1樓：一二三木頭人
1．棕葉的準備：
我們這裡市場上在農曆五月時，就開始有買竹葉了，我們常用的竹葉來包棕子。選表面光滑、軟韌的較好。棕葉買回來之後要放在清水中浸泡，用時先用水煮一下，讓棕葉變軟，韌性更好，包棕子的時候不容易破裂。
如果沒有鮮品，幹葉也可以，不過香味就會變淡了。今年我媽媽就是用提前準備幹竹葉，將幹竹葉放在溫水裡泡，用刷子把葉子的兩面都刷一遍，再過涼水，反覆洗乾淨。放在水裡一直泡到要用時再拿出來，攤平，稍晾一下。
2．「棕繩」的準備：
綁棕子的繩子是用一種長條葉子撕成細細的條，在用溫水泡一下變軟韌性更好，在綁的時候才不會斷掉，如果技術不是很好的人，也可以選用白色的棉繩。為了區分不同餡兒料的棕子，可準備多種顏色的繩子。
3．「棕米」的準備：
把糯米洗淨，要先用冷水泡幾個小時以上也可以，不過我家糯米沒有泡，步驟：
1．取2片粽葉，抹乾水分，重疊平放在手心上。
2．將棕葉旋轉，在l／3處折成圓錐形。
3．把棕餡兒放入「圓錐」中，用手或者勺子將棕餡兒壓實。
4．接著將上端多餘的棕葉折回蓋住粽餡兒，用手捏出尖角，然後用棕葉的尾部用力包裹好棕餡兒，不要留有縫隙。
5．用繩子將棕子的每個角都緊緊捆住，其實綁棕子這個很多人都不會，我也綁不好，所以我就在棕「腰」處紮緊打結。(此步驟非常重要，如果捆得不夠結實，在煮的過程中棕葉會有鬆開的可能，味道也不好，這樣就前功盡棄了)。
煮棕子。1．包好棕子就要耐心等待了，因為棕子很難熟，可以用高壓鍋煮比較省時、省力。2．當蒸氣開始冒出時將高壓鍋的壓力閥蓋上，再轉中火煮30分鐘，然後關火燜20分鐘，最後將壓力閥取下，將鍋內的蒸氣完全放出即可。
如使用普通湯鍋煮，水開之後還需煮2個小時以上。
棕子是糯米做的，所以老人和小孩子不要吃的過多，腸胃不能消化。
2樓：匿名使用者
用糯米 葦葉 和紅棗，把葦葉蒸一下，然後把糯米和紅棗包在葦葉裡，用線把包好的粽子紮好，就ok了。
3樓：乾萊資訊諮詢
1、將粽葉、蝦米、板栗、花生、幹香菇分別浸泡一晚，將150g紅蒜頭切碎，剔除板栗縫隙的皮，將五花肉切塊，將鹹蛋黃對半切，剔除香菇蒂頭後備用。
2、鍋中加入80g豬油，將板栗煎至金黃，紅蒜頭炸到金黃，五花肉煎出油脂，爆香蝦米，煎一下香菇，往鍋中加入醬油、五香粉、白胡椒粉、水、泡過的花生，煮20分鐘後泡2小時入味。
3、夾出五花肉和香菇，在鍋中拌入洗淨的長糯米，浸泡兩小時，倒入紅蒜酥拌勻。
4、將兩片粽葉光滑面朝上交疊，折成圓錐狀，糯米填到一半高，放入板栗、香菇、鹹蛋黃、五花肉，再鋪上一層糯米，壓緊折成粽子形狀，用繩子紮緊即可。
粽子，由粽葉包裹糯米蒸制而成，是中華民族傳統節慶食物之一。粽子作為中國歷史文化積澱最深厚的傳統食品之一，傳播亦甚遠。端午食粽的風俗，千百年來，在中國盛行不衰，而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國。
粽，即粽籺，俗稱粽子，主要材料是糯米、餡料，用箬葉（或柊葉、簕古子葉等）包裹而成，形狀多樣，主要有尖角狀、四角狀等。粽子由來久遠，最初是用來是祭祀祖先神靈的貢品。
古時候在北方稱為「角黍」，北方產黍，用黍米做粽，角狀，稱「角黍」。由於各地飲食習慣的不同，粽子形成了南北風味；從口味上分，粽子有鹹粽和甜粽兩大類。
枝棕的做法？
4樓：
製作梔粽的配料有如下：梔粿，梔水，黃梔，糯米粉，芝麻油，白糖製作方法：梔粿，梔水是用去年夏天留下來的稻草，黃梔熬製的，加入糯米粉蒸熟，蒸熟後梔果上面擦一種芝麻油，熱吃冷吃都可以，吃時粘一些細砂糖配著吃。
端午節各種粽及煮法的做法 如下：一、五穀粽，雙烹粽，水晶粽1.雙烹粽，糯米，豬肉，糖，紅小豆，植物油，香菇，蒜頭，海米，醬油，味精，腐乳，鹽。
2.鹹蛋黃雙烹粽，糯米，豬肉，糖，紅小豆，植物油，香菇，蒜頭，海米，醬油，味精，腐乳，鹽，鹹蛋黃。3.
