1樓：匿名使用者
淮山藥和山藥是一樣的營養成份，作為食材叫山藥，作為藥材是叫淮山藥，產地呢，也只是在選藥材是才講究叫地道藥才或叫道地藥材，產地最好的是河南
2樓：匿名使用者
區別就是菜市上擺的是鮮的，切片晒乾之後就與藥材的無區別。只是藥材的會機切，不那麼幹淨，有的用硫薰過、特白，其實是帶有點硫的殘留物的，人吃了並不好，***大了點。
3樓：匿名使用者
山藥 也叫淮山藥 懷山藥
菜市場買的淮山和藥店買的山藥有區別嗎
4樓：休想詐我
藥店的山藥是鮮淮山經過挑選熏製晒乾切片炒制等工藝加工成的藥材
5樓：匿名使用者
淮山就是淮山藥，但是泛指的山藥不一定是淮山藥。簡單說來淮山藥是江蘇安徽產的山藥，藥用價值比較高，
6樓：匿名使用者
藥店的一般是野生的晒乾的，市場上的是自己種植的
淮山藥與普通山藥有什麼區別？
7樓：御風先生
民間有淮山藥和懷山藥兩種稱呼，以為兩者並無區別，其實不然。 淮山藥指的應是今江蘇安徽等地所產山藥，而懷山藥則指今河南焦作區域所產山藥，而焦作尤以溫縣，沁陽，武陟，博愛一帶所產最好。無論從藥用還是營養價值上，淮山藥都是無法與懷山藥相比的。
《神農本草經》載有：「山藥以河南懷慶者良。」所謂物「離其本土，則千周同而效異」，這也正是「橘生淮南則為橘，生於淮北則為枳」的緣由。
顏色的黑與白往往與炮製有關，
8樓：狼狽不堪也想活
回答在北方。山藥就是土豆。淮山的形狀是長的。一個外表有區別，形狀不一樣。
還有一種這樣的對比
、外觀不同：山藥的頭部較粗，尾部較細，表皮比較光滑，沒有鐵鏽似的斑點。淮山粗細比較均勻，表皮顏色微深，有很多的坑坑點點，根莖有鐵赤色斑痕，不容易被洗掉。
2、質地不同：山藥中的水分含量比較多，切開後表面會很快變成黃色。淮山質地比較細膩堅硬，切開表面為乳白色
3、產地不同：山藥的產地較為廣泛，在我國的南方和北方地區都有種植。而淮山的產地在江蘇、安徽附近，也只有那裡產出的才能被稱為淮山。
4、烹飪時間不同：山藥需要烹飪很長的時間才能夠食用，而淮山則只需要烹飪6到7分鐘就能達到入口即化的感覺。
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9樓：匿名使用者
懷山藥就是說河南焦作的山藥，這屬於山藥的道地產地，此處的山藥藥性最好，山藥有粉性所以會出現一抓一手白的情況，另外在山藥的表面會有棕色的油室，看起來像小油點一樣。
10樓：匿名使用者
藥店賣的是淮山藥，是小園豆那中，市場上賣的是普通的粗的山藥！ 一爪一手白是山藥末吧？就是白的！
11樓：匿名使用者
山藥分淮山藥和廣山藥你買的是廣山藥，淮山藥是**。
12樓：律途之諍
淮山藥有明顯的酸味，普通山藥卻沒有。
13樓：匿名使用者
那肯定是假藥了，是其同科屬的甘薯。也就是我們吃火鍋的那個東西。當然了，藥效就有差別了。
14樓：胖醫師
產地不一致，藥物的有效成份就會不同，但功效都會一樣拉
晒乾的山藥片和菜市場生山藥的功效和作用是一樣的嗎？
15樓：第一中醫
中藥材的山藥是經過加工炮製的，功效是跟作為蔬菜的山藥還是有所不同的。但大體的作用方向是一致的。
藥店裡賣的山藥和超市裡賣的山藥有什麼區別？哪個效果好？
16樓：
藥店賣的是經過加工的藥用山藥，而超市的不是藥用的，就像超市賣的棗子和藥店賣的棗子一樣，凡是藥的，得要取得藥品經營許可證才可以賣的。希望能幫到你。
17樓：墨染的夜
兩者均為薯蕷蔓生草本植物薯蕷的根莖。
藥店賣的山藥品質最佳的 懷山藥 ，
甘，平。補脾肺腎氣，益脾肺腎陰。兼澀性，能澀精，也可用於肺虛咳喘，和腎氣虛只腰膝痠軟夜尿頻多或夜尿。
糖葫蘆吃的麻山藥就是此類。
超市賣的山藥也有賣懷山藥的，不過大多還是賣的 烤紅薯 類的山藥。
18樓：
藥店裡買的一般都是懷山藥 正宗的懷山藥藥性重一點 懷山藥就是山藥 就是做成幹山藥了
但是如果自己吃 我還建議你買 棍條的山藥 就在菜場買就可以了
19樓：
中國醫書認為淮山"主傷中補虛、除寒熱邪氣、補中益氣力、長肌肉，久服耳目聰明",藥店的山藥為鐵棍山藥晒乾的,一般可以用來入藥,煲湯或煮粥等,吃起來口感是粉的,鐵棍山藥以河南溫縣一帶產的為佳.
