1樓：瀧薩孤
清明菜也叫做薺菜，是一種味道比較鮮美、功效比較廣泛的蔬菜。從中醫角度來講，這種清明菜可以清熱利溼、明目健脾、化痰、利水滲溼，對於體內的熱毒堆積現象有很好的輔助**功效。而且可以緩解因上火導致的咽喉腫痛。
而從營養學的角度來講，這種清明菜中的鈣離子含量非常豐富，可以補充身體所需要的多種金屬離子。其中的胡蘿蔔素還可以轉變成維生素a，從而改善視力。
2樓：等銀紙使
你好，在生活中已經曬乾的清明菜是可以放心的食用的，因為在生活中很多時候都會將清明菜曬乾之後繼續食用的，因為已經曬乾的清明菜的食用價值不會發生任何的變化，而且已經曬乾的清明菜也可以更加方便的被儲存，所以在平時生活中的話可以嘗試著將生活中購買回來的新鮮的清明菜曬乾之後繼續食用。因為清明菜中含有的營養物質含量極為的豐富，其中含有的一些鈣質、磷元素、鐵元素、脂肪、碳水化合物等營養物質都是人體需要每天都去及時補充的，所以在平時生活中的話可以嘗試著烹製一些清明菜食用來幫助補充身體所需要的各種營養物質，以及在平時生活中適量的食用一些清明菜也可以選擇將其新鮮的食用或者是曬乾之後再去食用，這並不會影響清明菜的食用價值，所以在平時生活中的話已經曬乾之後的清明菜是可以放心的食用的。
清明菜的功效與作用有哪些？
3樓：淘金賬號
清明菜還富含氨基酸和多種功能因子，對人體有著各種保健及疾病**作用，所含的揮發油含量是非常豐富的，而且還含有其它的營養元素，比如胡蘿蔔素、天然的脂類物質，可以幫助我們很好的抑制細菌的生長，從而避免了炎症的發生，具有抗菌消炎、擴張毛細血管的作用，還有清理我們肺部，祛除體內溼氣，止住咳嗽，化除口腔內積痰的作用，還能保護我們的視力，有效預防夜盲症。
4樓：卑思禕
清明菜能夠促進腸胃蠕動清理腸胃垃圾減少食物停留時間，能夠幫助減少心腦血管系統裡面的脂肪含量增強免疫力防止和衣服**疾病。
曬乾的清明菜怎麼作好吃?
5樓：匿名使用者
可以做出清明菜糯米飯：1.將清明菜去雜洗淨，切碎。糯米淘洗乾淨。
2.油鍋燒熱，下蔥花煸香，投入清明菜煸炒，加入精鹽炒至入味。
3.鍋內加適量的水，放入糯米、清明菜，用鏟子拌勻，將上面抹平，燒沸後，改為文火煮熟，出鍋即成。
清明菜的功效與作用，哪些人不宜食用清明菜
查吃清明菜有什麼好處
6樓：網友
清明菜的功效與作用。
1、清明菜的功效。
清明菜中含有大量揮發油，和胡蘿蔔素以及一些天然的脂類物質，從中醫角度上看，它性質平時，可以祛風除溼，也能利溼濁，具有抗菌消炎和降壓止痛以及軟化血管等多種功效。
2、清明菜能治氣管炎。
清明菜對人類的氣管炎有很好的**功效，平時**時可以把三十克清明菜和十五克魚腥草以及九克甘草放在一起加清水煎制，煎好以後去掉藥渣，然後飲用藥液即可。
3、清明菜能治胃痛。
清明菜對人類的胃痛和胃潰瘍也有很好的**功效，**時可以把清明菜三十克，加入甘草九克，再加入適量清水，然後煎制，煎好以後直接趁熱服用，連用三到五天以後胃痛和胃潰瘍的症狀就能明顯減輕。
4、清明菜能治跌打傷痛。
清明菜對人類的跌打傷痛也有很好的**功效，平時**時可以把九十克清明菜加入適量白酒和清水一起煎制，煎好以後在一天中分兩次服用完，能讓跌打扭傷引起的腫痛很快消失。
清明菜的功效與作用 清明菜的根能吃嗎
7樓：匿名使用者
好像沒這種說法，清明菜本來就這時候才有，其他時候都太老沒法吃。
清明菜的營養成分
清明菜粑粑是怎麼做的，如何在家做清明菜粑粑好吃？
用料 糯米粉500克 秈米粉250g 清明菜1斤 竹筍1個 鹹肉 香菇4個 胡蘿蔔1根 茶幹1袋 1 準備清明菜用鹽水泡30分鐘除澀殺菌。2 新鮮的竹筍開水加鹽焯一下，去澀味。3 煮熟的鹹肉撈起切小碎丁。4 香菇，茶幹，竹筍，胡蘿蔔，鹹肉全部切成丁備用。清明菜開水焯一下，擰成團，鍋裡剩下的綠湯不要倒...
季季菜有什麼營養，季季菜的功效
季季菜就是薺菜，薺菜是高纖維蔬菜，薺菜的食物纖維含量高達1.7mg 100g。每100克薺菜鮮莖葉含蛋白質2.9克，脂肪 0.4克，粗纖維2.2克，糖類4.3克，胡蘿蔔素1.77毫克 薺菜是野菜中的珍品。以其嫩莖葉作蔬菜食用，其味清香鮮美，含有多種氨基酸，其中穀氨酸的作用和味精相同。薺菜吃法也很多，...
清明時節適合做哪些美味的家常菜
清明節是我國四大傳統節日之一，又被稱作踏青節 行青節 祭祖節。清明是24節氣之一，是春季節氣第五個，一般為三月初！因為清明節正是三月春光明媚的時候，草長鶯飛，百花齊放，最是適合人們出門踏青遊玩，所以也被稱作踏青節。其實在春分時就有最嫩的香椿出來，那時也是最嫩的最好吃的，一般到了清明的時候，香椿是正式...