1樓：乾萊資訊諮詢
如何製作奶茶：
說白了，奶茶就是牛奶和茶，所以我們需要的材料就出來了：
牛奶、茶、糖。
製造步驟如下：
第一步：首先，我們取適量的準備好的茶，用水壺燒開。茶的量是根據個人口味來選擇的。
煮15分鐘左右。煮好後不要開蓋，用熱水壺煨八分鐘左右，這樣才能保證茶葉的味道能更好的展現出來。
第二步：炒糖：取一小鍋，將白糖炒至淺棕色，變濃稠。
第三步：白糖炒好後留在鍋裡，然後倒入我們準備好的適量牛奶。注意，這個過程要不斷攪拌，因為如果攪拌不夠強，白糖會結塊，然後攪拌均勻就更好了。
轉小火，慢慢煮，直到所有的糖都融化在牛奶裡。
第四步：牛奶煮好後，可以把我們準備好的茶葉倒進去，然後攪拌均勻，繼續小火煮，煮一會就好。煮一會兒就能聞到牛奶和茶葉的香味，然後就完成了。
然後，就算做好了美味的奶茶，也可以在炎熱的夏天放幾塊冰降溫！冷熱飲料都好喝！而且非常健康！
2樓：初味派
秘製奶茶的具體做法和教程。
3樓：長沙去哪吃
把適量紅茶茶葉放入杯中，然後燒壺開水，水開後先倒入少許水，把紅茶晃動幾下之後再次把開水倒入紅茶中，蓋上蓋子，泡10分鐘，10分鐘後，倒出紅茶備用，在鍋內倒入牛奶，開小火燒開，牛奶燒開後，倒入紅茶並隨時攪動，使牛奶與紅茶充分融合。
4樓：日照趕海找鐵哥
奶茶怎麼做又好喝又香？準備500毫升水50克燒仙草，攪拌均勻形成冷凝塊，一勺茶一勺白糖，炒至焦黃冒泡，倒入白開水純牛奶，撈出茶葉，晃一晃就可以出爐嘍。
5樓：波哥來趕海
奶茶怎麼做？糖和茶葉各準備20克下油鍋一起炒，炒至焦黃，加入熱水牛奶，煮開之後把茶葉撈出，這杯焦糖奶茶就可以出爐。
6樓：南希飽飽
珍珠奶茶這樣做美容補鈣又養生，小朋友也可以喝。
7樓：一人廚
教你珍珠奶茶簡單又健康的做法。
8樓：良子美食
珍珠奶茶，好吃美味。
9樓：聽不清啊
奶茶的製作方法很簡單，紅紅茶的茶茶的的茶葉，用水煮開後放涼，再用過濾網過濾掉茶葉殘渣，另起鍋倒入牛奶燒開，然後倒入紅茶湯汁和白糖，慢慢煮開即可。
10樓：李和霖
用料：茶葉（紅茶） 8克。
水 80毫升。
牛奶 220毫升。
步驟：1、茶葉和水的比例為1:10
2、水煮開，沸騰，關火。倒入茶葉，燜三分鐘左右。
4、倒入牛奶，加熱，周圍起一圈小氣泡即可，關火。
5、加蜂蜜或者糖攪拌，過濾。
小貼士
注意加入牛奶之後加熱時，千萬不能煮開了，周圍起一圈小氣泡就立即關火。
11樓：匿名使用者
奶茶的做法有很多種，有一種做法就是把茶葉炒熟以後倒入鮮奶，練了以後把茶葉過濾出去，那麼這種情況就是一杯奶茶了，可以放一些冰糖，美味的奶茶就做成了。
12樓：六月暢談感情那些事
水 200克。
紅茶 2包。
糖 2勺。純牛奶 250毫升。
濾網 一隻。
首先，準備2小包茶葉，還有兩勺糖，小火慢煎。一直翻炒。
糖已經全部融化了，然後加一杯250毫升的熱開水，或者冷水也行（注意，倒冷水可能會讓茶葉和糖瞬間冷卻變硬，這都沒關係。）這裡就可以開大火熬水了。
等把上個步驟熬成水後，倒入事先調製好的250毫升牛奶，在熬一會，就製成奶茶色啦！
