1樓：妙招姐
教你如何儲存大蒜不發芽。
2樓：曉
1、低溫儲存。
大蒜在常溫中，尤其是到了春季過後，它就會開始腐爛以及發芽。冬季的溫度比較低，大蒜可以常溫儲存，放在通風，陰涼乾燥的環境裡面就可以了。溫度回升過後，就可以將打算掰成一瓣一瓣的，用密封的袋子裝好，這樣可以降低大蒜的呼吸。
這個儲存方法是可以儲存打算半年時間不發芽不幹癟。
2、高溫儲存。
大蒜在低溫的環境下是會休眠的，先把打算在低溫環境中休眠，然後放入到30到35度的高溫中，這樣可以儲存一年的時間。
大蒜儲存三年不發芽的竅門保持新鮮：
這需要藉助一些輔助的工具，像保鮮密封袋，小蘇打，生薑，香菸。
1、小蘇打加生薑。
先將大蒜掰開，將小蘇打和生薑用紙包裹在一起，然後和蒜一起放進食品袋裡面，將食品袋裡面的空氣排出，然後將口袋口紮緊。
2、香菸。在大蒜的口袋裡面放入香菸，然後將口袋紮緊。香菸不僅是可以防止大蒜髮芽，還能降多餘的水分吸收掉。
2、保鮮袋密封。
有時候家裡買打算的時候，是會買很多，一時半會兒也是吃不完的，這時候就可以將打算外面的表皮去除掉，將大蒜晾乾，裝進帶子裡面，帶子裡面還是可以放一點小蘇打，小蘇打是可以吸潮的，然後將袋子密封，放在冰箱裡面儲存，隔絕空氣和水分大蒜就不會那麼容易長牙了，也不會幹癟了，儲存的時間就會更加的久。。
關於大蒜不發芽的儲存方法就介紹到這裡了，儲存的方法得當，大蒜還是可以儲存很久的。
如何儲存大蒜才能讓它不發芽？
3樓：匿名使用者
抑制大蒜貯藏期發芽外部條件有下列五個：
①低溫低溼；
②高溫低溼（貯藏溫度32°c以上，相對溼度60%以下）；
③低氧高二氧化碳含量氣調環境（氧氣濃度不低於2%，二氧化碳濃度不高於12%）；
④採前田間噴灑青鮮素（在收穫前1~3天，採用濃度為青鮮素田間噴灑，噴後24小時內遇雨應重噴）；
⑤輻射處理（用80~150戈瑞的伽馬射線輻照處理）。生產中常採用冷庫低溫低溼貯藏，或經輻射處理後再冷庫貯藏 。
儲存大蒜不發芽就以上述五條為準可以按下列做法。
1、蒜頭買回來後，最好紮緊塑料袋的口子，防止蒜頭吸潮。
2、也可以把蒜頭裝到有密封蓋的空瓶子或是空罐子裡，這樣既能防潮，又能在平時降低存放環境裡的氧氣濃度，提高二氧化碳濃度，抑制蒜頭髮芽。
3、低溫能抑制蒜頭髮芽，因此，可以把蒜頭放到冰箱的冷藏室裡儲存，這是很多家庭現在採用的防萌芽方法。
4、高溫也能抑制蒜頭髮芽，家裡有微波爐的情況下，把蒜頭放到微波爐里加熱，時間大概一分鐘即可，經過這樣高溫處理的蒜頭，就可以隨意放置而不容易發芽，當然，也不能扔在潮溼的地方。
5、如果家裡有能控溫調溫的烤箱，可用烤箱來進行高溫抑制發芽了。把溫度設在45攝氏度左右，在烤箱裡烤十五分鐘左右。經過高溫處理後，一般在廚房裡隨意放置十天半月都不容易發芽。
6、快要萌芽的大蒜可以剝掉其外皮，切掉蒜瓣的胚芽，已經萌發的，再抽調芽尖，這樣蒜頭就無法再抽芽長苗啦。最後，我們把處理掉了胚芽的蒜瓣放冰箱裡冷藏即可，或是隨便放置也可以，只是時間長了可能會存在失水乾癟的情況。
4樓：風劉才子腎寶儒
把大蒜洗乾淨後掰成瓣，剝皮，去除底部發芽的部分，靜置一段時間後風乾，放入容器中常溫冷藏。
1，可以將大蒜掰成一瓣一瓣的，大蒜底部發芽的部分需要去掉。
2，可以將大蒜靜置，並排除多餘的空氣，使其風乾。
3，可以將少量大蒜瓣成兩份，然後放在盒子裡，乾燥的環境不會發芽。
4，將剝皮的大蒜，常溫儲存即可。
5，直接剝好找個瓶子裝上，然後冷藏。
5樓：妙招姐
教你如何儲存大蒜不發芽。
大蒜怎麼存放才不會發芽？
6樓：匿名使用者
1、低溫低溼貯藏。
充分晾乾的大蒜在低溫和乾燥的條件下保持其休眠狀態，貯藏適溫，相對溼度70％～75％，注意通風換氣。
2、氣體調節。
