1樓：夕夕
一蒜薹（焯水），肉絲，薑絲切成3釐米左右備用 二 鍋裡熱油放肉絲，炒至稍微變色，放薑絲爆香三把蒜薹倒進鍋裡，在鍋邊烹入適量的生抽，攪拌均勻四炒出蒜薹的香味放鹽，雞精，香油調味即可出鍋五裝盤。
如何做蒜薹炒肉好吃
2樓：匿名使用者
肉片炒蒜薹的做法。
豬肉洗淨後切成條狀，然後用鹽，生抽，胡椒粉，料酒，雞蛋清，澱粉醃製一會兒。
蒜薹切成段狀，備用。
鍋中放油燒熱，先放肉片炒到變色，然後放蒜薹翻炒5分鐘左右。
然後加入適量的生抽，蠔油，雞精等調味料，大火翻炒均勻就可以出鍋了，
怎樣做蒜薹炒肉
3樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的蒜薹炒肉。
4樓：夕夕
回答一蒜薹（焯水），肉絲，薑絲切成3釐米左右備用二 鍋裡熱油放肉絲，炒至稍微變色，放薑絲爆香三把蒜薹倒進鍋裡，在鍋邊烹入適量的生抽，攪拌均勻四炒出蒜薹的香味放鹽，雞精，香油調味即可出鍋五裝盤更多3條
5樓：魯姐美食
蒜薹炒肉怎麼做？把蒜薹清理乾淨切斷，肉倒入鍋中加入油翻炒後，倒入蒜薹進行翻炒倒入調料。
6樓：網友
超級下飯的菜，一個菜就夠吃好幾碗飯。蒜薹炒肉末簡單好。
7樓：網友
肉沫炒至變色放豆瓣醬放蒜薹翻炒出鍋。
蒜薹炒肉怎麼做好吃 用點小技巧就能變好吃喲
8樓：匿名使用者
材料肉絲，料酒，生抽，胡椒粉，澱粉，蒜薹，蔥，辣椒蒜薹炒肉怎麼做好吃的做法。
1、肉絲用鹽、料酒、生抽、胡椒粉、澱粉醃一會兒。
2、蒜薹切段，蔥和辣椒切好備用。
3、鍋裡熱油把肉絲炒變色盛出來，鍋裡再倒一點油炒一下蔥。
4、把蒜薹和辣椒倒進去，加一點水把蒜薹炒軟。
5、把肉絲倒進去炒一會兒，最後放一點鹽調味即可。
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蒜薹炒肉怎麼做？
9樓：百歲易枯榮
生蒜薹有辣味，炒的太熟了沒鮮味，火大了容易糊，火小了不入味，其實一個簡單的蒜薹炒肉，卻有一些小竅門在裡面咧。
食材以及調味料的準備：
蒜薹，裡脊肉，薑絲，蒜片，蔥段，生抽，蠔油，白糖，澱粉，老抽。
烹飪做法：1、蒜薹洗淨切段，加兩勺鹽攪拌均勻，醃製一下，這樣炒出來更翠綠，還能入味。裡脊肉切絲或者切片，老抽兩勺，生抽一勺醃製十分鐘左右。
2、鍋里加一點點油，燒七八成熱，把醃製好的肉絲放進去翻炒一下，大火快炒，六七分熟就可以了，撈出備用。
3、起鍋燒油，放入蔥薑蒜爆香，然後加入瀝乾水分的蒜薹翻炒，大概3-5分鐘，放入蠔油兩勺，白糖一勺，放入炒好的肉絲，翻炒一兩分鐘，然後調製小半碗澱粉，勾芡上漿，加一勺鹽出鍋裝盤。
你還別說，這道蒜薹炒肉下飯真真好，微微辣和微微鮮，清脆利口不夾生，這一口蒜薹炒肉，滿足了各種味道和口感哦。
1、蒜薹買的時候，輕輕捏一下根部，太硬了就不要買了，不然蒜薹老了，不僅難以下嚥，還受罪。
2、肉絲建議兩次下鍋，這樣能夠使肉絲更加鮮嫩。
3、可以不勾芡的，看個人喜好決定即可。
10樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的蒜薹炒肉。
11樓：網友
肉沫炒至變色放豆瓣醬放蒜薹翻炒出鍋。
12樓：魯姐美食
蒜薹炒肉末怎麼做？油熱後把肉末薑末下鍋爆香，焯變色後加入料酒，老抽生抽蠔油，翻炒後加入蒜薹，炒3分鐘後小米辣。