然後茶葉分離就好了。
13樓：枚初昳
奶茶是用紅茶和牛奶做成的，首先要把紅茶炒一下，然後把牛奶加在裡面，就形成了奶茶。在製作奶茶的時候，裡面可以新增一些其他的成分，比如椰果珍或者燒仙草。
14樓：歐歐歐歐歐什麼
奶茶如果說是自己做，可以分兩種方法，第一種是煮， 先把紅茶煮好，然後加入牛奶和白糖，就把茶葉過濾。第二種方法是泡，首先先把茶葉稍微的泡一下，然後，加入牛奶裡面還有白糖。
15樓：佴覓露
奶茶是怎麼做的，奶茶的話呢，我覺得就是應該把那個牛奶啊煮熟吧，然後放點紅糖再把紅糖放進去。
16樓：綠萍也妖嬈
只要把紅茶或者綠茶煮開了放涼，然後加入煉乳或者奶精和水就行了。
17樓：陸雪謠
如何製作奶茶？
1.牛奶煮熟，倒入碗中備用，磚茶切碎。
2.鍋中倒水，磚茶入鍋煮5分鐘，煮好後把茶葉撈出，只留茶水。
3.把牛奶倒入鍋中，攪拌均勻，將奶油和糖放入鍋中攪拌均勻，再次煮開即可。
18樓：張卓的家
買茶70，它就是棕櫚油，就是反式脂肪酸。很簡單他和奶和茶根本就不相關就是反式脂肪酸加了大量的香精色素以及糖。
19樓：機曉騫
奶茶怎麼做？來奶茶當然是要用哪個茶最多？你可以去找找相關的奶茶店，怎麼做？你可以做他們的學徒，到那裡學習都是都是都是沒有關係的，這都是給的。
20樓：許瑤瑤
奶茶是牛奶加紅茶煮的。
21樓：一人廚
教你珍珠奶茶簡單又健康的做法。
22樓：魯姐美食
自制奶茶怎麼做？50克燒仙草對500克水，攪拌均勻，冷凝後切開，放入自制珍珠和葡萄乾，甜紅豆和花生脆，加入奶，攪拌均勻就可以吃了。
23樓：初味派
秘製奶茶的具體做法和教程。
24樓：長沙去哪吃
把適量紅茶茶葉放入杯中，然後燒壺開水，水開後先倒入少許水，把紅茶晃動幾下之後再次把開水倒入紅茶中，蓋上蓋子，泡10分鐘，10分鐘後，倒出紅茶備用，在鍋內倒入牛奶，開小火燒開，牛奶燒開後，倒入紅茶並隨時攪動，使牛奶與紅茶充分融合。
25樓：梓喵丶
材料：優質紅茶（無條件也可用紅茶茶包）、
牛乳或煉奶（按我個人經驗須較濃的，含脂肪量較高的，奶茶才會潤滑）
另，可按個人喜好準備糖精。
做法：用沸水沖泡紅茶，蓋悶約分鐘。（我的經驗是紅茶需濃的，奶茶才會香）
約5：5份量混合奶與紅茶，（可按個人喜好將比例更改）
攪拌均勻即可。
整個過程不到十分鐘，簡易制奶茶，給你一個香香營養的早晨~！
再附送你幾種別的制奶茶的方法：
原料：紅茶一包，西米1/2杯，牛奶適量。
做法：1.先將西米浸透，放入滾水中邊攪拌邊煮直至透明，隔去水分待用。
2.將牛奶在壺中煮熱後，加入紅茶浸泡。
3.將泡好的奶茶放入茶杯，然後加入煮熟的西米，飲用時攪拌均勻即可。
ps:加了西米的奶茶頗有珍珠奶茶的效果，只是「珍珠」的顆粒小了些。
原料：紅茶一包，桂花1茶匙，牛奶100毫升，冰糖、水適量。
做法：1.先將桂花和紅茶包放在壺中，用熱水衝開。
2.加入冰糖和牛奶，攪拌均勻即可。
這款奶茶香氣四溢，還沒飲用已經醉了。何況桂花還具有止咳化痰、養顏美容的功效呢。
原料：牛奶150毫升，生薑、白糖適量。
