1樓：網友
可以同時吃的，下面介紹一款香菇燉茄子。
食材。主料。
300g 茄子。
300g 香菇。
配料。適量油。
香菇燉茄子。
適量鹽。適量醋。
適量香油。適量雞精。
適量洋蔥。食材分析。
茄子簡介。茄子，江浙人稱為六蔬，廣東人稱為矮瓜，是茄科茄屬一年生草本植物，熱帶為多年生。其結出的果實可食用，顏色多為紫色或紫黑色，也有淡綠色或白色品種，形狀上也有圓形，橢圓，梨形等各種。
茄子是一種典型的蔬菜，根據品種的不同，用法多樣。根據營養專家黎黍勻分析，茄子的預防疾病指數為，生命力指數為9.
7142，證明對疾病的**具有相當高的價值，而對生命力的提高屬於有效範圍。經常吃些茄子，有助於防治高血壓、冠心病、動脈硬化和出血性紫癜，保護心血管。此外，茄子還有防治壞血病及促進傷口癒合的功效。
茄子的功效。
營養元素含量(每100克) 營養元素含量(每100克) 能量cal 水g 蛋白質g 脂肪g 纖維g 碳水化合物g 維生素amg 維生素b1mg 維生素b2mg 維生素cmg 維生素emg 煙酸mg 納mg 鈣mg 鐵mg 膽固醇mg 熱毒癰瘡、**潰瘍、口舌生瘡、痔瘡下血、便血、衄血。
香菇簡介。香菇是世界第二大食用菌，也是我國特產之一，在民間素有「山珍」之稱。它是一種生長在木材上的真菌。味道鮮美，香氣沁人，營養豐富，素有「植物皇后」美譽。
製作步驟。1 茄子香菇切大塊，洋蔥切碎。
2 鍋內油熱後爆香洋蔥後放入茄子。
3 炒勻後放入香菇。
4 新增適量清水。
5 水開後放鹽。
6 蓋上蓋子燉一會。
7 看著水分收幹開啟蓋子。
8 放雞精。
9 放少許醋淋上香油即可。
小貼士。適量放些水，不用太多，只要收幹後，茄子和香菇的味道自然能相容。
2樓：網友
茄子香菇是可以在一起吃，而且營養價值都非常高，
3樓：一顆大婷子
茄子和香菇是可以一起吃的，不會影響消化吸收。此外香菇不宜和西紅柿同吃，茄子不能和螃蟹、墨魚同吃。食用茄子和香菇有清熱解暑、抗衰老、提高免疫力、降低血壓和膽固醇的功效。
香菇和茄子能一起吃嗎
4樓：佳爺說歷史
可以一起吃。
蘑菇味道鮮美，營養豐富，富含膳食纖維、蛋白質、維生素d、鐵、鋅、硒等多種營養素，還含有蘑菇多糖等生物活性物質，具有抗癌、提高人體免疫力等作用；茄子富含多種維生素、礦物質與膳食纖維，並且含有水蘇鹼、龍葵鹼等生物鹼，具有抗癌、抗衰老等作用。
上述提到的所有營養素之間不會彼此發生化學反應，更不會產生毒素。相反，蘑菇與茄子、小米或大黃米一起吃還能起到營養素互補的作用，提高營養價值。
5樓：不加班的設計師
洋蔥和茄子可以在一起吃嗎？
6樓：智博寶貝
木耳可以和萵筍一起吃嗎？
7樓：伊卡洛斯艦長
沒吃過。個人覺得還是炒雞最好吃。
8樓：霸氣殤魂
香菇茄子。
原料：香菇200克，茄子200克，洋蔥100克，西紅柿100克，大蒜和薑絲少許，食鹽適量。
步驟：1. 將香菇用開水焯一下，洗淨。茄子、西紅柿和洋蔥洗淨，切成小塊，大蒜和薑絲切碎。
