1樓：唯亦
湯圓，別稱"湯糰""浮元子"，是漢族傳統小吃的代表之一 。同時，也是中國的傳統節日元宵節所最具有特色的食物，也表達了古代人民對於幸福生活的一種嚮往和期盼。
據傳，湯圓起源於宋朝。當時的明州(現浙江省寧波市)所興起的一種新奇食品，即用黑芝麻、豬板油做餡、加入少許白糖，外面用糯米粉搓成圓形，煮熟後，吃起來香甜軟糯，回味無窮。同時，湯圓象徵閤家團圓美滿，吃湯圓也意味著在新的一年裡閤家幸福、團團圓圓，所以是正月十五元宵節必備食物。
2樓：星光味瓜子
湯圓是一種白白的、圓圓的、什麼味道都有的元宵節美食！！
3樓：巧豫
湯圓不就是用糯米麵裡面摑的各種餡的那種圓圓的白白的東西嘛。
4樓：網友
湯圓是用十把糯米麵用糯米麵和餡料加而成的，湯芳在鍋裡煮的時候，袁遠諾諾香甜可口，海帶油脂，所以人們都把它稱作湯圓，尤其是正月十五的時用，更是美味極致。
5樓：帳號已登出
湯圓、是中國漢族的代表小吃之一，歷史十分悠久。
湯圓起源於宋朝，當時明州（現寧波市）興起吃一種新奇的食品，即用黑芝麻、豬油、白砂糖為原料，首先把黑芝麻磨製成粉末狀，然後豬油、白砂糖相繼放入混合物揉成團做餡，外面用糯米粉搓成圓形，煮熟後，吃起來香甜可口，饒有風趣。
因為這種糯米球煮在鍋裡又浮又沉，所以它最早叫「浮元子」，後來有的地區把「浮元子」改稱元宵。元宵象徵閤家團圓，吃元宵意味新的一年閤家幸福、萬事如意。
湯圓的種類繁多，根據中國各地的飲食文化不同製作方法和用料都不盡相同。大部分南方人家習慣在春節早晨都有閤家聚坐共進湯圓的傳統習俗。
湯圓是什麼做的？
6樓：小草的心闖天涯
湯圓是由糯米粉、紅豆餡、黑芝麻餡等餡料做成的。
湯圓，別稱「元宵」「湯糰」「浮元子」，是中國傳統小吃的代表之一，是由糯米粉等做的球狀食品。一般有餡料，煮熟帶湯食用。同時也是元宵節最具有特色的食物，歷史十分悠久。
餡料中也有些好東西，那就是芝麻、花生和各種堅果仁，還有豆沙。堅果類原料營養價值較高，豆沙也含不少蛋白質和礦物質。相比之下，巧克力餡的營養價值最低。
甜餡湯圓本身已有甜味，所以湯不需要再加糖，以減少熱量攝取；若是無餡小湯圓，湯可以用糖桂花、甜酒釀、花茶或者桂圓紅棗湯、桂圓薑湯取代，後者可有補身祛寒的功效；煮鹹湯圓時可放一些蔬菜，增加纖維素。
7樓：匿名使用者
是糯米粉。
做的，在菜市裡有賣，你可以買點來做做看啊，首先你要拿個乾淨的鋁盆子裝上點米粉，然後在中心弄個小槽，你就可以用點冷水倒在小槽裡，然後手上弄一點點油，這樣手就不會那麼粘粉了，你就可以把米粉揉好，最後依你個人的口味你可以加什麼餡在裡面，你應該懂把餡釀到湯圓裡吧，不要釀得太多餡噢，要不皮就包不住了，你最好把皮弄厚點啦！最後你就可以煮了。你煮的時候最好是先把水燒開再把湯圓放進去再煮，湯裡面可以放一點點醋就不會那麼容易破皮，你不用去撈它們，你就蓋上鍋蓋等鍋邊冒出熱氣就可以掀開鍋蓋了，湯圓浮在水面上就可以了。
8樓：匿名使用者
黑芝麻粉250克（或綠豆粉，花生粉，白芝麻粉等），白糖250克，糯米粉500克，冰片糖250克 ，姜50克。
做法：①將芝麻和白糖粉碎拌勻，餡心；②將糯米粉加涼開水揉透，摘成小粉團，取適宜麵糰捏成圓片，包入餡心，捏攏收口，揉圓；③將打碎的姜和冰片糖放入沸水鍋內煮開，溶化後放入揉好的湯圓，煮到湯圓全部上浮即可。
