1樓：阿周學長
首先把蒜頭攪碎，放入碗中，加香菜，放入奶油和辣椒，用勺子攪拌均勻，把麵包片鋪平，攪拌好的蒜泥奶油用勺子抹在麵包片上，再放些碎乳酪、玉米粒、青辣椒，塗抹均勻後用另外一片面包蓋住，再放入鍋中熱，兩邊都塗上蒜泥奶油，炸至兩面金黃色，再撒上些辣椒麵，用勺子塗抹均勻，放上黃油，兩面炸好切條即可。
2樓：帳號已登出
麵包可以用來製作三明治，就特別的好吃。
麵包怎麼做好吃？
3樓：匿名使用者
〖 食材清單 〗低筋麵粉300克、雞蛋2顆、鹽2克、酵母3克、白糖40克、水100克。
〖 製作步驟 〗
1、先來和麵，低筋麵粉300克、雞蛋2顆、鹽2克、酵母3克、白糖40克，先把雞蛋攪散後再加水100克，上手揉麵，這個麵糰是偏軟的，揉的時候可能會有點沾手，先醒發10分鐘；
2、10分鐘後再來揉，就很容易揉光滑了，也不會沾手了，揉光後放到案板上繼續揉搓，像搓衣服一樣，直到揉出有薄薄的一層膜後就可以了，這個時間會稍微的長一點，我大約揉了8分鐘，蓋上保鮮膜醒發至兩倍大；
3、這個麵糰已經醒發的非常好了，先揉搓排氣，搓成長條，分成六個小劑子。
每一個小劑子繼續揉一揉，揉光揉圓後擀成牛舌狀，捲起來，從中間切開；
4、模具底部刷油，把切好的小劑子全部放進去，醒發40分鐘，準備兩顆雞蛋，只要蛋黃，40分鐘後的小劑子會稍微變大一些，刷上一層蛋黃液，撒少許白芝麻點綴下；
5、冷水上鍋，大火蒸45分鐘，關火再燜5分鐘，出鍋，我們的大面包就做好了，金**黃的，非常好看，這個麵包非常的柔軟，按壓下馬上就回彈了，底部是沒有刷蛋液的，顏色會稍微的偏淺一些；
我們掰開看一下，還帶有拉絲的狀態，吃起來比饅頭細膩喧軟，口感和麵包特別的像。
4樓：原心法的家
1、可可粉中加入適量熱水攪拌均勻，碗中倒入牛奶，加入玉米油、糖 ；
2、篩入低筋麵粉攪拌均勻後加入蛋黃，蛋白分次加糖打發，蛋黃中加入三分之一蛋白霜，倒回剩餘蛋白霜中翻拌均勻，裝入裱花袋；
3、烤盤中擠上小波點，烤箱180度烤兩分鐘，蛋糕糊混合可可粉倒入烤盤，160度烤20分鐘；
4、淡奶油打發鋪在上面，捲起切開波點麵包卷就好了。
5樓：匿名使用者
麵粉最好一半麵包粉，一半正常麵粉，當然都用麵包粉最更好雞蛋最好兩個小雞蛋，一個有點少，奶粉，植物油，鹽糖可以根據自己口味放做麵包的時候多攪拌幾次，就是自動到燒烤的時候停止，再從頭開始做，這樣更鬆軟攪拌好了之後可以放點葡萄乾，板栗啥的，比較好吃要是想夾餡兒的話，需要攪拌好後暫停把面都拿出來，在面板加餡兒，然後放回麵包機，一定要把攪拌頁拿下來，繼續，不拿攪拌葉的話餡兒都揉進面裡了，就不是夾餡兒的了。
6樓：木楠小子
對不起，本人只做過饅頭。
7樓：網友
麵包怎麼做才比較好吃呢？其實可以將麵包裡放一些不同口味的，將這樣的話就非常美味，想吃菠蘿包，還有紫菜包包綠豆包，根據自己的喜歡可以做出來，不同風格的麵包我可以給你推薦，生日蛋糕他做出來又軟，又有味道特別好吃，配上巧克力就是很美味的這種麵包的話，他其實非常受小孩子的喜歡，生日蛋糕大家都吃過，但是你記得清。想要做事出像生日蛋糕的方法很簡單，我們可以將一些糖啊，滅了水壓進行很好的比例，放點蛋糕油在一起，雞蛋牛奶打發起來，然後我們可以放在盤中進行烤，烤出來特別暖和，根據不同的配方，做出來的蛋糕，味道都不同，有紅棗的，想要做出來好吃的，就要學會如何將麵包做得特別。
