1樓：紫月軍團
煉乳，一般超市都有賣的。
2樓：手機使用者
可以用醋和糖來拌蘋果絲。
沙拉醬可以用什麼東西代替嗎？
3樓：匿名使用者
將色拉油加熱熟，分次加入蛋黃中，並一個方向攪拌，這也是沙拉醬的主要成分。效果和沙拉醬一樣，最後可以根據個人喜好適當加入少許鹽糖胡椒粉等。
4樓：蒼井瑪利明步
沙拉醬可以用番茄醬代替。
材料蛋黃1個，植物油250克，鹽克，白糖30克，白醋25克做法1、蛋黃放入無水無油乾淨的大碗裡，加糖。鹽混合後。用電動打蛋器打勻。（打蛋器一直用低速攪打）
2、加1勺油打至油與蛋黃融合，繼續加1勺油攪打融合，加到第4勺油攪打勻後再加半勺醋繼續打勻。
3、以這種方法直至油與醋加完為止，沙拉醬就做好了。裝入乾淨的瓶子放冰箱冷藏儲存。
5樓：祿材
可以啊，不過量稍多一點···
做蔬菜沙拉用什麼代替沙拉醬？
6樓：王丶姬
蔬菜沙拉可以用自制蛋黃醬代替沙拉醬。
材料： 雞蛋黃 1個 輔料： 植物油 250毫升 調料： 食鹽克 白醋25克 白糖25克 做法： 1。準備材料，蛋黃放入一個無油無水的容器中 2。
將蛋黃和白糖和鹽混合均勻，然後加入小勺植物油，(植物油剛開始加的時候一定不能多，多了就會全是油，起不到蛋黃乳化的結果了。大概是三四勺的樣子 6。放冰箱三四天內吃完 8。
以免打發不均勻，導致失敗。
製作好的蛋黃醬，可以用來製作沙拉，也可以用來製作麵包，或餡料。
沙拉醬，起源於位於地中海的米諾卡島，使用大量雞蛋和油製作成，這種醬汁在飲食中佔有一席之地由來已久。在歐洲沙拉醬種類齊全，而我們國內品種不全，一般分為：肉類沙拉醬、蔬菜類沙拉醬和水果類沙拉醬。
沙拉醬可以用什麼來代替？
7樓：匿名使用者
如果是吃沙拉的話 沒有沙粒醬 也可以用黃油代替的。
8樓：匿名使用者
卡夫奇妙醬可以代替沙拉醬。
做蔬菜沙拉不用沙拉醬的話，用什麼可以代替
9樓：勇不放棄我
如果沒有沙拉的話可以用老酸奶加糖，味道不錯的。或是酸奶。
10樓：愛拍攝的東東
可以用酸奶代替沙拉醬，如果覺得酸奶不夠粘稠，可以加一些煮熟的雞蛋黃，攪拌均勻就可以，味道和口感與沙拉醬相差不太多。
沙拉醬的做法。
配方：鹽14g、味精14g、砂糖60g、葵花籽油250g、白米醋27g、蛋黃50g
製作過程：1.雞蛋洗乾淨，擦乾水分，打蛋，只取蛋黃。把蛋黃、鹽、味精和砂糖一起用蛋抽打發，起泡。
2.分10次加入葵花籽油，每次都要重新拌勻。
3.最後加入白米醋，用蛋抽充分攪勻。
4.攪拌粘稠就可以了。
11樓：匿名使用者
歐洲人比較喜歡吃的蔬菜沙拉：將各種蔬菜（黃瓜、生菜、番茄、紫甘藍、胡蘿蔔等）洗乾淨，淋幹水分，切成各種形狀，撒上鹽、黑胡椒碎(新鮮的胡椒）、鮮檸檬汁、少加點橄欖油，均勻的攪拌到一起就ok了，這種沙拉吃起來酸鹹爽口，非常開胃。
12樓：轉頭苦笑
我在電視上看到的，可以用雞蛋豆腐做，買一個雞蛋豆腐【聽說有的地方叫日本豆腐，我想應該就是雞蛋口味的豆腐】用小點的勺子，像喝咖啡的勺子，放兩勺糖，糖用綿白糖，一平勺鹽，一勺白醋，黃豆粒大小的芥末，放在保鮮袋裡捏碎，一定要捏碎，然後就可以吃啦，希望幫到你。
13樓：匿名使用者
酸奶，那種比較稠的酸奶。口感還不錯。
蔬菜沙拉用什麼代替沙拉醬
14樓：x證
可以選擇沙拉醋，紅酒醋，油醋汁，義大利醋加橄欖油，芝麻醬，千島醬，好的橄欖油+醋或檸檬汁，脫脂酸奶等來代替沙拉醬。
蔬菜沙拉是一道 以圓白菜、番茄、黃瓜等作為主要食材製作而成的美食。蔬菜沙拉是一種非常營養健康的飲食方法。首先它大多不必加熱，這樣會最大限度的保持住蔬菜中的各種營養不至於被破壞或流失。
營養價值：水果中含有豐富的維生素c、維生素a以及人體必需的各種礦物質、大量的水分和纖維質，可以促進健康，增強免疫力。但是，有些水果含糖量很高，多吃會影響體形的。蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質和水這六大營養素，都有其營養價值，缺一不可。
