1樓：怪阿姨飄過
南瓜子仁應該不怎麼掉色的，可能是染色的還是別吃了
2樓：匿名使用者
那肯定是染色的了，南瓜子仁清洗是不會掉顏色的
3樓：阿濤
應該是染色的，以前直接吃的時候也沒有感覺到掉色的
4樓：id就是優雅
瓜子掉色嚴重，是使用了較大量的色素
建議，消費者儘量購買原味炒貨，相比各種新奇的口味，原味炒貨更最容易判斷其是否已經腐敗變質。同時食用原味炒貨，還可避免攝入過量的鹽分、色素及新增劑。
5樓：匿名使用者
南瓜子仁在你用bai水洗的時候發現她du很掉色，是指不用zhi大驚小怪，dao因為南瓜子當中，它是專含有一種物質屬，他的物資是會呈現出這個顏色的，就像你在切菜的時候也能看到它的顏色，就像南瓜羊一樣，南瓜羊的顏色，他也是會隨著時間會氧化的，也是會分解掉的，水中的顏色，也就是說他是瓜子仁當中的本色，算流失出來的，對人體是沒有什麼壞處的，也是可食用的南瓜子的成分當中也還有一種顏色的，
南瓜子和白瓜子有什麼區別？
6樓：瘋狂糖果屋
問題一：南瓜子和白瓜子的區別：
1. **不同：
白瓜子是**於蒙古特產雪片瓜；南瓜子則**於葫蘆科植物南瓜。
2. 成熟季節不同：
白瓜子多在夏天成熟；南瓜子則多在秋天成熟。
3. 顏色不同：
白瓜子外表顏色為白色；而南瓜子的外表則多為暗黃色。
4. 形狀不同：
白瓜子個頭大種仁扁平；而南瓜子個頭較小，種仁比較厚，看上去圓鼓鼓的。
5. 產地不同：
白瓜籽子是黑龍江及內蒙古出口的土特產品；而南瓜子主產於浙江、江西、河北、山東。
問題二：白瓜子是雪片瓜的種子。
7樓：歡歡喜小妹子
南瓜子和白瓜子區別如下：
（1）白瓜子，呼倫貝爾市阿榮旗、扎蘭屯市，興安盟科右前旗，烏盟涼城、和林縣和鄂爾多斯市等地。 在甘肅慶陽也有大量種植。
黑龍江地區也有很多白瓜子的產地，生產、收購、篩選、出口銷售一條龍的產業鏈。主要集中在密山、寶清、樺南，林口縣新青村，穆稜市等地。
（2）南瓜子主要產於：浙江、江西、河北、山東。
子葉內含脂肪油，胚根小。氣香，味微甘。以乾燥、粒飽滿、外殼黃白色者為佳。
（4）南瓜子富含鋅，對預防和改善男子前列腺疾症具有很好的藥用功效。研究發現「前列腺」病變主要是由於前列腺內含鋅量減少之故。經常吃南瓜子，就可以預防和改善前列腺症。
擴充套件資料：
南瓜子功效
（1）解鉛汞之毒：如果有人出現了鉛元素或者汞元素中毒的症狀，好在去看醫生的路上吃一些南瓜子，南瓜子含有的果膠可以清除部分有毒物質，起到緩解作用，然後去醫院就診。
（2）促進消化：對於胃病患者來說，完全可以食用南瓜子，南瓜子可以有效促進人體的膽汁分泌，加速腸道蠕動，是促進消化的好幫手。
（3）預防和**糖尿病：南瓜子還能促進人體內的維生素b12合成，這樣能加快胰島素細胞的新陳代謝，降血糖效果很不錯。南瓜子還能促進人體內的維生素b12合成
（4）預防癌症：我們吃的一些醃製食物中含有致癌物質亞硝胺，吃了後一定要吃些南瓜子，去清除這些有毒物質，強化我們的肝腎功能。
（5）促進生長髮育：正在生長髮育階段的孩子適合吃些南瓜子了，裡面的含鋅量很豐富，可促進核酸、蛋白質的合成。
白瓜子功效
（1）降壓作用。含有豐富的泛酸，這種物質可以緩解靜止性心絞痛，起到降壓的作用。對那些高血脂症、高膽固醇症和防止血栓形成以及抗機體氧化均有預防作用。
（2）預防結石。人們常吃白瓜子，吸收其磷質，就可防止礦物質在人的尿道系統凝結，使之隨尿排出體外，達到預防腎結石的目的，還可促進已有結石的排出，減少對身體的傷害。
