1樓：匿名使用者
發酵程度不一樣，做法不一樣，綠茶紅茶各有好處，看自己喜歡哪一種。
紅茶和綠茶的區別
2樓：時尚白日夢
1、口感不同。紅茶經過發酵，其鞣質被凝固而不溶於水，所以不如綠茶澀，比較適口；但由於葉內的芳香油大部分揮發掉了，因而沒有綠茶清香。
2、製作方法不同：綠茶製作時不經過任何發酵過程，採摘後直接殺菁、揉捻、乾燥而成的茶。紅茶是發酵茶，以適宜的茶樹新芽葉為原料，經工萎凋、揉捻（切）、發酵、乾燥等典型工藝過程精製而成。
3、功效不同：綠茶性涼，清熱，提神，綠茶還用於頭痛，目昏，多睡，思維不清，心煩口渴，食積痰滯，痢疾，小便不利。並有降血脂，抗衰老，防癌，堅固牙齒，美麗容顏之功效。
紅茶性溫，去寒，暖胃，紅茶還可以幫助胃腸消化、促進食慾，可利尿、消除水腫，並強壯心臟功能。
3樓：晨光科力普省心購
紅茶和綠茶屬於不同型別的茶類。從茶葉外形上看：紅茶芽毫顯露，色澤烏潤，湯色紅豔明亮，葉底鮮紅明亮，香氣芬芳，馥郁持久；而綠茶茸毫披露，顯芽鋒，湯色明亮，香氣清高，滋味醇爽，成綠茶色調。
而對於茶類來說，要想喝到健康的好茶，採購渠道十分重要，建議可以選擇科力普省心購，確保廠家直銷，保障品質。那麼下面就來講一下紅茶和綠茶的主要區別。
紅茶和綠茶的製作工藝不盡相同，從加工工藝上看，紅茶屬於全發酵茶類，是以茶樹的芽葉為原料，經過萎凋、揉捻、發酵、乾燥等典型工藝過程精製而成。綠茶則屬於不發酵茶類，採取茶樹新葉，未經發酵，經殺青、揉擰、乾燥等典型工藝製作而成。經過發酵後紅茶中的茶多酚產生了化學反應減少了百分之九十以上，併產生了茶黃素、茶紅素等新成分。
而綠茶未經過發酵，因此保留了許多茶葉中原有的成分，含有的茶多酚，兒茶素，葉綠素，咖啡鹼，氨基酸，維生素等營養成分也較多。因為這兩種茶葉中所含有的天然營養成分上存在差別，就導致了二者之間茶葉功效與作用存在差別。
一、紅茶和綠茶的功效對比：
1、紅茶的功效：紅茶可以幫助胃腸消化、促進食慾，可利尿、消除水腫，並有強壯心臟功能。紅茶中「富含的黃酮類化合物能消除自由基，具有抗酸化作用，降低心肌梗塞的發病率。
2、綠茶的功效：具有提神清心、清熱解暑、消食化痰、去膩**、清心除煩、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除溼等藥理作用，還對現代疾病，如輻射並心腦血管並癌症等疾病，有一定的藥理功效。
中醫認為，茶也分寒熱，例如綠茶屬苦寒，適合夏天喝，用於消暑；紅茶、普洱茶偏溫，較適合冬天飲用。至於烏龍茶、鐵觀音等較為中性。
二、紅茶和綠茶的適用人群：
1、適合喝紅茶的人群：老年人、虛寒體質者，應喝紅茶。適合胃寒和胃虛的人群飲用。適宜高血壓、高血脂、冠心病、動脈硬化、糖尿病、油膩食品食用過多、醉酒者。
2、適合喝綠茶的人群：適宜高血壓、高血脂、冠心病、動脈硬化、糖尿病、油膩食品食用過多者、醉酒者。長期吸菸飲酒過多，發熱口渴、頭痛目昏、小便不利及進食奶類食品過多者也宜食。
辦公用品採購直銷平臺——科力普省心購。
4樓：阿寶值班
首先兩種茶的加工工藝不容，紅茶比綠茶多了一道工序，叫去綠，因此在顏色上就可以區分出來，綠茶顏色比較偏率，而紅茶顏色偏棕色一點，這是因為裡邊的色素遭到一定程度的破環。因為加工工藝的不同，使紅茶和綠茶的口感和功效發生了變化。
紅茶的口感偏溫和一點，喝起來比較潤，但綠茶的口感會比較的偏苦一點。中醫裡苦味具有敗火的功效，這裡的綠茶同樣可以起到清熱解毒的功效，因為含有的茶鹼比較多，因此還有提神的功效，因此中年的上班族可能會用綠茶代替咖啡，因此在睡前一定不能大量飲用，否則可能造成失眠。同時還有**的功效，但是需要注意的一點是綠茶偏寒涼一點，如果大量飲用，會造成腸胃的不適，因此無論處於什麼目的喝綠茶都需要控制好量。
