早餐的學問

1樓：匿名使用者

早餐五項注意。

1.時間注意。

時間要最佳：醫學研究證明，7點到8點吃早餐最合適，因為這時人的食慾最旺盛。早餐與中餐以間隔4—5小時左右為好。如果早餐較早，那麼數量應該相應增加或者將午餐相應提前。

2.早餐喝水。

早餐前應先喝水，人經過一夜睡眠，從尿、**、呼吸中消耗了大量的水分和營養，早餐起床後處於一種生理性缺水狀態。如果只進食常規早餐，遠遠不能補充生理性缺水。因此，早上起來不要急於吃早餐，而應立即飲500—800毫升溫開水，既可補充一夜流失後的水分，還可以清理腸道。

但不要在吃早餐前喝較多的水。

3.熱量供給要適當。

早餐食譜中的各種營養素的量，一般應占全天的供給量的30%左右。其中對在中、晚餐中可能供給不足的營養，如能量、維生素b1等，早餐應適量增加。且做到粗細搭配，使食物蛋白質中的8種必要氨基酸組成比例更趨平衡，營養互補。

4.烹調製作。

要講究既要考慮個性生理特點，又要考慮各人的食慾興趣和口味愛好，最好是熱稀飯、熱燕麥片、熱豆漿、熱牛奶、熱咖啡和熱茶，切忌喝冰咖啡、冰紅茶、冰果汁等，油炸食品要少吃。

5.酸鹼食物要搭配適當。

不少人早餐習慣只吃饅頭、油炸食品、豆漿。雖然上述食品富含碳水化合物及蛋白質、脂肪，但均為酸性食物，若酸性食物在膳食中超量，容易導致血液偏酸性，引起體內生理上酸鹼平衡失調，常可出現缺鈣症。因此，若能吃點含鹼性物質的蔬菜、水果，就能達到膳食酸鹼平衡及營養素的平衡。

2樓：網友

早餐應該吃豆類食物，比如豆漿，豆腐腦，可以預防乳腺癌，日本人每天早上還要喝一杯綠茶，也是預防癌症的，還有些什麼別的功效你可以查一下。

不吃早餐也要記得喝水，因為早上不吃東西膽汁濃度過高會導致膽結石，我的老師和同學中就已經有發病的了，被迫把膽給切了。

希望你保重身體，不管多忙多不愛吃早飯都要記得喝水。

3樓：匿名使用者

先空腹喝杯水，再吃早餐。

喝牛奶的話也要吃點全麥麵包，饅頭，包子類麵點，營養吸收好一點。

4樓：匿名使用者

早晨起來要先喝點溫開水，然後要吃寫東西。

5樓：明月蒼狼

中國有句古話；早晨要吃好，中午要吃飽，晚上要吃少。

6樓：北方美少女

愛美的mm們，早餐一定要吃哦，不然會長胖的哦。