1樓:清晰又挺拔丶小熊貓
白酒按香型分醬、清、濃、米、鳳五大香型。
醬香型白酒:亦稱茅香型,以茅臺酒為代表,屬大麴酒類。其醬香突出,幽雅細緻,酒體醇厚,回味悠長,清澈透明,色澤微黃。
清香型白酒:亦稱汾香型,以山西汾酒為代表,屬大麴酒類。它入口綿,落口甜,香氣清正。
濃香型白酒:亦稱瀘香型、五糧液香型,以瀘州老窖特曲及五糧液為代表,屬大麴酒類。其特點可用六個字、五句話來概括:
六個字是香、醇、濃、綿、甜、淨;五句話是窖香濃郁,清冽甘爽,綿柔醇厚,香味協調,尾淨餘長。
米香型白酒:亦稱蜜香型,以桂林象山牌三花酒為代表,屬小曲酒類。
西鳳酒是鳳香型白酒的典型代表,具有「醇香典雅、甘潤挺爽、諸味協調、尾淨悠長」的獨特風格。「不上頭、不幹燥、回味愉快」被世人稱為「三絕」。
還有五小香型,它們是,以白雲邊和中國玉泉酒代表的兼香型白酒;以景芝白乾(在山東,武松喝酒的地方)代表的芝麻香型白酒;以董酒(在貴州)為代表的藥香型白酒;以玉冰燒為代表的豉香型白酒(在廣東,要用肥豬肉泡的);(以四特酒為代表的特型白酒。
白酒的香型主要取決於生產工藝、發酵、裝置等條件。也就是說用什麼樣的生產工藝、發酵方法和什麼樣的裝置,就能生產什麼樣香型的酒。如:
醬香型白酒是採用超高溫制曲、涼堂、堆積、清蒸、回沙等釀造工藝,石窖或泥窖發酵;濃香型白酒是採用混蒸續渣工藝,陳年老窖或人工老窖發酵;清香型白酒是採用清蒸清渣工藝和地缸發酵;米香型白酒是採取濃、醬兩種香型酒的某些特殊工藝釀造而成;其他香型的酒如西鳳、董酒、景芝白乾等,其生產工藝也各有千秋。
2樓:糊塗集團國乾酒業
我喝過不同型別的酒,得出醬香型最好喝這個結論,香味很獨特而且留香也久,口感很醇厚,滋味達到平衡。
什麼白酒好喝
3樓:滾滾滾你姐姐
醬香型白酒,酒色來微黃而透明,源無懸浮物,無沉澱bai,du醬香突出、幽雅細膩zhi,空杯留香幽雅持久dao,優雅細膩,入口柔綿醇厚,回味悠長,酒度低而不淡,酒香而不豔,飲後不上頭。以茅臺酒、金士力酒為代表。發酵工藝最為複雜。
由於特定的土壤、水質、氣候環境和獨特的工藝,離開了茅臺鎮就生產不出優質醬香型白酒。
白酒不同於黃酒、啤酒和果酒,除了含有極少量的鈉、銅、鋅,幾乎不含維生素和鈣、磷、鐵等,所含有的僅是水和乙醇(酒精)。傳統認為白酒有活血通脈、助藥力、增進食慾、消除疲勞,陶冶情操,使人輕快並有禦寒提神的功能。飲用少量低度白酒可以擴張小血管,可使血液中的含糖量降低,促進血液迴圈,延緩膽固醇等脂質在血管壁的沉積,對迴圈系統及心腦血管有利。
4樓:繁適貫天瑞
在普遍的來說是五糧液,茅臺?你去酒店吃飯看見幾個喝茅臺的,一般都是五糧液,送禮也是五糧液不是茅臺不好,他的**和其它原因。
銷售沒五糧液好,五糧液繳稅都兩億。
5樓:茆芳蕙董彤
看個人的口味,白酒有度數高的,有低的,還分濃香型和醬香型的,稍微貴一點的,不怎麼上頭,我個人覺得,白酒要瓶裝的大廠的陳年老窖,好喝,很純,順口,不上頭!