做法：1.把姜切成碎末，倒入杯中。
2.將牛奶煮至80℃，倒入杯中，浸泡一段時間，待姜的味道散發出來，加適量白糖調勻即可。
牛奶中透著淡淡的辛辣味道，品過之後，清新提神。自己根據口味調整薑末的多少。
原料：紅茶一包、玫瑰花5克、蜂蜜適量、牛奶適量。
做法：1.將紅茶包與玫瑰花放入壺中，加適量熱水衝開。
2.當紅茶和玫瑰花泡開後，加入適量蜂蜜。
3.最後根據自己的口味加入適量牛奶調勻飲用。
奶茶是怎麼樣做的呢？
26樓：查貞
自己做奶茶材料：
純牛奶250毫升 紅茶4克 水120毫升 蜂蜜適量。
做法：1、準備好材料。紅茶用的是茶葉，味道會更香濃，如果沒有現成的用紅茶包也可以。
2、水倒入奶鍋放入紅茶，煮開，轉小火，煮5分鐘，關火浸泡5分鐘，讓茶葉完全舒展釋放出它本應該有的味。
3、在煮好的茶水裡加入純牛奶，攪拌均勻，小火煮開，不要走開，在旁邊看著，非常容易溢位來的。（在奶和茶融合的一瞬間，那感覺太美了）
4、過濾，倒入茶杯裡，如果和我一樣喜歡原味的不需要加什麼了，喜歡甜的奶茶涼到60度左右加蜂蜜，一杯香醇的健康飲品就做好了！
製作小技巧：
想要奶茶的味道濃郁，多加茶葉少加水。
在第2個步驟結束後茶葉也可以撈出來，我是為了讓茶的味道更濃就又和奶一起煮了一遍茶葉。
加糖和蜂蜜都是可以的，多少按個人口味來調節，總之不要太多了，冬天熱著喝，夏天涼著喝，簡直不要太美味！
27樓：荷香淡淡
奶茶的做法。
用料：茶葉（紅茶） 8克。
水 80毫升。
牛奶 220毫升。
步驟：1、茶葉和水的比例為1:10
2、水煮開，沸騰，關火。倒入茶葉，燜三分鐘左右。
4、倒入牛奶，加熱，周圍起一圈小氣泡即可，關火。
5、加蜂蜜或者糖攪拌，過濾。
小貼士注意加入牛奶之後加熱時，千萬不能煮開了，周圍起一圈小氣泡就立即關火。
28樓：夢想成為一名帥哥
鍋中水燒開，把芋圓倒進去，等芋圓飄上來，蓋蓋小火煮25分鐘，關火再燜20分鐘，另取鍋倒水，放入一包紅茶煮開，加入一袋純牛奶，加適量的白糖，小火熬開，煮好之後的芋圓用冷水過涼，加入白砂糖拌勻，奶茶煮好過濾，加入芋圓即可。
29樓：奇彩星
1、奶茶裡的奶是奶精。
奶精也被稱為植脂末，主要成分之一，就是由普通植物油在一定的溫度和壓力下加入氫催化而成的氫化植物油，而未能完全氫化的氫化植物油就會變成反式脂肪酸。反式脂肪酸不容易被人體消化，進入身體後需要50天甚至更長的時間才可以代謝，容易在腹部積累，導致肥胖。世界衛生組織與歐美國家還建議並規定，人每天攝入反式脂肪酸的安全上限為2克，食品含反式脂肪酸的比例要低於1%。
過量攝入反式脂肪酸可增加患心血管疾病的風險。
2、奶茶裡的茶是茶粉。
市面上速溶的即食奶茶，裡面用的茶都是茶粉，茶粉屬於植物提取物，尤其是奶茶店裡的奶茶粉，多由茶多酚、咖啡鹼、氨基酸的提取物加上香精、色素製成。
3、奶茶裡的「珍珠」
臺灣珍珠奶茶裡真正的珍珠是由木薯粉做成的，但很多街邊奶茶店裡的珍珠是用明膠、色素以及人工合成的高分子材料膠質，含有一定的塑化劑，咬起來比較有嚼勁，但長期食用的話，有導致不孕不育症的風險。
