1樓:感性的
在冰箱冷藏室冷藏豬肉最多為2~3天,豬肉如果是放在冰箱冷凍室冷凍的話,儲存時間為3個月。肉的儲存方法1、剛買回的生肉用浸過醋的溼布包起來,可保鮮一晝夜不變質2、將鮮肉切成塊,用油炸一下,能短時間儲存3、把調好的芥末面和鮮肉放在一個盤子裡,然後將他們放在一個密封的容器裡(如高壓鍋),可存整日,肉不變質4、將鮮肉放入高壓鍋內,上火蒸至排氣孔冒氣,然後扣上限壓閥端下,可儲存兩晝夜5、將鮮肉浸泡在煮沸後冷卻的花椒鹽水中可保鮮二三天6、先將豬肉切成3寸左右見方的方塊,然後在豬肉上塗上蜂蜜,再用線把肉串起來,掛在通風處,可存放一段時間,肉味會更加鮮美7、將鮮肉煮熟,趁熱放入剛熬好的豬油裡,可儲存較長時間8、將肉切成一釐米厚的片,用沸水燙一下,涼後塗上適量食鹽,裝入容器,紗網封口,放在通風陰涼處,熱天也可儲存15至20天9、用葡萄糖溶液對鮮肉進行噴霧處理,可保鮮一個月以上10、鮮肉用雙層塑料袋或鋁薄紙包好,放入冰箱冷凍室,可儲存半年11、盒裝的冷藏肉的保鮮期為2~3天,再拿去冷凍是不對的12、冷凍肉應放入冷凍室,儲存時間3個月13、罐頭肉應放在冷藏室;肉鬆等開罐後,儲存期約10天,但不要放在冷凍室,以防肉質變差14、煮好的肉放在冷藏室可維持5天的新鮮度,放入冷凍室可儲存2~3周,存放時要封裝好,最好將肉浸在肉汁。
2樓:小破孩
生豬肉是我們如今經常吃的一種肉類食品了,而有關生豬肉的儲存卻掌握並不是許多。最先,生豬肉的冷凍和冷藏是不一樣的,冷凍溫度低,可做到零下18攝氏,冷凍一般維持在1-1零攝氏度。由於溫度相距大,因此其冷藏時間也是不一樣的,在開展冷藏的情況下能夠 依據要服用的時間來挑選儲存方式,下邊我們來實際瞭解一下。
新鮮豬肉冷藏。
新鮮豬肉在冰箱冷凍可放3月。電冰箱有冷藏室,冷藏室裡的溫度穩定在-18℃,放到這一層的肉也會被冷凍,電冰箱裡冷凍的肉只有儲存3月,時間長時間便會劣變黴變。伴隨著儲存時間的增加,生豬肉的營養成分會外流,並且口味越差,此外在儲存全過程中,還會繼續造成一種名叫李斯特菌的"嗜冷菌",假如冷藏時間太長,也不宜再服用。
而且冷藏全過程中常常開啟電冰箱對肉的儲存期有影響。
新鮮豬肉冷凍。
新鮮豬肉在冷藏室能儲存一個星期。冰箱冷凍室頂層是冰箱冷藏,其溫度穩定在-5℃上下,肉類食物放到冰箱冷藏能儲存一個星期。在冰箱冷藏儲放的生豬肉也受開啟電冰箱的頻率的影響,常常開啟電冰箱會加快生豬肉的劣變,而且放到冰箱冷藏和冷藏室的生豬肉也會造成肉質地的改變,生豬肉在冷藏全過程中體細胞會被毀壞,服用時口味會出現影響。
長期冷藏營養元素也會有一定的外流。
新鮮豬肉冷藏。
新鮮豬肉在冰箱冷藏能儲存3天上下。在電冰箱的冰箱冷藏上是冷藏室,平常應用數最多也歸屬於這層,生豬肉放到冷藏室裡能儲存3天上下,若是買回去的生新鮮豬肉都放到此層,需要儘早服用,非常容易產生劣變黴變。
怎麼辨別是不是產生黴變。
生豬肉放到電冰箱中的時間長時間,其細胞結構被毀壞,水份也會有一定的外流,這時看生豬肉有沒有變黃、發澀,吃起來如同物塊一樣,沒有香氣,口味也很不太好,這種肉就歸屬於儲放長時間,肉質地早已改變,而且冷藏時間久的肉帶有的致癌物也較為高。
3樓:渴侯碧玉
一般新鮮的豬肉放在冷藏裡面可以存放一個月甚至更久,但是放的越久肉裡面的細菌就越多,而且放久了的五花肉口感特別的差顏色也特別的難看,所以五花肉放冷藏能放一個月。