例如：維生素a可以提高機體抗病能力，特別是呼吸道抗感染能力的作用。維生素b和維生素c，可提高機體內各有關代謝過程，增進食慾，健全肺部和血管等組織功能。
15樓：諸暮
沙拉醋，紅酒醋，油醋汁，義大利醋加橄欖油，芝麻醬，千島醬，好的橄欖油+醋或檸檬汁，脫脂酸奶等。
拓展材料：健康時蔬配料：
a.綠葉蔬菜（生菜是最愛），兩種及以上。
b.其他蔬菜（黃瓜、胡蘿蔔等），一種或者不強求。
c.調味的蔬菜或者水果（番茄、菠蘿、橙子是我喜歡的）， 一種或者不強求。
d.葷的原料來一點（溫泉蛋、金槍魚、蝦仁。。。怎麼方便怎麼來）， 一種及以上。
e.橄欖油 適量。
f.調味醋 適量。
g.檸檬汁 適量。
h.黑胡椒 適量。
參考：下廚房—健康時蔬。
16樓：匿名使用者
沙拉醬裡是沒有酸奶的。酸奶是沙拉醬後加工進去的。
真的除了沙拉醬做蔬菜沙拉已經找不出什麼更好吃的。
17樓：匿名使用者
哈哈，這個嘛，沙拉就是salad，意思就是混合的碎蔬菜葉子。沙拉醬是美奶滋（mayonnaise的音譯）在歐洲，蔬菜沙拉一般不配mayonnaise的，配的是油醋汁，最簡單的成分就是紅醋和橄欖油。全都是綠色葉子的那種沙拉，一般都只用油醋。
常用沙拉醋有，紅醋，葡萄醋，覆盆子醋等水果醋或混合醋，常用油有橄欖油，榛子油，核桃油等堅果油。還可以加一些香草調料，比如，羅勒，巴西力，洋蔥，蒜頭之類的。酸奶是不能配蔬菜沙拉的。
沙拉醬一般都配雞蛋，蝦仁，少量蔬菜烹調做冷盤，或者配薯條吃。
沙拉醬怎麼拌水果才更好吃？
18樓：匿名使用者
丘比沙拉醬（香甜味） 使用新鮮雞蛋，口感清香細膩，最適合製作各種蔬菜、水果沙拉。 做水果沙拉的竅門。
1、做水果沙拉時，可在普通的蛋黃沙拉醬內加入適量的甜味鮮奶油，其製出的沙拉奶香味濃郁，甜味加重。
2、調製沙拉醬要用上等的色拉油和新鮮的雞蛋黃。大致的比例約在1∶1左右，既500克色拉油放入1個或不足1個的蛋黃。當打蛋器隨著色拉油徐徐倒入器皿，或順時針或逆時針不斷攪動的時候，可聞著悠悠飄起的香氣。
3、在沙拉醬內調入酸奶，可打稀固態的蛋黃沙拉醬，用於拌水果沙拉，味道更好。
4、水果的種類數量可隨個人口味隨意增減，同時水果沙拉原料要選新鮮水果，水果切後裝盤，擺放時間不宜過長，否則會影響其美觀，也會使水果的營養降低。
5、最簡便的方法還是到商場買1瓶沙拉醬回來，這可以省去很多時間，直接拌入水果就可以了。如果嫌沙拉醬偏酸，可以加入一些煉乳，比例約為3∶1,即3份的沙拉醬，1份的煉乳。在燭光下，白色的沙拉醬，五顏六色的水果，既好吃，又好看。
19樓：我是那小誰
食品用料：蘋果、梨、桔子、香蕉、生菜葉、色拉油沙司、鮮奶油、檸檬汁。
製作方法：1、將蘋果、梨、桔子和香蕉都去皮去籽， 切成一寸長三分寬的薄片，放入盛器內拌勻。生菜葉洗淨，消毒待用。
2、在小盤裡用生菜葉墊底，上面放拌好的水果片。再將鮮奶油，檸檬汁倒入色拉油沙司內拌勻，澆在水果片上即成。
20樓：匿名使用者
如果你將多種水果切成小塊…加上沙拉，在點點水果飲料，味道一定不錯…
21樓：匿名使用者
建議你將原味的酸奶稍凍一下使它更稠 用它代替沙拉醬來拌水果 更健康也更美味不凍也行 但一定要稠一點的酸奶。
22樓：匿名使用者
將水果切成小快，丘比沙拉醬加原酸奶在加一點產糖。
蘋果配什麼做沙拉好吃
23樓：李政
橘子，葡萄，香蕉，西瓜（到來一點蜂蜜）
24樓：愛做夢的我
主料蘋果。
2個輔料。沙拉醬適量。
步驟1.食材：蘋果兩個，沙拉醬。
2.蘋果去皮。
3.切成小塊。
4.加入適量的沙拉醬，隨個人口味增加份量。
5.攪拌均勻。
6.美美享用，若配上一場電影，心情棒棒的。
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