1樓：麼憶楓焉琬
據行內人士介紹，人造雞蛋的蛋殼是用碳酸鈣做的，蛋黃和蛋清則是用海藻酸鈉、明礬、明膠、食用氯化鈣加水、色素等製成。
其做法先將一定量的海澡酸鈉倒入一盆溫水內攪拌成蛋白狀物體，用明膠拌勻，再加苯甲酸納、白礬等其它化學品混入製成蛋白，而蛋黃只是加些檸檬黃色素，再加氯化鈣混合倒入模具形成蛋形，產生蛋的薄膜，蛋殼則是用石蠟、石膏粉、碳酸鈣等製成。
人造雞蛋所用的都是化學成分，主要是利用海藻酸鈉的鈣化，頂多就是一個凝膠體，其中的明礬、明膠等平時只是作為食品的新增劑、輔助劑，而國家標準對新增劑用法、用量都有明確規定，在人造雞蛋中卻成了主要成分，對人體沒什麼好處，營養角度上與真雞蛋相比更是不可同日而語。同時，有關專家指出，氯化鈣也分食用級和工業級，色素也是一樣，而這些人造蛋廠家都是地下工廠，很難說這些工廠用些什麼原料。
危害：人造雞蛋毫無雞蛋味，研究發現，長期食用會造成大腦記憶力衰退、痴呆等。
2樓：匿名使用者
這樣做假雞蛋的人工成本高於雞蛋的成本，得不償失。文中也有誇大的成分和錯誤的地方，寫文中的人本身不懂化學，一般人認為所有的化工原料都是有毒的致癌的，誇大了，食品新增劑正規的化工原料，是國家允許的。一包辣條有多少新增劑啊？
3樓：匿名使用者
現在做假雞蛋的太可惡了，要是用能吃的豆製品做也可以，用化工原料做，不是坑人嗎。
4樓：匿名使用者
問這幹嗎？造假？為什麼不把精力和才智用到幹正經事上去？
人造雞蛋是用什麼材料做的？
5樓：彭彭與丁滿
人造雞蛋，是用其它原料人工合成的雞蛋。其蛋殼的主要成分是碳酸鈣，外加有少量石膏。蛋清的成分主要是樹脂、澱粉、凝固劑、色素等化學物質，蛋黃由色素和樹脂製成。
食用人造雞蛋雖對人體影響不大，但吃多了會傷胃。中國深圳、廣州、北京、天津、杭州、珠海、青島、邯鄲等地市都先後發現有人造雞蛋。
6樓：小藍芳
人造雞蛋蛋殼由碳酸鈣、石蠟及石膏粉造成。而蛋清、蛋白則主要由海藻酸鈉，再加上明礬、明膠、色素等造成。蛋清是將海藻酸鈉加進水造成溶液後，不斷攪拌而製成的。而蛋黃的。
7樓：王依凡
人造雞蛋，是指通過化學用品人工合成製成的雞蛋。是用植物原料，新增各種其他原料和食品新增劑，做出來的類似雞蛋液的口感、質地的東西。
8樓：抄白楣
製作 在一個盛滿水的容器里加入海藻酸鈉，不停地用東西攪拌，就會形成一種和蛋清一樣有黏度的液體。把這種液體分出一部分，加入少量的檸檬黃食品食用色素，這就是「蛋黃」的最開始的形狀。
9樓：網友
人造雞蛋是用什麼材料做的？我覺得人造雞蛋做吃起來非常的硬，應該是用一些膠做的，然後摻一些別的東西。
10樓：網友
你這雞蛋是用什麼材料做的？我覺得不管用什麼材料做都是不衛生的，也是不安全的。
人造雞蛋是用什麼材料做的
人造雞蛋是怎樣做成的
11樓：陽光燦爛
人造雞蛋的形成。
1、配方：碳酸鈣，外加有少量石膏。蛋清的成分樹脂、澱粉、凝固劑、色素等化學物質，蛋黃由色素和樹脂製成。蛋黃的成分色素和樹脂製成。
