1樓：李博文
1.動物血和肝臟。
家裡老人常說的「缺啥補啥」在這方面還是有道理的，豬血的含鐵量很高，約，並且蛋白質含量在，是比較優質的蛋白質選擇。
豬肝的鐵含量更是高達，同時還含有豐富的維生素a、鋅、硒等，能有效促進身體對鐵的吸收。但是多吃可能會導致血膽固醇升高等問題，所以建議貧血患者每週食用1~2次，每次攝入量控制在25g左右。
2.紅肉。紅肉是指像豬肉、羊肉、牛肉等因肌紅蛋白含量高而呈現紅色肉類。
牛肉中的鐵，豬肉中的鐵含量，並且這些鐵是血紅素鐵，人體吸收利用率高。
3.新鮮蔬菜水果。
雖然說蔬菜水果含有的鐵相對比較低，而且也不利於人體的吸收，但是新鮮的蔬菜水果含有豐富的葉酸、維生素c等。葉酸雖然不是造血的主力軍，但它參與血紅蛋白的生成，輔助造血。而維生素c可以幫助鐵的轉化和吸收。
2樓：你粉底沒我的厚
缺鐵的原因總的有兩點，一是鐵元素的攝入不足。二是鐵元素丟失過多。吃的食物中含鐵不足，或者對食物中的鐵不能有效的吸收。
如胃酸缺乏時，就影響鐵的吸收利用。有慢性出血可以導致鐵丟失過多引起缺乏。如消化道慢性出血，女性月經量過多等原因。
1、多吃富含鐵元素的食物
食物中的鐵有兩種存在形式：非血紅素鐵及血紅素鐵。非血紅素鐵主要存在於植物性食物中，由於受其它食物成分的干擾，吸收率極低，米麵中鐵的吸收率只有1% ～3%。
血紅素主要存在於動物性食品中，不受其它食物成分干擾，吸收率較高，如肝臟中鐵的吸收率達10% ～20%，能讓大家補鐵補血更充分。
2、多吃促進鐵吸收的食物
維生素c可以促進鐵的吸收，維生素c 是一個強還原劑，能使食物中的鐵轉變為能吸收的亞鐵，獼猴桃、柑橘、橙子、西紅柿等果蔬都富含維生素c。 飯前飯後喝茶會抑制鐵的吸收。
3、吃強化食物
在奶粉、米粉、豆漿中，有很多都是特別新增了鐵的，「鐵」的強化食物中食物標籤上都有特別註明，選擇合適的購買就可以。
3樓：咖哩女孩
含鐵較高的食物有：紫菜毫克/100克，乾酵母18.
2毫克/100克，蝦皮毫克/100克，海蜇毫克/100克，羊舌14.
4毫克/100克，帶魚毫克/100克，海米毫克/100克，黑木耳11.
9毫克/100克，海參毫克/100克，蛋黃毫克/100克，海帶10.
2毫克/100克，芝麻醬毫克/100克，腎毫克/100克，雞肝8.
5毫克/100克，青豆毫克/100克，大豆毫克/100克。
4樓：冠子帆
1、動物肝臟中含有非常豐富的鐵（約20mg/100g)，主要以血紅素鐵的形式存在，消化吸收率很高。但肝臟中膽固醇含量極高，應當適量食用。2、肉類中，特別是瘦肉，最重要的礦物質是鐵，主要以血紅素鐵形式存在，吸收率要比植物性食物高很多。
3、動物血含有人體必需的多種礦物質，其中鐵的含量尤其豐富，並且鐵離子與人體內鐵離子的化合價相同，進食後更容易被人體吸收。4、含鐵的強化食物，如強化鐵醬油、強化鐵面粉等。5、植物性食物，比如紫菜、黑木耳、黃豆、芝麻等，也是含有鐵元素較多的食物，但吸收率不及動物性食物。
5樓：知道
哪些食物可以補鐵？
6樓：果子狸歷險記
補鐵的食物有哪些？菠菜，補貼。
7樓：匿名使用者
每100克黑木耳裡含鐵98毫克，比動物性食品中含鐵量最高的豬肝高出約5倍，比菠菜高出30倍。但黑木耳的吸收率相比之下較低，而且黑木耳有潤腸作用，對腸胃虛弱的人不太合適。
蘿蔔乾本來就是有益的蔬菜，它所含的維生素b極為豐富，鐵質含量很高。所以它是最不起眼最便宜但卻是最好的養生食物，它的鐵質含量除了金針菜之外超過一切食物。
