1樓：玩樂星
柿子和螃蟹可以一起吃，並無不良反應，但柿子和蟹均屬寒性食品，對體質偏虛、脾胃虛寒的人，不宜同時食用，易引起腸胃不適。若兩者同食，最好加點白酒或黃酒，亦可加生薑醋調味，酒會使人體發涼，生薑醋還可暖胃，有助消化、殺菌等功效。另外，螃蟹不能生吃，因為螃蟹中有較多的寄生蟲，需要經過處理才能食用。
正是柿熟時，應當注意忌蟹與柿子混吃。因為柿子中的鞣酸等成分會使蟹肉蛋白凝固，凝固物質長時間留在腸道內會發酵腐敗，引起嘔吐、腹痛、腹瀉等反應。 吃完螃蟹多久才能吃柿子？
吃完螃蟹如果要吃柿子，最好相隔3小時以上。不過一般建議不要同天吃，就是起碼間隔12小時以上。當然，如果胃腸功能好，吃的螃蟹和柿子又不多，那隔個4個小時以上也可以了。
另外，吃螃蟹的時候可佐以姜、醋等來驅寒，這樣對過一段時間吃柿子也會好一些。
2樓：勵君豪
螃蟹這些海鮮食品是不可以跟柿子一起吃的，一定要給他分開吃才行，對身體才好。
3樓：帳號已登出
螃蟹和柿子可以一起吃。今年央視315都闢謠了，「食物相剋」是謠言，別信！
那麼，傳言是怎麼來的？
傳言稱，螃蟹和柿子相剋，是因為螃蟹體內蛋白質豐富，而柿子中有鞣酸，相互結合容易沉澱，凝結成不容易消化的物質，還會導致上吐下瀉的中毒症狀。
如果說法成立，只是因為蛋白質的原因，那柿子不但和螃蟹相剋，還和肉、蛋、奶等所有高蛋白的食物相剋了！你說是不是？
但為什麼有些人吃了螃蟹和柿子，確實會出現身體不適的症狀？
其實，單吃螃蟹或單吃柿子，本就容易引起腸胃不適。
因為螃蟹是海產品，清洗不乾淨或沒煮熟，很容易惹細菌上身；而柿子中有鞣酸，如果空腹吃或大量吃，其中的鞣酸可與胃酸出現反應，形成柿石。
所以，只要是新鮮蟹並煮熟了，不大量吃柿子，就沒啥問題。
螃蟹為什麼不能和柿子同吃？
4樓：匿名使用者
因為螃蟹與柿子均屬寒性食品，同時吃易引起胃寒腹疼等症狀。
從成分結構上來看，蟹肉的蛋白質較豐富，而柿子含很多鞣酸，蛋白質遇到鞣酸後會凝結成硬塊，積在胃腸裡會影響消化功能，有腹痛、嘔吐、腹瀉的反應，嚴重的可以阻塞胃腸道，出現腸梗阻，伴隨劇烈的腹痛、嘔吐，有時甚至會引起胃出血。這在醫學上稱為「柿石症」或叫「柿團症」。
5樓：
沒有一點事情，柿子和螃蟹（或其他蛋白質高的食物）一起吃，會中毒，這是一個完全錯誤的坊間傳說，不用理會。如果你不相信我說的，可以查查央視的養生節目，明確說了，這個是假的，不用擔心。
解釋：坊間傳說：柿子的鞣酸會和螃蟹（或其他蛋白質高的食物）的蛋白結合，造成中毒。
反駁1：柿子鞣酸含量極低，且並不是他特有的，如果吃了中毒，你吃別的水果一樣中毒。
反駁2：鞣酸可以促進消化，他和蛋白質結只會更容易吸收。。。
所以，完全是胡說八道，以前的經驗誤導了人，因為柿子和螃蟹為每年同一時間特產，被古人人錯誤聯想了而已。
螃蟹和柿子一起吃了怎麼辦
6樓：來自洪澤湖甜美的曹操
柿子營養價值很高，所含維生素和糖分比一般水果高1~2倍。一個人一天吃1個柿子，所攝取的維生素c基本上就能滿足一天需要量的一半。另外，柿子有養肺胃、清燥火的功效。
吃柿子時，不要與含高蛋白的蟹、魚、蝦等食品一起。 性味：性寒，味甘澀。
功效：清熱潤肺，化痰止咳。 忌食：
凡風寒咳嗽、中寒腹痛及脾虛洩瀉者，均不宜食用柿子。體質虛弱、糖尿病、女性產後及月經期間，應忌食柿子。痰溼內盛、缺鐵性貧血患者也不宜食用柿子。
分析：1.風寒咳嗽、中寒腹痛者的飲食以辛溫散寒為宜，忌食生冷寒涼之物，以免加重症狀，柿子性寒，故應忌食。
2.柿子有潤腸通便作用，脾虛洩瀉者食用後會加重洩瀉症狀。3.