6樓:勤佑平甫棋
醬香型白酒在酒類是比較好喝的,它的釀酒工藝是複雜的,含有對人體的物質也是最多的,茅臺酒的「點醬臺」大罈子酒還不錯,純正好喝的醬香型白酒。
肆零零-1618-999。
7樓:匿名使用者
咱們中國的酒類特別的主動白酒也是一樣就比如說衡水的老白乾兒貴州的茅臺這都是遠近馳名的。
8樓:禮夏真帥光
我上次在酒仙網買的那個。
45°十五年紫砂樽汾陽王還算不錯。
9樓:匿名使用者
一般來說,白酒的度數都會比較高,我現在就不怎麼喝白酒了,不過我愛喝酒的習回。
慣改不了,答就開始喝尊禧堂珍釀鹿血酒,這種不容易醉,還能起到養生的功效,這樣我老婆也不會天天說我老是喝酒,一喝醉就睡的特別早,不理她。
10樓:匿名使用者
江湖520酒的和其他的酒不太一樣,好喝不上頭、入口綿柔順滑、醇香優雅、餘味悠長,沒喝過酒的也可以喝,不用擔心宿醉感,第二天起來照樣搬磚。
11樓:time懶得取名字
茅臺鎮的酒值得喝,貴州盛產醬香型白酒,喝慣醬香型白酒的人不喜歡喝其他香型的白酒,但是茅臺又太貴,京臺液值得大家一試,**實惠,酒水好。
12樓:匿名使用者
有幸喝過一次長安客西鳳酒 口感很好也不上頭 瓶子設計也很獨特很喜歡。
13樓:農家牛
你好 ,對於白酒來說有醬香型白酒還有醇香型白酒。我推薦你試試國緣白酒比如k3。
14樓:冒素花香子
我覺得不管什麼樣的酒。
溫溫在喝。對腸胃很有好處的健康。
15樓:鞠如蓉扶朝
我個人最喜bai歡的是啤酒du、、怎麼喝都不會醉、還會zhi消暑止渴紅酒感覺後勁dao足、內、好的紅酒入口柔順不會苦澀、容但是紅酒養血、適量的喝紅酒對身體有益。
白酒、辛辣、濃烈、嗆鼻、、但是蘊含著豪爽、氣概雲天滴感覺因此,個人覺得酒是否好喝,應該看您是以什麼心情什麼心態喝這酒、以及為什麼喝酒!每個人對自己喜歡的酒有不同的感覺的呢!
16樓:傑ivvi少
汾酒962660
郎942541
洋河798301
水井坊751370
西鳳589680
酒鬼525104
捨得497877
董酒481274
珍酒473936紅星內。
衡水老白乾。
moutai/茅臺容。
17樓:匿名使用者
還是西鳳長安客就好喝。
18樓:
陝西人當然愛 鳳香型。
19樓:匿名使用者
到貴州的時候,喝過一次京臺液。
20樓:穆寄戢布儂
叫酒就好喝。
麴酒上頭窖酒比較不錯但是最好的還是高度的,像燒刀子。
老白乾大高粱那一喝老爽了。
白酒什麼香型最好喝?
21樓:茹穹岑樂蓉
我喜歡喝醬香型的白酒,純糧釀造的,好喝不上頭,我之前喝濃香,清香的。但喝了醬香之後就再也沒喝過其他香型的酒了。貴州貴酒,黔春酒就是醬香型的。
22樓:紫魂一個人
當然是醬香的比較好,然而市面上好多都是勾兌的白酒冒充的。所以慎重選擇。
23樓:匿名使用者
白酒我覺得醬香型的好喝,比如茅臺香濃綿長。
24樓:影視弟弟
不要喝濃香型。真的不好喝,不信你試試。
25樓:你有故事我有予河酒
清香好喝,純糧酒不多了。
白酒哪種香型最好喝?