2. 將鍋燒熱，倒入食油適量，將大蒜和薑末放入，煸出香味。
3. 放入茄子和香菇，炒至茄子將熟透。
4. 放入西紅柿和洋蔥，翻炒幾次就好了。
5. 加入適量食鹽，翻炒均勻，出鍋。
9樓：搶名字的壞人
瀋陽市健康教育中心營養專家李楠表示，蘑菇和茄子、小米、大黃米等同吃會導致中毒的說法完全缺乏科學依據。
茄子和香菇能一起吃嗎
10樓：新模式行業
茄子和香菇不存在相剋作用，可以一起食用，不會導致中毒。
1，茄子營養。
茄子吃的時候一般都不用去皮，茄子皮裡面也含有一些維生素，茄子本身也含有幾種功效非常好的維生素，茄子裡面富含維生素p，能夠防止微血管破裂，可以保護心血管健康，茄子還是能夠降低膽固醇很好的食物，吃茄子可以抗衰老，防治胃癌，夏天還能消腫止痛，清熱解暑。
2，香菇營養。
香菇富含蛋白質，氨基酸和多種維生素，脂肪含量少，有利於**，香菇還能補氣益腎，健胃健脾，香菇裡面含有的某些核酸物質能夠起到降血壓，降血脂，降低膽固醇的效果，香菇還能提高機體免疫力，抗衰老，並且香菇還具有一定的藥用價值。
11樓：fly一點小叛逆
只要這兩種食物你吃了不過敏，就可以放心食用。
茄子的紫色皮中含有豐富的維生素e、維生素p，是其他蔬菜無法比擬的。其中維生素p具有增加毛細血管彈性、改善微迴圈的作用，對高血壓、動脈硬化及壞血病患者，均有一定的預防作用。而茄子纖維中所含的特殊物質，具有降低膽固醇的功效。
所以，茄子對於高血壓、動脈硬化患者來說是食療佳品。
香菇中所含有的嘌呤、膽鹼、酪氨酸、氧化酶以及核酸物質，具有降低膽固醇和防癌的作用。茄子與蘑菇同食還能促進人體對蘑菇中蛋白質的吸收，兩者是相互促進的作用，完全不會產生毒素。
12樓：風不停息
茄子和香菇可以一起吃。兩者不相剋，而且還會有相互促進效果。
蘑菇的主要營養成分是蛋白質、維生素和氨基酸，蘑菇的蛋白質含量高於其他蔬菜，氨基酸、維生素含量非常豐富。茄子含豐富的維生素p，這種物質能增強人體細胞間的粘著力，增強毛細血管的彈性，減低毛細血管的脆性及滲透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子還有防治壞血病及促進傷口癒合的功效。
13樓：beling不琳
這兩種是不相剋的，可以一起吃。茄子和香菇營養豐富，香菇還可以提香，可以促進食慾。這兩個菜只要炒熟了就沒有問題，吃了是不會有什麼事情的。
並且香菇燉茄子是一道家常美食。主要原料有茄子、香菇等，主要配料包括調料有油、鹽、醋等，主要通過燉煮的方法制作而成。
香菇的相剋食物：
1、香菇不能和河蟹一起吃，易引起結石症狀。香菇含有維生素d，河蟹也富含維生素d，兩者一起食用，會使人體中的維生素d含量過高，造成鈣質增加，長期食用易引起結石症狀。
2、香菇最好不和番茄一起吃，會破壞類胡蘿蔔素，降低營養價值。香菇含有豐富的生物化學物質，與含有類胡蘿蔔素的番茄同食，會破壞番茄所含的類胡蘿蔔素，使營養價值降低。
茄子的相剋食物：
