1樓：玫瑰紅
關小黃，小黃瓜，黃瓜洗淨切兩刀，然後拍拍樹，以後再切小片，然後醋，蒜，香油拌起來很好吃。
2樓：推上豬肉去趕集
材料。鹽水適量，糖適量，蔬果粉或高鮮少許，鹽水適量，香油適量，齋湯少許，鮮味露少許，小黃瓜5條，薑末適量，辣椒片適量。
做法。首先儘量挑大小均勻，直一點的小黃瓜，5條洗淨去頭尾。
然後跟平常切小黃瓜斜片一樣切法，將小黃瓜以30度角左右斜切至約一半(不要切斷)，看各人刀工能切多薄就切多薄，越薄越好，切好後翻面再同樣動作切一次。
切好後在取3公分寬度切斷，然後泡鹽水3~5分鐘，鹽水不要太鹹也不要沒有鹹度。
然後瀝掉鹽水再用手稍微捏掉小黃瓜其他水份。
然後將所有調味料加入拌均勻即可。
家常的涼拌黃瓜，怎麼做？
3樓：妙招姐
教你涼拌黃瓜簡單又好吃的做法。
4樓：小管家美食
做涼拌黃瓜要想口感好，一要記住先把黃瓜放在冰箱裡面冰一下，這樣的黃瓜口感會更脆。
5樓：網友
不拍的黃瓜是沒有靈魂的，涼拌黃瓜夏天吃更爽口。
6樓：毛毛愛廚房
教你做涼拌黃瓜的方法。
7樓：超超
黃瓜拍碎，加洋蔥蒜蓉辣醬香菜攪拌。
8樓：農家樂美食記
黃瓜切成小塊，木耳焯水後倒在一起，放點鹽拌勻，再調一個辣椒料汁放裡面拌勻，然後再倒一點花生米即可。
涼拌黃瓜怎麼做，，，要簡單的
9樓：妙招姐
教你涼拌黃瓜簡單又好吃的做法。
10樓：美食教學分享
超級簡單的涼拌黃瓜 一看就會 一做就美味。
11樓：小月真可愛
小小的一份黃瓜做法簡單卻很好吃。
12樓：毛毛愛廚房
教你做涼拌黃瓜的方法。
13樓：超超
黃瓜拍碎，加洋蔥蒜蓉辣醬香菜攪拌。
14樓：加瘦貓
黃瓜拍拍，切成段。放入鹽味精，醋，蒜沫，香油。拌勻。放點芝麻醬更好。希望能幫到你。
祝你生活愉快。
15樓：匿名使用者
1. 黃瓜洗乾淨，對半剖開，用刀輕輕地拍一下。
2. 黃瓜切菱形，然後加鹽醃製10分鐘。
3. 蒜頭切沫，待用。
4. 把蒜沫放入黃瓜中，倒入麻油，加點雞精拌勻一下。
5. 拌好後就可以吃了。
這是最簡單的了、、、
16樓：土蕃馬鈴薯
黃瓜切條，倒些味極鮮，最好提前一些做。
涼拌黃瓜怎麼做 涼拌黃瓜的家常做法
17樓：陌上_卿名酒酒
主料黃瓜。
2根輔料鹽適量。
糖適量白醋適量。
油潑辣子。適量味精。
適量香油。適量步驟。
1.黃瓜用軟刷子刷淨。
2.切去兩頭，用刀背拍散。
3.切成段。
4.蒜拍散。
5.切成末。
6.放入碗中。
7.加一勺糖。
8.加半勺鹽。
9.加一勺油潑辣子。
10.放醋、味精、和少許香油。
11.攪拌均勻，裝盤。
小貼士1.黃瓜表面不平，用軟毛刷刷洗更乾淨些。
2.調好的黃瓜醃一會兒吃更入味。
18樓：妙招姐
教你涼拌黃瓜簡單又好吃的做法。
19樓：匿名使用者
不拍的黃瓜是沒有靈魂的，涼拌黃瓜夏天吃更爽口。
20樓：毛毛愛廚房
教你做涼拌黃瓜的方法。
21樓：超超
黃瓜拍碎，加洋蔥蒜蓉辣醬香菜攪拌。
22樓：使者
下飯小菜《涼拌黃瓜》