蘑菇品種豐富，並且富含大量蛋白質、維生素等，其中鐵的含量非常豐富，且極易被人體消化吸收。所以大家想要補鐵，最適於食用一些新鮮、幼嫩的蘑菇。
中國古時向來認為吃豆有益，多數書上會介紹黑豆可以讓人頭髮變黑，其實黑豆也可以生血。黑豆的吃法隨各人喜好，如果是在產後，建議用黑豆煮烏骨雞。
金針菜含鐵數量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，鐵質含量豐富，同時金針菜還含有豐富的維生素a、b1、c、蛋白質、脂肪及秋水仙醉鹼等營養素。
補鐵食物一覽表
8樓：匿名使用者
補鐵的食物有很多，菠菜，羊肝，豬肝，牛肉，羊肉，一般的動物的肝臟含鐵都高。
9樓：歐朗寧
食物的一覽表可以點選網上查詢一下去理他的嗯哪些書含鐵量？比較多的成分是多少，一清二楚，你可以從表上了解。這些補鐵食物有哪些？而且它的含含鐵量多少。
10樓：鞏央褚雲逸
補鐵的食物有很多，但還是說一下平時生活中經常看到過的吧，比如雞蛋、瘦肉、肝、心等，其中雞蛋為最好。
含鐵量豐富的食物有動物肝臟、腎、舌，鴨肫、烏賊、海蜇、蝦米、蛋黃蛋類、黑木耳、海帶、大豆、芝麻醬等動物性食品，以及芝麻、海帶、黑木耳、紫菜、髮菜、香菇、黃豆、黑豆、腐竹、紅腐乳、芹菜、薺菜、大棗、葵花子、核桃仁等植物性食品。
1、豬肝。豬肝富含維生素a、c，每100克豬肝含有維生素a10000單位，含維生素c20毫克。此外，還含有蛋白質、脂肪、硫胺素、核黃素及鈣、磷、鐵等礦物質。這些營養成分不僅對養生健體有益，更重要的是豬肝具有補血補鐵、補肝明目、防治婦女分娩後貧血的作用。
2、豬血。血中含有人體不可缺少的無機鹽，特別是鐵的含量豐富，每100克中含有鐵45克，比豬肝幾乎高一倍(每100克豬肝含鐵25毫克)，比鯉魚高30倍，比牛肉高22倍。因此，婦女分娩後膳食中要常有豬血，既防治缺鐵性貧血，又增補營養，對身體大有益處。
3、黑木耳。
黑木耳含有蛋白質、糖，尤其富含鈣、磷、鐵，每100克生黑木耳含鐵100毫克，每100克幹黑木耳含鐵185毫克，是豬肝含鐵量的7倍。
4、紅棗。紅棗味甘溫，具有養血安神，補中益氣之功。紅棗的營養價值頗高，雖然含鐵量不高，但是它含有大量的維生素c和a。每100克紅棗含維生素c 500毫克，而缺鐵性貧血患者往往伴有維生素c缺乏。
所以，產婦在吃含鐵的食物的同時，還要吃富含維生素c的食物，紅棗正是最佳補品。 食用含鐵多的食物時最好不要同時食用含草酸或鞣酸高的菠菜、莧菜、鮮筍及濃茶，以免結合成不溶解的鹽類，妨礙鐵的吸收。除此之外，還可以通過食用一些保健品，幫助人體對鐵進行吸收，以滿足人體每天對鐵元素的需求。
比如體恆健牌鐵之緣片具有補鐵、補血養血、改善女性貧血等效果。
11樓：臉博士**諮詢
動物肝臟：肝臟富含各種營養素，是預防缺鐵性貧血的首選食品。每100克豬肝含鐵25毫克，而且也較容易被人體吸收。
肝臟可加工成各種形式的兒童食品，如肝泥就便於嬰兒食用。 各種瘦肉：雖然瘦肉裡含鐵量不太高，但鐵的利用率卻與豬肝差不多，而且購買、加工容易，小孩也喜歡吃。
雞蛋黃：每100克雞蛋黃含鐵7毫克，儘管鐵吸收率只有3%，但雞蛋原料易得，食用儲存方便，而且還富含其他營養素，所以不失為一種較好的補鐵食品。
動物血液：豬血、雞血、鴨血等動物血液裡鐵的利用率為12%，如果注意清潔衛生，加工成血豆腐，對於預防兒童缺鐵性貧血，倒是一種價廉方便的食品。