茄子不可與螃蟹一起吃，可能危害腸胃。腹瀉蟹肉性寒，茄子甘寒滑利，這兩者的食物藥性同屬寒性。如果一起吃，腸胃會不舒服，嚴重的可能導致腹瀉。
14樓：禰的生活小幫手
茄子香菇能一起吃，香菇也是很有營養的食物，既可以提高機體免疫功能、延緩衰老，還有防癌的效果，茄子是為數不多的紫色食物，二者能夠在一起吃，沒有配伍禁忌。
這二種蔬菜是可以一起食用的，但是適量即可儘量不要多吃，平時飲食上還需要建議您要均衡營養，每天適當食用些雞蛋、牛奶、瘦肉等富含優質蛋白質的食物和各種新鮮的蔬菜和水果，主食上建議您可適當增加些粗雜糧。
15樓：網友
香菇和茄子可以一起吃。這是因為香菇內含有豐富的營養物質，比如維生素、膳食纖維等。
同時，茄子也具有很高的營養價值，比如富含膳食纖維、氨基酸等。香菇和茄子這兩種食物，在食物成分表當中對人體沒有傷害，所以可以放心的服用。在服用之前，香菇和茄子最好要焯一下水，這樣會去除食物表面的非營養物質，同時也會增加更美味的口感。
在選擇蘑菇的時候，一定不要採摘野生的蘑菇，因為野生的蘑菇當中會有毒蘑菇。如果對毒蘑菇分辨不清，很容易出現腹瀉、頭暈、噁心等中毒的症狀。所以，在選擇蘑菇和茄子這兩種食物上，還是有很多的講究。
16樓：改朋
可以同吃。
例子1蝦仁茄罐。
茄子750克，蝦仁50克，瘦肉150克，雞蛋2枚，冬菇、淨筍各25克，蔥、薑末各適量。先將茄子削成1釐米厚的圓片，每片挖成象眼花刀；豬肉切成4釐米長絲；筍、冬菇切成絲；用開水把冬筍、冬菇絲燙一下，控幹待用；
坐炒鍋，將油燒溫，先把蝦仁炒一下，撈出，再下茄片炸至呈金黃色時撈出；雞蛋炒成碎塊備用；坐炒鍋，將肉絲、麵醬放入，加蔥、姜炒熟，鍋內入蝦仁、雞蛋、冬菇絲、筍絲，烹入料酒、醬油，加味精和少許湯拌勻，裝盆中作餡，最後取一隻碗，碗底鋪一片茄子，貼靠碗邊圍上茄片，把餡裝入碗內，上面蓋上茄子片，上蒸籠蒸熟，蒸熟後的原湯倒勺內，將茄子罐合入平盤。
鍋坐火上勾芡，加花椒油，最後把汁澆在茄子罐上即成。此菜色香味俱佳，營養豐富，具有健脾寧心，降壓止血的功效。適用於動脈硬化，高血壓，腦血栓形成及壞血病患者食之。
例子2紅燒茄子。
材料：茄子（沒有籽）兩條、冬菇三至四粒、豬肉一片、蔥（切至一吋半長）少許。
醃料：老抽、生抽、糖、生粉、麻油各適量。
紅燒汁：老抽及糖各適量。
做法1. 將冬菇浸淋後切絲待用。
2. 豬肉切絲，再用醃料醃製。
3. 將茄子切成長條形（不宜太幼或太短，因為茄子煮後會鎖小），再在鑊內用油煎炸至香，盛起。
4. 分別分開炒香冬菇絲及豬肉絲後盛起待用。
5. 茄子落鑊，再加入冬菇絲、豬肉絲及蔥條，最後淋上汁，待汁變傑即成。
香菇和茄子能否同時吃
17樓：額呵呵
茄子和香菇可以一起吃。兩者不相剋，而且還會相互促進。
蘑菇的主要營養成分是蛋白質、維生素和氨基酸，蘑菇的蛋白質含量高於其他蔬菜，氨基酸、維生素含量非常豐富，蘑菇中的多糖類是抑制腫瘤生長的物質。
