1樓：誇大佬
能的，到第二面的時候把加兩個筷子能撐十字形裝，蒸一會，最後在炕還焦，還熟。
2樓：沉睡的長髮少女
你好，可以熟的哦。
謝謝，望採納。
3樓：匿名使用者
把肉切的很薄很薄，就可以熟了。
4樓：今天就放假
不能。看你加的量吧一丟丟還是可以的只要烙餅夠熱。
肉餡烙餅怎麼做如何做好吃
5樓：水瓶座的小貓貓
東北酸菜肉餡烙餅。
的做法步驟。
東北酸菜肉餡烙餅的做法**11. 先發面：將麵粉中加蛋、少量鹽，用熱水慢慢加入，和勻，靜置半小時。
東北酸菜肉餡烙餅的做法**22. 眉肉切小塊，放些姜粒，剁成泥（自己手工剁餡比機械絞肉香許多）
東北酸菜肉餡烙餅的做法**33. 酸北菜先用清水漂洗擠幹水分，肉糜中加少量香油攪勻，然後加蔥花、酸菜沫拌勻（因為酸菜本身很鹹，所以肉餡裡就不用放鹽了）
東北酸菜肉餡烙餅的做法**44. 將麵糰擀平，抹上一點豬油，然後捲起來揉勻，然後又擀平，再抹一點豬油，再捲起來揉勻，最後分成四份。
東北酸菜肉餡烙餅的做法**55. 將麵糰擀成面片，將肉餡放在麵皮上，像包包子一樣。
東北酸菜肉餡烙餅的做法**66. 然後將包子口朝下，將餅壓平。
東北酸菜肉餡烙餅的做法**77. 熱鍋放一點色拉油，下面餅煎成兩面黃即可。大概十來分鐘。
自家烙餅放哪些材料會更好吃一些！？ 100
6樓：匿名使用者
糖烙餅簡介。
我發現大家都特別愛吃餅，所以週末即將來臨之際，再貼一塊餅出來吧。還是燙麵餅，但是當時家裡沒有芝麻醬，而我做蔥油餅的技術沒有做甜餅的技術好，而且老公和婆婆都比較喜歡甜味道的。於是就決定用油加白糖。
不過，和我一向「倡導」的粗糧和健康飲食有點偏差，因為用的白麵、白糖，還有不少油，讓我不由聯想到多納圈（donuts），曾經是我最愛吃的一樣甜品。不過，白糖烙餅的油和糖份倒是沒有高到那種程度，別吃太多，偶爾為之就好了。
材料白麵2杯，鹽適量，熱水杯，涼水杯，油適量，白糖1大匙。
做法1.先在麵粉中間加熱水，把面快速攪成雪片狀，然後加涼水，和成麵糰。餳30分鐘。
2.把餳好的面揉幾分鐘，分成4份。
3.每份擀成圓片，上面均勻抹上油、撒上白糖和鹽，捲成長條再盤成圓圈，最後擀成3、4毫米厚的餅。
4.平底鍋裡放1大勺油，中大火加熱，油起波紋後放餅，改成中火，兩面烤成金黃。重複做完所有的面。
小訣竅1.餅裡糖和鹽的多少可以按照自己的口味調整。 2.
如果面和的很軟，在擀麵片的時候不用擀得太薄。相反，如果面和得有點硬，面片就擀得薄一些。這樣可以保證烙餅的時候中間不會不熟。
3.另外如果害怕面硬，可以在烙的時候中間滴幾滴熱水，蓋蓋2、3分鐘，再揭開蓋把餅的外部烤酥。 4.
要想餅特別的酥軟，就要面和得軟，油多放一些。 5.千萬要在火熱了以後再放餅，這樣餅反而不會吸太多的油進去。
7樓：森靚影
雞蛋，牛肉，這樣的，有什麼放什麼，怎麼好吃怎麼來。
為什麼烙餅不需要多少時間,蒸饅頭要很久才能做熟?
