1樓：牛永嘯
食材。食譜熱量：大卡)
主料。粉絲50克。
娃娃菜1棵。
方法/步驟。
將娃娃菜把根切掉，洗淨瀝乾水，粉絲用清水浸泡30分鐘，然後切成段，蒜去皮切成蓉備用；
把娃娃菜切成幾瓣鋪入盤底，然後把粉絲均勻的放在娃娃菜上，紅辣椒切碎；
鍋內放入清水燒開，放入娃娃菜大火隔水清蒸10分鐘，娃娃菜極易煮熟，下鍋清蒸時間不宜太長，否則會軟爛不好吃；
鍋內放少許底油燒熱，小火爆香蒜蓉、紅辣椒，放入一碗清水或高湯，加入少許醬油，鹽和麻油燒開後，將爆好的蒜倒在娃娃萊上面；
最後往蒸好的粉絲娃娃菜上，放入1匙醬油關火虛蒸2分鐘，娃娃菜經清蒸後，容易出水沖淡蒜蓉和湯汁的味道，起鍋後放入蔥，淋入少許醬油調味便可。
粉絲娃娃菜的家常做法竅門
2樓：彤雲愛生活
食材準備：粉絲、娃娃菜、小蔥、紅菜椒、蒸魚豉油、鹽、食用油。
具體步驟：1、將粉絲放入清水中泡發15分鐘，將所有需要的食材清洗乾淨，2顆娃娃菜用刀從中間把切成兩半，然後再切成3等分的小塊，注意根部一定不要切掉，否則菜葉會散開。小蔥切成蔥花，紅菜椒先切成細絲再切成末，裝入盤中備用；
2、熱鍋，鍋中倒入適量食用油，油和蔥末的比例是1:1，油溫6成熱下入切好的蔥末，開小火不停的翻炒，大概翻炒5分鐘這樣就可以關火了，略微放涼後加入適量鹽和蒸魚豉油，翻拌均勻，這份蔥茸汁就做好了。
3、15分鐘後粉絲已經泡好了，用清水清洗2遍，在盤子中間鋪上一層粉絲。
4、鍋中倒入適量清水，大火煮開後下入切好的娃娃菜，將娃娃菜進行焯水大概2分鐘後就可以了，將娃娃菜依次擺入盤中，在中間位置鋪上一層粉絲，然後把煮好的蔥茸汁均勻的鋪在粉絲上；
5、將蔥茸粉絲放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋開大火蒸制5分鐘。然後先鋪上一層切好的紅菜椒末，再撒入一些蔥花；
6、熱鍋，倒入適量食用油，油溫7成熱淋在蔥花上，會有「茲啦茲啦」 的聲音，熱油爆出了蔥花的香味，這道粉絲娃娃菜就做好了，非常美味。
3樓：魯姐美食
粉絲娃娃菜怎麼做？準備蒜末，白糖生抽蠔油 ，攪拌均勻把白菜下鍋，撈出，擺好盤然後在盤中加入粉條蒜汁就可。
4樓：網友
吃一口就愛上的粉絲娃娃菜，只是盤太小。
5樓：超超
算炒香鋪在粉絲和白菜上鍋蒸。
6樓：你頭髮亂了喔
粉絲娃娃菜這樣做超簡單，粉絲入味·不會坨。
娃娃菜燜粉絲的做法
7樓：匿名使用者
一般都是娃娃菜蒸粉絲。
用料：綠豆粉絲一卷；娃娃菜2顆；大蒜6-7瓣；蒸魚豉油一大勺；生抽一大勺；剁椒醬一小勺；油少許。
做法：1.娃娃菜洗淨開八瓣兒，或把葉子薅下來順紋路切細條，之後均勻的碼在盤子裡。綠豆粉絲用冷水泡半小時左右撈出均勻擺放在碼好的菜上。大蒜切碎備用。
2.將上述的各種調料：蒸魚豉油、生抽、剁椒醬調成碗汁，再加入等量的水。嘗下味道，淡了可以加點鹽。
3.蒸鍋坐水。炒鍋熱油，小火炸蒜末至金黃，開大火烹入2的料汁，燒沸，略煮半分鐘的樣子，關火。
4.小心將炒好的料汁均勻撒在粉絲和菜上，這時蒸鍋的水應該差不多沸騰了，開蒸。大火8分鐘左右。
娃娃菜粉絲的做法是什麼？
娃娃菜粉絲的做法大全家常做法
8樓：匿名使用者
娃娃菜粉絲的做法？
1、先將粉絲用溫水浸泡大概10分鐘，發軟；
2、將娃娃萊洗乾淨後，對著梗那頭切三刀，將娃娃菜切成6份。然後以盤中心為點，擺成一週，在娃娃菜上鋪一層粉絲。擺的時候將嫩的菜葉放在盤的中心，梗擺在四周，這樣在嫩葉上鋪上粉絲可以減少在蒸的過程中菜葉的水分流失，會更嫩，口感更好；
3、將蒜洗淨切碎，放入油鍋中加調味醬油爆油。將爆好的蒜和少量的剁辣椒倒在擺好的粉絲上面。灑點鹽，雞精，倒點色拉油；
4、將擺好的娃娃菜放入蒸鍋中，加水，大火蒸15分鐘即可出鍋，出鍋後再灑點醬油就做好了。
9樓：未丟失的夢想
將娃娃菜給他清洗乾淨，以後切成一片一片的，然後粉絲給它泡軟，然後鍋中放油，放入娃娃菜給他爆炒一下，放入粉絲稍微加一些水喂頓一下，然後加鹽調味就可以吃過了。
10樓：匿名使用者
娃娃菜的話我覺得可以你先炒一下然後再加入粉絲一起燉煮一會兒。
粉絲娃娃菜的做法是什麼？
娃娃菜粉絲家常做法，粉絲娃娃菜的家常做法竅門
材料。娃娃菜2棵，粉絲1小把，大蒜10瓣，蒸魚豉油2勺，鹽少許，雞精少許。做法。1.先將娃娃菜一剖為二，每一半再一分為二即可。用加了鹽和幾滴食用油的的開水焯透，一是為了有一個基本的底味，二是配合粉絲的成熟度，不至於蒸好後菜剛熟，粉絲已經過於軟爛。2.龍口粉絲稍微在熱水中燙一下，不要太軟。剛剛軟即可撈...
娃娃菜粉絲蒸多長時間，娃娃菜蒸粉絲的做法
娃娃菜是一種很常用的蔬菜，娃娃菜的製作方式很多，不管是炒制還是蒸制都是一種很不錯的選擇，既可以單獨做成菜，也可以做成當作配菜食用，但很多食物蒸這種方式製作時營養成分會流失減少，那娃娃菜需要蒸多長時間呢？一般情況下，如果是製作蒜蓉娃娃菜等菜品的時候，娃娃菜要蒸的時間基本上在15分鐘左右，水開之後15分...
泡椒娃娃菜怎麼做，泡椒娃娃菜的做法
來一簡單的 娃娃菜 2 3顆 娃娃菜味道甘甜，比普通白菜略高，營養價值和大白菜差不多，富含維生素和硒，葉綠素含量較高，具有豐富的營養價值。娃娃菜還含有豐富的纖維素及微量元素，也有助於預防結腸癌。去了菜根 一切四半 就是堅著切兩刀 碼在盤子裡 薑絲 蔥絲適量碼在上面，然後來兩勺泡椒 超市有賣的 四川泡...