如果有甜酒，加上200克左右的甜酒更是美味。
9樓：匿名使用者
湯圓粉是糯米和飯米的混合米磨製而成的，而且飯米佔大份，約3/5,糯米多了太軟煮出來是糊。所以用做早餐也沒什麼，不過要適量哦！
10樓：匿名使用者
皮是糯米，麵粉。餡兒有很多。
11樓：塔思馬星澤
白糖！不一而足，其他的可能根據實際情況進行調整主料是糯米。
12樓：衷識萬鴻暉
糯米包餡，煮出來的，大的叫元宵，小的叫湯圓。
湯圓代表什麼意思 15
13樓：小月兒在雲中
湯圓代表閤家團圓更美好，吃湯圓意味新的一年閤家幸福、團團圓圓。
正月十五元宵節，「寧波湯圓」作為食品，在我國由來已久。這種食品，最早叫「浮元子」後稱「湯圓」，又稱元宵；「湯圓」以芝麻、豆沙、核桃仁、果仁、棗泥等為餡料，用糯米粉包成圓形，可葷可素，風味各異。可湯煮、油炸、蒸食，有團圓美滿之意。
節慶時間吃湯圓，象徵家庭和諧、吉祥。
吃湯圓是中國人的傳統習俗，在江南尤為盛行。民間有「吃了湯圓大一歲」之說。陳志歲《湯圓》詩云：
「年年冬至家家煮，一歲潛添曉得無？」甬地俗語云：「寧波家家搗米做湯圓，知足常樂又一天。
」胡秉言也有詩曰：「香澤糯米做湯圓，沸水飄銀富貴鹹。入口綿甜滑潤爽，闔家歡樂醉天年。
14樓：淡淡清香飄千古
湯圓胡秉言。
香澤糯米做湯圓，沸水飄銀富貴鹹。
入口綿甜滑潤爽，闔家歡樂醉天年。
15樓：s時光不棄
湯圓象徵閤家團圓更美好，吃湯圓意味新的一年闔家幸福、團團圓圓。
湯圓，別稱「元宵」「湯糰」「浮元子」，是中國傳統小吃的代表之一，是由糯米粉等做的球狀食品。一般有餡料，煮熟帶湯食用。同時也是元宵節最具有特色的食物，歷史十分悠久。
湯圓的外皮部分均以糯米粉為食材，黏性高，不易消化。對於腸胃功能不佳者、老年人、兒童，在食用湯圓的時候就應特別留意，以免造成消化不良或吞嚥阻礙；湯圓餡種類繁多，其中油脂含量均較高，會影響慢性病患者病情。
另外，甜餡常會使糖尿病患者血糖升高；花生、芝麻、豆沙餡等會加重腎臟病患者病情，應特別注意；對於體重超重或高血脂症、高血壓、糖尿病的患者，都不宜過量攝取含大量油脂及糖分的湯圓；對於痛風病患者，高油脂的食物會影響尿酸的排洩，增加痛風病**的可能。
16樓：晴天娃娃愛流淚
湯圓，諧音團圓。春節是一家人團圓的傳統節日，平時奔波在外的遊子在這一天都得回家，一家人坐桌子前吃頓飯，稱之為「團圓飯」。湯圓也因此而產生，它寄寓了人們渴望一家平安團圓的美意。
17樓：匿名使用者
所謂湯圓：
湯圓湯圓，團團圓圓又一年，代表一家人平平安安、團團圓圓。
18樓：法比亞
湯圓，代表全家人。
團團圓圓在一起。
湯圓，代表你包含著我。
我也體貼著你。
19樓：清晨
湯圓代表一家人團團圓圓。
20樓：匿名使用者
以前叫元宵，後來袁世凱害怕他這個袁也消掉，就改名為湯圓，湯裡的小圓子。
湯圓代表什麼意思？
21樓：節操走丟了
湯圓，是中國傳統小吃的代表之一，是由糯米粉等做的球狀食品。一般有餡料，煮熟帶湯食用。同時也是元宵節最具有特色的食物，歷史十分悠久。
據傳，湯圓起源於宋朝。當時明州（現浙江省寧波市）興起吃一種新奇食品，即用黑芝麻、豬油做餡、加入少許白砂糖，外面用糯米粉搓成圓形，煮熟後，吃起來香甜可口，饒有風趣。因為這種糯米湯圓煮在鍋裡又浮又沉，所以它最早叫「浮元子」，後來有的地區把「浮元子」改稱湯糰，而在廣東被稱為湯丸 。