黃豆及其製品：每100克的黃豆及黃豆粉中含鐵11毫克，人體吸收率為7%，遠較米、面中的鐵吸收率高。
芝麻醬：芝麻醬富含各種營養素，是一種極好的嬰幼兒營養食品。每100克芝麻醬含鐵58毫克，同時還含有豐富的鈣、磷、蛋白質和脂肪，新增在嬰幼兒食品中，深受孩子歡迎。
木耳和蘑菇：鐵的含量很高，尤其是木耳，自古以來，人們就把它作為補血佳品，此外海帶、紫菜等水產品也是較好的預防和**兒童缺鐵性貧血的食品。
12樓：況玉枝將培
補血養血食品。
貧血主要是血液中的血紅細胞數量減少和血紅蛋白濃度降低。症狀分為營養性貧血（又稱缺鐵性貧血）、再生障礙性貧血和少數的鉅細胞性貧血。前者主要是製造血紅蛋白的原料鐵元素等的不足；後者則是骨髓造血功能的骨髓減少。
鉅細胞性貧血的原因，則是體內缺乏紅細胞成熟因素，即「抗貧血因素「，如肝精、葉酸、維生素b12等。由於膳食的不合理、節食、偏食、過分精食以及性別及某些年齡階段對造血物質更多的需要，患貧血症特別是營養性貧血症的人，越來越多。據不完全統計，僅山東、江蘇兩省，鐵攝取不足或患輕度營養性貧血的中、小學生，就佔總人數的25%—30%。因而經常注意進食一些具有補血、養血功能的食品，對維護身體健康，延緩衰老乃至美容，都有重要意義。
富含鐵的食品：動物全血、動物肝臟、肉類、蔬菜、蝦類、蛋黃、黑木耳、海帶、芝麻、大瓜子、芹菜、莧菜、菠菜、茄子、小米、櫻桃、紅棗、紫葡萄、紅果等含鐵都比較豐富。如每100克豬血總含鐵量高達45毫克，是一般食品含鐵量的近100倍；每100克豬肝中，含鐵25毫克，是雞蛋（2.
7毫克）的9倍，是豬肉（毫克）的18倍。其次，用鐵鍋烹調食品也能補充鐵源，有人測量，放在玻璃器皿中烹調的炸醬麵中，100克含鐵僅為3毫克，而鐵鍋烹調的含鐵竟高達87.
5毫克。具有造血功能的食品：骨頭湯（包括豬、牛、羊和禽魚骨燉湯）豬肝、牛肝、羊肝、雞肝、鴨肝、鵝肝。
促進對鐵吸收的維生素：維生素a和維生素c可以促進鐵的吸收和利用。膳食中如加入50毫克的維生素c，便能將鐵的吸收率提高3—5倍。
人體胃粘膜是吸收食物中鐵的主要部分，鐵在酸性環境下，三價鐵離子變成易溶於水而被吸收的二價鐵離子，如果人體缺乏胃酸，鐵的吸收就會發生困難，所以，胃酸缺乏的人更應注意。
13樓：碧秀英練子
含鐵較豐富的食物有：屬於高膽固醇類的食品為牡蠣、新鮮純瘦肉、尤其是動物肝臟；屬素食類的食物為豆腐、豆莢、大豆，此類食品可與酸性飲料如橙汁、葡萄或蕃茄汁搭配食用。
中等含鐵量的食物有：強化穀類、麵粉。
含鐵量較低的食物有：雞肉、鮭魚、豬肉及奶製品類。
無論是通過食物或其他途徑補鐵，一定要注意不能與鈣製劑混用，即服用鈣製劑前後一小時內不可補鐵，否則兩者易反應形成難溶性的混合物而導致對鐵的吸收率降低。胃灼熱時服用解酸藥也會影響孕婦對鐵的吸收。此外，飲用茶和咖啡在一定程度上也會降低對非血紅素類食品中鐵的吸收。
海帶、紫菜、木耳、香菇、動物肝臟、蛋黃、瘦肉和綠葉蔬菜、雞鴨血、魚蝦等。
菠菜、大豆、雞蛋、牛奶等傳統認為「補血」的食物大多不具備良好的補鐵作用，有些食物中的鐵元素由於植物酸干擾，實際吸收量更低。最符合條件的食物有豬肝、雞鴨血湯、瘦肉、魚蝦等。除此之外，飯前吃一個西紅柿或飲一杯橙汁，能成倍增加對鐵的吸收，而飯前飯後喝茶，則會大大抑制人體吸收鐵。
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