1樓：蛋花湯
第一：栗子粥。
材料：板栗、粳米。
做法：將板栗和粳米洗乾淨之後一起放入鍋中熬粥，起鍋之前加入適量的食鹽。
功效：這道食譜具有很好的健脾養胃的作用，另外還具有很好的補腎功效。很多人在上了年紀之後容易出現腰膝痠軟的情況，這主要是由於腎氣不足所導致的。
中醫方面認為，板栗具有很好的強健腎臟、脾胃的作用，對於**腎虛效果不錯。日常如果僅僅是直接吃板栗並不能夠很好的吸收所含有的營養物質，而只做成為栗子粥之後能夠更好的調節身體狀況。
第二：韭菜羊肝粥。
材料：韭菜、大米、羊肝。
做法：將韭菜切碎，羊肝清洗乾淨之後切片，然後將韭菜以及羊肝和大米一起熬粥成粥。
功效：這道食譜具有很好的不肝血的作用，並且對於眼睛也有很好的保健功效。
第三：山藥粥。
材料：山藥、白糖。
做法：將山藥去皮之後切小塊，然後放入鍋中熬煮成為糊狀，起鍋之前加入白糖，攪拌均勻就可以服用。
功效：具有很好的健脾固腎功效，建議每天最好能夠服用一次，這樣才能夠更好的促進身體健康。
2樓：逍遙
老年人適合吃煮軟爛些助消化。老年人及消化系統尚未發育完善的兒童，由於消化吸收功能較弱，吃太多粗糧會增加胃腸負擔。對於這類人群而言，可選擇小米、大黃米、糙米等易消化的粗糧，烹調時要把粥煮得軟爛黏糊些，以利於消化吸收。
另外，粥里加點山藥、蓮子、南瓜等容易消化的食材也很不錯。1.燕麥粥，可以有效地降低人體中的膽固醇，燕麥中含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質，有預防骨質疏鬆、促進傷口癒合、預防貧血的功效，是補鈣佳品，尤其適合於中老年人經常食用。
2.粳米粥，能補脾益氣，養胃生津。粳米中的蛋白質、脂肪、維生素含量都比較多，多吃能降低膽固醇，減少心臟病發作和中風的幾率。
能預防糖尿並腳氣並老年斑和便秘等疾病。
老年人吃什麼粥好
3樓：匿名使用者
老年人由於代謝的原因經常會有脾胃不調引起的胃腸功能減退。建議經常吃一些具有補脾健胃作用的粥、湯，我這裡給你推薦幾個供參考。
第一，芡實薏仁粥。將芡實、薏仁各半用水泡2到3小時後冷水煮粥，燒開後小火煮爛，根據口味還可以加入碎瘦肉末，再放少許鹽即可。
第二，紫米紅棗粥。用紫米（先泡1~2小時）加入少量江米涼水煮粥，旺火煮開，放入洗淨的乾紅棗再用小火煮45分鐘，放入冰糖，再煮5分鐘即可。
第三，花生杏仁粥。用粳米涼水煮開，放入花生仁小火煮45分鐘後再放入杏仁、白糖煮15分鐘即可。
第四，陳皮瘦肉粥。將陳皮、粳米冷水煮開後放入豬瘦肉末繼續小火煮熟，放入少許鹽即可。
第五，羅漢果粥。糙米冷水煮開後改用小火煮爛，放入羅漢果2~3個繼續煮2分鐘後放鹽即可。
第六，羊肉蘿蔔荷蘭豆湯。用砂鍋將水燒開後同時放入羊大腿肉、白蘿蔔、荷蘭豆，再煮開，放入少許草果、生薑後改中火煮3小時即可。
第七，土豆湯。將土豆切絲，放入涼水後文火煮熟，胃熱者加白糖，胃寒者加紅糖，調勻即可。
上述粥和湯均有補脾益胃的作用，希望對你能有幫助。
4樓：飲食養生小百科
揭秘！老年人適合吃什麼，怎麼吃才健康？
5樓：石市二院
玉米粥，小米粥，富含維生素。
6樓：失心木偶
玉米粥，親！富含維生素。
老年人可以喝哪些營養粥?