茄子作為蔬菜主要含有維生素和礦物質，茄子中鐵含量較高，茄子與蘑菇同食還能促進人體對蘑菇中蛋白質的吸收，兩者是相互促進的作用，完全不會產生毒素。
18樓：粉紅回憶的夏天
當然可以了，多吃些蔬菜好的。
香菇可以和茄子一起吃嗎
19樓：blackpink_羅捷
香菇可以和茄子一起吃，常見的有香菇炒茄子。
主料：茄子(紫皮，長)1個、香菇(幹)9朵調料：植物油、食鹽、姜、蒜、細香蔥、蠔油、生抽、白糖1/2茶匙做法步驟：
1、幹香菇提前洗淨用清水泡軟。
2、準備茄子，姜、蔥、蒜。
3、把茄子去除頭尾，再從中間一分為二，皮的表面切花刀。
4、把處理好的茄子泡入清水中。
5、把香菇、姜、蒜、香蔥進行處理。
6、熱油鍋先把茄子的皮向下煎炒1分鐘後再翻炒煎炒。
7、把姜、蒜下鍋爆香。
8、接著加入香菇進行翻炒。
9、把泡香菇的水加入鍋中，最後自行加入調料。
20樓：李和霖
您好，香菇可以和茄子一起吃，食物沒有相剋。謝謝！
不能和香菇一起吃食物香菇 = 河蟹：會易誘發結石。
香菇 = 鴿肉：會引起痔瘡。
香菇 = 西紅柿：破壞類胡蘿蔔素。
香菇 = 鵪鶉：會面生黑斑。
香菇 = 野雞：會引發痔瘡。
香菇 = 河蟹：易引起結石症狀。
香菇 = 鵪鶉蛋：面部易長黑斑。
香菇 = 鵪鶉肉：會面部易長黑斑。
不能和茄子一起吃食物茄子 = 墨魚：一起吃容易引起霍亂。
茄子 = 蟹：會鬱積腹中、損傷腸胃。
茄子 = 魷魚：會危害健康。
茄子 = 螃蟹：會鬱積腹中、損傷腸胃。
茄子 = 墨魚：會引起霍亂。
茄子 = 烏鱧：同食有損腸胃。
茄子 = 河蟹：一起吃會中毒，可以用藕節**茄子 = 螃蟹：二者一起吃，傷人腸胃。
竹筍，玉米，香菇能一起吃嗎，竹筍和香菇能一起吃嗎 竹筍和什麼不能一起吃
和，竹筍和香 bai菇能一起吃，兩者du食物沒有相剋。謝謝！zhi不能和竹筍一起吃食 dao物 竹筍 版 羊肉 會導致腹 權瀉竹筍 豆腐 會形成結石 竹筍 豬小排 影響鈣的吸收 竹筍 紅糖 形成賴氨酸糖基，對人體不利 竹筍 羊肉 一起吃會引起中毒，可以用地漿水 竹筍 羊肝 一起吃會引起中毒 竹筍 糖...
小公尺和香菇能一起吃嗎，小公尺粥和香菇能一起吃嗎
肯定可以，小公尺和香菇可以一起吃，如果香菇與小公尺煮粥，能夠大益胃氣，適用於氣虛食少的人，有開胃助食的作用。香菇小公尺粥的食材。小公尺30克，新鮮香菇30克，油菜30克，鹽1克，胡椒粉少許，香油少許，枸杞10克。香菇小公尺粥的做法。1.小公尺洗淨後放入鍋中，加入適量清水，浸泡半小時。2.浸泡小公尺的同時，把香菇摘...
菠菜香菇能同時吃嗎，菠菜與香菇能一起吃嗎
這兩種食物從中醫屬性和營養成分上面，都不衝突，是可以一起吃的，而且香菇炒菠菜 香菇菠菜湯也是民間常見的菜。食材 五個香菇 半斤菠菜 二兩的豬肉 三個大蒜 一塊生薑 兩勺生抽 一勺醬油 兩滴蠔油 兩滴香油 兩勺食用鹽 適量的菜籽油 兩個八角 適量的澱粉。做法步驟 將香菇 菠菜清洗乾淨，把生薑去皮洗乾淨...