1樓：任意m工作室
如果是需要為糖尿病人食用的不含糖的甜味劑，有糖醇類新增劑可以使用。糖醇是單糖經催化氫化及硼氫化鈉還原為相應的多元醇。糖醇雖然不是糖但具有某些糖的屬性。
目前開發的有山梨糖醇、甘露糖醇、赤蘚糖醇、麥芽糖醇、乳糖醇、木糖醇等，這些糖醇對酸、熱有較高的穩定性，不容易發生美拉德反應，成為低熱值食品甜味劑，廣泛應用於低熱值食品配方。國外已把糖醇作為食糖替代品，廣泛應用於食品工業中。用糖醇製取的甜味食品稱無糖食品，糖醇因不被口腔中微生物利用，又不使口腔ph降低，反而會上升，所以不腐蝕牙齒，是防齲齒的
2樓：匿名使用者
不知道你是出於什麼目的替代糖的，就飲食健康來說，都用木糖醇來替代傳統的白砂糖，超市都有賣的，**稍貴
3樓：匿名使用者
用蜂蜜，那樣吃了也不會發胖，還美容
4樓：默默的珂
可以用蜂蜜，糖精，木糖醇等代替糖。
蜂蜜是蜜蜂從開花植物的花中採得的花蜜在蜂巢中釀製的蜜。蜂蜜是糖的過飽和溶液，低溫時會產生結晶，生成結晶的是葡萄糖，不產生結晶的部分主要是果糖。
作用功效
1、蜂蜜能改進血液的成分，推進心腦和血管功用，因而常常服用對於心血管患者很有好處。
2、蜂蜜對肝臟有維護效果，能推進肝細胞再生，對脂肪肝的形成有一定的抑制效果。
3、食用蜂蜜能迅速彌補膂力，消除疲憊，增強對疾病的抵抗力。
4、蜂蜜還有滅菌的效果，常常食用蜂蜜，不僅對牙齒無影響，還能在口腔內起到滅菌消毒的效果。
5、蜂蜜能醫治中度的肌膚損傷，特別是燙傷，將蜂蜜作為肌膚創傷敷料時，細菌無法成長。
6、失眠的人在每天睡覺前口服1湯匙蜂蜜（加入1杯溫開水內），能夠加快進入夢鄉速度。
7、蜂蜜還能夠潤腸通便（只要是天然老練的真實蜂蜜都有潤腸通便的效果）。
5樓：匿名使用者
甜葉菊糖也行。怎麼了？血糖高了？
什麼東西可以代替白糖
6樓：七纖
可以用糖粉代替。糖粉和白糖成分上沒有太大區別，只是物理形狀稍有區別而已了。
補充：白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜製成的精糖。白糖色白，乾淨，甜度高。
白糖在生產、包裝、運輸、貯存過程中，很容易汙染上病原微生物。尤其是存放一年以上，顏色變黃的白糖，往往受到蟎蟲的汙染。據實驗，從500克白糖中竟檢出1.
5萬隻蟎蟲。人若吃了被蟎蟲汙染的白糖，蟎蟲就進入消化道寄生，引起腹痛、腹瀉等症狀，有的甚至引起過敏性反應。如果在嬰幼兒或老年人的食物中，直接加入這種被汙染的生白糖，可因嗆咳等使蟎蟲進入肺內而引起哮喘或咯血，且容易併發氣管炎或肺炎。
糖粉是一種頗受老百姓喜歡的食物，可當做調味品或製作各種民間美味小吃。英文為icing sugar。糖粉為潔白的粉末狀糖類，顆粒非常細，同時約有3~10% 左右的澱粉混合物（一般為玉米粉），有防潮及防止糖粒糾結的作用。
糖粉也可直接以網篩過濾，直接篩在西點成品上做表面裝飾。
7樓：吾先森
冰糖.糖精.甜蜜素.這些都可以代替白糖在食品中所起到的甜度。無色。
如果只求甜度的話，紅糖.黃糖也可以。
8樓：暮小璨
紅糖就可以吧。如果不想要顏色，冰糖也行。
9樓：匿名使用者
那要看你做什麼用,紅糖,冰糖,甚至蜂蜜都可以試一下
糖尿病人想吃甜食怎麼辦？有沒有什麼東西可以代替白糖？
10樓：御慕桖雅
糖尿病病人想吃甜食也並不是全無辦法。由於不同的甜食所含的糖分是不一樣的，這就需要計算所含熱量，注意從主食中減去。例如，一個大蘋果產生的熱量就相當於一兩大米。
因此，一次進食的量不能多，如一次只能進食1~2 片西瓜或半個蘋果。
另外，如果糖尿病患者對甜食確有需求，可把甜味劑作為其正常膳食的一部分。蔗糖、果糖、玉米甜味劑、濃縮果汁、蜂蜜、麥芽糖和各種糖醇等甜味劑全都產生能量，在計算能量攝入時必須把它們包括在內。