據說湯糰象徵閤家團圓更美好，吃湯圓意味新的一年閤家幸福、團團圓圓，所以是正月十五元宵節必備美食。而在南方某些地區，人們在春節的時候也會習慣吃湯圓兒，而不是餃子。
湯圓的做法：
先把糯米粉加水攪成團，放置幾小時讓它「餳」透。然後把做餡的各種原料拌勻放在大碗裡備用（不須像做元宵那樣切成小塊）。湯糰餡含水量比元宵多，這是兩者的區別之一。
包湯糰的過程也像餃子，但不用擀麵杖。溼糯米粉粘性極強，只好用手揪一小團溼面，擠壓成圓片形狀。用筷子（或薄竹片狀的工具）挑一團餡放在糯米片上，再用雙手邊轉邊收口做成團狀，搓成圓形。
但是做得好的湯圓表面光滑發亮，有的還留一個尖兒，像桃形。湯圓表皮已含有足夠的水份，很粘，不易儲存，最好現做現吃。進入90年代，這時有了速凍工藝，湯圓才出現在商店超市裡。
湯圓有什麼特點呢？
22樓：匿名使用者
什麼是心湯圓？什麼又是三色湯圓？我們大多數人都知道湯圓的品種比較多，做法多種多樣，吃法也五花八門，如果我們把各式各樣的湯圓集合起來，真是琳琅滿目。
今天呢，我們別的不表，就單說一說心湯圓和三色湯圓的特點吧！
第。一、心湯圓及其做法。
心湯圓可說是層次感最豐富的湯圓，是雲南人過年必吃的早點，餡料有火腿、花生蓉及曬乾的雲南桔皮，最精彩的是湯底，用雲南野生玫瑰，曬乾後加入片糖和黃酒放入山洞內發酵半年以上，做成玫瑰花醬儲存起來。吃發時後最好將湯圓切開，讓花生粒及桔皮的香跟帶清醇酒香的玫瑰花湯融為一體，幾種香味同時向味蕾衝擊，實在非比尋常啊。小麥麵粉機就是小麥磨面機，麵粉機就是磨面機的另外稱呼。
第。二、什麼是三色湯圓。
三色湯圓是用草莓啊，胡蘿蔔汁啊還有就是綠茶啊放到湯圓皮或者湯圓餡兒裡做成的。紅蘿蔔汁相思湯圓，搭配著杏仁汁、綠豆沙等各種糖水來吃，非常的受大家歡迎哦。
23樓：匿名使用者
湯圓，別稱「元宵」「湯糰」「浮元子」，是中國傳統小吃的代表之一，是由糯米粉等做的球狀食品。一般有餡料，煮熟帶湯食用。同時也是元宵節最具有特色的食物，歷史十分悠久。
自己在家做湯圓的方法，怎樣自己做湯圓？
自己整糯米麵就可以，整餡花生芝麻放糖就可以包了 將糯米麵和成軟硬適中的麵糰，然後開始做湯圓餡，也有賣現成的湯圓餡，將麵糰切成一個個小麵糰，把麵糰按扁包進湯圓餡，搓成圓滑的湯圓，開水下鍋煮就可以了 最簡單的方法是把糯米粉和好後搓成實心丸子，不要太大，做成醪糟湯圓最好吃。做湯圓的方法 準備材料 糯米麵，...
醪糟湯圓怎麼做，醪糟湯圓的做法
醪糟湯圓應該怎麼做？快來get吧 醪糟湯圓怎麼做？醪糟湯圓應該怎麼做？快來get吧 醪糟湯圓的做法如下 主料 糯米粉200克 醪糟100克。輔料 枸杞子20粒 白糖10克 水適量。1 準備好原材料。2 鍋里加入適量水燒開。3 糯米粉加入適量燙水揉成團。4 水燒開後改小火，將糯米粉團搓成小丸子放入。5...
湯圓有什麼品牌，湯圓有什麼餡的？
益利思的湯圓很好吃，我們單位每年元宵節都發益利思的禮盒。三全 思念 灣仔碼頭 龍鳳 科迪。湯圓有什麼餡的？甜口的湯圓餡兒就是黑芝麻，白糖，紅豆，味道也是大眾廣為接受的，甜餡一般用白糖 紅糖 桂花 果仁 芝麻 豆沙等製作。鹹口的餡兒最常見的就是肉類餡兒，好比江浙滬常吃的蛋黃鮮肉粽子，包進去的肉類也是很...