1樓：五好青年愛遊戲
160ml一杯米是128克。
大米的密度是800g/m，質量等於密度乘體積。而若是電飯煲的量米杯的話，那麼一杯不冒尖150g、冒尖的話則是180g，質量等於密度乘體積即可得出，所以只需要知道體積即可得出質量了。
大米的營養價值。
大米是補充營養素的基礎食物，其所提供的營養物質比較全面，並且營養價值高，澱粉是大米所含高達75%左右的碳水化合物中的主要成分，米穀蛋白是大米蛋白質主要成分， 而大米是穀類蛋白質中較高的一種。
相對於小麥、大麥、玉米等禾穀類作物而言，其蛋白質的生物價和氨基酸的構成比例高，消化率，大米中除了富含碳水化合物外和蛋白質外，還含有比例為1.
3%-1. 8%脂肪含量，並還含有豐富的b族維生素等。
雖然大米有較高的營養價值，但其蛋白質營養價值比不上動物的，不是一種完全蛋白質，所以賴氨酸和蘇氨酸的含量較高。
2樓：王老師暢聊教育
一杯米是128克。米的密度是克/立方厘米，大米實際密度大於1000克每升，而容重在800克每升左右。
因為中間有孔隙度，就是每立方米800千克左右。大米的密度=大米的容重除以大米的孔隙度。按照這個公式從而計算出米的密度。
大米分為秈米、粳米和糯米三類，大米的糙米中有胚芽，約佔米粒的3%，稻米中蛋白質含量在7%之12%。
選購大米的技巧
使用者選購大米要注意色澤，因為一般好的大米發出的光澤是乳白色的，而且色澤比較自然，也十分的均勻，這樣的大米是比較好的大米，說明很新鮮，儲存的時間不長。
需要注意大米的在購買的時候要注意大米顆粒是不是很勻稱，不要買那些大米顆粒殘缺不全的，因為好的大米一般都是比較飽滿的形狀，這樣的形狀說明大米這份吸收了營養，生長比較健康。
需要注意在選購大米的時候，不要選購發黃顏色的大米，因為這類大米應該是放置的時間比較久，另外還有發黑的大米，那是屬於有質量問題大米，建議大家也不要選擇。
以上內容參考 百科-大米。
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