紅茶具有調節胃部功能，還有強化心臟功能的作用，因此老年人比較推薦喝紅茶，對身體比較的有利，但大量飲用紅茶可能造成上火等問題，因此建議在冬天喝，還要控制飲用量。對於一些有慢性疾病的老年人來說，還是需要徵求醫生的建議，尤其是高血壓、高血脂和心臟病的患者更需要格外的注意。
綜合起來就是紅茶和綠茶不是單純的名字不同，而是在功效、口感、適用人群、飲用禁忌等方面都有很多的區別，需要嚴格控制量。
5樓：在蘊秀帖唱
綠茶：綠茶即不發酵茶。綠茶以適宜茶樹新梢為原料，經殺青、揉捻、乾燥等典型工藝過程製成。其幹茶色澤和沖泡後的茶湯、葉底以綠色為主調，故名綠茶。
綠茶的特性，較多的保留了鮮葉的天然物質。其中茶多酚、咖啡鹼保留鮮葉的85%以上，葉綠素保留50%左右，維生素損失也較少，從而形成了綠茶「清湯綠葉，滋味收斂性強」的特點。科學研究表明，綠茶中保留的天然物質成分，對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等均有一定效果。
紅茶：紅茶是發酵茶，以適宜的茶樹新芽葉為原料，經工萎凋、揉捻（切）、發酵、乾燥等典型工藝過程精製而成。因其幹茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調，故名紅茶。
紅茶創制時稱為「烏茶」。紅茶在加工過程中發生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學反應，鮮葉中的化學成分變化較大，茶多酚減少90%以上，產生了茶黃素、茶紅素等新成分。香氣物質比鮮葉明顯增加。
所以紅茶具有紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的特徵。
我國紅茶品種主要有：祁紅—產於安徽祁門、至德及江西浮樑等地；滇紅—產於雲南佛海、順寧等地；霍紅—產於安徽六安、霍山等地；蘇紅—產於江蘇宜興；越紅—產於湖南安化、新化、桃源等地；川紅—產於四川宜賓、高縣等地；吳紅—產於廣東英德等地。其中尤以祁門紅茶最為著名。
紅茶性暖，適合冬天飲用；綠茶性涼，適合夏天喝。
紅茶和綠茶哪個好？
6樓：隨隨便便答問題
飲茶是中國傳統文化和習慣。茶中含有兒茶素、咖啡因、葉酸、泛酸等成分，有助於預防和**心血管疾病，也有安神安眠的作用。那麼，我們經常喝的紅茶和綠茶中，哪一種更有益於人體健康呢？
事實上，綠茶和紅茶各有優勢。誰更有益於人類健康並不重要。這兩種茶都對人體有益，但味道和功能不同。這裡有一些不同之處。
綠茶和紅茶哪個對身體更有益？療效不同，適宜人群不同。
1、 綠茶和紅茶的功效。
1綠茶的功效。
綠茶是指不發酵的茶，保持天然茶的綠色口感。它是以新出苗的茶樹芽為原料，經過典型的工藝流程製成，保留了茶的三大成分：茶多酚、茶氨酸和茶多糖。
綠茶保留了茶葉本身的天然營養，具有提神、清心、清熱、清熱的功效，對咽喉上的化痰也有一定的緩解作用。綠茶新鮮可口。它能在炎熱的夏天增加食慾。
茶葉中的天然成分對癌症和心血管疾病也有一定的藥理作用。綠茶保留了天然茶的原汁原味，因此具有相似的功能。
2紅茶的功效。
紅茶是以新出現的病菌為原料，經工藝精製而成的一種發酵茶。在加工過程中，會產生一些化學反應，如茶黃素和茶紅素，但茶多酚也會減少。紅茶的香氣成分比鮮茶明顯增加，口感更加醇厚可口。
紅茶含有豐富的維生素，其中維生素c和維生素k對人體有許多益處，如有助於降血脂、降血壓、促進膳食纖維的溶解、抗血小板聚集等。對高血壓患者、心肌梗死高危人群和糖尿病患者有諸多優勢。此外，紅茶還有一定的促進消化和清除自由基的作用。
三。紅茶、綠茶適宜人群。
綠茶和紅茶也需要根據身體狀況選擇。一般來說，綠茶性寒，體質不足，胃不好。同時，綠茶更適合夏天飲用，能起到消暑解暑的作用。
紅茶性溫，適合虛寒體質者飲用。同時，紅茶也適合冬天飲用。
7樓：網友
紅茶與綠茶都好，兩種茶有不同的功效與適宜人群。