13樓：網友
超級下飯的菜，一個菜就夠吃好幾碗飯。蒜薹炒肉末簡單好。
14樓：風逸安
先把肉切成絲，然後下鍋炒，之後再放入蒜薹，炒熟直接裝盤。
15樓：職場導師夏清
先把肉放進去小炒，炒到快熟的時候就放蒜薹，然後再放調味料，不要放得太鹹。
16樓：愛娛樂的小二
1、豬肉切片，蒜薹切小段備用 2.熱鍋涼油放入薑片、蔥、蒜、花椒爆香後放入肉片 3.肉熟後根據個人口味放入料酒、老抽、生抽、鹽 4.放入蒜薹爆炒直至熟透。
17樓：匿名使用者
蒜薹切段備用，選擇純瘦豬肉，切肉絲。肉絲放入生抽，花椒粉，料酒，雞蛋清抓至粘稠狀，倒一點食用油抓勻。熱鍋涼油下入肉絲滑散變色，放點老抽調色，下去蒜薹爆炒，至蒜薹斷生。
調入鹽，雞精，炒勻出鍋。
18樓：你到底敢不敢
蒜薹炒肉，這個菜是一道家常菜，常在人們的餐桌上出現，先將蒜薹切好，洗乾淨，起鍋燒熱放油，帶油溫加熱之後放入蔥姜，翻炒之後再加入肉，前提是先將肉弄成肉片，返場之後看到肉明顯的變色，放入調味料，生抽，蠔油，翻炒個2~3分鐘左右，再放入蒜薹進行翻炒，再加入調味料，鹽，雞精，味精，翻炒至5~6分鐘後，蒜薹炒肉就做好了。
19樓：微涼一葉
蒜薹洗淨切段，豬肉切絲，油熱先煸肉絲至變色，放豆瓣醬炒出紅油，加入蒜薹大火快速翻炒，放生抽、蠔油、鹽和青辣椒絲翻炒出鍋。
20樓：你真的很好嗎
蒜薹炒肉的做法是先將蒜薹焯水後備用，然後起鍋燒油，先將肉炒好，再放入蒜薹，大火翻炒2~3分鐘即可。
21樓：劉心安兒
蒜薹炒肉的做法是，首先將蒜薹洗淨，切成合適的小段，然後起鍋燒油，先把肉放進去翻炒一會兒，然後加入合適的調料，把蒜薹放進去，兩者一起翻，炒一段時間，就可以出鍋了。
22樓：師大大芮
把蒜薹切段備用，把豬肉切成片。起鍋燒油，放入蔥，姜，蒜，豆瓣醬，炒香之後放入豬肉片一起炒，然後把蒜薹放進去炒熟即可。
23樓：小菜講壇
準備好材料。鍋燒熱，倒油大火爆炒蔥薑蒜。炒出香氣後倒入準備好的肉，炒到變色。加入蒜薹繼續大火翻炒加入調料。翻炒均勻。出鍋。
蒜薹炒肉怎麼炒才好吃，蒜薹炒肉怎麼炒
蒜薹炒肉的做法。1.準備好所需食材。2.將裡脊肉切成絲，生薑切絲。3.把切好的肉絲加入生抽 老抽 料酒 澱粉和薑絲攪拌均勻，再放一勺花生油拌勻醃製10分鐘。4.蒜薹清洗乾淨後去掉尾部，切成3到4釐米的段5.鍋中放油燒熱後，把肉絲滑炒一下。6.肉絲炒勻變色後，盛出備用。7.另起鍋放油，把蒜薹煸炒一下，...
做蒜薹炒肉需要注意什麼？怎樣做蒜薹炒肉
大蒜薹的另一個名稱是蒜薹。但是隨著時間的流逝，被稱為蒜薹。其實是大蒜成熟後的花梗。把它拔下來就變成蒜薹了。蒜薹特別含有豐富的蛋白質 脂肪 膳食纖維等營養素，可以滿足人體日常需求，保障健康。另外，還有維生素 碳水化合物 胡蘿蔔素 煙酸等其他營養素，其中膳食纖維豐富，可加速胃腸運動，有效加速食物消化，預...
蒜薹炒脆肚的做法，蒜薹炒脆肚怎麼做好吃，蒜薹
食材主料源 王欄樹脆肚尖 180克 蒜薹200克輔料油 適量鹽適量紅辣椒 適量料酒 適量五香粉 適量步驟 1.準備食材 2.豬肚拿出來解凍 3.蒜薹洗乾淨切段 4.熱鍋下油，把豬肚稍微翻炒一下，加一點料酒，一點五香粉5.紅辣椒切段，豬肚備用 6.熱鍋，下油，加入紅辣椒爆香 7.倒入蒜薹炒熟 8.加入...