1樓：小山村情懷
發熱盤加是熱傳導加熱，現在的電壓力鍋加熱方式有三種：ih加熱、磁性環繞加熱、碟形底盤加熱。電飯煲加熱方式有三種：
底盤加熱、上下立體加熱、三維立體加熱。比較傳統的電飯煲一般是 採用底盤加熱的方法來加熱的。
上下立體加熱是指電飯煲底部發熱，將熱量傳輸至電飯煲頂部，由頂部折射再至底部，這樣形成上下立體加熱。內膽的厚度是2-3mm，材質通常為黑晶。
三維立體加熱則是指上蓋，側壁，加熱盤同時對內鍋進行立體加熱，使內鍋受熱更均勻，並防止煲內水蒸氣迴流，煮食效果更佳。不過**也相對會高一些。
2樓：情感生活vip大廣玉蘭
親，您好，正在為您解答這一道題，您需要耐心等待三分鐘左右的時間，答案馬上為您揭曉，請不要著急哦！
您好，很高興為您解答。1，底盤加熱：是比較傳統的一種電飯煲，你一定很瞭解啦，這裡就不多講了。
2，上下立體加熱：電飯煲底部和發熱 將熱量傳輸至電飯煲頂部 由頂部折射再至底部 這樣形成上下立體加熱 內膽的厚度是2-3mm 材質通常為黑晶，3三維立體加熱：上蓋，側壁，加熱盤同時對內鍋進行立體加熱，使內鍋受熱更均勻，並防止煲內水蒸氣迴流，使煮食效果更佳。
三維立體加熱的電飯煲最好，**相對會高一些，供你參考。
提問。使用時間久，故障率多嗎？
使用時間久，故障率是比較多的。
提問。相比之下故障率還是底盤加熱的故障率要少些對嗎？對的。
3樓：邯鄲新東方烹飪學校
電壓力鍋就是用電加熱的呀，還能什麼方式的好呢，電壓力鍋就是用電制熱加壓的方式，加熱方法就是電導熱方式。
電壓力鍋底盤加熱方式？
4樓：匿名使用者
電壓力鍋加熱原理與電磁爐不同，電磁率採用的是磁場效應發熱，必須要有磁性的煤質才能進行熱傳遞，而電壓力鍋採用的是類似於電爐的原理。
5樓：匿名使用者
電壓鍋底盤， 發熱盤加是熱傳導加熱，現在的電壓力鍋加熱方式有三種：ih加熱、磁性環繞加熱、碟形底盤加熱，220伏電通過電子線路板組成部分產生交變磁場，利用電磁原理加熱食，也就是通過電流的變頻來實現鍋內加熱快速，更好的均勻發熱。
6樓：匿名使用者
電壓力鍋加熱方式目前有兩種，一是發熱盤，二是電磁加熱。
發熱盤加熱是純粹的熱傳導加熱，電磁加熱原理和電磁爐一樣，
7樓：匿名使用者
就是電飯鍋+高壓鍋的原理~~
電壓力鍋和普通壓力鍋哪個煮飯更快，加熱方式有
8樓：匿名使用者
外界環境很冷（比如10度以下）電壓力鍋快，外界環境常溫，普通鍋快。因為一個是由內部加熱一個是由外部加熱。
我還是喜歡普通壓力鍋。這個和最爛的煤氣灶炒出來的菜也永遠比最好的電磁爐做遲來的好吃是一個道理。
對事物的加熱方式是一個樣的，都是增加壓力，使蒸煮事物的水的沸點提高，從而煮爛食物。