現有代糖食品都可選用，因其並非有糖，而是有甜味，食用後不產生或幾乎不產生能量，只要適量仍是安全的。市面上有多種用代糖做甜味劑的食品，患者可在醫生的指導下選用。
但用主糧製作的糕點、餅乾、點心，應在每日的糖尿病飲食中減去相應的主食量，奶製品（冷飲）也應計入當日的飲入量中。阿斯巴糖用做烹調時，因其不耐高溫，應在熄火後才將其加入食物中，否則可降低甜度或失去作用。
11樓：匿名使用者
確診為糖尿病，很多病人的第一反應就是「這輩子再也不能吃甜食了」，其實這是誤解。糖尿病不是吃糖多惹的禍，而是胰島素缺乏或胰島素抵抗導致的慢性高血糖狀態。雖然得了糖尿病以後吃糖要限制，但並不等於絕對不能吃甜食了。
聰明的病人是可以既控制病情，又能享受甜食樂趣的。
首先，應該明確甜食和糖是什麼關係。所謂「甜食」，是含有大量蔗糖、葡萄糖的食品，比如葡萄糖水、紅糖水、蔗糖、雪糕、巧克力、冰淇淋、月餅等。吃了這些食品，糖會很快被人體吸收，血糖陡然上升並會持續一段時間。
而我們平時吃的糧食如米飯、麵條、饅頭等，都是澱粉類食物，屬於多糖，吃到體內經過代謝最終變成葡萄糖以提供能量。這些食物進到胃腸道逐漸被消化吸收，引起的血糖上升程度遠不及進食同等量的甜食。進食2兩米飯後血糖水平的上升與喝2兩糖水或同等量的冰淇淋後引起的血糖升高是不一樣的，引起胰島素的分泌也明顯不同，這就是糖尿病患者「聞糖色變」的原因。
糖尿病人大量吃甜食是有危險的。多年前，我曾經接診過一個患者，他一個下午喝了10多瓶橙汁，靜脈血糖報告超過1300毫克/分升(正常為80—120毫克/分升)，出現了高血糖高滲性昏迷和心衰，經大力搶救才轉危為安。因此，大量甜食對糖尿病患者來說是危險甚至致命的。
但糖尿病患者並不等於跟甜食絕緣了，在血糖穩定的情況下，適量進食一些甜食是可以的。這需要注意一是吃什麼，二是吃多少，三是何時吃。不同的甜食所含的糖分是不一樣的，這就需要計算所含熱量，注意從主食中減去。
例如，一個大蘋果產生的熱量就相當於一兩大米。因此，一次進食的量不能多，如一次只能進食1—2片西瓜或半個蘋果。至於吃的時間，建議在兩餐之間吃，如上午的10點和下午的3—4點。
主食少吃一點，加餐吃一點甜食，尤其適合用口服降糖藥或胰島素**後餐後血糖仍高的患者，這樣既可以使餐後血糖不至於過高，又不至於餐前發生低血糖。
具體到患者個人到底能吃多少甜食，我認為，這不是一個理論問題，而是一個實踐問題，監測血糖就可以很好地給出答案。如果吃甜食後血糖明顯上升，就說明您不適合吃這類食物，或者量吃多了。若能根據血糖監測結果精確調整飲食，這個問題就迎刃而解了。
其實，糖尿病人想吃甜品還有個辦法，就是用甜味劑來代替糖。常用的甜味劑有甜葉菊糖、雙歧糖、阿斯巴甜、木糖醇。它們的甜度遠強於糖，但對血糖沒有影響，熱量極少或沒有熱量。
需要注意的是，新增了甜味劑的食品並不真等於「無糖」，也不能多吃。例如「無糖月餅」，雖然不含蔗糖，但其主要成分是澱粉和脂類，可以產生高熱量，進食後會明顯升高血糖，切不可放開食用。
12樓：匿名使用者
蘋果可以啦。我媽媽是糖尿病，現在已經基本**了。當初的時候蘋果也是吃的。祝你好運。
13樓：匿名使用者
木糖醇行啊。有這樣的食品。也是甜的。但是不是白糖蔗糖類的。可以食用的。祝你快樂！
14樓：艾真出堅白
糖尿病是建議吃含糖低的飲食，但並不代表不能吃甜食
食品中一般用什麼代替白糖降低甜度
15樓：匿名使用者
如@健康之家 所說，用果葡糖漿代替白糖（也就是蔗糖）是一個選擇。
但是還有一種可能就是，您的食品生產中必須要用到白砂糖，且不易用其他食糖或甜味劑進行替代，此時的解決方案是使用降甜香精。
