1樓：乾萊資訊諮詢
內容如下。
材：麵粉250克，溫水150克，食鹽，食用油，做法：
1、250克麵粉加150克60度的溫水，先用筷子攪拌成絮狀，再揉成光滑的麵糰，蓋上蓋子醒1個小時。
2、醒面的時候，做一點油酥，一勺麵粉，一勺食鹽，再加入兩勺食用油攪拌均勻，調成油酥。
3、面醒好之後，不用揉麵，直接分成兩份，把面擀薄，倒入一半的油酥抹勻，再切四刀。
4、再從最邊上的一面開始，像疊被子一樣全部疊起來，再整形圓形，再次醒發10分鐘。
5、醒好之後擀成圓形，熱鍋放油，開中火，把餅胚放進去煎至底部形型，在表面刷一些食用油，翻個面，繼續煎至另一面上色，出鍋，哇，美味。
2樓：戴蒙崗居
烙餅的做法推薦。
做法一
食材
麵粉250g、油適量、鹽適量、香蔥30g。
步驟
1.面里加少許油，用七八十度左右的水和麵。和好之後蓋上保鮮膜醒20分鐘。
2.蔥花洗淨備用。
3.切成蔥花。
4.案板上灑少許油，把麵糰擀成薄片。
5.撒上鹽和蔥花。
6.從一側捲起來即可。
7.用刀分成均勻等分。
8.從一頭捲起來。
9.擀成圓片即可。醒上幾分鐘。
10.鍋內加少許油，手放在上面微微熱時加入餅，蓋上鍋蓋，煎至兩面金黃即可。這期間要用手按一按，抓一抓，以便均勻受熱。
小貼士
和麵時一定要用比較熱一點的`水。
做法二
原料
麵粉500克，麻油100克。
製作過程
①麵粉加開水250克揉合揉透後，攤開冷卻，然後搓成長條，撳扁，擀成長方形薄皮坯子；
②在皮子上抹些麻油後捲起來，切成小坯子，再將小坯 子撳扁，擀成圓餅待用；
③平鍋上火，在餅上刷油，放入鍋內用小火烤烙至兩面呈金黃色時即可。
做法三
食材
麵粉200g、鹽適量、油適量。
步驟
1.將麵糰撒上鹽擀成半釐米厚的大餅。
2.電餅鐺內放入適量的油加熱。
3.將大餅放上烙制。
4.烙好一面翻過來烙另一面。
5.待兩面都烙成金黃色即可出鍋。
大蔥烙餅的做法步驟圖，大蔥烙餅怎麼做好吃
用料麵粉bai 300克 蔥花 一小du把 鹽巴 少許zhi 香蔥烙餅的做法 開水面dao，面和的軟點。會比 專較粘手，沒關係，屬不用和的太光滑。和好的面靜置。通常早上要吃，我會在前一晚把面和好，早上起來就直接可以做。切蔥花碎 把麵糰擀成薄片，刷一層油，撒上蔥花 捲起來切成等份小劑子，在壓扁。放置1...
自制烙餅的做法步驟圖，自制烙餅怎麼做好吃
材料麵粉500克，鹽5克，冷水適量，蔥花1小把，香油40毫升 做法1.將麵粉中加入鹽攪拌均勻，慢慢倒入清水，邊倒入邊攪拌，直到出現結塊，停止加水，用手用力搓揉，如果覺得麵糰幹，改用湯勺往裡一勺一勺加水，將麵糰搓揉到表面光滑，用手指輕壓能感覺有彈性，然後蓋上溼布，餳發1小時 2.案板上撒上乾麵，拿出餳...
芹菜葉烙餅怎麼做好吃，芹菜葉烙餅的家常做法
摺疊主料 150g麵粉 50g芹菜葉 摺疊配料 適量油適量鹽 適量香油 摺疊編輯本段製作步回驟1 芹菜葉洗淨，用開答水炒熟 2麵粉和好，揉成光滑的麵糰，放一邊醒著 3焯好的芹菜葉切末 4放入鹽 5放入香油，調勻 6調好的芹菜葉 7麵糰再次搓揉 8擀成大餅 9均勻的鋪上芹菜葉 10從一頭捲起 11然後...