電飯煲加熱方式哪種最好
9樓：墨莫陌沫末
電飯煲的加熱方式應該是ih電磁加熱比底盤加熱要好。
ih電飯煲是通過電磁線圈接通交變電流，直接對金屬內膽進行加熱，越過了加熱盤的熱量傳導過程，升溫迅速。另外ih電飯煲還能對米飯燜制過程實現精準程式控制，根據米飯各個加熱階段的需要設定不同的加熱方案，米飯口感和營養成分都能得到提升。
而底盤加熱是通過加熱盤將熱量傳導至內膽底部，然後由內膽再將熱量傳遞給食材，這種加熱方式生產成本低，控制難度小，容易加熱不均勻，不能進行精確溫控。
10樓：匿名使用者
ih電磁加熱比底盤加熱要好。
底盤加熱是通過加熱盤將熱量傳導至內膽底部，然後由內膽再將熱量傳遞給食材，這種加熱方式生產成本低，控制難度小，但加熱不均勻，不能進行精確溫控。
ih電飯煲通過電磁線圈接通交變電流，直接對金屬內膽進行加熱，越過了加熱盤的熱量傳導過程，升溫迅速，而且很多高階ih電飯煲引入多級線圈，實現了對整個內膽的環繞加熱，實現了均勻加熱，ih電飯煲還能對米飯燜制過程實現精準程式控制，根據米飯各個加熱階段的需要設定不同的加熱方案，米飯口感和營養成分都提升到了前所未有的高度。
11樓：蟲蟲簡單快樂
買個電磁加熱的電飯煲，跟電磁爐一樣用到最後聲音電流響到最後，精米飯功能要70分鐘，我的個天呀，下班做飯都沒有耐心等飯好了，後悔死了，不如買個低盤加熱了。
12樓：匿名使用者
理論上，電磁加熱比起傳統機械底盤加熱，在加熱理論方式上要好。
實際使用的體驗的話。。。不想說晶片電控是垃圾，反正我是買了幾百塊的晶片電控電磁加熱電飯鍋用了兩個月之後。。。又重新去買了機械式傳統底盤加熱電飯鍋。
13樓：一個旁觀冷眼人
1、功率大，有些模式的烹飪比較費電。
2、鍋體升溫速度快，電磁接觸面和非電磁面加熱不均勻。燒製幹品食物容易焦糊。
3、發生故障概率比底盤加熱的要高，維修起來要麻煩一些。
4、電磁波難免部分洩漏，造成磁汙染。人體應儘量遠離。另外還會有吱吱的響聲。
5、優點是理論上說的，實際效果不一定有理論上的那麼好，涉及到各項零件的質量和工藝。而且**偏貴。
電飯煲加熱方式哪種最好？
請問電壓力鍋或電飯鍋加熱方式ih電磁加熱，控制方式電腦版；加熱方式和控制方式都是ih電磁加熱有何不
14樓：珠海雙喜電器
ih電壓力鍋在日本和韓國已經非常普遍，而在我國才剛剛開始流行起來。通俗講，ih電壓力鍋就是把原有的內膽坐在加熱盤上加熱的形式，轉變成內膽坐在電磁爐上加熱來烹飪食物，但前提是這種內膽結構的最外層材質必須達到可導磁的要求。國內品牌來說，雙喜的智尊ih只能電壓力鍋做得不做，功能齊全，價效比高，值得推薦；
高壓鍋和電壓力鍋有什麼區別?那種更實用?
