1樓：熱切又靈敏的君子蘭
必須吃滴。我家今年的餃子不但顏色多樣，餡料也非常豐富，油菜牛肉餡；巴魚韭菜餡；白菜香菇豬肉餡；芹菜豬肉餡；酸菜豬肉餡；山野菜餡；韭菜羊肉餡。
2樓：在空北
有這個風俗，孃家是開封尉氏縣的，大年三十吃過午飯就開始忙了，調餡，和麵，要包很多餃子，因為三十晚上要吃，而且要儘量早的吃，一般下午三四點鐘，村裡就會陸續響起鞭炮聲了，誰家響過了鞭炮，就意味著他家開始吃餃子了，大年初一不光有吃餃子風俗，還要給長輩送，而且要儘量的早一點，這就是三十下午把餃子提前包好的原因，初一早上就下鍋煮就好了，而且也要很早，一般是下好餃子，一家人也都穿戴整齊，端著餃子去給家族的長輩拜年磕頭，還要給已故的長輩磕頭上供，路上碰到鄰居人家就說，看，這家人真勤快。
3樓：6440滅韓募捕
我們大年初一不吃餃子，我這裡是廣西某鎮。今天早上一大早我公公就起來煮了湯圓，芝麻餡兒的。盛了其中三碗拿去拜祖公，就我公公一個人去拜，我們都在家裡等公公回來後開吃湯圓。
我先盛了四個吃，覺得還是餓，回頭又盛了六個到碗裡。這回吃不完了，吃兩個之後感覺太膩了，芝麻味的湯圓特別容易膩，沒吃完剩下了。因為大家都不太愛吃湯圓，所以公公只買了一種口味的。
如果是花生口味的，也許我還能多吃幾個，也不至於今天早上餓肚子了。
4樓：知哥11089品倘
記得小時候吃餃子的機會非常少，那時生活水平不像現在，逢年過節才能吃餃子。尤其是過年，老人們會在餃子裡包鋼鏰，有的地方是按平年和閏年計數的，有的地方是就包一個，年初一早上一家人在一起一起吃 看看誰能第一個吃到。誰今年就是最有福氣的，聽老人講過一個故事年初一全家就包了一個鋼鏰，開飯前要先供奉祖輩，於是就從鍋裡撈了幾個供奉祖輩。
接著全家人在一起吃餃子，一直吃到最後也沒有吃出鋼鏰，全家人很奇怪怎麼回事，答案大家可能猜到了，那就是有鋼鏰的餃子供奉了祖輩。
5樓：求註冊
不吃，在我廣東孃家初一吃素，比如菠菜 豆腐 全家人就吃這些，初二才開葷，在湖北婆家農村就是吃團年飯剩下的菜。
6樓：東方富貴
每個地方的習俗不一樣的，我也是遠嫁婆家，我們家沒有過年吃餃子的習慣，婆婆家裡有過年吃餃子的習慣，春節時候吃餃子這種習俗至遲在明代已經出現。尤其值得注意的是，到了清代，這種習俗已經非常廣泛，已經把它固定下來。
7樓：寶30048簾抖
俺們這裡是南方的魚米之鄉一一湖南益陽。正有初一吃自己包的餃子的習俗，餃子的餡一般有玉米粒、肉麼、紅棗味、杏仁味等各式各樣的餃子餡，餃子皮同樣也有多種各樣不同的材料做各式各樣的與眾不同的餃子皮，總之，我們這邊大年初一，每家每戶都能吃著自己親自包的餃子，總是有種不可思議的味道。
8樓：望雲秋水心意生
我們這邊過年吃餃子呀，你們那邊不吃餃子嗎？難道全國各地不都是吃餃子嗎？我相信大部分地區還是吃餃子的，我也很好奇，過年都是吃的啥餡的餃子呀？
肉餡的還是素餡的呀？我們這邊大年初一早上吃水餃，放鞭炮。
你知道過年為什麼要吃餃子嗎？
9樓：開翎