知了猴冷藏能放多久
4樓:忻璧計清馨
知了猴,出土後2-3小時就要蛻變了。要放稍久些,用鹽水浸泡,它就不會蛻變了。不會蛻變也就沒有生命了。
五花肉放冰箱能放多久
5樓:匿名使用者
在冰箱冷藏室冷藏豬肉最多為2~3天, 豬肉如果是放在冰箱冷凍室冷凍的話,儲存時間為3個月。
肉的儲存方法。
1、剛買回的生肉用浸過醋的溼布包起來,可保鮮一晝夜不變質。
2、將鮮肉切成塊,用油炸一下,能短時間儲存。
3、把調好的芥末面和鮮肉放在一個盤子裡,然後將他們放在一個密封的容器裡(如高壓鍋),可存整日,肉不變質。
4、將鮮肉放入高壓鍋內,上火蒸至排氣孔冒氣,然後扣上限壓閥端下,可儲存兩晝夜。
5、將鮮肉浸泡在煮沸後冷卻的花椒鹽水中可保鮮二三天。
6、先將豬肉切成3寸左右見方的方塊,然後在豬肉上塗上蜂蜜,再用線把肉串起來,掛在通風處,可存放一段時間,肉味會更加鮮美。
7、將鮮肉煮熟,趁熱放入剛熬好的豬油裡,可儲存較長時間。
8、將肉切成一釐米厚的片,用沸水燙一下,涼後塗上適量食鹽,裝入容器,紗網封口,放在通風陰涼處,熱天也可儲存15至20天。
9、用葡萄糖溶液對鮮肉進行噴霧處理,可保鮮一個月以上。
10、鮮肉用雙層塑料袋或鋁薄紙包好,放入冰箱冷凍室,可儲存半年。
11、盒裝的冷藏肉的保鮮期為2~3天,再拿去冷凍是不對的。
12、冷凍肉應放入冷凍室,儲存時間3個月。
13、罐頭肉應放在冷藏室;肉鬆等開罐後,儲存期約10天,但不要放在冷凍室,以防肉質變差。
14、煮好的肉放在冷藏室可維持5天的新鮮度,放入冷凍室可儲存2~3周, 存放時要封裝好,最好將肉浸在肉汁。
新鮮的肉放在冰箱裡冷凍,能放多長時間?
6樓:匿名使用者
一般情況下,新鮮肉放冰箱冷凍能放三個月,而冷藏可以放一個星期左右。
不過,豬肉放在冰箱中冷凍的時間太久,其細胞結構被破壞,水分也會有所流失,此時的豬肉看氣流發黃、發乾,吃起來就像木塊一樣,沒有香味,口感也很不好。
這類肉就屬於存放太久,肉質已經改變,並且這種冷凍時間久的肉中含有的致癌物質也比較高。
7樓:阿離
1、冷凍能放多久。
新鮮肉在冰箱冷凍能放3個月。冰箱有冷凍室,冷凍室裡的溫度恆定在-18℃,放在這一層的肉也會被冰凍,冰箱裡冰凍的肉只能儲存3個月,時間太久就會酸敗變質。
隨著儲存時間的延長,豬肉的營養會流失,而且口感變差,另外在儲存過程中,還會產生一種名為李斯特菌的"嗜冷菌",如果冷凍時間過長,也不適合再食用。並且冷凍過程中經常開啟冰箱對肉的保質期有影響。
2、冷藏能放多久。
新鮮肉在冰箱冷藏能儲存一個星期。冰箱冷凍室上層是冷藏室,其溫度恆定在-5℃左右,肉類食物放在冷藏室能儲存一個星期。
在冷藏室存放的豬肉也受開啟冰箱的頻率的影響,經常開啟冰箱會加速豬肉的酸敗,並且放在冷藏室和冷凍室的豬肉也會導致肉質的改變,豬肉在冷凍過程中細胞會被破壞,食用時口感會有影響。長時間冷凍營養成分也會有所流失。
3、保鮮能放多久。
新鮮肉在冰箱保鮮能儲存3天左右。在冰箱的冷藏室上是保鮮室,平時使用最多也屬於這層,豬肉放在保鮮室中能儲存3天左右,若是買回來的生鮮肉都放在此層,需要儘快食用,容易發生酸敗變質。
8樓:花開時節花正紅
新鮮的肉放在冰箱裡冷凍,儘量不要超過一個人。自己感覺超過一個月後,解凍後的肉不好吃,口感太差了,味道好像變了。
9樓:黑幫教父
肉放在冰箱裡,最多可以凍多久?過了這些時間限制就不要再吃了!