說白了其實跟蒸饅頭一樣的，比如白白的大饅頭不好吃，你可以放幾個糖包，紅豆包菜包，肉包自然而然的話，就選擇了屬於自己的口味配上包子自然就不錯很好。
8樓：無雅詩
教你一道好吃的麵包做法：
巧克力捲心麵包。
食材準備：主麵糰 ,鮮奶 80公克，低筋麵粉 200公克，奶油 70公克，蛋 2顆，黑糖 100公克，鹽 6公克，巧克力(隔水溶成液狀) 1包，中種麵糰 ,山手牌高筋麵粉 200公克，鮮奶 100公克，速融酵母 4公克，手粉。
做法步驟：1: 將高筋麵粉+鮮奶+速融酵母放入麵包機中~按鍵7進行揉麵及發酵~~時間為90分鐘(發酵完會變大約2倍)
2: 將發酵完的中種麵糰改放置鋼盤以保鮮膜覆蓋，再將低筋麵粉等主材料(巧克力隔水溶成液狀)一起放到麵包機中按鍵8進行揉麵14分鐘。
3: 進行揉麵5分鐘後將中種麵糰撕小塊跟進行揉麵中的主麵糰混合。
4: 手上沾些手粉將混合好的麵糰分割成每個約60公克後滾圓。
5: 用橄面棍橄開面皮後由上往下再捲起麵皮，將整型好的麵糰間隔排入烤盤以烤箱200度烤約20分鐘即可出爐。
巧克力營養價值功效。
1、巧克力可以使人心情愉悅，在心情低落時食用巧克力可以有助於振奮精神。
2、黑巧克力的可可含量從50%~90%不等，可可富含一種類黃酮的多酚成分，可以抑制腸道內的蛋白質和氯離子以及水分的吸收，從而達到減少水分流失，防止人因為腹瀉而脫水的功效。
3、巧克力含有天然抗氧化劑，黃酮素可以防止血管變硬，同時增加心肌活力，放鬆肌肉防治膽固醇，在血管內積累，對防治心血管疾病有一定功效。
4、黑巧克力中含有豐富的抗氧化成分，其果仁更是富含不飽和脂肪酸，這些成分都有促進**細胞新陳代謝的功效，可以使**變得更加細膩和有光澤。
麵包怎麼做才能好吃？
9樓：呼市新東方烹飪學校
西點烘焙已經成為城市裡不可或缺的一個行業，隨著生活節奏的加快，所以說前景還是不錯的，然後，從事這個行業需要掌握烘焙技術，選擇學校的話要綜合考慮師資、資質、環境裝置等各方面，最好是那種辦學時間久的那種，各方面都不錯。
麵包怎麼做才鬆軟好吃？
10樓：怎麼樣才能用好
麵包不鬆軟一般是因為酵母發酵不充分，或者發酵所需水分不夠。發酵時可以用用溫水溼潤過的布蓋在麵糰上，放在比較溫暖的環境中，如果天氣太冷可以把面盆放在暖氣邊上，或者把面用塑料袋裝上放在溫水裡（注意塑料袋裡不要進水），另外一開始烤的時候要用小火慢慢烤熟，最後才用大火烤皮。
工具/原料。
more高筋麵粉 (300g)
發酵粉 (6~8g)
白砂糖 (15~20g)
雞蛋 (50g)
牛奶 (150g)
方法/步驟。
1/5分步閱讀。
牛奶放在容器裡溫熱，加入酵母粉、白砂糖、雞蛋，用打蛋器攪拌均勻。
加入三分之一的麵粉，用打蛋器攪拌均勻後，再將其餘的麵粉都倒入容器，用手攪拌成麵糰，輕揉成表面光滑的麵糰。
將用溫水浸溼的紗布輕輕覆蓋在麵糰上，將麵糰放在暖氣片旁溫暖的地方，發酵30min。
將麵糰放在案板上，用模具做成自己喜歡的形狀，烤盤上墊上一層烤箱紙，上面再輕輕的蓋上一層用溫水浸溼擰乾的溼紗布。放入微波爐小火加熱30秒，取出放入墊有烤箱紙的烤盤，靜置10至20分鐘作為第二次發酵，麵包會發酵至原來的2倍大。
將發酵完成的麵包胚上，塗上一層薄薄的蛋黃液（不要蛋清，只要蛋黃），撒上芝麻作為裝飾，放入180度預熱的烤箱小火烤15分鐘左右，調至大火烤3分鐘即可。
11樓：凝凝