吃餃子要和麵，『和』就是『合』的意思，餃子的『餃』又與『交』諧音，『合』和『交』都有相聚的意思，所以吃餃子就象徵著團聚。另外，餃子的外形像元寶，過年吃，還有『招財進寶』的吉祥含義呢！至於『福餃』嘛，一個地方一個風俗，沒準不到十里就得改個規矩，有的人家會在餃子裡面包硬幣，咱家呢就把包了糖果的餃子稱為福餃，吃到糖果餃子的人，來年的日子更甜美、幸福！
吃餃子要和麵，『和』就是『合』的意思，餃子的『餃』又與『交』諧音，『合』和『交』都有相聚的意思，所以吃餃子就象徵著團聚。另外，餃子的外形像元寶，過年吃，還有『招財進寶』的吉祥含義呢！至於『福餃』嘛，一個地方一個風俗，沒準不到十里就得改個規矩，有的人家會在餃子裡面包硬幣，咱家呢就把包了糖果的餃子稱為福餃，吃到糖果餃子的人，來年的日子更甜美、幸福！
對於餃子的來歷，史料記載和民間傳說頗多。
餃子源於古代的角子。早在三國時期，魏張揖所著的《廣雅》一書中，就提到這種食品。據考證：
它是由南北朝至唐朝時期的"偃月形餛飩"。和南宋時的"燥肉雙下角子"發展而來的，距今已有一千四百我年的歷史了。清朝有關史料記載說；'元旦子時，盛饌同離，如食扁食，名角子，取其更歲交子之義。
"又說："每屆初一，無論貧富貴賤，皆以白麵做餃食之，謂之煮餑餑，舉國皆然，無不同也。
富貴之家，暗以金銀小錁藏之餑餑中，以卜順利，家人食得者，則終歲大吉。"這說明新春佳節人們吃餃子，寓意吉利，以示辭舊迎新。近人徐珂編的《清稗類鈔》中說：
"中有餡，或謂之粉角---而蒸食煎食皆可，，以水煮之而有湯叫做水餃。"千百年來，餃子做為賀歲食品，受到人們喜愛，相沿成習，流傳至今。
餃子在其漫長的發展過程中，名目繁多，古時有"牢丸""扁食""餃餌""粉角"等等名稱。唐代稱餃子為"湯中牢丸"；元代稱為"時羅角兒"；明末稱為"粉角"；清朝稱為"扁食"--
現在，北方和南方對餃子的稱謂也不盡相同。北方人叫"餃子"。南方不少地區卻稱之為"餛飩"。
餃子因其用餡不同，名稱也五花八門，有豬肉水餃，羊肉水餃，牛肉水餃，三鮮水餃，紅油水餃，高湯水餃，花素水餃，魚肉水餃，水晶水餃等等此外，因其成熟方法不同，還在煎餃，蒸餃等，因此，年三。
十、大年初一吃餃子在精神和口味上都是一種很好的享受。
為什麼過年的時候都要吃餃子呢？
10樓：爽朗的楞伽
從明朝開始，就有了大年初一吃餃子的記載。明代劉若愚在《酌中志》中說，每到正月初一，皇宮內「五更起。飲椒柏酒吃水點心，即扁食也。
或暗包銀錢一二於內，得之者以卜一年之吉。」這裡的扁食，就是餃子，這種叫法始自元朝，可能是蒙古語中餃子的稱呼。
11樓：我們的記憶
餃子的「餃」和「交」諧音，「合」和「交」又有相聚之意，所以用餃子象徵團聚合歡；又取更歲交子之意，非常吉利；
餃子現在似乎已經成了過年必吃的東西了，他好像代表著團圓的意思，餃子就酒，年年都有，大多情況下人們為了圖一個好兆頭，都會過年的時候吃餃子的。
12樓：嘿科普