2、製作蛋清蛋黃，在一個盛滿水的容器里加入海藻酸鈉，不停地用東西攪拌，就會形成一種和蛋清一樣有黏度的液體。把這種液體分出一部分，加入少量的檸檬黃食品食用色素，這就是「蛋黃」的最開始的形狀。
3、固定蛋黃，然後，將這些形似蛋黃的液體用一種小球形容器裝好，快速放入溶解了氯化鈣的水中，「雞蛋黃」外面迅速形成一層半透明的凝固物，約一分鐘。
4、成型，將凝固的人造雞蛋，蛋黃放入人造雞蛋清中，一個沒有殼的假雞蛋就初步「成型」了，類似剝了皮的松花皮蛋一樣。
5、封殼，用繡花線穿過雞蛋，浸入以蜜蠟、碳酸鈣等調製成的蛋殼溶液中，反覆放入蛋殼溶液數次，等到外殼稍微風乾以後，浸入冷水中抽線定型，目前為止，人造雞蛋已穿上外衣，可以以假亂真了。
人造雞蛋的製作方法？
12樓：中國農業出版社
人造雞蛋的蛋殼主要是由碳酸鈣加上其他原料加入模具中成型；蛋清是將海藻酸鈉加進水造成溶液後，不斷攪拌而製成；蛋黃的主要成分也是海藻酸鈉液，加入如檸檬黃一類的色素後，放進模具中，然後放入氯化鈣溶液中凝固而成。人造雞蛋的製作成本只是售價的25%左右，因此，屢禁不止。在北京、山東、廣東等各地都有發現。
人造雞蛋不僅沒有營養價值，長期食用會導致記憶力衰退、痴呆等嚴重後果。人造雞蛋外表、顏色和重量都和真雞蛋差不多，但沒有雞蛋應有的腥味。人造雞蛋煮熟以後，蛋黃捏不碎，非常有彈性。
一般消費者可以用以下的方法分辨雞蛋的真假：人造雞蛋殼較明亮，真雞蛋蛋殼比較粗糙；由於水分會從凝固劑中溢位，搖動時會有聲響；沒有真雞蛋的腥味；敲擊時假雞蛋聲音較悶；開啟後，蛋黃和蛋清會融在一起；打荷包蛋時，蛋黃、蛋清在鍋裡會散黃。
人造蛋違法嗎，做人造雞蛋會犯法的麼？
理論上應該是違法的，這個首先材料都是非食用材料，不能當食物賣，第二就是你用人造蛋在市場賣，沒用很明顯地說明這是人造雞蛋，那就是假的，欺騙消費者，因為沒有一個消費者會買人造的雞蛋去吃。這完全違法消費者意願。你造來當玩具賣就也許可以。看錯了標題，人造蛋不違法，你喜歡造是你的事，但不能拿來市場當真雞蛋賣。...
雞蛋殼表面有皺紋和凹凸是不是人造雞蛋
昨天我從超市買了一盒 山區家雞蛋 10枚裝的，回家仔細一看發現有一枚蛋的外殼有點粗糙 其實不仔細看不會覺察 懷疑是人工的，所以拿了一隻我認為是母雞下的蛋 真雞蛋 與之做了以下對比試驗 1 首先搖晃一下，問題蛋內部有晃動感，而真雞蛋則沒有 2 把那只有問題的蛋打在碗裡沒有發現有什麼異樣，用手去感覺一下...
我們吃的都是人造雞蛋嗎？真的有「人造雞蛋」嗎？
不是人造的雞蛋是假的，而是人造雞蛋這件事本身是假的。人造雞蛋就是 拿來騙那些心術不正的人的錢的噱頭。話說，明礬上色可以假充蛋黃蛋白，你給我弄個蛋殼試試？做出和雞蛋外形一樣的人造蛋，完全可以申請專利技術了！報道中的 人造雞蛋 是由海藻酸鈉 明礬和明膠製作而成的，若長期食用會造成大腦記憶力衰退 痴呆。人...