怎樣做好一名餐廳服務員，餐廳服務員怎樣做好服務

1樓：側身西望長嘆息

第一種就是：「禮儀使者」，在餐飲行業，禮儀，是最基礎的，也是最重要的。

第二就是「健康使者」，既然是飲食，那麼就必須懂得有關食物的營養搭配，以及飲食禁忌。

第三，就是企業的形象使者。在一個企業中，員工的外在形象與精神面貌都是企業內部文化的真實寫照。客觀的來說，在眾多行業之中，餐飲業是非常鍛鍊人的。

包括人身體上和心理、精神上。如果一個人能夠真正做好一名服務員，那麼就意味著他學會了交際，而交際之中包括：口才能力、應變能力、對人的辨別能力、觀察力、洞察力…，而這些正好是每個人生存及生活所必須具備的。

同時也為自己將來的人生道路打好了基礎。在餐廳，作為一名服務員，每天都要接觸到新的客人，他們也許是附近的鄰居，也許來自五湖四海。在這兒要強調的就是：

「要有一顆赤誠的心，並虛心向每一位來客學習他們的優點，那麼，工作就不僅僅是幹活兒，更應該是一種學習形式，一條自我提高的必經之路。」

2樓：木子李

我當服務員那會兒，小錯誤有的，但是客人還是很喜歡我，因為那麼多服務員，就我會笑。

餐廳服務員怎樣做好服務

怎樣做一名優秀的餐飲服務員

3樓：匿名使用者

需要有一個好的儀表妝容，一個舒服的儀表會讓客人對這個酒店有種親切感，而化淡妝也是最基本的禮貌，整齊的服裝以及端正的站姿是做好酒店服務員的第一步。

要有禮貌，給客人服務時要注意禮貌用語，多說請，要把客人當做自己的家人來關心，有時候細心的提醒會讓客人覺得很暖心，比如小心臺階，注意燙口等。

要有主動服務的意識，要多觀察，看看客人需要什麼，儘量在客人喊你之前做到，比如客人的骨碟滿了要過去給他換一個，杯子的水喝完了要過去問問是否需要加。

不管什麼樣的情況發生切忌到處奔走，這會讓客人感到心煩意亂，遇到事情要沉著冷靜，處理不了的記得及時向你的領導反映，不要聚眾商量。

餐廳服務員如何做好工作

怎樣做好餐飲服務員如何做好餐飲服務員

4樓：生活寶典

1、服務員的本職工作就是服務於顧客，一切站在客人的角度進行服務。儘可能滿足顧客的要求，比如選擇一個適合的位置，加快上菜速度，儘量不要讓客人久等。

2、著裝大方樸素，頭髮盤起，不畫濃妝。一般餐廳都會有相應的規定，還需要注意的是，如果穿衣要求要佩帶圍裙，要繫牢系得規則，不然如果服務過程中圍裙散下，既影響形象又尷尬。鞋子要適合自己的尺碼，因為服務員一般都是站著或者引導客人入座，上菜等等，一雙適合自己的鞋子有利於更好的工作。

3、對客人要禮貌，從容自然。禮貌是最基礎的服務要求，具體為引導客人入座，指引客人點餐，為客人上菜，客人買單等等，都要注意禮貌的詢問、。在服務過程中可能會遇到突發狀況，不要驚慌，理清楚前因後果，必要時向上級尋求幫助，誠懇的道歉等等。

4、學習不同的語言，以便更好的與客人溝通。客人說話的時候要用心的聽，必要的時候要記在隨身攜帶的小本子上，客人可能來自四面八方，口音也不一，如果第一遍沒聽懂，就要非常禮貌的問客人是否可以重複，實在聽不懂，就尋求幫助，儘量不耽誤客人用餐。

5、得體的服務體態。具體表現在站姿要抬頭挺胸，引導姿勢要配上手的引導姿勢，上菜姿勢要雙手拖住等等。任何時候都不能表現出**的姿態。

6、客人用餐的時候儘量不要打斷。要與客人交流可以在點餐時，上菜時，買單時，這些不影響客人進餐的時候。