春節習俗一定少不了吃這個字眼，畢竟從舌尖上的中國就可以看出，我國素來民以食為天。春節吃餃子習俗在清明時期盛行，春節吃餃子有「更歲交子」之意，其次人們會在餃子裡糖、花生、棗等配料，吃到的人寓意著新的一年有好運。
13樓：網友
民間有俗語叫「大寒小寒，吃餃子過年」「好吃不過餃子」，餃子形如元寶，人們在春節吃餃子取「招財進寶」之音；餃子有餡，便於人們把各種吉祥的東西包到餡裡，以寄託人們對新的一年的期望。
14樓：匿名使用者
因為團圓，在古代的時候，老百姓從年頭忙碌到年尾，一家人團聚在一起就會吃一頓好的，因此選擇餃子。按照古時候農業發展，團圓吃餃子，還和地域有關係。，對於中國傳下來的日子還有習俗，吃餃子成了雷打不動的飯，所以我們過年會吃餃子。
15樓：星空
話說「初一餃子初二面」。大年初一，這天，幾乎家家戶戶都要吃餃子。民俗專家介紹說，餃子是一種歷史悠久的民間吃食，深受老百姓的歡迎，民間有「舒服不如倒著，好吃不過餃子」的俗語。
吃餃子，已經形成一種習俗，每年過年，家家戶戶都需要吃餃子，如果誰家不吃的話，街坊鄰里也一定會給他們送餃子吃餃子就像吃湯圓和月餅一樣的寓意團團圓圓 每逢新春佳節，餃子更成為必不可少的美味。說到過年的吃，總是「初一餃子」打頭兒。
16樓：選擇的坑
過年吃餃子已經成為了中國人心裡對年的象徵和代表，所以每到過年的時候，餃子就成了必不可少的食物。
寓意團團圓圓 每逢新春佳節，餃子更成為必不可少的美味。說到過年的吃，總是「初一餃子」打頭兒。
所以說過年和餃子已經畫上了等號。
過年為什麼要吃餃子啊？
17樓：徐鵾渠雅霜
1、餃子象徵團圓。
2、「餃子」與「驕子」同音，是預示吉祥的意思，希望給能為「天之驕子」
3、同時，餃子是包餡的，也是美好豐足，腰包鼓鼓的象徵。
過年要吃餃子代表什麼意義，過年吃餃子的含義是什麼？
餃子是中國人在春節時特有的民俗傳統。餃子是一種歷史悠久的民間吃食，取 更歲交子 之意，深受老百姓的歡迎。民間有 好吃不過餃子 的俗語。每逢新春佳節，餃子更成為一種必不可少的佳餚。餃子源於古代的角子。餃子原名 嬌耳 相傳是我國醫聖張仲景首先發明的，距今已有一千八百多年的歷史了。是深受中國漢族人民喜愛的...
春節為什麼要吃餃子，年夜飯為什麼要吃餃子？
初一餃子初二面 7日，大年初一，這天，幾乎家家戶戶都要吃餃子。民俗專家介紹說，餃子是一種歷史悠久的民間吃食，深受老百姓的歡迎，民間有 舒服不如倒著，好吃不過餃子 的俗語。每逢新春佳節，餃子更成為必不可少的美味。說到過年的吃，總是 初一餃子 打頭兒。天津市民俗專家高成鳶介紹說，餃子的發明經歷了長期摸索...
吃餃子的含義是什麼，過年吃餃子的含義是什麼？
吃餃子取 更歲交子 之意，子 為 子時 交與 餃 諧音，含義 有 喜慶團圓 和 吉祥如意 的意思 吃餃子的含義是什麼？餃子諧音交子，就是相交子時，交好運發大財，因為餃子的形狀又像元寶之故。籠統地說，餃子是用麵皮把餡包裹起來煮食的食品。按照中國民俗，餃子象徵著團圓和財富，因此過年時，無論有多麼豐盛的菜...