1樓：公子思無邪
主料：紫菜(幹)5克；調料：鹽2克，味精2克，醬油3克，胡椒粉2克，香油5克，油條半根（切沫）。
製作流程。1、將幹紫菜放入清水中泡發，洗去泥沙，控幹水分；
2、把鍋洗一洗，鍋內加適量水，煮沸；
3、將紫菜倒入鍋內，先用武火煮沸，轉為文火慢煮6至8分鐘，加入精鹽、醬油、胡椒粉、味精、淋入麻油，再煮一會兒，加入油條，出鍋，即可食用。
蔥花爆鍋，加水後放入紫菜，放鹽調味，倒入蛋花即成。
如果要想濃一點，可粉團勾芡，然後再放雞蛋液，慢慢的邊攪邊倒成蛋花。用勺潑，是片花 ，隨你。
將紫菜洗淨，浸泡在涼水裡，然後放入湯調料用大火（也就是武火）煮開後，改用中火（文火）煮兩個小時，然後熄火，燜半個小時後，再度開啟，用中火再煮一個小時即可。
原料：幹紫菜25克、精鹽、味精、蔥花、麻油。
製法：將幹紫菜泡發，用清水洗去泥沙。鍋內加適量水燒沸，放入紫菜燒一會，加入精鹽、味精、蔥花調好，淋入麻油，出鍋即成。
原料：幹紫菜克，精鹽、味精、蔥花、豬油、榨菜、蝦皮、油條碎末。
做法：在容器里加入少許精鹽、味精，豬油、蝦皮，然後放入紫菜，撒上蔥花。就完成了。
原料：水餃、幹紫菜、蒜、蔥花、蝦米、
做法：1把水餃放入煮沸騰的水裡，放入蒜。
2待水餃煮到八成熟的時候放入幹紫菜和蝦米。
3過半分鐘放入少許精鹽、味精、攪拌。
4再過半分鐘放入蔥花就可以出鍋了。
2樓：莫桃操
排骨紫菜湯是一種常見的家常菜，其做法也非常簡單，大概40分鐘的樣子就可以喝到口味鮮美的湯了。另外排骨的營養價值非常高，不僅可以補鈣、補腎養血，滋陰潤燥等，還可以改善貧血，很適合孕婦食用。
一、排骨紫菜湯的做法。
1、紫菜用水泡開，洗淨、瀝乾。
2、胡蘿蔔切片、蔥、姜、芹菜切末。
3、排骨斬小塊，清水入鍋、放入薑片、料酒少許。水滾開，撈出排骨備用。
4、熱鍋倒油，油熱入姜、蔥白爆香。
5、取一小碗，把蔥青留碗底，鍋裡油爆香了，盛一些到碗裡，6、熱油自會把蔥青燙熟，顏色青翠好看。
7、鍋裡留些許油，倒入排骨翻炒，倒些許生抽。
8、再把紫菜也倒入一起炒，貼鍋煸一下也可。
9、炒好的一起入砂鍋或者高壓鍋。30分鐘後倒入胡蘿蔔。用高壓鍋的注意要等氣散了才能開鍋。
10、10分鐘後，撒入芹菜末、依據個人口味調入鹽和味精。
11、出鍋前倒入蔥油，拌勻。
二、排骨的營養價值。
1．補鈣。豬排骨含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。
2．補腎養血，滋陰潤燥；
主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。
3．補中益氣。
中醫認為，排骨可以補中益氣，無論是醬排骨，還是排骨湯，無論是紅燒，還是爆炒，排骨都有著補中益氣的作用。
4．滋養脾胃。
排骨可以滋養脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。
5．改善貧血。
排骨可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
6．強健筋骨。
排骨富含鐵、鋅等微量元素，可以強健筋骨。
7．增強體力。
排骨有著豐富的肌氨酸，可以增強體力，讓人精力充沛。
8．補充營養。
排骨富含蛋白質和脂肪，為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸，可以補充人體所需的營養。
9．滋陰壯陽。
中醫認為，排骨可以滋陰壯陽，對於女性男性，都是極佳的食療材料。
如何做紫菜湯
3樓：匿名使用者
紫菜是一種紅藻類的食物，這種食物生長在淺海岩礁上面，有紅紫色、綠紫色、黑紫色三種顏色，一般的情況下，在乾燥的情況之後都是以紫色出現的，所以才被叫做紫菜。紫菜裡面含有了大量的碘，所以可以**因為缺碘而導致的甲狀腺腫大。今天我們一起了解下紫菜湯怎麼做才好吃？
紫菜湯的做法一：