（3）有效的驅絛蟲劑。沒有毒性和任何***，適宜老人、兒童絛蟲病和腹痛脹滿等症，對蟯蟲病、絛蟲病、鉤蟲病等患者均有明顯的效果。
（4）消化解毒。含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，起到解毒的作用。
（5）降糖作用。含有豐富的鈷，鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，並參與人體內維生素b12的合成。
8樓：sunshine橘色光
白瓜子就是南瓜子，都是以南瓜子為主要原料，以鹽、白砂作為輔料炒制而成的一道美食，具有瓜子香、脆，服食簡便可口，可用於驅蛔蟲麻痺絛蟲後段、抗血吸蟲的特點，兩者沒有區別。
南瓜子（白瓜子）的作用：
1、解毒
內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用。
2、保護胃粘膜、幫助消化
南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍癒合，適宜於胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。
3、防治糖尿病、降低血糖
南瓜含有豐富的鈷，鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，並參與人體內維生素b12的合成，是人體胰島細胞所必需的微量元素，對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效。
4、消除致癌物質
南瓜能消除致癌物質亞硝胺的突變作用，有防癌功效，並能幫助肝、腎功能的恢復，增強肝、腎細胞的再生能力。
5、促進生長髮育
南瓜中含有豐富的鋅，參與人體核心酸、蛋白質的合成，是腎上腺皮質激素的固有成分，為人體生長髮育的重要物質。
6、提高精子質量
美國科學家通過研究發現，經常吃南瓜葉和南瓜子、白洋蔥、姜、西紅柿等食物，再加上適當的體育鍛煉和保持健康的體重，不抽菸和不過度飲酒等，將會有助於男性提高精子質量。
7、護牙
現代醫學研究認為，牙槽骨的退化、萎縮與人體內缺磷關係密切，而南瓜子含有大量的磷，據測定，每100克南瓜子含磷高達1159毫克，可防牙槽骨萎縮而變短。
南瓜子還富含胡蘿蔔素和維生素e，這些營養素有利滋養牙齦，延緩牙齦萎縮，有助更好地為牙槽骨輸送養料。
此外，南瓜子富含鉀，有助腮部肌肉伸展，使人顏面更加健美。
擴充套件資料
南瓜子也稱白瓜子，生吃、熟吃都可以，有殺蟲和**前列腺疾病的食療作用，能很好地殺滅人體內的寄生蟲，對血吸蟲幼蟲也具有很好的殺滅作用，是血吸蟲病的首選食療之品。
美國研究發現，每天吃上50克左右的南瓜子可有效防止前列腺疾病。
南瓜子含有豐富的泛酸，能緩解靜止性心絞痛、降血壓。曾有過多食用南瓜子而導致頭昏的報道。衛生條件較差地區的人可經常食用以驅蟲。
男性適宜經常食用。胃熱病人宜少食，否則會感到脘腹脹悶。
9樓：阿離
1、外觀不同
白瓜子基本為南瓜子的統稱，包括帶殼（雪白瓜子、光板葫蘆籽等帶殼南瓜子）和不帶殼南瓜子（裸仁或剝殼南瓜子仁）。一般出口南瓜子統稱為白瓜子，這是中國海關總署定的名字。
2、地區稱呼不同
東北地區也把當地的雪白瓜子簡稱為白瓜、白瓜子，這僅是當地的俗稱。
3、品種不同