想要做的鬆軟好吃，最重要的就是要選擇合適的食材比例，加上一定分量的酵母粉進行充分發酵處理，這樣做出來的麵包，口感才會更軟糯，更美味一些。
12樓：初心不變
家裡有一個烤箱不經常用，一直放置在一個角落裡，最近想做麵包，把它搬進廚房找個合適的地方擺放，準備用它來做一些香甜可口的麵包。
做麵包很多人都覺得麻煩，我也是這樣認為，想吃的時候買兩個多省事，所以平時做各種麵食比較多，麵包做的少。最近不知為什麼有興趣做麵包了，連著做了兩天，每次做的不多，四五個，兩次麵包做完後，覺得做麵包也不是那麼難了，做麵包關鍵在發麵和揉麵上，這兩樣做好了麵包一定能做好。家裡有揉麵機的要省點事，沒有揉麵機用手來揉麵，就是費點力氣，幾次麵包做下來，也積累了一些揉麵經驗，做出來的麵包一次比一次好吃。
自己做的麵包沒有新增劑吃著也放心。
13樓：依畫實
首先把麵粉和乾酵母充分混合，先往麵包機裡打雞蛋，加水，然後再倒入麵粉，白糖，打一個揉麵程式，大概十五分鐘就可以，然後放入軟化了的黃油，再開一遍程式，。為了加快程序，可以中途用擀麵杖捶打麵糰，再重新放入麵包機揉麵，直到揉出筋膜。發酵到2倍大，用手指頭戳個洞，不怎麼回縮，就可以了，拿出來排氣，均勻分成12個小麵糰。
鬆弛十分鐘左右，擀成片，捲起來，再用手朝內側揉麵，做成均勻大小的圓麵糰，表面光滑。擺在烤盤上要留足夠的空隙，放入烤箱二次發酵，可放一碗熱水在烤箱裡，這樣比較溼潤，發的更好，直到麵糰體積蓬鬆到2倍以上。**是發起來以後的，剛擺烤盤裡時候忘了照了。
刷上一層黃油糖水，150度烤15分鐘就可以了。火候得根據自己的烤箱來掌握，上色過快適當降低上火溫度。烤好以後，晾到不燙手了，就用保鮮袋裝起來，以免水份流失。
14樓：匿名使用者
第一步：
將麵粉用清水或溫水化開，需要注意的是冬天就要用溫水。
第二步：倒進麵粉，再加入少許鹽以及糖，將麵條揉成光滑柔軟狀態，讓糖也在麵糰中融化。
第三步：然後加入適量的黃油繼續揉麵，直至黃油完全被吸收並且麵糰能拉出個膜，就可以將麵糰密封發酵。
第四步：當面團發酵兩倍大，搓個洞倒進小蘇打粉溶液，少量多次的加，再讓麵糰繼續發酵。
第五步：之後將麵糰分成小份，擺在抹了油的烤盤上，表面上刷些蛋黃，撒上芝麻，放進預熱5分鐘的烤箱，上下175度烤20分鐘即可。
15樓：秋夢
1.把一個雞蛋打入盆裡，放入20克糖，用打蛋器打蛋液，使糖完全融化，沒有打蛋器用筷子多攪拌幾。
2.往盆裡加入300克麵粉，3克酵母粉，2克鹽。
3.加入適量牛奶，牛奶是熱的，溫度在35°左右，一邊加入牛奶一邊和麵，麵粉成絮狀時停止加牛奶。
4.往面里加入兩勺植物油，(或者黃油),15克乳酪，先在盆裡把面揉成團，讓面充分吸收植物油和。
16樓：鐵敢敢
麵包含水量的多少是麵包鬆軟的關鍵。
一般含水量越多的麵包越鬆軟（含水量不只包含新增水的多少，還包括雞蛋，油脂等液態物質）
但含水量越多面團越粘。
17樓：四葉草雪落丹城
1.將香蕉放入碗中，壓碎，加入兩個雞蛋，攪拌均勻。
2.加入150克麵粉，翻拌均勻，翻拌均勻後倒入模具中。
3.放入烤箱烤熟後取出，將軟麵包切片裝盤即可。
18樓：網友
麵包怎麼做才能鬆軟美味 簡介 麵包人人愛吃，吃慣了麵包店裡的，是不是自己也想做呢？好多朋友買來麵包機自己做，但往往不是做出的麵包太硬就是做出的麵包不熟。那麼，到底怎麼樣。
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