10樓:匿名使用者
肉類食品含有豐富的蛋白質,在氣溫較高時容易腐敗變質,在0℃以下的低溫下可以保鮮20天左右,因此速凍是儲存肉類食品較好的方式。如果是雞、鴨、鵝,必須先開膛取出內臟。冷凍前肉不要洗,根據每次用量將大塊肉切成小塊,分裝在食品袋內隨用隨取,用一袋取一袋;鮮肉也可用保鮮膜包好,存放在冰箱冷藏室內;如果初步加工一下,如將肉煮熟或滷製後儲存在冰箱內,一般放2—3天對鮮味的影響不大。
11樓:匿名使用者
在冰箱冷藏室冷藏豬肉最多為2~3天, 豬肉如果是放在冰箱冷凍室冷凍的話,儲存時間最長為3個月。
12樓:網叭
新鮮的肉冷凍放一個多月應該是沒問題的。
13樓:柒七
在冷凍情況下是無止境的, 因為以前國家都冷凍了好多豬肉, 都是以防打戰吃的,在監獄裡面,他們 還吃過已經冷凍10年了的豬肉``這是我親眼所見```
14樓:熱心網友
星星的肉放在籠洞裡,時間也不能過長,如果需要的話放置到6個月。
15樓:匿名使用者
至少可以放三個月,只要不斷電。
16樓:日
凍肉一年;
不過凍太久的肉不美味。
17樓:想你的儇
理論上是無限時間的,除非冰箱停電了。但是由於時間越長肉就越不新鮮,所以一般不要一次買太多放很很久,可以少買一點,吃完了再買。
18樓:色色
理論上是無限時間的,除非冰箱停電了。
豬肉在冷凍狀態下最多可以儲存多長時間
19樓:蘋果旺旺小饅頭
豬肉在冷凍狀態下,能穩定儲存在零下18℃以下最多可以儲存1年。冷凍肉其貯藏、運輸和銷售過程中必須將溫度控制在零下18℃以下。如果能穩定儲存在零下18℃以下,冷凍的豬肉、禽肉最長可存放1年,牛羊肉儲存2年。
但家用冰箱很難達到這個要求,冰箱門隨開隨關、突然斷電、延遲啟動等都會使冰箱內溫度發生變化,使儲存期限縮短。因此,即便沒有過期,冷凍肉買回後也最好在1個月內吃完,越早越好。
冷鮮肉最好現買現吃,如果當天沒吃完,可在0℃~4℃的環境下冷藏,3天內吃完。如果放入冰箱冷凍室,應在1個月內吃完。
熱鮮肉買回後當天就應吃完,因為高溫下,微生物很容易汙染肉類並快速生長繁殖,安全性相對較差,夏季尤其如此,可能早上買的肉晚上就出現異味。
20樓:萬能製冷
豬肉凍庫在冷凍狀態下如果是放冷庫儲存,最長可以放一年時間,冷凍溫度不同也會影響豬肉的冷凍時間,豬肉在-12℃、-18℃、20℃冷凍溫度如下:
豬肉在冷凍狀態冷庫保鮮時間長的原理:
肉是易腐食品,容易引起微生物生長繁殖和自體酶解而使肉腐敗變質。低溫冷藏可以抑制微生物的生命活動和酶的活性,從而達到貯藏保鮮的目的。
21樓:116600張
豬肉在冷凍狀態下,最多可以儲存一個月吧?
22樓:匿名使用者
低溫貯藏法即肉的冷藏,在冷庫或冰箱中進行,是肉和肉製品貯藏中最為實用的一種方法。在低溫條件下,尤其是當溫度降到零下10℃以下時,肉中的水分就結成冰,造成細菌不能生長髮育的環境。但當肉被解凍復原時,由於溫度升高和肉汁滲出,細菌又開始生長繁殖。
所以,利用低溫貯藏肉品時,必須保持一定的低溫,直到食用或加工時為止,否則就不能保證肉的質量。肉的冷藏,可分為冷卻肉和冷凍肉兩種。
1、冷卻肉:主要用於短時間存放的肉品,通常使肉中心溫度降低到0℃~1℃左右。具體要求是,肉在放入冷庫前,先將庫溫降到零下4℃左右,肉入庫後,保持-1℃~0℃之間。
豬肉冷卻時間為24小時,可儲存5~7天。經過冷卻的肉,表面形成一層幹膜,從而阻止細菌生長,並減緩水分蒸發,延長儲存時間。
2、冷凍肉:將肉品進行快速、深度冷凍,使肉中大部分水凍結成冰,這種肉稱為冷凍肉。冷凍肉比冷卻肉更耐貯藏。
肉的冷凍,一般採用-23℃以下的溫度,並在-18℃左右貯藏。為提高冷凍肉的質量,使其在解凍後恢復原有的滋味和營養價值,目前多數冷庫均採用速凍法,即將肉放入-40℃的速凍間,使肉溫很快降低到-18℃以下,然後移入冷藏庫。
肉的冷卻和冷凍是在吊掛條件下進行的,所佔庫位較大。為了較長時間貯存,冷凍肉可移入冷藏庫堆垛存放。冷藏庫的溫度,要求低於-18℃,肉的中心溫度保持在-15℃以下。
冷藏時,溫度越低,貯藏時間越長。在-18℃條件下,豬肉可儲存4個月;在-30℃條件下,可儲存10個月以上。貯藏肉類的冷庫,應符合衛生要求,每批產品入庫前要進行清理、消毒。
存放時,不同肉類產品要隔離存放,防止互相串味而影響質量。
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