降低貯藏室中空氣的氧氣含量，提高二氧化碳含量，抑制大蒜呼吸作用和病害發生。
3、噴青鮮素（抑芽丹）
在收穫前1～3周噴灑青鮮素溶液，可以有效抑制大蒜採後發芽。
7樓：妙招姐
教你如何儲存大蒜不發芽。
8樓：wjia佳醬
1、低溫低溼；
2、高溫低溼（儲存溫度32℃以上，相對溼度60％以下）；
3、大氣環境中低氧高二氧化碳含量（氧濃度不低於2％，二氧化碳濃度不高於12％）；
4、收穫前在田間噴灑新鮮蔬菜（收穫前1-3天，在田間噴灑的化痰，噴霧後24小時內應重複噴灑）；
5、放射線處理（用80〜150gyryγ射線進行放射線處理）。冷庫和低溼度庫通常用於生產中，或在輻射處理後儲存在冷庫中。
擴充套件資料；
女性吃大蒜的好處。
1、除妊娠紋。大蒜是為數不多的去除妊娠紋的秘方之一。將蒜瓣搗碎取汁，滴入熱油中，塗抹在妊娠紋上，堅持兩週即可見效。
2、強健指甲。大蒜不但可以保護**，還可以強健指甲，防止脆裂折斷。每天用大蒜瓣切片或搗碎後取汁擦指甲，堅持幾周，指甲質地明顯改觀，強度恢復如初。
另外，大蒜去皮切碎或搗爛，再加入陳醋浸泡3~4天，然後塗抹在灰指甲（甲癬）上，每天2~3次，幾周後真菌感染症狀可明顯改善。
9樓：匿名使用者
1、蒜頭買回來後，紮緊塑料袋的口子，防止蒜頭吸潮。
2、可以把蒜頭裝到有密封蓋的空瓶子或是空罐子裡，這樣既能防潮，又能在平時降低存放環境裡的。
氧氣濃度，提高二氧化碳濃度，抑制蒜頭髮芽。
3、低溫能抑制蒜頭髮芽。因此，可以把蒜頭放到冰箱的冷藏室裡儲存。
4、高溫也能抑制蒜頭髮芽，家裡有微波爐的情況下，把蒜頭放到微波爐里加熱，時間大概一分鐘即。
可，視各個微波爐的具體引數而定。加熱到蒜頭摸起來稍稍燙手即可，不要過熱。
5、如果家裡有能控溫調溫的烤箱，則用烤箱來進行高溫抑制發芽，是最好不過的了。把溫度設在45
攝氏度左右，在烤箱裡烤十五分鐘左右。經過高溫處理後，一般在廚房裡隨意放置十天半月都不容。
易發芽。
10樓：知了雪糕
存放方來法：
掛藏法：大蒜收穫時對準自備掛藏的大蒜要bai嚴格挑選，du去除那些過小、莖zhi葉腐爛、受損dao
傷和受潮的蒜頭。然後攤在地上晾曬，至莖葉變軟發黃，大蒜的外皮已幹。最後選擇大小一致的大蒜編辮，掛在陰涼通風遮雨的屋簷下，使其風乾貯存。
2.埋藏法：埋藏溝的寬度為1至1.
5米。大蒜埋藏後，不能隨時進行檢查，為避免在貯藏中的腐爛損失，應該在埋藏前嚴格挑選那些無病、無損傷的大蒜進行貯藏。大蒜的埋藏一般選用礱糠作覆蓋物，首先在溝底部鋪一層2釐米厚的礱糠，然後一層大蒜一層礱糠，層層堆至離地面5釐米左右時，用礱糠覆蓋，不使大蒜暴露在空氣中。
3.堆藏法：大蒜收穫後，去除散瓣、蟲蛀、帶有黴變及受傷的蒜頭，捆成一捆進行晾葉。
葉晾乾後，再晾蒜根。晾蒜時間7至10天，選擇陰涼通風的場所堆藏。堆藏時蒜頭向外，3至5天要扒開蒜垛進行放風晾蒜，無論天陰天晴都要完成。
放風晾蒜時應白天晾，傍晚把垛封好，以免雨淋腐爛。一週左右，再進行第二次放風。這樣反覆進行兩次，使大蒜全部乾燥，然後轉移到室內通風處，堆放在貯藏庫或大竹筐內，保持低溼、涼爽的條件，並經常檢查。
11樓：斜陽紫煙
除了輻照。一般沒有別的辦法。
12樓：遙傲兒
冷庫是來不能貯存大蒜的。大蒜一到了初自春。只要有足夠的水分bai.就會du
轉青然後開始發芽。（只要空氣有足zhi夠的溼度dao也可以使大蒜髮芽）
我小時候在農村長大。我媽媽貯存的大蒜是小量的了。就是掛家裡的廚房的橫樑上。橫樑下面呢是灶臺。每天生火做飯那些熱量都會把大蒜燻烤過一次。我想這個是烘乾它。
而你那麼多的大蒜的話。我不知道什麼做。才是最好。
是我的話就找一個相對來說比較乾燥的屋子。用木板把大蒜與地板隔開。高度大楷8cm到10cm..
