的情況。
15樓：不爽的爽朗菌
這是因為隔夜菜中有很多的細菌，吃了以後可能會影響消化，也會影響到身體的素質，導致抵抗力下降也會導致身體不舒服，甚至出現腹痛腹脹。
16樓：巨集盛巨集盛
因為隔夜菜可能會致癌，所以不能吃。會導致身體出現一些疾病，會讓腸胃功能出現紊亂，會影響自己的消化，也會讓自己的身體受到傷害，這些都是吃隔夜菜的危害。
17樓：暮暮和目目
隔夜菜因為放了一晚上，它產生的硝酸鹽，如果每天食用隔夜菜的話，容易感染細菌疾病，容易導致癌症等等。
隔夜飯菜對身體好嗎?
18樓：夏日皮皮狗
隔夜飯菜含亞硝酸鹽超標，對身體損害比較大，不能長期吃 尤其是有高血壓的人群。個人認為偶爾也行。
19樓：生活小百科達人
上班族每天自己帶隔夜飯菜有損身體健康嗎？長期吃剩飯剩菜對身體營養均衡、消化系統功能都是有害處的。剩飯剩菜所含的營養成分會大打折扣，吃這些東西和吃新鮮的食物營養方面是無法相提並論的。
另外剩飯菜也容易滋生細菌和致癌物質，這些食物中亞硝酸鹽含量較新鮮食物明顯增。所以上班族儘量早上早一點起來，做新鮮的食物最營養健康。隔夜飯菜對身體不好，第一營養流失嚴重，第二隔夜飯菜有細菌對身體腸胃是不利的，第三是隔夜飯菜，如果儲存不好的話就會變質，就會對成造成對腸胃的損害，所以上班族每月填帶各樣的飯菜最好改變一下，否則對身體健康是有害處的。
吃隔夜菜對健康來講有什麼影響？
20樓：自己滴定
肯定是有影響的，會導致我們患上癌症，增加得癌症的一個風險，一個幾率，還有就是也會對我們人體的健康有害，另外就是如果經常吃的話，有可能也會得一些腸胃病。
21樓：從心出發
隔夜菜長時間放置後營養流失 ，不利於身體健康，同時會產生亞硝酸鹽，經常吃容易誘發癌症，像海鮮類產品吃了之後很容易出現中毒現象。
22樓：小豆子子梓
身體會出現四肢無力的情況，發育不良的情況，頭腦眩暈的情況，食慾不振的情況和消化不良的情況，所以我們最好不要吃隔夜菜。
23樓：是七七不是柒柒
吃隔夜菜可能會導致拉肚子還有食物中毒，因為隔夜菜裡面有很多細菌，這些細菌會影響身體健康，對腸胃特別的不好。
24樓：雙魚愛仕達
會影響健康，也會導致中毒，會影響我們的身體，也會引發癌症，會導致免疫力下降。
隔夜菜能吃嗎，對人體健康是否會有負面的影響？
25樓：縛櫻
一般不建議食用隔夜菜。因為隔夜蔬菜中一般都含有硝酸鹽，隨著儲存時間的增長，硝酸鹽會轉化成具有致癌作用的亞硝酸鹽，如果長期食用會對人體產生很大危害甚至會致癌。而且隔夜放置蔬菜即使冷藏儲存也會產生細菌，不加熱吃很容易吃壞肚子導致腹瀉，一般肉類菜隔夜後亞硝酸鹽含量相對綠葉蔬菜少，但是也需要加熱後再食用。
望
26樓：無雅詩
不建議吃。
過夜菜不建議吃，尤其是綠葉蔬菜。即使儲存得到也會產生致癌的物質，所以下次記得吃多少做多少。
下面瞭解一下過夜菜的知識：
炒熟的菜放置太多久還或是買回的青菜放的時間長了，菜中的硝酸鹽在細菌的作用下，會被還原為亞硝酸鹽。對這種含有亞硝酸鹽的剩菜，即使放入冰箱內的冷藏室也不管用。
即使，將剩菜拿出來進行加熱，不僅不能除掉有毒的亞硝酸鹽，而會使菜中剩餘的硝酸鹽，在高溫的作用下分解為更多的亞硝酸鹽。過多的亞硝酸鹽進入人體被吸收到血液後，可使血中的低鐵血紅蛋白轉化為高鐵血紅蛋白，失去攜帶和運送氧的能力，各組織器官得不到充足的氧，機體就會出現缺氧症狀，輕者口唇噁心嘔吐等不適，所以隔夜青菜不建議食用。
隔夜青菜會產生多少亞硝酸鹽？蔬菜在剛剛加熱之後，高溫使還原酶失去活性，也殺死了大多數的細菌，這時食用是最為健康的。而做熟的蔬菜更適合細菌生長，即使蓋了保鮮膜、放入了冰箱，也會在取用或翻動時使細菌進入，從而使亞硝酸鹽的含量又開始增多。
一般蔬菜放置冰箱24小時後，亞硝酸鹽的含量在7㎎/kg左右。各種綠葉蔬菜中都含有不同量的硝酸鹽，尤其是如今大量使用化肥，致使菜中含的硝酸鹽增多，所以這種情況不建議吃了。
27樓：養生答主玲玲
隔夜菜不能吃嗎，對人體健康是否會有負面的影響。
隔夜蔬菜中一般都含有硝酸鹽，隨著儲存時間的增長，硝酸鹽會轉化成具有致癌作用的亞硝酸鹽，如果長期食用會對人體產生很大危害甚至會致癌。隔夜菜中裡面有很多的細菌、蟲卵等，吃進去後容易引起身體疾病。隔夜菜營養成分會流失，還是吃新鮮的飯菜對身體健康更好。
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