1樓:水清霞明
煮湯要不要放油要視實際情況來定的。不是所有的湯都不放油,也不是所有的湯都放油。
湯有很多種,如果是長時間的燉煮的湯(帶骨頭、肉類的)一般可以不放油或者少放油。因為肉類和骨頭基本上自帶脂肪,在長時間的熬煮過程中,脂肪會慢慢分解出來。
如果是蔬菜湯,那麼建議是要放適量的油,原因是可以提高蔬菜的口感,畢竟蔬菜含有纖維,如果沒有油,吃起來比較難以下嚥。畢竟咱們已經習慣了什麼菜都要放油,只要適量放不會對身體有什麼傷害。何況我們食用油裡含有我們身體必須的營養物質。
比如植物油含有不飽和脂肪酸,而這些脂肪酸是人體正常代謝不可以少的組成部分。如果長期不吃油還會影響器官組織正常吸收,進而發生器官組織發生病變。長期不吃油,還有可能會導致身體營養不良,容易出現疲勞、體力不支、水腫、目光黯淡等症狀。
所以凡是都不是絕對的,適量即可。才能達到最好的狀態。
百香的廚房。
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李彬同學為**如何保鮮肉湯做了以下實驗(如圖):將甲乙裝置好後,分別用酒精燈加熱至沸騰,然後都放在
2樓:智花丶
(1)本**實驗中,空氣中的細菌可以進入甲玻璃管,不能進入乙玻璃管,甲就是實驗組,乙就是對照組.由於經過一段時間後,甲內有細菌,乙內無細菌,二者的變數就是有無細菌.
(2)用酒精燈加熱至沸騰,對肉湯進行高溫處理,肉湯內原有的細菌被殺死,這是高溫滅菌法.
(3)實驗後,把乙裝置的玻璃管取走,並放到冰箱中,若干天后,肉湯還是新鮮的,這證明低溫能抑制細菌的生長和繁殖.
(4)通過實驗可得出細菌的生長和繁殖需要的條件是水分、適宜的溫度、有機物(營養物質).
(5)食物腐敗的根本原因是微生物的大量繁殖,則預防食物腐敗的根本原理就是殺死細菌和真菌,或者抑制它們的繁殖.細菌的生長和繁殖需要的條件是水分、適宜的溫度、有機物,因此儲存食物時應該注意低溫、乾燥、隔絕空氣.
故答案為:(1)有無細菌;實驗組。
(2)高溫滅菌。
(3)能;低溫抑制細菌的生長繁殖。
(4)營養物質、水分、適宜的溫度。
(5)保持低溫、乾燥、隔絕空氣。
李彬同學為**如何保鮮肉湯做了以下實驗:將甲乙兩裝置裝好後,分別用酒精燈加熱至沸騰,然後都放在室溫
3樓:手機使用者
(1)分析資料可知,李彬將甲、乙裝置裝好後,分別用酒精燈加熱至沸騰,對肉湯進行高溫處理後,肉湯內原有的細菌被殺死;如果再阻止空氣中的細菌進入,就能使肉湯長期保鮮.因此李彬的保鮮方法是高溫滅菌.
(2)本**實驗中,空氣中的細菌可以進入甲玻璃管,不能進入乙玻璃管,甲就是實驗組,乙就是對照組.由於經過一段時間後,甲內有細菌,乙內無細菌,二者的變數就是細菌.所以實驗中的變數是細菌,甲組在實驗過程中所起的作用是對照作用.
(3)用酒精燈加熱至沸騰,對肉湯進行高溫處理,肉湯內原有的細菌被殺死,這是高溫消毒法.
(4)實驗後李彬將乙裝置的玻璃管取走,並放到冰箱裡,若干天后肉湯仍新鮮,說明在低溫條件下,細菌的生長繁殖會受到抑制,肉湯也能在較長時間內保鮮.
(5)通過本實驗可以看出高溫能殺死細菌,低溫能抑制細菌等的生長和繁殖,因此食品儲存的方法有高溫滅菌法、低溫儲存法等.
