1樓：匿名使用者
夏季養生的食譜有： 1、青紅蘿蔔豬肉湯 【用料】 青蘿蔔500克，紅蘿蔔200克，蜜棗四個，豬腿精肉500克，陳皮一小塊，清水適量。 【做法】 (1) 把蘿蔔去皮,切角塊;豬肉原塊洗淨;陳皮浸軟,洗淨。
(2) 把清水與陳皮同放直身瓦煲內,旺火燒滾,下全部原料,再滾起改用文火煲約三小時即可。 【注意】購買煲湯蘿蔔,以粗壯身重,上圓下尖為好。 【功效】有治肺燥,喉幹,眼澀等食療功能。
2 、荷葉茯苓粥 【配料】荷葉1張(鮮、幹均可)，茯苓50克，粳米或小米100克，白糖適量。 【做法】先將荷葉煎湯去渣，把茯苓、洗淨的粳米或小米加入藥湯中，同煮為粥，出鍋前將白糖入鍋。 【功效】清熱解暑，寧心安神，止瀉止痢（對心血管疾病、神經衰弱者亦有療效） 3、山藥燉兔肉 【原料】鮮山藥150克，兔肉120克，蔥、姜各10克，五香粉、味精、精鹽各3克，料酒15克，花生油40克。
【做法】將鮮山藥去皮、洗淨、切小塊，姜蔥洗淨，薑切片，蔥切段，兔肉切小塊。先把油在鍋中燒成六成熟，放入兔肉塊，用武火燒至兔肉變色;再入山藥塊、姜、蔥同炒，加清湯、五香粉、料酒，以文火燒煮，肉熟山藥變軟後，加入精鹽、味精調味即可。 【功效】養陰生津、潤腸通便，適用於陰虛津液不足之大便祕結，消渴者食用。
4、消暑五豆湯 【材料】赤小豆、綠豆、炒扁豆、黑豆各30克，甘草6克。 【製作】將豆類及甘草洗淨，浸泡幾小時，放進瓦煲內，加入清水2000毫升（約8碗水量），先用武火煲沸後，改為文火煲2小時，可淡服亦可加糖甜服。 【功效】適用於痰溼質、溼熱質之人，陽虛質、氣虛質之人可去掉綠豆。
5、涼拌萵筍 【配料】鮮萵筍350克，蔥、香油、味精、鹽、白糖各適量。 【做法】萵筍洗淨去皮，切成長條小塊，盛入盤內加精鹽攪拌，醃1小時，潷去水分，加入味精、白糖拌勻。 【功效】利五臟，通經脈。
夏季有哪些養生食譜？冬季有哪些養生食譜
夏季養生食譜 1 涼瓜鱔背 原料 黃鱔300克，苦瓜150克。精製油35克，蔥段 薑片少許，黃酒少許，醬油15克，鹽0.8克，白糖10克，味精0.2克，水澱粉適量，麻油少許。製作 1 將黃鱔去頭 去骨改刀成鱔背片待用。苦瓜去籽改刀成片狀，用開水焯一下取出待用。2 洗淨炒鍋放置爐上燒熱，加入油燒熱，加...
夏天有哪些養生食譜，夏季有哪些養生食譜
思想宜清靜夏季人容易悶熱不安和睏倦煩躁。所以首先要使自己的思想平靜下來 神清氣和，切忌火暴脾氣，遇事一蹦三跳，因燥生熱，要防止心火內生，心靜自然涼。飲食宜清淡夏季的飲食應以清淡質軟 易於消化為主，少吃高脂厚味及辛辣上火之物。清淡飲食能清熱 防暑 斂汗 補液，還能增進食慾。多吃新鮮蔬菜瓜果，既可滿足所...
夏季有哪些養生食譜
夏日的飲食應以清淡 質軟，易於消化為主，少吃高脂厚味及辛辣上火之物。清淡飲食能清熱 防暑 斂汗 補液，還能增進食慾。多吃新鮮蔬菜瓜果，既可滿足所需營養，又可預防中暑。可適當增加稀粥以補充液體，如綠豆粥 蓮子粥 荷葉粥等。可適當飲用些清涼飲料，如酸梅湯 菊花茶等，但冷飲要適度，不可偏嗜寒涼之品，否則會...