23樓：匿名使用者
既然是家常，自然是有什麼放什麼。。。
哪有固定的做法呦。。。
關鍵點就2個，一個是黃瓜，放案板上啪一下，切大塊切小塊都隨你高興。。。
然後撒點鹽。。。大約2根黃瓜一小勺的樣子。。。
剩下的，廚房有什麼倒什麼吧，醋、生抽，香油，辣椒油。。。盤子在你手裡，隨你開心就好。
24樓：匿名使用者
最簡單的做法：黃瓜去皮、刨絲，然後撒上適量的鹽、味精、麻油，攪拌均勻，立即上桌。注意，如果不是馬上上桌吃的，撒上鹽拌勻放入冰箱。
吃的時候拿出來，逼去水（這就是差別），然後撒上味精、麻油，就可以吃了。在這個基礎上，可以根據個人。
涼拌黃瓜的家常做法
25樓：靖澎時遊
前言第一次學做涼拌黃瓜沒想到做出來味道很不錯哦。
材料主料：黃瓜2根；
輔料：油適量、鹽適量、蒜5個、醋適量、味極鮮生抽適量、辣椒醬適量、糖適量。
涼拌黃瓜。1黃瓜2根。
2切長條3放鹽。
4放糖5把蒜切碎放入6放醋。
7放味極鮮生抽。
8放辣椒醬攪拌好。
9鍋放油燒熱。
10倒入油。
11攪拌好。
12放冰箱冷藏半天就可以食用了。
小貼士無。
26樓：瑞新壘
下飯小菜《涼拌黃瓜》
怎樣做涼拌黃瓜? (簡單版)
27樓：妙招姐
教你涼拌黃瓜簡單又好吃的做法。
28樓：美食教學分享
超級簡單的涼拌黃瓜 一看就會 一做就美味。
29樓：超超
黃瓜拍碎，加洋蔥蒜蓉辣醬香菜攪拌。
30樓：瑞新壘
下飯小菜《涼拌黃瓜》
31樓：海春的夜
1、用刀背把黃瓜表皮上的突起稍微刮一下，再用開水燙一下黃瓜（不要切開以後燙，黃瓜會軟）；
2、將黃瓜切片，加入切碎的蒜子、鹽、糖、醋、麻油，拌勻，嚐嚐味道~靜置5分鐘。
3、可依據個人口味加入涼皮、郫縣豆瓣醬。
4、個人推薦鎮江陳醋以及李錦記的麻油哦。
32樓：匿名使用者
將少量油倒入鍋中，七成熱時，放入辣椒粉、蒜泥；可馬上接著放入適量鹽、糖、白醋；翻炒幾下，等各調料溶化，再加入少量味精（液體味精較好），因是涼拌菜，故最好等鍋裡的調料冷卻之後，再倒在已經切好的黃瓜上，然後滴上麻油。拌勻即可。
33樓：耿鈮
涼拌黃瓜做法，夏天小冷盤。
涼拌黃瓜的家常做法大全
34樓：匿名使用者
涼拌黃瓜的做法一：
食材明細：小黃瓜兩根，幹辣椒5個，大蒜3瓣，香蔥，食鹽，味精，醋，辣椒油和花生油等各適量；
1.小黃瓜清洗乾淨後切成小塊，可以不去皮，黃瓜片中也包含有很多的營養物質，吃了對身體很好，而且有黃瓜皮的涼拌黃瓜的做法，做出來的黃瓜更加生脆；
2.幹辣椒切成小段，大蒜剁成蒜末，香蔥切成蔥花備用，將切好的黃瓜快放在一個足夠大的容器中，加入蔥花，食鹽，味精和蒜末，攪拌均勻進行醃製，約十分鐘即可；
3.炒鍋中少許花生油燒熱後將蒜末倒下去爆香，炒出香味後關火，醃製的黃瓜快，將水倒掉，然後把燒熱的花生油倒在裡面，同時加入醋和辣椒油，攪拌均勻即可食用。http:
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