1、將海米用開水泡軟；雞蛋磕入碗內攪勻；香菜擇洗乾淨，切成小段；蔥擇洗乾淨，切成蔥花；紫菜撕碎，放入湯碗內。2、炒鍋置火上，放油燒熱，下蔥花般鍋，加入適量清水和海米，用小火煮片刻，放鹽，淋火雞蛋液，放香菜，衝入湯碗內即成。方法二：
1、雞蛋磕入碗內攪勻；切成小段；蔥擇洗乾淨，切成蔥花；紫菜撕碎，放入湯碗內。
2、炒鍋置火上，放油燒熱，下蔥花般鍋，加入適量清水。把洗好的紫菜放進去，這樣等開鍋之後，在少熬一會兒，煮出來的湯更出味兒！不用加味精也很好喝，您試試？
注意：洗的時候最好向一個方向攪動，這樣即使有點沙子也就出來了。
紫菜湯的做法二：
1、各物洗淨，紫菜切小片，番茄切角塊，大頭菜切條，豆腐切成四件。2、鍋中將素上湯煮沸，先加入豆腐、番茄和大頭菜條翻煮片刻，後放下紫菜，以鹽調味即成。紫菜海帶湯原料：
紫菜10克，海帶20克，冬瓜皮30克，西瓜皮50克，鹽少許。製法：將紫菜、海帶、冬瓜皮、西瓜皮同放一鍋中，加清水適量，盛入碗中或湯盆中即成。
酸辣紫菜湯紫菜10克，味精2克，精鹽3克，香油3克，水澱粉10克，雞蛋一個，白糊椒面。醋適量。做法：
湯鍋置火上，加入開水<750>克，下紫菜絲，精鹽，白糊椒面。醋，淋入水澱粉，雞蛋用小勺往湯鍋內潑，放入香油，味精，起鍋盛入湯碗即可。蝦米紫菜蛋花湯主料：
紫菜(幹)25克輔料：蝦米25克，香菜20克，雞蛋50克，黃瓜25克調料：鹽3克，味精2克，大蔥5克，姜5克，胡椒2克，香油1克做法：
1.紫菜洗淨用手撕成小片；2.湯鍋內倒入清湯，加入海米、紫菜、黃瓜(切片)，調入精鹽、味精、蔥薑末，調好口味；3.
加熱燒開去浮沫；4.把雞蛋打入碗中攪開甩入沸湯中；5.淋入麻油，倒入大湯碗中，撒上胡椒粉即成。
4樓：生愁
第一步準備材料。做這道菜需要準備的材料有紫菜、雞蛋、香蔥和生薑。
第二步泡發紫菜。在超市購買袋裝紫菜以後，取出適量的紫菜放進一個大碗裡面，加入清水浸泡十分鐘。
第三步準備配料。取出兩個雞蛋打在碗裡面，用攪蛋器攪拌均勻，加入少量的食鹽，並且加入適量的涼開水，放在一邊備用。香蔥清洗乾淨以後切成蔥花，生薑切成薑絲。
第四步煮湯。在鍋裡面倒入適量的清水，紫菜冷水下鍋，鍋裡面的水燒開以後，把火力轉為中火，雞蛋液倒進去，用筷子快速攪拌，讓雞蛋液能夠分開成小塊。等雞蛋凝固成形以後，加入一些食鹽來調味，滴幾滴香油增加香味，就可以關火裝盤，在表面撒上一些蔥花來做裝飾。
紫菜湯最好的做法
5樓：匿名使用者
備用食材：紫菜10克，蝦皮15克，香醋1勺，白胡椒粉少許，花生油少許，蔬之鮮2克，食鹽少許，香蔥2根；
製作過程：第一步，紫菜因為是大塊的，所以先將其剪成小片，蝦皮準備一把，用清水沖洗下，控幹，香蔥2根，擇洗乾淨，將蔥白和蔥葉分開；
第二步，分別將其切成圈，準備好食材就可以煮湯了，炒鍋置於火上，加上點食用油，先將切好的蔥白放入，小火煸炒出香味；
第三步，在鍋中加上2碗熱水，用大火將其燒開，保證鍋面沸騰的時候，將紫菜放入在鍋中，用筷子扒拉下，讓其可以散開；
第五步，加上一勺香醋，放入少許的白胡椒粉，根據個人喜好新增蔬之鮮，拌均勻後，關火，撒上蔥葉點綴，可以出鍋了，盛出在碗中，趁熱喝。
6樓：戴蒙栽毯
紫菜湯第一種。
將紫菜洗淨，浸泡在涼水裡，然後放入湯調料用大火（也就是武火）煮。
開後，改用中火（文火）煮兩個小時，然後熄火，燜半個小時後，再度開啟，用中火再煮一個小時即可。
第二種蔥花爆鍋，加水後放入紫菜，放鹽調味，倒入蛋花即成。
如果要想濃一點，可粉團勾芡，然後在放雞蛋液，慢慢的邊攪邊倒是蛋花。用勺潑，是片花 。隨你。
紫菜湯。一、原料：
1. 主料：幹紫菜25 克。
2. 調料：精鹽、味精、蔥花、麻油。
將幹紫菜泡發，用清水洗去泥沙。鍋內加適量水燒沸，放入紫菜燒一會，有關紫菜湯**(19張)加入精。
鹽、味精、蔥花調好，淋入麻油，出鍋即成。
按：此湯含有極豐富的礦物質，每百克含鈣343 毫克，磷457 毫克，鐵 毫克，碘1.