水晶粽，有藍莓味，抹茶味，巧克力味，香蕉牛奶味水晶粽子。4.五穀粽，糯米，豬肉，糖，植物油，水，花生，燕麥，黑糯米，薏米，紅小豆，蒜頭，鹽。
5.梔粽梔粽，粘細砂糖吃。梔粿，梔水是用去年夏天留下來的稻草，黃梔熬製的，加入糯米粉蒸熟，蒸熟後梔果上面擦一種芝麻油，熱吃冷吃都可以，吃時粘一些細砂糖配著吃。
端午節各種粽及煮法如下：1.水煮，開袋後將粽子放入沸水中，水位浸沒粽身，待水再次沸騰18至20分鐘，撈出除去扎線及粽葉即可食用。
2.蒸煮，開袋後將粽子置入蒸籠中，隔水蒸煮20至22分鐘，取出除去扎線及粽葉即可食用。3.
微波，開袋後將粽子置入加蓋容器中，撒入少量水於粽葉上，中高火加熱3至5分鐘，取出除去扎線及粽葉即可食用。
棕子怎麼做好吃
5樓：芊芊梓沫
肉粽。做法。
第一步：準備食材。糯米500克、豬肉300克、粽葉適量、粽繩適量。（糯米最好選擇圓粒的，這樣口感更有粘性也更糯。豬肉可以選擇豬腿肉或者五花肉。）
第二步：把粽葉和粽繩泡軟並清洗乾淨。（如果是幹粽葉，要提前一晚將粽葉泡軟。）
第三步：糯米清洗乾淨浸泡。
五、六個小時。
第四步：豬肉去皮，切成2-3釐米的塊，然後放入2勺生抽、1勺老抽、1勺料酒、1勺鹽、1勺白糖用手抓勻，然後醃製3-5個小時，讓肉充分入味。
第五步：把粽葉放到熱水鍋中煮15分鐘，煮好後撈出放到涼水中備用。（煮過的粽葉柔韌性會比較好，在包的時候不容易斷裂。）
第六步：把糯米的水分控幹，然後放入1勺鹽、1勺老抽拌勻。
第七步：開始包粽子。取兩片粽葉，將一頭的硬角剪掉。
第六步：把粽葉捲成一個圓錐狀。
第七步：往粽葉裡裝入糯米，再放上兩塊肉。
第八步：再裝上糯米，然後用勺壓實。米不要裝太滿。
第九步：把上面的粽葉向下折，直至完全蓋住糯米。然後再將兩側的葉子捏下去，摺疊起來。
第十步，將粽子捆起來即可。粽子全部包好後，放到鍋中煮熟。（在煮肉粽的時候，水一定要沒過粽子，大火燒開後轉中小火煮2個小時，關火後多燜一會兒再吃，味道更好哦。）
6樓：網友
我自己的方法是，將五花肉用鹽，雞精和黑胡椒醃製兩小時，用水泡糯米，將紅豆、腰豆用水煮半小時，然後將糯米豆子撈出加點鹽加少許食用鹼（多了又黃又不好吃）備用，也可根據個人喜好，加其他食材，將粽葉用水焯一下增加韌性，然後就可以包了，簡單的做法就把包好的粽子用電高壓鍋隔水蒸四十分鐘出鍋即可，不急的話，就用高湯慢慢煮七八個小時，煮好的粽子外表油亮油亮，清香撲鼻，吃一口滿嘴留香。
7樓：束雅健
這怎麼做？好吃粽子的話，這個東西都在端午節的時候，端節之前的時候有好多人去巴西中西，然後或者是買中介過的包粽子，1100多十紅棗，楊冪怎麼樣？或是量之類就這怎麼做？
好吃粽子的話，這個東西都在端午節的時候，端節之前的時候有好多人去巴西中西，然後或者是買中介過的包粽子，1100多十紅棗，楊冪怎麼樣？或是量之類的都會雙炮行中那個臘肉粽子肉粽子子，然後把手都印好，讓我抱進去朱恆，然後政務葉子放進去，然後再煮些撞子彈，現在就是這個，其實怎麼吃都好吃？因為直接就是什麼也不放？
直接住的是肉粽子樣子。
8樓：軍凱旋
粽子，我就喜歡吃大棗，葡萄乾的。