紅茶是一種發酵茶，它是以適宜的茶樹的新芽葉作為原料，經過凋萎、揉捻、發酵、乾燥等一系列工藝製作而成。
綠茶是一種不發酵茶，它是以適宜茶樹的新梢為主要原料的，經過殺青、揉捻、乾燥等一系列經典工藝製作而成。
綠茶具有延緩衰老，抑制心血管病，抗癌防輻射，美容護膚，醒腦提神，利尿解乏，降脂助消化，護齒明目等保健作用。因此綠茶特別適合經長時間使用電腦的辦公室人群飲用。但同時也應當注意到綠茶性寒，春季夏季喝特別好。
一杯清茶既能解渴去膩，也能提神明目。
紅茶由於其較綠茶多了發酵的一個工序，因此紅茶性溫，對於腸胃不好的人來說，則飲用紅茶比較好。除養胃護胃外，紅茶還具舒張血管、抗氧化、延緩衰老、生津清熱等功效。
8樓：匿名使用者
紅茶和綠茶哪個好，這個問題是一個很籠統的問題，籠統的答覆是：兩種茶葉對人體都有益，但作用方式不盡相同。
綠茶由於採用急火焙乾的方法，故基本上保持了茶葉原有的三大功能性營養成分，即茶多酚、茶氨酸、茶多糖。現已知道，茶多酚是一種優異的天然抗氧化劑，它能消除「自由基」(人體代謝過程中產生的有害物質之一)對人體組織、器官的損害。
茶葉一旦經過發酵即成為「紅茶」。其化學成分與綠茶有很大不同。據國內外茶葉研究人員報道，綠茶中的主要物質「茶多酚」經高溫發酵後會轉變成「茶黃素」，「茶黃素」是一種強力降血脂物質，它能防止血管中形成脂類沉積物，從而可預防冠心病或中風，所以常喝紅茶對預防心血管意外有好處。
綠茶和紅茶哪個好要根據個人的體質和身體需求來決定。下面為大家介紹介紹紅茶與綠茶的功效，大家根據自己情況來選擇喝紅茶好還是綠茶好：
一、紅茶的功效與作用：紅茶中的多酚類(綠茶中也有)有抑制破壞骨細胞物質的活力，飲用紅茶能使人骨骼強壯，為了防治女性常見骨質疏鬆症，建議每天服用一小杯紅茶，堅持數年效果明顯。如在紅茶中加上檸檬，強壯骨骼，效果更強，在紅茶中也可加上各種水果，能起協同作用。
二、綠茶的**更為平和有效：它富含的芳香族化合物，能溶解脂肪，化濁去膩防止脂肪積滯體內，而維生素b1、c和咖啡因能促進胃液分泌，有助消化與消脂，綠茶可增加體液、營養和熱量的新陳代謝，強化微血管迴圈。
綠茶和紅茶哪個好，喝紅茶好還是綠茶好。
抗齲齒和消除口臭。降血脂、降血壓、抗癌、抗輻射、降血糖及預防糖尿病等。
總而言之，在抗病防病方面，綠茶的作用要比紅茶更勝一籌。
9樓：王桂真營養師
紅茶和綠茶，是最為常見的茶葉。這兩種茶葉，哪種更健康？
10樓：茶頻道
喝茶為什麼可以降低心腦血管疾病的發病率？那麼紅茶和綠茶哪種更好？
11樓：吟照無雙
深秋時節喝紅茶是更益健康的，因為喝紅茶暖胃，而綠茶更適合在春天和夏天喝。
為什麼說「紅茶養胃，綠茶傷胃」，紅茶和綠茶哪個更養胃？
其實紅茶和綠茶最根本的區別是紅茶是全發酵的茶葉，屬於溫性的茶葉最能夠起著驅寒溫中的功效，而綠茶是沒有經過發酵的，所以說其中保留了大量的茶多酚，對於我們一般人來說能夠起到提神的功效，但是如果腸胃不好的朋友，如果大量的飲用綠茶確實能夠損傷一定的腸胃，而且其中的茶鹼也會損傷胃酸，對胃是有一定的損傷的。因為...
綠茶和紅茶哪個好喝，紅茶和綠茶哪個好？
只系各人喜好 我就鐘意飲綠茶啦！我覺得紅茶也好，綠茶也好，沒有什麼好喝不好喝的，這個是根據自己的習慣來決定的。現在的市面上的紅茶常常加的檸檬，綠茶加的有蜂蜜，這樣的兩種茶各有各自的好處。而且綠茶含的有機物很多，有降脂 排毒，長壽的效果，紅茶則是發酵而得到的，這樣的茶油幫助胃腸，適合胃腸功能不好者試試...
綠茶 花茶 紅茶的的區別，紅茶和綠茶的區別
綠茶 製作時不經過任何發酵過程 採摘後直接殺菁 揉捻 乾燥而成的茶。滋味清新鮮醇，清爽宜人。因工法不同，又可分為以鍋炒而成的炒菁綠茶，比方龍井 碧螺春，以及以高溫蒸汽蒸煮的蒸菁綠茶，比方日本的煎茶 玉露，前者香氣濃 後者有新鮮新綠感。紅茶 發酵度達80 90 的全發酵茶。製作過程不經殺菁，而是直接萎...