1樓：司馬晟宇
高溫炒制的南瓜子，最容易損失的營養元素就是維生素，因為維生素在高溫下會瞬間失去活性的。
南瓜子營養豐富，含脂肪、氨基酸、膳食纖維、維生素e、b組維生素、鈣、鋅和硒等礦質元素。
1.南瓜子中脂肪酸和氨基酸是人體代謝的重要物質，能提高身體免疫力，具有補血益氣的功效；脂肪酸和膳食纖維還能促進腸胃功能，通便排毒。
克南瓜子中含有維生素e27毫克，硒27微克，這些營養素能抗氧化，改善膚質、抗氧化和清除自由基等作用，特別適合女性食用。
3.南瓜子中的鈣、鋅能促進胎兒大腦和骨骼發育，也能增強嬰幼兒食慾。兒童生吃南瓜子還能除掉體內蛔蟲；孕婦食用還能緩解缺鐵性貧血和緩解孕期便秘問題。
功效作用。南瓜子是葫蘆科南瓜屬植物南瓜的種子，南瓜子即可生吃也能熟吃。南瓜子具降糖降脂、養顏護膚和提高性功能的功效，能**更年期綜合徵、糖尿病和高血壓等。
1.降糖降壓。
南瓜子中含有大量易消化蛋白質，能穩定血糖，南瓜子中豐富的泛酸能緩解靜止性心絞痛，降低人體血壓等作用。
2.美容養顏。
南瓜子含有豐富的氨基酸和維生素e能防止色素沉積，提亮膚色改善膚質等作用，而其中的硒元素具有抗氧化作用，延緩衰老，有利於緩解更年期綜合徵。
3.提高性功能。
南瓜子中鋅含量很高，還有脫氫表雄酮能保護前列腺，防止前列腺癌，**良性前列腺增生，還能提高性功能。
4.驅蟲潤腸。
南瓜子中有南瓜子氨酸，生吃能驅除體內蛔蟲；南瓜子中的膳食纖維也能潤滑腸壁，幫助排便預防便秘。
南瓜子是乾燥成熟的種子，呈扁橢圓形，一端略尖，外表黃白色，邊緣稍有稜，長約釐米，寬約。
2釐米，表面帶有毛茸，邊緣較多。種皮較厚，種臍位於尖的一端；除去種皮，可見綠色菲薄的胚乳，內有2枚黃色肥厚的子葉。子葉內含脂肪油，胚根小。
氣香，味微甘。以乾燥、粒飽滿、外殼黃白色者為佳。
2樓：勵君豪
高溫炒制的南瓜子，首先會損失一些維生素b族，這些營養。
南瓜子的用途和作用，南瓜子有什麼營養及用途
南瓜子的功效和作用有哪些呢？南瓜是人們餐桌上的常客，全身是寶的南瓜，就連小小的南瓜子也是有著很高營養的呢，但是很多人卻不知道，把南瓜子隨手就丟了，有研究表明，南瓜子可以預防機體的老化，可以降壓。南瓜子具有很好的殺滅血吸蟲幼蟲的作用 lish the image 南瓜子有什麼營養及用途 健康 養生 南...
女人吃南瓜子的好處和壞處，吃南瓜子的好處和壞處
女人吃南瓜子好處 1.可以殺寄生蟲 南瓜子具有很好的殺滅血吸蟲幼蟲的作用，也是有效的驅絛蟲劑，且沒有毒性和任何 對蟯蟲病 絛蟲病 鉤蟲病等患者均有明顯的效果。2.緩解靜止性心絞痛 南瓜子含有豐富的泛酸，這種物質可以緩解靜止性心絞痛，並有降壓的作用。3.治產背工足浮腫 糖尿病 南瓜子在炒後煎服，可治產...
南瓜子吃生的好還是熟的好，南瓜子生吃好還是熟吃好
南瓜籽不管是生吃，還是熟食都是可以的。生吃的口感沒有熟吃好，但生吃的藥用價值比熟吃的高很多。1 南瓜子含有豐富的氨基酸 不飽和脂肪酸 維生素及胡蘿蔔素等營養成分，經常吃南瓜子不但可預防腎結石的發生還可促進已有結石的排出。2 護前列腺嗑南瓜籽。中醫認為，南瓜籽性平，味甘，具有殺蟲驅蛔 利水消腫的功效。...