所有葫蘆科南瓜族的南瓜的種子都叫南瓜子。我們俗稱的南瓜（倭瓜）、筍瓜、西葫蘆都是南瓜
簡單的說:
白瓜子=南瓜子=帶殼（雪白瓜子、光板葫蘆籽等帶殼南瓜子）和不帶殼南瓜子（裸仁無殼南瓜子、剝殼南瓜子仁）。
10樓：匿名使用者
南瓜子和白瓜子一樣，它們其實是同一樣東西，只是不同的地方叫法不一樣。
南瓜子（白瓜子）是南瓜的種子。
秋季採摘成熟南瓜果實，取出種子，洗淨晒乾。就是南瓜子。南瓜子生吃、熟吃都可以，南瓜子有很好的殺滅人體內寄生蟲(如蟯蟲、鉤蟲等)的作用，對血吸蟲也具有很好的殺滅作用，是血吸蟲病的首選食療之品。
美國研究發現，每天吃上50克左右的南瓜子，可較為有效地防治前列腺疾病。
11樓：欣欣自
南瓜子和白瓜子是同一種，沒有區別。白瓜子是南瓜成熟的種子，又稱南瓜仁、南瓜子、金瓜子。白瓜子生吃、熟吃都可以。
南瓜子含有豐富的氨基酸、不飽和脂肪酸、維生素及胡蘿蔔素等營養成分。經常吃南瓜子不但可預防腎結石的發生，還可促進已有結石的排出。
更重要的是，南瓜子中的活性成分和豐富的鋅元素，對前列腺有保健作用。每天堅持吃一把南瓜子，可防治前列腺肥大。南瓜子含有豐富的磷，磷對男性前列腺也有好處，一些前列腺疾病就是因為缺磷造成的。
12樓：
白瓜子就是南瓜子，不過是叫法不同而已。
南瓜子有很好的殺滅人體內寄生蟲（如蟯蟲、鉤蟲等）的作用。對血吸蟲幼蟲也具有很好的殺滅作用，是血吸蟲病的食療佳品。每天吃上50克左右炒熟的南瓜子，可有效地防治前列腺疾病，這是由於南瓜子富含脂肪酸，可使前列腺保持良好功能。
13樓：帥哥都是我們的
白瓜子就是南瓜子，白瓜子，別稱南瓜子、南瓜仁，是一種土特產品。
白瓜子不僅僅指南瓜子，還包括有西葫蘆、角瓜、窩瓜、南瓜等瓜子。
瓜子表面呈白色，故稱白瓜子。白瓜子含油量較多，一般用來作日常小食品。白瓜子是內蒙古出口的土特產品，其中涼城縣的雪白瓜子，片大、仁足、色白，曾榮獲2023年外貿部頒發的基地產品優質獎。
南瓜子等級和大小怎麼分的？
14樓：顧小蝦水瓶
1、殼色、殼形抄
南瓜子殼的邊緣襲是黑的更好，全黑或黑中帶紅都是好的。但現在有很多瓜子是染色的，因此購買時最好抓在手裡捻搓幾下，看看是否會掉色，如果有少量的顏色，是屬正常的，但如果過多了，最好不要購買。
殼飽滿、顆粒均勻的為上品；殼色灰、黃濁、或有麻花斑紋，殼形癟瘦、顆粒不勻者質次品。
2、乾溼
用牙齒磕時，殼易開、聲音實而響者，為幹者，選擇這樣的品質為上。
3、子仁
子仁肥厚、片大、均勻、鬆脆，色澤白淨者為上品；白而萎或中心帶紅，仁肉黃熟則是次品或已變質。
4、口嘗
有香甜味者質優，有哈喇味或黴味者已變質。而且也要看瓜子裡邊是否摻油石子，如有也是次品。
15樓：炫酷小畫家
行業規格沒有具體規抄定，一般是用瓜子分bai級篩來分離的du。
根據不同的品種zhi，確定篩孔。南瓜子不是越大越dao好，而是以顆粒飽滿、色澤勻稱、乾燥無黴變的為優質瓜子。
通過震動篩網除去南瓜子中雜存的小石子、小樹枝、瓜瓤等雜物，以及灰塵等小顆粒。並可篩選瓜子大小、成熟與癟瓜子。
同時引風機的工作可除去葵花籽中的癟殼等輕微雜質，一般是通過兩層篩選，分離優劣瓜子。
16樓：匯林食品專營店
按釐米來分，但這個行業規格沒有具體定出來，南瓜子不是越大越好吃的，比如我們蕭山的鳳塢南瓜子就很小，但很香你也可以看看我們的匯林南瓜子500克只要18.5
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