奶茶怎麼做的啊
30樓：小微的美食
每次路過奶茶店，總要逗留 來一杯奶茶在走，今天自己做。
31樓：joe的小作坊
燒水壺做奶茶，想喝想的快瘋了。
32樓：初味派
秘製奶茶的具體做法和教程。
33樓：匿名使用者
珍珠——珍珠粉圓。
關於具有臺灣特色的「珍珠粉圓」，相傳是清朝慈禧年間進貢的獻壽禮，當時的臺灣府用木薯粉為主要原料代替糯米做成類似元宵的「粉圓」甜羹，讓慈禧嘗後讚不絕口。從此在臺灣即成為家喻戶曉的可口點心，至今歷久不衰。後來陸續經過食品專家將粉圓改良，使它光滑如同珍珠般閃亮動人，因此又稱「珍珠粉圓」。
珍珠粉圓」是一種外觀晶瑩剔透，內在營養價值高的休閒食口。它不但烹煮容易，運輸方便，保質時間長，而且口感滑潤，香q有彈性，和任何一種點心食品或飲料搭配都有它特色的美觀和口感。
配料：木薯澱粉，水，蕉糖色素，羧甲基纖維素鈉，食用香料。
貯存指南：清潔陰涼乾燥避光處，因汽溫變化在儲運過程中會冒水珠而使之變白，並非是質量問題，煮熟後變為黑色。
珍珠的煮法：將5---10倍的水煮開後倒入珍珠，輕輕攪拌煮15---20分鐘，熄火後燜10分鐘(兩段時間的長短可依個人口味喜好的軟硬程度進行適當調整),取出珍珠用冷開水沖洗後加入濃糖水(蜂蜜)使之一完全浸泡，既可食用。每杯加5%到10% .
注意：1. 一定要有足夠的水，不然很容易煮糊。
2. 水先煮沸後才能加入珍珠，和下水餃的道理相同。
3. 等珍珠首次浮上來才可轉為中小火，維持珍珠浮在水面上即可的火候。
4. 煮的過程其中不可忘了兩個步驟 :
1) 三到五分鐘翻攪一次，以免黏在鍋底。
2) 維持湯本身的清稀度，隨時加水，以免煮不熟。
5. 大約煮 50 分鐘左右，關火，悶個十幾二十分鐘。到試吃起來口感感到 " 香q有彈性不夾生 " 即可用漏杓撈出。
撈出的珍珠用冷開水沖洗數次：用意在於洗掉濃稠的湯液，不易黏在一起，降低溫度，使之口感更有彈性 (其道理與製作涼麵麵條相同)。
6. 珍珠好吃與否的小秘訣：
處理瀝乾的珍珠加入糖漿蜜之，此步驟在使其本身具有甜味，故奶茶不用加入過量的糖漿，即可在咀嚼珍珠時，輕易地感受到甜味。
珍珠採用紅地瓜粉製作，大致的做法是將紅地瓜粉到在桶子裡，加。
水搓揉並攪拌均勻，再用手不斷搓揉並分成兩桶，一桶搓一桶揉抓成粒狀。
最後再用篩圓仔般篩過就可下鍋煮了，手續繁複且力道需均勻，煮粉原也。
有小技巧，要在水滾時放下去，邊煮邊攪拌，才能將珍珠煮的透熟，粒粒。
透明有彈性，吃起來當然就qq
奶茶是怎麼做，簡單的奶茶怎麼做
祕製奶茶的具體做法和教程。教你珍珠奶茶簡單又健康的做法 奶茶製作方法 珍珠奶茶的原料 1.糖少許 2.奶精2勺 3.紅茶適量 4.奶茶精1勺 5.果粉1勺 6.珍珠少許 製作方法 1.將奶精用少量熱紅茶融化。2.並在杯子中加入奶茶精和果粉以及糖 3.再將融化了的奶精放入杯中攪拌均勻 4.珍珠用小火煮...
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