故答案為:(1)高溫滅菌。
(2)細菌 對照。
(3)殺滅肉湯中原有的細菌。
(4)低溫不利於細菌生長繁殖 適宜的溫度。
(5)高溫滅菌法 低溫儲存法。
李彬同學為**如何保鮮肉湯做了以下實驗:將甲乙兩裝置裝好後,分別用酒精燈加熱至沸騰,然後都放在室溫
4樓:手機使用者
(1)對肉湯進行高溫處理的目的是殺死肉湯中原有的細菌等微生物.
(2)若干天后肉湯腐敗的是甲試管,從而得出食物腐敗的原因是 細菌和真菌在食物內生長和繁殖造成的.
(3)甲是直玻璃管,乙是彎玻璃管,空氣可以通過彎玻璃管,但空氣中的細菌不能通過彎玻璃管,甲內有細菌,是實驗組,乙內無細菌,是對照組,二者的變數就是有無細菌.
(4)實驗後李彬將乙裝置的玻璃管取走,並放到冰箱裡,若干天后肉湯仍新鮮,說明在低溫條件下,細菌的生長繁殖會受到抑制,肉湯也能在較長時間內保鮮.
(5)通過本實驗可以看出高溫能殺死細菌,低溫能抑制細菌等的生長和繁殖,因此食品儲存的方法有高溫滅菌法、低溫儲存法等.
(6)家庭儲存鮮魚常用的方法是:冷藏法(或冷凍法)和醃製法.
(7)防止食品腐敗所依據的主要原理是:把食品內的細菌和真菌殺死或抑制它們的生長和繁殖.
(8)以上說明細菌繁殖的條件是:適宜的溫度、豐富的營養、適量的水分 充足的空氣.
故答案為:(1)高溫消滅肉湯裡原有的細菌,簡稱高溫滅菌。
(2)甲 細菌和真菌在食物內生長和繁殖造成的。
(3)有無細菌 實驗組。
(4)冰箱中溫度低,不利於細菌的大量繁殖。
(5)高溫滅菌法(或巴斯德消毒法) 低溫冷藏法。
(6)冷藏法(或冷凍法)和醃製法。
(7)把食品內的細菌和真菌殺死或抑制它們的生長和繁殖.
(8)適宜的溫度 豐富的營養 適量的水分 充足的空氣。
甲要一籠湯包缺7元,乙要一籠湯包缺1角錢,兩人合起來也不夠,問這一籠包子多少錢?甲乙各有多少現金?
5樓:網友
根據題意:甲缺7元,乙缺元,那麼一籠湯包最少7元,甲有0元,乙有元。
6樓:風雨答人
甲要一籠湯包缺7元,乙要一籠湯包缺1角錢,兩人合起來也不夠,這一籠包子7元錢,甲乙各有現金0元和6元9角。
7樓:惡魔vs天使
這籠包子是7元錢,因為兩人合起來買也不夠,甲身上沒有錢,乙身上有元錢。
8樓:之迎壘
甲沒有錢,乙有,一籠包子七元。
排骨煲湯要不要焯水
燉排骨需要焯水。先將排骨焯水,可以去除肉中的血水,去除腥味,同時洗去髒東西,達到殺菌的效果。將排骨放入冷水中焯一下,加入薑片和料酒,水開後兩分鐘左右撈出。除了蛋白質 脂肪 維生素,排骨還含有大量的磷酸鈣 骨膠原 骨粘蛋白等。此外,排骨是各種礦物質的良好 含有更多的元素,如鈉 鉀 磷 硫 氯以及鐵 銅...
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1.假如生活欺騙了你,不要悲傷,不要心急,不要生氣,只要我們沿著人生的光輝走,就會迎來光明的明天!2.我們不要戰爭,不要死亡,不要哭聲,只要和平。3.不要怨天尤人,不要自怨自艾,不要自暴自棄,只要堅持到底,你就有可能成功 4.在人生的道路上,我們會遇到很多十字路口,你必須選擇一條路。當你為未來困惑迷...
不要不要不要只要造句,用不要不要不要只要只要造句
遇到挫折不要傷心,不要哭泣,不要一蹶不振,只要我們微笑著努力向前,就一定能抵達成功的彼岸。對3不要對4不要對6不要一個7,只要你出單你死定了,大王,三帶一完了。不要豪車不要別墅不要存摺只要健康 不要抽菸不要喝酒不要打麻將只要好好學習!用不要 不要 不要 只要 只要造句 1.假如生活欺騙了你,不要悲傷...