柿子含糖分較高，故糖尿病患者忌食。4.柿子中的鞣酸容易和鐵質結合，妨礙人體對鐵的吸收，從而加重貧血症狀。
相剋：根據食物藥性原理，柿子不宜與蟹、魚、酒、紅薯同食。柿子不宜與酸性食物同食。
《本草圖經》稱：「柿子不可與蟹同食，令人腹痛大洩。」 分析：
1.柿、蟹均為寒涼之物，二者同食，傷人腸胃，且柿子中的鞣質可與蟹肉中的蛋白凝結為鞣質蛋白，難以消化，甚至會出現嘔吐、腹瀉、腹痛等食物中毒症狀。2.
酒與柿子一熱一寒，性味相背，故不相宜。酒與柿子同食，容易在腸道中凝結為柿石，導致腸梗阻。 按語：
柿子是慢性支氣管炎、高血壓、動脈硬化、內外痔瘡患者的天然保健食品。用柿子葉子煎服或衝開水當茶飲，有促進機體新陳代謝、降低血壓、增加冠狀動脈血流量及鎮咳化痰的作用。 柿子雖豐腴多汁，但要注意食用適度。
柿子含有較多的單寧物質，吃多了不但會感到口澀、舌麻，而且單寧物質進入腸內，造成腸液分泌減少，消化功能下降，導致大便乾燥。另外，空腹不能吃柿子。因柿子含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊。
7樓：耿耿小百科
澄清螃蟹和柿子同吃導致腹瀉的謠言。
8樓：手機使用者
吃了螃蟹與柿子後，一般肚子會疼痛的受不了！建議立即到醫療點或超市醫藥零售點去購買：腸胃寧膠囊、鹽酸左氧氟沙星藥品，按照說明吃藥即可，花費很少的，到大醫院花費500以上！
（我自己親身經歷）
9樓：王佑平彤書
吃完螃蟹後原則上是不能吃水果的。
因為螃蟹裡的某種物質會喝柿子反應會引起食慾不振，胃脹，噁心想吐其他的水果也是。
飯後最好是兩個小時後再吃水果。
因為水果會不消化而塞在胃裡。
10樓：咖啡師小卓
單論毒性不談份量就是耍流氓 還有說蝦+橙+胃液能生成砒霜 那還吃不吃？
11樓：來自三清山筆下生花的喬松
真的有事，今晚就吃了，想拉肚子，肯能因為個人體質不同，吃的量不同，也不太懂，好心提醒。
4分鐘前 刪除。
12樓：萬物靜觀皆自得
螃蟹和柿子一起吃，容易引起不良反應，引起毒素的反應，因此不建議螃蟹和柿子一起吃。
若螃蟹和柿子一起吃了之後，容易出現腹痛、腹瀉、噁心、嘔吐等毒性反應。
一般來說，首先應該停止進食，並針對症狀進行對症處理，可以胃復安止吐等處理，並適當的使用水分，促進其代謝。
一般而言，若攝入量較少，即可改善。今後需要注意，對於部分食物的配伍禁忌，不是所有的食物都可以一起食用的，有些食物容易引起相應的不良反應。
柿子和螃蟹為什麼不能同時吃
13樓：紹奇百冰心
螃蟹和柿子是不能一起吃的。」浙大農工食品學院食品科學與營養系應教授說，因為螃蟹與柿子均屬寒性食品，同時吃易引起胃寒腹疼等症狀。
從成分結構上來看，蟹肉的蛋白質較豐富，而柿子含很多鞣酸，蛋白質遇到鞣酸後會凝結成硬塊，積在胃腸裡會影響消化功能，有腹痛、嘔吐、腹瀉的反應，嚴重的可以阻塞胃腸道，出現腸梗阻，伴隨劇烈的腹痛、嘔吐，有時甚至會引起胃出血。這在醫學上稱為「柿石症」或叫「柿團症」。
而這番說法，在《本草綱目》裡也有記載：「凡柿同蟹食，令人作瀉。」而《本草綱目》中也記載了這樣一個病例：
「一人食蟹，多食紅柿，至夜大吐，繼之以血，昏不省人。一道者雲：惟木香可解。
乃磨汁灌之，即漸甦醒而愈也」。
《本草綱目》中記載的這個病例無疑告訴了兩件事：一、螃蟹與柿子不能同食；二、如果螃蟹與柿子同時吃了，發生***，應該用木香（一種草本植物的根）磨汁灌服解救。
14樓：廣新蘭答女
西紅柿是可以和螃蟹同吃的。不能與螃蟹同時吃的是柿子而不是西紅柿（番茄）。原因是：
柿子中的鞣酸等成分會使螃蟹中的肉蛋白凝固，凝固的物質長時間地停留在腸道內，會發酵腐敗，引起嘔吐、腹痛、腹瀉等反應。蟹本身為冷性，如果和同樣為冷性的食物同吃會傷害腸胃的健康，如梨、泥鰍。另外，蟹與性味甘平的花生仁不宜同吃，花生仁的脂肪含量高達45%，油膩之物遇冷利之物易致腹瀉，故蟹與花生仁不宜同時進食，腸胃虛弱之人，尤應忌之。