7樓：環球青藤
1、老年人營養粥食譜之蘆根粥
材料：新鮮蘆根100克，青皮2克，粳米100克，生薑2片。
做法：鮮蘆根洗淨切成細段，與青皮同放入鍋內，加適量冷水，浸泡半小時後，武火煮沸，文火煎20分鐘。
撈出藥渣，加入洗淨的粳米，煮至粳米開花，粥湯黏筒。端鍋前5分鐘，放入生薑即可。
功效：蘆根具有清熱除煩、生津止嘔之功效。此粥適用於暑熱煩躁口渴或鬱熱內發、牙齦腫痛及胃熱嘔吐、肺熱咳嗽等人群。
2、老年人營養粥食譜之薄荷粥
材料：薄荷葉20克，粳米100克，冰糖5克。
做法：將鮮薄荷葉去雜質及老、黃葉片，清水洗淨，瀝乾水備用。
粳米淘洗淨，直接放鍋內，加水適量。
煮鍋置火上，先用武火煮沸，改用文火慢煮，米爛粥稠時，倒入薄荷葉及適量冰糖，燒沸即成。
功效：清火解毒。薄荷粥屬於咽炎食療藥膳食譜之一，對改善咽炎的症狀十分有幫助。
3、老年人營養粥食譜之粟米龍眼粥
材料：粟米1000克、龍眼肉15克、粳米50克。
做法：將粟米去殼，淘洗乾淨。
將硬米淘洗乾淨，放入鋁鍋內，加入粟米、龍眼肉，加水適量，置武火上燒沸，再用文火熬熟，加入白糖攪勻即成。
功效：粟米性甘、鹹、涼。入腎、脾、胃、手足太陰、少陰經。
適合老年人的營養粥有哪些?
8樓：完美假知己
適合老人補充營養的粥。
1、木耳粥。
黑木耳30克，粳米2兩，大棗3～5枚。將木耳浸泡半天，然後用粳米、大棗煮粥，待煮沸後，加入木耳、冰糖適量，煮製成粥。此粥潤肺生津，滋陰養胃，益氣補血，補腦強心，適用於體質衰弱的中老年人。
2、羊肉粥。
新鮮精羊肉3～5兩，粳米適量。將羊肉洗淨，切成塊，同粳米煮粥。羊肉粥能益氣血，補虛損，暖脾胃，適用於陽氣不足、氣血虧損。
3、百合粥。
百合30克，用清水浸泡半天，去其苦味，再加大米100克，水適量共煮至粥成，加冰糖適量，早晚各服1次。百合含有少量澱粉、脂肪、蛋白質及微量生物鹼，具有清熱養陰，潤肺安神的功效，是**老年人神經衰弱的強壯滋補食物與藥物。
4、二仁粥。
取柏子仁15克，炒酸棗20克，粳米100克。先將柏仁、棗仁搗碎，和粳米一同煮粥，待粥將熟時加入適量蜂蜜，再煮一二沸，睡前服食。柏子仁有養心安神之功，酸棗仁補益肝膽，滋養心脾，現代藥理研究證實，酸棗仁有抑制中樞神經系統而呈現鎮靜和催眠作用。
此粥適用於失眠伴多夢易醒，膽怯心悸，屬心膽氣虛者。
5、八寶粥。
芡實、薏仁米、白扁豆、蓮肉、山藥、紅棗、桂圓、百合各6克，大米150克。先將前8味煎煮40分鐘，再加入大米繼續煮爛成粥。分頓調糖食用，連吃數日。
此粥健脾胃，補氣益腎，養血安神。適用於失眠、體虛乏力、虛腫、洩瀉、口渴、咳嗽少痰等症。
6、桂圓蓮子粥。
取桂圓肉(龍眼肉20克),蓮子30克，大米100克。將蓮子搗碎，和桂圓肉、大米煮成粥，臨睡前兩小時服食。桂圓肉補益心脾，養血安神，蓮子補脾、養心、益腎。
此粥對心脾兩虛失眠兼心悸健忘、神疲肢倦、大便溏瀉稀薄、面色少華者尤為適用。
9樓：匿名使用者
糙米一直都是中醫推薦的粥，對胃有很好的保健作用，糖尿病患者也可以服用。
哪些養生粥適合老人食用
10樓：教育培訓答題小能手
1、雞蛋粥。
雞蛋粥的營養價值是比較高的，含有多種蛋白質、礦物質、氨基酸等營養成分，經常食用的話，能有效補充營養，而且能起到養血、滋陰、健脾、養胃、補肺等功效。
2、燕麥粥。
燕麥含有豐富的b族維生素和鋅，對糖類和脂肪類的代謝都具有調節作用，燕麥還富含果膠，可以有效地降低人體中的膽固醇，常喝燕麥粥可以達到**的效果，還能預防高血壓、高血脂等疾玻。
3、玉米粥。
玉米粥具有健脾養胃、補氣血的作用，老年朋友經常喝玉米粥有益健康，玉米粥只要準備適量的玉米粒和大米，清洗乾淨後放入鍋中，加入清水，熬成粥即可。