超市的山藥是鮮的,一般用來炒來吃,也可以煮粥或湯等,吃起來口感是脆的.
藥店的山藥效果要優於超市的山藥,就好像是有名的六味地黃丸,就要求用鐵棍山藥
20樓：匿名使用者
超市賣的山藥是吃的，是食品。
藥店賣的山藥是藥物，治病的。
此山藥非彼山藥也，不要混淆了。謝謝
21樓：
沒聽說過藥店還賣山藥的。 有的話也算藥類了。
超市賣的山藥不知道是藥還是，天然的回家燒飯吃的山藥。
當然買東西都介意買天然的，
所謂「是藥三分毒」
22樓：彪鴻兵
藥店裡買的是藥用山藥，超市裡買的是菜山藥，作為藥用當然去藥店裡買，菜市場上也有賣藥用山藥的。
山藥的功效與淮山的功效有什麼區別
23樓：斌斌心想事成
山藥肉質細嫩，含有極豐富的營養保健物質。《神農本草經》謂之「主健中補虛、除寒熱邪氣、補中益氣力、長肌肉、久服耳目聰明」；((日華子本草》說其「助五臟、活筋骨、長志安神、主治洩精健忘」；《本草綱目》認為山藥能「益腎氣、健脾胃、止瀉痢、化癱涎、潤毛皮」。近些年來的研究表明，山藥具有誘導產生干擾素，增強人體免疫功能的作用。
其所含膽鹼和卵磷脂有助於提高人的記憶力，常食之可健身強體、延緩衰老，是人們所喜愛的保健佳品。以山藥為主、輔以魔芋做成的仿生食品，具有營養豐富、滋補健身、養顏美容之功效，是不可多得的健康營養美食。
鐵棍淮山藥和菜山藥的外表有什麼區別？
中藥裡所指的山藥與我們平時在菜市場買的山藥有區別嗎?
24樓：匿名使用者
都是一樣的啊 也可以買來搞骨頭湯啊～所以人家才買啊！～～～熬湯也要切片～～～更好的發揮藥性啊
25樓：失落的水滴
一樣的,山藥是藥食兩用的.
性味歸經 甘，平。歸脾，肺，腎經。
功效應用
1,補肺止咳：可用於肺氣不足，久咳虛喘，或肺腎二虛，納氣無力的虛喘。
2,補脾止瀉：主治脾氣不足，食少便溏，或婦女白帶過多屬脾虛溼注者。
3,補腎固精縮尿：可用治腎虛下元不固，遺精，小便頻數。
此外，本品又常用於消渴，屬氣陰兩虛者。
用量用法 10-30g，大量60-250g。研末吞服，每次6-10g。補陰宜生用，健脾止瀉宜炒用。
使用注意 溼盛中滿或有積滯者忌服。
26樓：李春獻
一樣的,只不過藥用的是幹品切的片.
山藥平補肺脾腎.
27樓：戰怡師韻詩
不是，菜市場的山藥是菜山藥，沒啥營養價值，而且還增溼。
中藥的懷山指的是河南焦作溫縣地區（古懷慶府）產的懷山藥，就是鐵棍山藥。健康商場上面有鮮品銷售，是正宗懷山藥，非常好。
山藥和淮山的區別方法。生的和熟的時候各有什麼區別？
民間有淮山藥和懷山藥兩種稱呼，以為兩者並無區別，其實不然。淮山藥指的應是今江蘇安徽等地所產山藥，而懷山藥則指今河南焦作區域所產山藥，而焦作尤以溫縣，沁陽，武陟，博愛一帶所產最好。無論從藥用還是營養價值上，淮山藥都是無法與懷山藥相比的。神農本草經 載有 山藥以河南懷慶者良。所謂物 離其本土，則千周同而...
什么歌詞裡有隻有你才是我的最愛，什麼歌詞裡有隻有你才是我的最愛
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