而能除熱通便的香瓜，性味甘寒而滑利，與蟹同食，則有損於腸胃，易致腹瀉。
蟹與茶水也不宜同吃，因為水會沖淡胃酸，茶會使蟹的某些成分凝固，均不利於消化吸收，還可能引起腹痛、腹瀉。所以吃蟹時和吃蟹後一小時內忌飲茶水。
至於冰飲之類寒涼之物就更不能與螃蟹同時食用。冰水會使腸胃溫度降低，與蟹同食，極易導致腹瀉。
15樓：仉楊氏勇碧
螃蟹吃多了本來就會對胃有影響，和柿子一起吃的話，會產生胃結石。
16樓：樸杉佼俊雅
蟹＋南瓜：同食中毒。
螃蟹＋蜂蜜：中毒。
螃蟹＋橘子：氣滯生痰。
螃蟹＋梨：傷腸胃。
螃蟹＋茶：消化不良。
螃蟹＋茄子：腹痛。
螃蟹＋石榴：腹痛。
螃蟹＋西紅柿：腹瀉。
螃蟹＋柿子：寒涼腹瀉。
螃蟹＋花生：中毒腹瀉。
螃蟹＋香瓜：腹瀉。
螃蟹＋冷飲：腹瀉。
螃蟹＋紅薯：結石。
螃蟹＋蝸牛：蕁麻疹。
螃蟹＋芹菜：影響蛋白質吸收，會降低兩者的營養價值。
17樓：席娟烏丹雪
簡單的說。
：蟹肉含豐富的蛋白質，柿子含許多。
鞣酸，蛋白質遇到鞣酸也會發生凝結。這大概就「螃蟹和柿子。
相剋」說的由來的。/
18樓：耿耿小百科
澄清螃蟹和柿子同吃導致腹瀉的謠言。
柿子和螃蟹一起吃
19樓：巨蟹我為遊戲狂
不少相剋食物一起吃的話，輕則使人嘔吐拉肚子，重則使人中毒，喜歡吃螃蟹或者柿子的朋友會問到：柿子和螃蟹一起吃有毒嗎？接下來，將為你介紹一下柿子和螃蟹一起吃是否有毒吧，一起來了解一下吧。
柿子和螃蟹一起吃會導致中毒的。因為柿子的澀味源於單寧，單寧會沉澱螃蟹中的蛋白質，混吃以後會導致蛋白質結塊，不利於人體消化吸收。
螃蟹與柿子這兩種食物都含有豐富的營養素。螃蟹肉味道鮮美，含有較高的蛋白質、脂肪、鈣、磷等，柿子裡除含有豐富的糖、果膠、礦物質和多種維生素外，還含有較多的單寧酸。這兩種食品除含營養素略有不同外，本身不含有任何毒素，同吃也不會發生相剋。
前**傳下來螃蟹與柿子不能同吃的說法，可能是一種巧合。比如吃了尚未成熟的柿子，同時又吃了未經燒熟煮透的螃蟹，結果引起急性胃腸道疾病。另外，螃蟹富含蛋白質，柿子內含有大量單寧酸，如果同食，又吃得過多，單寧酸與蛋白質在胃腸內結合後，很容易形成胃柿石。
胃柿石會使人頭昏腦脹，全身不適，腹瀉腹痛，甚至嘔吐。
吃柿子的注意事項。
1、空腹不能吃柿子；因柿子含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊。儘量在飯後1小時左右食用，以避免胃柿石形成。
2、儘量不要吃柿子皮：因為柿子中的鞣酸絕大多數集中在皮中，在柿子脫澀時，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脫澀工藝不完善時，其皮中含的鞣酸更多。
3、胃部寒涼、患有慢性胃炎患者不宜多吃柿子：柿子性寒，若患有胃部寒涼者，不宜食用。患有慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃動力功能低下者，胃大部切除術後，不宜食柿子。
4、貧血患者少吃：柿子含單寧，易與鐵質結合，從而妨礙人體對食物中鐵質的吸收，所以貧血患者應少吃為好。服用鐵劑時不宜吃柿子。
柿中鞣酸與鐵結合成沉澱，可引起胃腸不適， 甚至絞痛，同時影響鐵劑吸收。
5、糖尿病人勿食 ：柿子中因含的糖類，且大多是簡單的雙糖和單糖(蔗糖、果糖、葡萄糖即屬此類)，因此吃後很易被吸收，使血糖升高。
對於糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。
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