11樓：筆中從沫
1、燕麥粥。
燕麥含有豐富的b族維生素和鋅，對糖類和脂肪類的代謝都具有調節作用。燕麥還富含果膠，可以有效地降低人體中的膽固醇。所以，常喝燕麥粥可以達到**的效果，還能預防高血壓、高血脂等疾病。
2、粳米粥。
粳米能補脾益氣，養胃生津。體質虛弱，脾胃不好的人應常喝粳米粥。粳米中的蛋白質、脂肪、維生素含量都比較多，多吃能降低膽固醇，減少心臟病發作和中風的幾率，能預防糖尿並腳氣並老年斑和便秘等疾病。
粳米適宜一切體虛之人、高熱之人、久病初愈、婦女產後、老年人、嬰幼兒消化力減弱者。但糖尿病患者不宜多食。
3、蔬菜粥。
蔬菜在煮粥過程中，營養素釋放更多，而且容易被人體吸收。蔥白粥可以殺菌，苦瓜粥可以消暑。食慾不振的人，最好喝碗熱騰騰、加了蔬菜的鹹粥。
4、紫米粥。
滋陰補腎、明目補血，比較適合產婦、老人、兒童食用，可以有效地補充營養。
12樓：儀秀英紅亥
花生紫米紅豆山藥粥。
花生：健脾和胃，扶正補虛，維生素e含量豐富。
紫米：含豐富的鐵質、澱粉、蛋白質，是營養價值很高的補品，具有和中健脾、補益氣血的功能。
紅豆：能律津液，消脹除腫，是高蛋白低脂肪的好東西。
山藥：養精益氣，生吃能很好地吸收山藥黏液中的膠質，且美白**。
原料：花生、紫米、紅豆、山藥。
做法：1、花生、紫米、紅豆提前浸泡半天；
2、山藥削皮，切塊；
3、坐一鍋水，水開後把所有材料倒進鍋裡，攪拌幾圈，待開鍋後轉小火慢慢煮；
4、等豆子和山藥都煮了就差不多了，中間還要攪拌幾次，這樣可以讓湯更亂乎。
1、龍眼紅棗粥養心補脾。
龍眼肉15克，紅棗3-5枚，粳米100克。同煮成粥，熱溫服。
功效：養心補脾，滋補強壯。
2、羊骨粳米粥補腎壯骨。
新鮮羊骨2斤(1000克)，粳米200克。羊骨洗淨捶碎，加水熬湯，去渣後，入粳米共煮成粥。食用時中適量調米溫服，10-15天為一療程。
功效：補腎壯骨。
3、薏苡仁紅棗粥滋陰補血。
糙糯米100克，薏苡仁50克，紅棗15枚。同煮成粥。食用時加適量白糖。
功效：滋陰補血。
4、首烏紅棗粥養血理虛。
制首烏60克，紅棗3-5枚，粳米100克。先以制首烏煎取濃汁去渣，加入紅棗和粳米煮粥，將成，放入紅糖適量，再煮一二沸即可。熱溫服。首烏忌鐵器，煎湯煮粥時需用少鍋或搪瓷鍋。
功效：補肝益腎，養血理虛。
5、水煮雞蛋適用於缺鐵性補血。
雞蛋2個，取蛋黃打散，水煮開先加鹽少許，入蛋黃煮熟，每日飲服2次。
功效：補鐵，適用於缺鐵性貧血。
老年人消瘦脆弱吃什麼粥最有營養?
13樓：伊寶莎
皮蛋瘦肉粥。
芡實薏仁粥。
紫米紅棗粥。
花生杏仁粥。
陳皮瘦肉粥。
八寶粥紅豆羅漢果粥。
薏仁粥這些有助消化粗糧類的吧。
14樓：網友
給老人 喝點 人參湯燉雞。
15樓：簾夢之心
看消瘦的原因是什麼？如果血糖不好消瘦不建議喝粥的。
老人吃什麼粥好
16樓：匿名使用者
鹹粥的方法：☆基本跟白粥一樣，加上醃漬好的肉沫，放進去煮一下就行了。如果覺得單調，可以加一些蔬菜（香菜、黃瓜、芹菜）或者是海鮮（瑤柱）等。
☆甜粥的方法：☆準備"八寶",如蓮子\綠豆\糯米\薏米\桂圓……一起煮啊，加冰糖好，因其可下火。現在一般都不要吃白糖的好。
17樓：匿名使用者
八寶粥，最好多熬一會，
老年人吃什麼食物有營養？
18樓：語勒新聲
第一種就是南瓜，南瓜是一種富含類胡蘿蔔素的食物，這種物可以幫助和**許多癌症。
19樓：健康微觀世界
飲食中營養對人體是很重要，那老年人吃什麼有營養？
老人補充營養吃什麼最好，老年人吃什麼補充營養，對身體好？
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