降甜香精主要成分是2-（4-甲氧基苯氧基）丙酸鈉，作為食品新增劑使用受到世界各國和組織的認可。抑甜劑能夠降低蔗糖、葡萄糖、果糖、阿斯巴甜、阿力甜、安賽蜜、甘露糖醇、甜蜜素、山梨糖醇、糖精鈉等各種食糖和甜味劑的甜度。
降甜香精可應用於月餅餡料、糖果、巧克力、烘焙糕點、酥糖、果脯、蜜餞、沙琪瑪、飲料、果醬、冰淇淋、肉製品等各種含糖食品中。具有以下作用：
1. 降低食品甜度，使產品口感清甜適口，甜而不膩。
2. 抑甜劑可改變甜味對其他風味的壓制，讓食品的其他風味充分發揮，香、味更豐富。
3. 新增抑甜劑後，可適當增加食品中糖的用量（如蜜餞、果脯、巧克力等產品），在保證口感的同時優化食品廠商的生產成本。
16樓：匿名使用者
果葡糖漿是一種完全可以替代蔗糖的產品，並與蔗糖一樣可廣泛應用在食品及飲料行業，特別是在飲料行業中的應用，其風味與口感要優於蔗糖。果葡糖漿的甜度接近於同濃度的蔗糖，風味有點類似天然果汁，由於果糖的存在，具有清香、爽口的感覺。另一方面果葡糖漿在40℃以下時具有冷甜特性，甜度隨溫度的降低而升高。
果葡糖漿完全替代蔗糖，其甜度約相當於同濃度蔗糖的90％，部分替代蔗糖時，由於果糖、葡萄糖與蔗糖甜味的協同增效，總甜度仍與同濃度的蔗糖相同。
烘焙中可以用什麼材料來替代糖
17樓：匿名使用者
我個人首選楓糖漿
精製糖的替代品有：蜂蜜、甜菊糖、龍舌蘭糖漿、楓糖漿。在使用時，根據種類的不同在份量上都有不同
1，減少液體材料大概2-4湯匙，新增一點點的小蘇打並且將烘焙溫度降低25°f/4°c。
2，為了保持成品體積，可以在材料中新增蘋果沙司、蘋果醬（濃縮的深棕色的蘋果沙司）或者優格。
3，減少大概1/4杯液體材料，延長6%的烘焙時間，烤箱溫度減少25°f/4°c。
4，減少3湯匙液體材料，每新增1杯楓糖漿，就要加1/4茶匙小蘇打。烤箱溫度降低25°f/4°c。
18樓：催乳師
很多人認為糖和香菸及酒精一樣，是人類健康的殺手，除非你生活的地兒十分閉塞，不然你總會知道大量的研究表明精製糖是有害的——對頭腦、對體重、對牙齒、對所有的健康方面都是有害的。但現實是我們的很多日常食品當中又含有精製糖，比如麵包、比如蛋糕、比如冰淇淋……幸運的是，至少在我們自制這些食品時，我們可以使用一些健康的材料來替代精製糖，又不會失去美味。
精製糖的替代品有：蜂蜜、甜菊糖、龍舌蘭糖漿、楓糖漿。在使用時，根據種類的不同在份量上都有不同。
有什麼東西可以代替白色鞋油，什麼可以代替鞋油
以下東西可以代替鞋油 1 香蕉皮 香蕉皮含有單寧，用來擦試皮鞋 或皮包 上的油汙，可使皮面潔淨如新。須注意的是 用香蕉皮擦皮包皮鞋時，不能用過熟的香蕉皮，應該用青一點的香蕉皮。2 過期的牛奶 將喝剩下的牛奶或已陳腐了的牛奶擦皮鞋可以防止皮面乾裂。清除鞋面上的汙垢，用鞋刷子，把鞋刷一遍。刷好後放在一邊...
什麼東西能代替洗車液，什麼東西可以代替洗車液洗車
千萬不能使用洗衣粉或洗潔精來代替洗車液，可以暫時用一些中性洗滌劑，比如洗髮水 沐浴露 洗手液這類，但是不要長期使用。這是因為洗衣粉是鹼性洗滌劑，對車漆損害很大，如果長期用洗衣粉水來洗車，汽車的表面就會逐漸失去光澤。而洗潔精在去除汙漬的同時也有脫蠟的作用，長期下來車漆也會失去光澤。洗車液的主要清洗成分...
什麼東西可以代替吸鐵石
電磁鐵內部帶有鐵心的 利用通有電流的線圈使其像磁鐵一樣具有磁性的裝置叫做電磁鐵,通常製成條形或蹄形。鐵心要用容易磁化,又容易消失磁性的軟鐵或矽鋼來製做。這樣的電磁鐵在通電時有磁性,斷電後就隨之消失。電磁鐵有許多優點 電磁鐵磁性的有無,可以用通 斷電流控制。磁性的大小可以用電流的強弱或線圈的匝數來控制...