15樓：匿名使用者
高壓鍋和電壓力鍋區別如下：
1、**。普通的高壓鍋做工比較簡單，其成本也比較低，所以再加個方面是存在一定的優勢的。如果是同品牌同檔次的高壓鍋和電壓力鍋，那麼高壓鍋會便宜很多。另外在使用的過程中，普通高壓鍋是用燃氣的，而電壓力鍋實用電的。
而電費比燃氣費要高，所以在後期的使用中，電壓力鍋產生的費用也相對較高。還有就是如果出現故障，高壓鍋的維修比較簡單，而電壓力鍋有很多的線路，維修起來也比較麻煩。所以如果出現問題後期，在後期的維修中，電壓力鍋也會產生一筆較大的費用。
2、安全效能。
首先高壓鍋是利用蒸汽閥來控制鍋內的壓力的，如果在使用高壓鍋的過程中，出氣閥和燃氣閥被堵，可高壓鍋還在繼續加熱那就可能會導致鍋內氣壓高於最高承受氣壓，從而引發**。
如果是電壓力鍋的話，它的安全係數就會高很多。因為是電腦控制，如果有什麼故障就會自動斷電。所以相對而言還是電壓力鍋的安全效能更高一些。
3、實用性。
高壓鍋的話採用燃氣加熱，其加熱速度會更快一些。另外在使用高壓鍋的時候還可以繼續使用其它燃氣灶做不同的飯菜。
但電壓力鍋體積大、功率高，如果一旦開啟電壓力鍋，就不能在使用廚房中其它用電的裝置。否則就容易出現電壓不穩、短路等現象。不過在使用的過程中還是電壓力鍋方便一些，功能多樣，一鍵自動。
16樓：匿名使用者
燃氣壓力鍋和電壓力鍋各有各的優點，簡單地說就是電的省事方便，插電--選擇功能--ok,燃氣的安全性現在也很高，我看到前面有些人提供的鋁壓力鍋的**，大家可以看看上面有好幾個閥門，另外側面有個視窗，這是很安全的壓力鍋了。燃氣壓力鍋的優勢是可以根據自己的喜好選擇烹飪時間，年輕人和老人能一樣的軟硬程度嘛？當然燃氣壓力鍋要有人看著，這不符合現代快節奏的生活。
這種事情完全是因人而異，不要為了賣電壓力鍋否定燃氣壓力鍋，還有人說易熔片，小弟弟，80年代的壓力鍋才帶易熔片，估計你都沒見過，原來只有瀋陽雙喜生產帶易熔片壓力鍋，現在雙喜品牌被轉讓到珠海生產。
17樓：匿名使用者
電壓力鍋比傳統高壓鍋更安全！
首先二者的壓力控制方式有著根本區別，傳統高壓鍋採用蒸汽閥控制鍋內壓力，一旦蒸汽閥被堵塞，隨時就有**的危險。而電壓力鍋是採用國家專利——匚式結構，利用控制位移實現控制壓力的物理原理，完成電壓力鍋內閉環式壓力自動控制，有效地保證了安全性。
其次，電壓力鍋使用過程中無須人看管，電腦程式控制，輕輕一按開關就搞定，真正地實現自動控制；而高壓鍋在使用過程中，需要有專人看管，忘記關火就有爆鍋的危險。
產品特性：◆多樣功能，多樣生活。
煮飯、煲粥、燉湯、燜燒等多種炊煮功能，預約定時、停電記憶、自動響鈴、省時省電、高效炊煮等多功能隨心選擇。
◆輕鬆生活，體貼照顧。
人性化的細節處理，貼心照顧，倍感輕鬆自在。
◆品位生活，時尚廚房。
外形簡潔，細節精緻，展現生活完美品質。
◆多樣功能，多樣生活。
煮飯、煲粥、燉湯、燜燒等多種炊煮功能，預約定時、停電記憶、自動響鈴、省時省電、高效炊煮等多功能隨心選擇。
◆輕鬆生活，體貼照顧。
人性化的細節處理，貼心照顧，倍感輕鬆自在。
◆品位生活，時尚廚房。
外形簡潔，細節精緻，展現生活完美品質。
安全問題：一是出氣伐；二是安全閥。
