1樓：詩和遠方心向未來
富含鐵的食物主要有兩大類，一類是動物性食物，包括動物的血，如豬血、鴨血、雞血；動物的肝臟如豬肝、雞肝、鵝肝等；紅色的肉類，比如牛肉、羊肉、豬肉等。另一類是植物性食物，比如菠菜、香菜、黑木耳、海帶等。
補鐵除了選對食物，還要考慮鐵的吸收率，由於動物性食物中富含血紅素鐵，它進入腸道以後可以直接被腸粘膜細胞攝取吸收，吸收率明顯高於植物性食物，因此補鐵時建議大家選擇動物性的食物。
此外，維生素c可以促進鐵的吸收，可以同時食用富含維c的水果，而濃茶、咖啡、高纖維素的食物等可以抑制鐵的吸收，所以日常飲食中注意食物的一個合理搭配。此外，有胃病的病人如果服用抑酸類的製劑，它會一定程度阻礙鐵的吸收。
蛋黃蛋黃含鐵量是每百克含鐵毫克，雞蛋黃，鴨蛋黃，鵪鶉蛋黃含量差不多，也是補鐵上好食品。
2樓：小科技大不同
含鐵豐富的食物有：豬肝、瘦肉、牛肉、黃豆、雞蛋黃等等。
含鐵豐富的食物多種多樣，通常有以下幾類：
1、動物的內臟，例如肝臟、腎臟等，其屬於預防缺鐵性貧血的首選的食物，每100克豬肝，含有鐵是25mg，也容易被人體吸收。
2、各種瘦肉，比如牛肉、豬肉等，雖然肉裡的含鐵量並不特別高，但其利用率比較高，並且容易去加工和烹飪。
3、雞蛋黃，每100克雞蛋黃含鐵是7mg，雖然吸收率比較低，但雞蛋黃比較容易獲取，並且儲存方便。
4、動物血液，例如豬血、雞血、鴨血，其利用率也比較高。
5、就是豆製品，例如黃豆、大豆等，每100克黃豆當中含有鐵是11mg，並且人體的吸收率可以達到7%，也是比較高的。
食性簡介：豬肝每100克豬肝中含鐵毫克，蛋白質毫克。豬肝中還含有豐富的維生素a和葉酸，營養較全面。但豬肝中含有較多的膽固醇，一次不宜吃得太多。
大豆每100克大豆中含鐵毫克，蛋白質毫克。大豆營養豐富，含鐵量高，但其所含的鐵較動物性**的鐵吸收率要稍差一些。
蛋黃每100克蛋黃中含鐵毫克，蛋白質毫克。蛋黃含有豐富的鐵、鋅和維生素d，如果沒有過敏的話，雞蛋對寶寶來說是最重要的食物之一。
3樓：萊思紐卡
補鐵的食物很多，比如動物肝臟、動物血液、瘦肉、蛋黃、黃豆及其製品、芝麻醬、木耳和磨菇等，這些都是含鐵豐富的食品。但同時保證營養均衡，合理膳食也是可以補充鐵營養的。
哪種食物含鐵最豐富，什麼食物含鐵最多
含鐵量高的食物有菠菜 黃豆 雞蛋黃 動物內臟等食物。鐵元素是人體日常不可或缺的一種微量元素，體內缺鐵容易出現貧血和免疫力低下等問題。由於鐵元素不能在人體合成所以人類只能從食物中來獲取鐵元素。含鐵量高的食物 1 菠菜 菠菜中含有大量的葉綠素和血紅素鐵，可以增強人體對鐵的吸收速度，增強免疫力。2 黃豆 ...
含碘的食物有哪些，含碘豐富的食物有哪些？
含碘最多的食物是海帶 紫菜 髮菜 海蜇 海蔘 苔菜 柿子。其他哪些食物含營養素最多 含蛋白質最多的是肉鬆，其次是瘦肉 雞蛋 魚 牛奶 家禽 家畜 黃鱔 甲魚 鰻。含鈣最多的是蝦皮，開洋，牛奶 黃豆 海帶.紫菜 西瓜子 油炸小魚 芝麻醬等。含碘最多的食物是海帶 紫菜 髮菜 海蜇 海蔘 苔菜 柿子。含磷...
富含鐵的食物有哪些，含鐵的食物有哪些
1 動物肝臟 各種肝臟都富含血紅素鐵，其中，牛肝比其他動物肝臟含熱量和膽固醇更少。4 雞胸肉 雞胸肉不但富含蛋白質，其鐵含量也較為豐富。5 糙米 糙米中含有大量鐵，同時具有 降脂和助消化等功效。7 全穀食物 小麥 強化麥片 燕麥及大麥等全穀食物同樣富含鐵，既能助消化 和降血脂，又可改善血紅蛋白水平。...