1樓:好學者百科
新鮮蓮蓬怎麼吃煮粥是蓮蓬最正確最常見的一種吃法,再用蓮蓬煮粥的時候,需要把蓮蓬分開取出裡面的新鮮蓮子,再去掉蓮子的綠色外皮,以後還要把它掰開。去掉中間的綠色蓮心,得到的蓮子肉可以與大米,小米和紅棗以及枸杞等旦蔽巖食材搭配在一起淘洗乾淨,直接入鍋加清水熬製模御成粥,食用時加白糖調味。煲湯鮮蓮蓬是一種口感與味道都非常清爽的食材,在夏天裡我們都可以在菜市場買到這種食材蓮蓬在去掉蓮子和並叢蓮心以後,餘下的部分叫蓮房,它也是一種藥食兩用的食材,人們在煲鴨湯或者雞湯時,可以把聯防直接放進去一起煲湯喝。
2樓:戴蒙崗居
1、剝開鮮食。
蓮蓬可以直接吃的,把新鮮的蓮蓬剝開,取出裡面的蓮子可以直接吃。或者也可以把它冷藏以後再吃,吃來起來口感鮮嫩,十分誘人。採摘下來的新鮮蓮蓬,可是一種常見的夏令零食。
怎麼巧剝蓮蓬:順著蓮蓬頭的邊緣,將整個帶有蜂窩狀突起的一面全部揭下,只剩下一顆挨一顆的蓮米,還包著一層白色的纖維狀薄膜。然後再將一顆顆蓮米摘下,先剝去白色纖維薄膜,再剝去綠色外殼,嫩生生的蓮米就露出來了,直接就可以入口,有淡淡的清甜。
2、曬乾再吃。
還可以把蓮蓬曬乾以後再吃,也是不錯的選擇。即把它曬乾後取出裡面的蓮子,再把蓮子從中間切開,取出綠色的小芽,這種綠色的小芽,就是蓮芯。取出的蓮子可以煮粥也可以做湯,而得到的蓮芯則可以用來泡茶,它泡出的茶品能清熱解毒,也能鎮靜安神。
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