1樓：文案策劃房子小姐
電壓力鍋的工作原理採用的是無沸煮食。
利用水的沸點受氣壓影響這個物理特性，從而使食物熟得更快更透徹。常溫是1個大氣壓，正常狀態下燒開水一般在90-105度左右， 電壓力鍋內氣壓一般是1.5個大氣壓左右，水的沸點在110-130度左右，所以食物就熟的更加快而透徹。
普通鍋即使加大火力，也無法使水溫上升到100℃以上。因為煤氣爐的熱幾乎都用在水分的蒸發熱上(在1個大氣壓的狀態下要讓1克水蒸發需要2261焦耳的熱量)。蒸發的水分，體積膨脹到能夠掀起鍋蓋的程度，成為蒸氣散逸到空氣中。
1立方厘米的水(液體)一旦變成水蒸氣(氣體)時，體積會膨脹為1700立方厘米，在1個大氣壓下加溫到100℃時水會沸騰。而壓力鍋與普通鍋不同，壓力鍋利用螺栓等固定蓋子，具有不讓水蒸氣散發的構造特點。就是說被封閉的水蒸氣，會使鍋中的壓力上升。
物質的沸點隨著氣壓上升。例如在4個大氣壓時，水的沸點(沸騰的溫度)會提升到150℃。使用壓力鍋時，隨著內部壓力的上升，沸點會從平常的 100℃慢慢地升到110℃～150℃
也就是說，使用相同的水，因為沸點上升，所以原本不易煮熟的食物也能夠充分地煮熟。此外，沸點上升，水的蒸發較少，所以能夠保持食物的美味。
2樓：匿名使用者
放置實物～～合上鍋蓋～～通電～～選擇選單（時間）～～發熱盤發熱，加熱水分，產生蒸汽，形成壓力，壓力使鍋底變形～～驅動壓力開關控制壓力～～定時器倒計時～～定時器時間復零～～保溫燈亮（由保溫器控制溫度）～～工作完成。
2個雙金屬溫控器－－－－－有一個是壓力開關來的。
定時器：設定保壓時間
雙金屬溫控器：控制保溫溫度
壓力開關：控制工作壓力
限溫器：防乾燒
電壓力鍋煮飯會糊是什麼原因？
3樓：匿名使用者
分享電壓力鍋的維修過程
4樓：心辰開始
底部測溫系容統不準確
內膽底部弧度與發熱盤貼合不密切，檢查你的內鍋底和發熱盤貼合的程度，若發熱盤和內鍋底不一致，也會出現你說的情況。
內鍋是否變形也會影響和發熱盤的貼合。
水量太少。
煮飯時鍋蓋頂上的氣壓閥是否有漏氣的現象(現在的電壓力鍋煮飯是不會出氣的)，如果氣壓閥出氣，煮飯就會糊。
電壓力鍋是傳統高壓鍋和電飯鍋的升級換代產品，它結合了壓力鍋和電飯鍋的優點，徹底解決了壓力鍋的安全問題，解除了普通壓力鍋困擾消費者多年的安全隱患；其熱效率大於80%，省時省電。
電壓力鍋產品可能提煉的效能價值有：安全、節能省電、美味健康、時尚高檔、自動便捷、經久耐用。根據電壓力鍋的操作方式可以分為傳統的機械操作和新式的微電腦操作兩種。
5樓：
如果能煮熟飯bai
，但僅底部du糊了，可
能的原因及建zhi議：
底部壓力dao開關位置不準確。此時調版節壓力開關，權逆時針轉一下（具體角度自己把握，角度調過了，飯會煮不熟）；
鍋有漏氣的現象。檢查封圈和氣閥等；
內膽底部弧度與發熱盤貼合不密切。換內膽；
水放少了。適量；放水
2.如果整鍋飯糊了都沒有自動斷電，溫度感測器壞，換個新鍋吧！
6樓：xinxin欣欣
電壓力內膽底部的塗層是不是掉了，還有可能是溫控有問題。得調一下溫控開關了。
美的電壓力鍋的噴香米飯和快速煮飯有什麼區別？
7樓：楚以珊睦瓏
應該在煮飯的時間上有不同，還有就是煮出來的飯的味道和口感也會不同的
電壓力鍋煮飯夾生是為什麼,電壓力鍋米飯夾生是什麼原因
1 煮飯時加入的水量過少導致飯沒煮熟夾生 2 電壓力開關壓力值變化不正常 3 電壓力鍋內膽有些變形，導致與發熱盤接觸不全 4 電壓力鍋的溫控 機械式 或感溫器 電腦式 出現故障。等待時間 速度 火候 水量和密封程度都能影響高壓鍋的飯質量 電壓力鍋米飯夾生是什麼原因 檢查溫控感測器是否損壞 檢查壓力開...
電壓力鍋真的是即省電即工作快？電壓力鍋耗電多少？
是省電省時。有些牌子可以自己設定時間和壓力。在煮的過程它會顯示壓力和倒記時的。電壓力鍋是傳統高壓鍋和電飯鍋的升級換代產品，它結合了壓力鍋和電飯鍋的優點，採用彈性壓力控制，動態密封，外旋蓋 位移可調控電開關等新技術 新結構，全密封烹調 壓力連續可調。我覺得還是比較好的，比普通電壓力鍋煮飯快且省電，但是...
電壓力鍋怎樣燉魚好吃，電壓力鍋怎麼燉魚
電壓力鍋做燜酥魚 原料 a 小黃花魚一盤 也可以用小條的鯽魚或窄一點的帶魚都行，就是別太大了就行，要不魚刺不愛酥 b 蔥薑蒜若干 花椒大料 醬油 醋 黃酒 鹽 糖 隨意 c 雞蛋一個 炸魚用 做法 1 先將魚去頭去內臟洗乾淨控幹水 省的炸魚時濺 然後逐條沾雞蛋液下入鍋中炸制兩面金黃就行了。2準備電壓...