26樓:鄭芬多老師
這個不好說,飲酒者的飲酒習慣各不相同,無論哪種香味,自己喜歡就好。
白酒的五大香型:
1.茅香型(醬香型),以貴州茅臺酒為代表。
醬香型白酒香而不豔,醇而雅,不濃不烈,回味悠長。空杯留香持久,回味無窮。所謂的醬香型白酒,是指與醬類食品味道相似的味道。
醬香型白酒的成分非常複雜,迄今為止還沒有測定出來。然而,一般認為茅臺酒的香氣是由高沸點的酸性物質和低沸點的酒精組成的複合香氣。
2.瀘香型(濃香型),以瀘州老窖為代表。
濃香型白酒以瀘州老窖特曲為代表,濃香型白酒具有香味濃郁、軟甜、香型和諧、回甜、尾長等特點。典型的濃香型白酒以乙酸乙酯為主體,香氣含量高,香氣突出。
3.汾香型(清香型),以山西汾酒為代表。
汾香型白酒以山西杏花村汾酒為主要代表,清香型白酒具有清香芬芳醇正,口味甘爽協調,酒味純正,醇厚綿軟等特點。主要香氣是乙酸乙酯和乳酸乙酯的結合,形成了清香型酒的主要香氣,特點是清澈、爽口、醇厚、乾淨。
4.米香型,以桂林三花酒為代表。
米酒是指以桂林三花酒為代表的一種小曲米酒,是中國歷史悠久的傳統酒。米酒清柔,淡雅純淨,入口柔和,回味怡人,給人一種純樸的美感。米香型白酒的香氣組成為乳酸乙酯含量大於乙酸乙酯含量,高階醇類含量較多,共同構成米酒的主要香氣。
5.兼香型,以貴州董酒為代表。
兼香型白酒又稱「雙香型白酒」,是一種具有兩種以上主要香氣的白酒。該酒在釀造過程中吸收了汾酒、瀘州酒和茅臺酒的精華,在繼承和發展傳統釀造工藝的基礎上創新。
兼香型白酒有不同的香氣,味道和餘味。以董酒為代表的兼香型白酒,其品質不僅是大麴酒的濃郁香味,而且還具有小曲酒柔和、醇厚、甘甜的特點,風格獨特。
27樓:匿名使用者
純糧食醬香型白酒,不新增一滴酒精,口感綿柔醇厚,真正53度醬香酒,喝後不口乾。
希望我的答案能夠幫到您。
28樓:悉運凡
白酒的清香型是最好喝的,他口味純中帶點清香,待在甜甜的口味,這種酒是最好喝的。
29樓:牽曉星
白酒我認為還是醬香型白酒是最好喝的,口感非常的濃郁。味道非常的純正。
30樓:平平雨雨慧慧
白酒是我們中國在招待客人時的餐桌上不可缺少的一道風景。白酒的歷史很久遠了,在我們歷史上就經常出現白酒的身影,白酒的香味和型別多種多樣,可以分為:醬香型、清香型、濃香型、老白乾香型、米香型、鳳香型、兼香型、董香型和其它香型。
31樓:匿名使用者
白酒哪種香型最好喝?其實我覺得白酒裡面那種的呃,一般是餓醒稻穀香型的,這種的,我覺得相信好喝,為什麼它是屬於本土本,原汁原味的香味 所以我覺得這種味道特別好喝。
32樓:請您和我說
我覺得白酒當中最香的這種就是釀造型的,因為釀造型的這個酒的話,它的味道特別好,因此,我們也知道一般情況之下,釀造的酒,他的這種醬香味兒是非常好的。
33樓:從來沒有來過
白酒有很多種香型,像鳳香型,兼香型,清香型,我感覺這所有的香型當中是醬香型,最好喝了幹嘛?
34樓:網友
個人喜歡醬香型的。
35樓:齡霖
我偏向於清香型白酒,其酒體無色透明,酒花分佈均勻,香氣清香芬芳,口感醇厚綿軟,甘潤柔和,餘味爽淨。入口棉柔,落口甘甜,杯中留香,有淡淡清香味,進入體內無壓迫感。
36樓:戴皖君
你好,白酒哪種香型最好喝?