8樓：love花語無聲
烙餅是鍋（金屬）對面進行直接加熱溫度高，熱量傳遞快，因而熟得快。
蒸饅頭使用水汽對饅頭進行加熱，最高不過100℃，因而需要的時間要長。
9樓：德康卓瑪
溫度不同啊，蒸饅頭水汽慢。
10樓：匿名使用者
除了那個同志說的，還有形狀的問題，烙一個饅頭狀的餅，也不會多快的。
11樓：安徽新東方烹飪學院
這個是一個知識積累和實踐相結合的一個成果，最好可以先積累知識，然後在做一些準備，相信一定可以成功的。
麵餅裡面烙不熟，求指教 20
12樓：匿名使用者
如果面發的可以，餅裡面不熟，唯一的原因是火太大，如果試過小火，那就是密封不好。
13樓：冉冉疏勒
你把時間在煮久一點，還有把麵粉搓均勻點試試。
烙餅的時候怎麼和麵才會讓餅即使放涼了以後也不容易變硬
14樓：蘇木槿華
1、用酵母。
2、活面時加點鹽，雞蛋，食用油(豬大油)
3、將面揉勻，醒10-20分鐘做成餅狀，用小火慢烙至兩面金黃即可4、外酥裡嫩，香氣撲鼻，多吃不宜**哦。
15樓：玖小夕學長
這樣做保證烙好的餅筋道好吃，而且涼了之後也不硬，不用熱都行。
希望能對您有所幫助。
16樓：丹姐說美食
開水和麵烙出來的餅，涼了也不會硬。
17樓：美食二哈
一碗麵粉加一把蔥花，不用揉麵，簡單一攪，做出的餅比麵包還要軟。
烙餅的技巧和方法?
18樓：匿名使用者
草帽餅也叫筋餅 麵粉 四兩 豆油適量 將麵粉扒坑，放入少許鹽，用溫水合成中性面，揉成光滑面醒制帶用，將面劑下2個劑，用挖劑法，擀成薄片放入油麵（豆油加麵粉）用疊的手法，疊好後抻成長條從1頭下一快面，放到另一頭壓扁，做油餅墊，從頭開始卷，捲成草帽型，壓扁擀成圓形，放到餅鐺裡烙熟就可 和麵時再加點雞蛋和一點食油吃著口感會更好點 2：首先面要好，主要是指麵筋要高一些，麵筋越好做出的餅越筋道；其次還要有一些工具，主要是指要有一個平鍋，最好是鍋沿矮的，不然不好往上放；最重要的是和麵了：和麵時請注意夏天用涼水就可以了，和時要加一點鹽，不要太多有一點就行，和的面要稍軟些，最後和的差不多時加一點油，揉一會讓麵糰表面光滑，要醒一段時間，也不要太長時間，半小時就差不多了。
醒好後做成一個個小劑子，再醒一會就可以擀了，要在玻璃上或鐵皮等光滑的地方做，上面放一層油，把劑子放上去擀成橢圓形，馱在擀麵杖上放到平鍋上就行了 --千層餅的做法： 原料：麵粉500克，鹽5克，豬大油些許。
做法： 1、燙水至80度，活一多半面粉，注意要柔軟的感覺； 2、面稍微涼，兌涼水活剩下的面；關鍵一定要柔軟（此處應最注意），醒面20分鐘； 3、面板鋪開，把麵攤勻成3-4毫米厚，把豬大油、鹽依次均勻的刷在麵皮上； 4、把麵皮從一端開始捲起，搓成直徑4-6公分的面卷，然後從兩端開始，相反方向，對卷，捲到**，疊放起來，均勻的攤至5-8毫米厚度 5、鐵鍋放少量油，燒熱，把餅放進鍋裡，慢火，反覆，直至熟透，起鍋即可。 -蔥油餅做法！！！
1。揉好一團面，靜置半小時（醒面）。 2。
擀成一張大薄片，像北方擀麵條似的~~能多薄就多薄。撒上適量的鹽，用手把鹽在餅上抹勻，然後倒上適量的油，將油均勻沾遍整張餅。 3。
均勻地撒上蔥花~~越多越好。 4。將餅從一邊捲起來，形成一個卷兒。
5。將懶龍像蛇一樣盤起來，兩頭藏在蛇身內。 6。
壓扁，再擀成約8-10毫米厚的餅。 7。烙餅鍋溫度調到325f，把餅放到餅鍋裡，蓋上鍋蓋。
8。兩面烙黃（大約共需15分鐘）即可。
19樓：匿名使用者
肉末烙餅的做法詳細介紹 菜系及功效：美味糕點。
工藝：煎肉末烙餅的製作材料： 主料：
麵粉300克，鮮肉餡200克，水，色拉油各適量。教您肉末烙餅怎麼做，如何做肉末烙餅才好吃 1.麵粉、水和成麵糰，稍餳，擀成長條形餅皮。
2.將肉餡抹在餅皮上，疊起卷好，用平底鍋煎至兩面金黃即可。
20樓：匿名使用者
怎麼烙餅：
酥是因為油多。
起層也好辦，把麵餅趕薄，把油刷勻，一層層的摺疊起來，疊得厚厚的再來一遍，油在中間隔著，面粘不到一起，加熱後自然起層了。.
21樓：戲精的貓廠長
四種烙餅方法，層次分明放涼也不硬。
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