在做粽子之前，首先要選擇上好的糯米，回家後清洗乾淨，我喜歡的做法是用燙手的水把糯米浸泡，兩天一宿，在這個期間要換幾次熱水，然後在按自己喜歡吃的口味準備食材，粽子葉一定要泡，時間長一點，這樣就可以包粽子了。
最關鍵的一步是煮粽子，必需要煮一個小時以上，這樣煮出來的粽子才軟、糯、香、甜，美味可口。
9樓：土豆1斤
如果是粽子的話，我覺得蒸起來是比較好吃的。不要用水煮。
棕子怎樣做好吃
10樓：jq左
包粽子需要準備的食材：糯米、大棗、花生、燕麥、草繩、竹葉。
具體做法：第一步：買的粽葉和草繩是曬乾的，所以需要先處理一下，如果用冷水浸泡最少也得兩天時間才能變軟，這時只需把粽葉和草繩放入鍋中煮一個小時左右，就能快速變軟了，並且高溫煮過的粽葉更加乾淨。
煮好的葉子過一下涼水，然後用清水多衝洗幾遍，可以去除葉子的澀味。洗乾淨後每兩張葉子疊到一起整齊擺放好，表面找個大的案板壓上去，壓一個小時左右，這樣粽葉柔軟平整，好包的同時粽子形狀也好看。
第二步：糯米和燕麥淘洗乾淨，加適量水浸泡一個小時，這樣糯米更容易煮熟，就不會出現夾生問題了，一定要提前浸泡哦，不然很容易夾生的。
第三步：食材全部準備完畢，最關鍵的來了，開始包粽子，仔細看喲。取兩張粽葉捲成**漏斗狀，不要以為三角形粽子很簡單，看起來人人都會做，實際操作就知道絕對要掌握技巧，不然漏米是常態。
第四步：加完米以後，放兩個棗或者幾粒花生米，一般一個粽子基本上就是一兩米。重點來了，裝好的米一定要留出一扁指的空隙，這樣做是為了留出米預熱後膨脹的空間，如果不留出一定空隙，會撐破粽葉，粽子就不完整了，直接導致失敗。
也不要過多擔心放太少糯米，那樣粽子不飽滿也不好吃，就按照我說的比例新增就好，保證飽滿又不會外漏。
第五步：把上面的粽葉折下來，一定要包緊了，最後用草繩纏緊，一個粽子就出爐了，多包幾次就會發現包粽子和包餃子一樣簡單。
這就是一個完整的三角粽子，大家喜歡包三角粽子還是四角粽子呢？不管包哪種，只要做的好吃就是好粽子。
包好的粽子整齊的擺入鍋中，一層層摞起來，倒入沒過粽子的水，水量一定要沒過粽子。
粽子表面找個重物壓上，我是放了一碗水和一個石頭搗蒜器，這樣做是為了防止水沸騰衝散繩子導致米漏出來，很多人都少了這一步，所以煮熟後會有很多漏米的粽子。大火燒開後，轉中小火慢煮3個小時左右，中途記得加水，以免燒乾鍋。
棕香排骨家常做法，正宗棕香排骨怎麼做
食材明細 排骨500克 粽葉10片 糯米150克 雞蛋1個 蔥段適量 薑片適量 幹澱粉2大勺 鹽2茶勺 雞精2茶勺 醬油1大勺 料酒1大勺 白胡椒粉1茶勺 姜粉1茶勺 其他口味 蒸工藝數小時耗時 普通難度 棕香排骨的做法步驟 1糯米用清水浸泡12小時以上。2瀝乾水分，用醬油拌勻。3排骨洗淨切小段，加...
環保棕床墊怎麼樣？有甲醛嗎，怎樣知道新買的棕床墊是否含有甲醛？
必須有啊！沒有甲醛，棕不就散了？付費內容限時免費檢視 回答親親你好鴨 問題已經看到啦 需要等待五分鐘哦 不要走開馬上為你解答啦 你好，很榮幸為你解答，1 並不是所有的棕墊都有甲醛，所謂棕墊就是用棕絲製作而成的床墊。如果採用的是天然棕樹製作而成的，並且製作的過程當中沒有使用膠水或者使用的是環保膠，就不...
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