8 毫克，具有化痰軟堅、清熱利水、補腎養心的功效。適用於甲狀腺腫、水其他紫菜湯**(20張)
腫、支氣管炎、咳嗽、腳氣、四肢俘腫、高血壓等病症。健康人食用能增強智力，精力充沛，養顏明目，烏髮。
紫菜怎麼做湯
7樓：熊吉敏
這隻能說我個人的做法。
我一般喜歡吃雞蛋魚丸紫菜湯，首先方便好做節約時間。
1把水燒開，放入魚丸，期間加些鹽和雞精調味2水開魚丸熟了，加紫菜，在煮一會，等到紫菜舒展。
ps吃的時候按自己的口味，可以放些醋和辣椒！
8樓：日照趕海找鐵哥
紫菜蛋花湯怎麼做？蒜末炒香加入西紅柿丁，加入水，紫菜蝦皮，鹽味精胡椒粉，雞蛋蔥花香油，加入蔥花燉15分鐘。
9樓：十八子學長
他的話一般是做蛋撻的啊 紫菜蛋湯的發音這個是比較常見的菜。
10樓：零度峰間
紫菜我最愛做的是紫菜蛋花湯，做法簡單易操作。
首先在鍋里加入適量的水，等水燒開了後放入適量的撕碎了的紫菜，煮開2分鐘左右，攪拌加入打好的雞蛋液，依次加入鹽、芝麻油就可以了。也可以根據自己的喜好加入味精、雞精、十三香、花椒粉、花椒油等等。
11樓：包易戎
紫菜湯有利有清熱 補腎養心。降壓。
食材明細。紫菜、鹽、味精、醬油、胡椒粉、香油。
1、將幹紫菜放入清水泡發。
2、把鍋內加適量的水。
3、將紫菜倒入鍋內，先有大火，轉為小火慢煮6至8分鐘。加入鹽。味精。胡椒香油各兩克， 醬油3克。收起。
12樓：匿名使用者
紫菜蛋花湯可以啊，簡單。
怎麼做紫菜湯
13樓：勾音
紫菜湯是我們日常生活中經常食用的一種湯品，它簡單易做並且口味比較鮮美。但有些人做紫菜湯不是很好吃，下面給大家說一下如何正確的去製作紫菜湯。
首先幹紫菜我們一定要先拿涼水給它浸泡發軟，這樣子才能完全的釋放出來紫菜的鮮味。紫菜會有一些腥味，所以我們在製作紫菜湯的時候，可以加一些薑末或者薑絲來遮蓋它的腥味。
紫菜有它自己獨特的香味，但是它的鮮味是不夠的，所以我們一般會放一些雞蛋或者蝦皮去提高湯的一個鮮味，這樣子做起來的湯才會更加的好喝。
我們拿紫菜蛋花湯來作為舉例，首先將紫菜拿涼水泡軟，蝦皮用涼水去沖洗，鍋裡面加水，下一些薑末，放入紫菜和蝦皮，將紫菜和蝦皮煮制兩至三分鐘之後，下入鹽、糖、少許的味精調味之後，加入打散的雞蛋，攪拌均勻之後撒上少許的蔥花，一碗美味的紫菜蛋花湯就製作完成了。
14樓：魯姐美食
雞蛋紫菜湯怎麼做？水燒開後加入鹽，雞精澱粉，然後打入雞蛋攪拌均勻，在把紫菜倒入，燉五分鐘。
如何做新式紫菜蛋湯怎麼做好吃紫菜湯的做法
食材用bai料 紫菜少量相剋食du物 鴨蛋一個相剋食物 小蔥頭zhi少量dao 鹽少回量 油少量雞精少量 紫菜蛋湯的做法答 紫菜蛋湯的做法 11.把紫菜清洗乾淨，記住不要太多，大概半片就很多了 紫菜蛋湯的做法 22.蔥頭切片 紫菜蛋湯的做法 33.鴨蛋打散 紫菜蛋湯的做法 44.鍋中加油，放入蔥片煸...
尋求紫菜湯的做法？求紫菜湯的做法
主料 鹹蛋 紫菜 乾貝。輔料 姜 鹽 蔥。步驟 1.鹹蛋打散，把蛋黃分成數份 2.鍋中煮開水，先下薑片，乾貝，鹹蛋黃 3.煮約8分鐘左右至鮮味出來再下紫菜 4.當紫菜煮好了，先加點鹽調好味，再下鹹蛋白 5.最後再撒把蔥花即可！雞蛋 2枚。紫菜 3張。蔥花 1茶匙 5g 蝦皮 1茶匙 5g 鹽 少許。...
紫菜一到開水裡變綠色的了，紫菜湯煮出來為何是綠色的？能吃嗎？以前沒見過這種情況！
紫菜含有多種色素，其中就有葉綠素。如果是海里新鮮的紫菜經過加熱就會變綠，如果是乾的紫菜，那麼在烤制過程中溫度到100度後回家把它泡開也會綠的。但顏色和它的營養沒關係。紫菜，是在海中互生藻類的統稱。紫菜屬海產紅藻。葉狀體由包埋於薄層膠質中的一層細胞組成，深褐 紅色或紫色。同時紫菜還可以入藥，製成中藥，...