這樣可以使空氣流通。但是有個缺點。到了每年的三月四月的時候南方的天氣就會回潮。
空氣裡面的水分相對的增多幾倍甚至是十倍。所以很難貯存大量的大蒜。
要是把屋子密封起來。再放大量的乾燥劑呢？
成本。很難做了的。
大蒜怎麼儲存才不會發芽？
13樓：汽車資訊推送
我家是很少煮飯的，以前買回來的生薑大蒜經常是發芽扔了，現在我有了方法不讓發芽就再沒扔過了。
一、生薑儲存方法如下：
一、生薑儲存方法如下：
1、準備清水，按1:20的比例在水中加入鹽，攪均勻後生姜放進水裡，等一小時後取出生薑晾乾，然後放入冰箱冷藏，這樣可以儲存2-3月不發芽。
2、把生薑放入保鮮袋裡，袋口抹鹽後不封口，隨用隨取就行了。
二、大蒜儲存方法：
1、把大蒜裝進袋子裡，（溼大蒜要曬乾後才行，一定要把壞的揀出來）袋子裡撒些鹽、拌勻後包裹好，放在通風陰涼處備用就行。
2、把大蒜裝入框子裡，懸掛在通風陰涼地方即可。
3、新鮮大蒜短時間儲存的話，可以把大蒜剝後只剩下最後一層皮，稍稍抹點鹽後裝進保鮮袋放入冰箱儲存即可。
大蒜髮芽很大的原因是因為溼氣太重，可以將大蒜暴曬一天，然後剝成一粒一粒的，放在保鮮袋裡，多包幾層，放在陰涼通風處，或者直接放在密封罐裡。生薑的話，先放陰涼通風處晾曬幾天，然後用報紙包裹好，放入紙箱，放置陰涼通風處，這樣可以儲存一段較長的時間。
要做到完全不發芽，目前還沒有辦法。以目前的科學技術手段，只能延緩發芽。
在自然條件下，大蒜收穫25到75天時間後，因品種不同，時間長短不一樣，大蒜就會自然發芽。這個時間稱為休眠期。
大蒜的自然休眠期的長短，影響到了運輸儲藏的時間，休眠期太短，不利於運輸銷售，休眠期太長，在一些需要打破休眠趕緊種植的地方，又不能滿足生產的需要。
因此，農業科技工作者，對大蒜的休眠進行了相關研究。根據目前的研究成果，能夠延長大蒜休眠時間，即延緩大蒜髮芽的方法，主要有三種。
一是高溫處理，將儲藏溫度控制在35度左右；二是低溫處理，在零下2度到1度間；三是低溫加輻照處理，即第二種低溫儲藏前，先進行輻射處理。相關研究資料喜歡的朋友可自行搜尋。
以上這三種方法都可以延緩大蒜的發芽，可根據自己的條件採用。
14樓：天羽詩韻
可以採用下面的儲存方法：
1、低溫貯藏：貯藏前應將蒜頭晾乾，如果未晾乾，蒜頭會因溼度過高而導致腐爛。大蒜一般應貯藏在溫度0.
6--0℃，空氣相對溼度65%--70%，通風、乾燥、無煙火的菜窖或房子裡。此法可貯藏6--7個月。
2、高溫貯藏：大蒜經歷一個低溫休眠階段後，在5--18℃下會迅速發芽。將採收後的大蒜一直放在30--34℃高溫環境中貯藏，可保鮮一年以上。此。
外，在相對溼度40%--50%的條件下，也可抑制蒜頭的呼吸代謝，延遲發芽。低氧和高二氧化碳同樣可抑制蒜頭的呼吸和發芽。
留種大蒜宜採取高溫貯藏，以溫度為15℃左右、相對溼度不超過70%的條件為宜，這樣有利於提高種性。如果冬季能確保溫度穩定在-1--3℃，在播前40天左右改為18--20℃高溫處理，也能收到同樣的保鮮效果。
3、串掛貯藏：採收時將大蒜植株連根拔起，剔除過大、過小、腐爛或機械損傷和雨淋受潮的蒜頭，再用刀沿鱗莖底盤將根鬚及夾帶的一部分莖盤削去，只留下。
10--15cm假莖，注意削平莖盤。經暴曬或人工乾燥後，將蒜頭假莖用鍍鋅鐵絲串起來，懸掛在房屋前後的屋簷下，或先將大蒜每8--10只紮成一把，再。
一排排串掛在屋簷下的鐵絲或尼龍繩上自然風乾。夏秋季可懸掛在臨時涼棚、冷涼室內或通風貯藏庫內；冬季最好移入通風貯藏庫內，避免受潮受凍。
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