在正常使用情況下，只有當出氣伐和安全閥都被堵上，且該高壓鍋仍被繼續加熱，導致鍋內氣壓超過該高壓鍋所能承受的壓力時，就會**。
故建議：在每次使用高壓鍋前，都必須認真檢查高壓鍋的出氣伐和安全閥，確保其狀態完好。另還要注意檢查並定期更換安全閥中的安全片。
還要注意的一點是，合上壓力鍋時要完全合上，不要只扣上那麼一點點，這都會引起所謂的**的。
另外，其實我們整天提的高壓鍋，其實名稱應該叫做"壓力鍋".只是有一定的壓力導致水的沸點升高，而不是真正意義上的高壓。
所以不會有事！
18樓：我—王彬
希望： 安全，方便。
針對方便來說，電的，最方便了。
針對安全來說，高壓鍋只要使用正當，他不屬於危險貨。電壓鍋使用不當也會造成危險。
電壓鍋存在按鍵老化，短路，當機，早熟，老化後易**災等的缺點。而高壓鍋都是純機械，就沒有這些缺點，用的時間絕對比電的長，就是膠圈時間長了會不嚴實，換一個就行了，也不貴。
牌子，最近出名的是蘇泊爾，其實選高壓鍋時，要看質量，看壁厚不厚，光滑平整，沒有明顯凹的地方，密封嚴實，至少有兩個以上的安全閥，這樣選出來，基本上可以的。產品上市前，廠家絕對在安全這方面下過功夫，所以不用太擔心的。希望我說的，能對你有所幫助啊。
19樓：撻慌諞
而高壓鍋則應用的是「氣壓和水的沸點成正比」的原理（如在高原上地勢高，氣壓低，用普通的鍋燒水，可能燒到80多度水就開了，說明在氣壓低的地方水的沸點也低，反之若加大氣壓，水的沸點相應升高）。 高壓鍋裡的水加熱被燒開後產生蒸汽，再繼續加熱，蒸汽的壓力會逐漸升高，根據氣壓和水的沸點成正比的原理，鍋內的水的沸點不斷被提高，那麼鍋內的溫度也隨之上升，可以超過100度以上。這樣可以用高溫高壓來快速烹製食物或用來消毒滅菌。
從原理上看無論是電壓力鍋和高壓鍋是一樣的，只是加熱方式不同，電壓力鍋使用過程中不會產生明火和燃燒的廢氣，比高壓鍋更節能、環保、安全。電高壓鍋可以定時、預約、調溫保溫，比高壓鍋使用更方便。 推薦一款給你參考；
電壓力鍋如何加熱湯
在燒開形成壓力之前，壓力鍋和普通鍋沒有區別。你可以敞開鍋蓋加熱。您好僅供參考希望幫到您。1，內鍋取出來之後，將湯放進去。需要注意的是，食物和水不能超過內鍋高度的五分之四 易膨脹食物不能超過五分之三，也不能小於五分之一。2 將內鍋放入外鍋前要將內鍋底部和發熱盤擦乾淨，確保沒有雜物。放進去之後要輕輕旋轉...
電壓力鍋怎樣燉魚好吃，電壓力鍋怎麼燉魚
電壓力鍋做燜酥魚 原料 a 小黃花魚一盤 也可以用小條的鯽魚或窄一點的帶魚都行，就是別太大了就行，要不魚刺不愛酥 b 蔥薑蒜若干 花椒大料 醬油 醋 黃酒 鹽 糖 隨意 c 雞蛋一個 炸魚用 做法 1 先將魚去頭去內臟洗乾淨控幹水 省的炸魚時濺 然後逐條沾雞蛋液下入鍋中炸制兩面金黃就行了。2準備電壓...
蘇泊爾電壓力鍋定時怎樣設定，蘇泊爾電壓力鍋預約功能與定時功能的區別
按功能鍵以後接著按定時鍵 電壓力鍋是傳統高壓鍋和電飯鍋的升級換代產品，它結合了壓力鍋和電飯鍋的優點，採用彈性壓力控制，動態密封，外旋蓋 位移可調控電開關等新技術 新結構，全密封烹調 壓力連續可調，徹底解決了壓力鍋的安全問題，解除了普通壓力鍋困擾消費者多年的安全隱患 其熱效率大於80 省時省電 比普通...