我個人覺得濃香型好喝。
挺不錯的,對嗎??
37樓:柔柔
四川這邊瀘州、宜賓的酒都還不錯,預算充足可以看下瀘州老窖、五糧液、預算沒那麼多的話我比較推薦宜賓月江君的酒,很醇厚。
38樓:網友
我是四川人喜歡喝濃香的,五糧液 月江君酒我個人覺得濃香中比較好喝的。
什麼牌子的白酒好喝
39樓:匿名使用者
谷養康無新增純糧酒這個白酒就是純糧酒,這個酒絕對是無新增的純糧酒,我經常天貓上買來喝的,天貓上就能買到**。
40樓:匿名使用者
公認的是茅臺酒,但是也有人喜歡烈一點的酒,也有人喜歡醇香的酒,只有喝了才知道,每種酒都有自己的味道,就是越放越香,不一定貴的就是最好的吧,只有自己喜歡的就行。
41樓:匿名使用者
喜匯仕莊園紅銀標。
紅葡萄酒。原產國:法國。
產區:超級波爾多(aoc)
42樓:匿名使用者
全國十大醬香酒:
1、茅臺酒。
2、郎酒。3、習酒。
4、金沙回沙酒。
5、國臺酒。
6、武陵酒。
7、潭酒。8、珍酒。
9、雲門陳釀。
10、釣魚臺。
43樓:匿名使用者
西鳳酒不錯 5年的好下喉不趕茶。
如果你岳父真是喜歡喝酒的人。
我推薦你去找那種賣散酒的 20一斤就很好喝了 有的店應該有50 100的 買個五斤的壺提過去絕壁沒問題。真正愛喝酒的人都是喝散酒的。
最後如果你真的不差錢 五糧液應該是52度濃香的王者沒什麼別的好說的了 至於茅臺你得確定你岳父喜歡醬香的味道 不然只有收藏價值 而且百分之95是假貨不誇張。
44樓:匿名使用者
茅臺酒,海之藍,糊塗仙,五糧液,世紀金輝。
45樓:鄙悠一顆只嗆
茅臺酒推薦白金道m15不錯,醬香53度,可以瞭解一下。
購買白酒什麼白酒好喝不貴,什麼白酒好喝又不貴
這還用問嗎,當然是清香噴鼻,低中高度都有的國美酒業的白酒啊。什麼白酒好喝又不貴 個人喜歡的。我家以前是做酒的,酒裡面都參有好酒,非常鮮醇,自家就是用這個好酒參冰糖直接喝,比傳說中的五糧液還好!一般這種好酒市面上難買到。建議你去鄉下找那種釀造的,谷酒。來點牛欄山二鍋頭吧 好看不貴 有好喝而且不貴的白酒...
什么白酒最好喝,什麼白酒最好喝?
白酒分為兩種原漿酒和勾對酒.原漿酒一般是醇香型象.五糧液.茅臺.古井貢等,勾對酒品牌特別多看你的酒量而定,原漿酒的度數比較高.也高,勾對酒的品牌多,任君選擇.我認為是第一五糧液 第二茅臺 各有各的口味嗎?問的毫無水平.每個人都不同 關東魂酒和洮南鄉酒最好喝 什麼酒最好喝?汾酒是中國十大名酒,是清香型...
現在什麼白酒好喝又實惠幾款好喝的白酒
自己喝有實惠的話建議你買原漿酒儲存,自己降度飲用,價效比高。中國哪幾種白酒比較好喝?白酒我喝的很多,從20歲開始喝,到現在快40歲了,肚子喝大了,高血壓也來了,不過我還是喜歡沒事喝點酒,畢竟20來年的喝酒習慣了,只是我現在喝的是尊禧堂珍釀鹿血酒,沒純白酒度數那麼高,那麼容易上頭,對身體還有些好處,確...