1樓：匿名使用者
蘑菇炒土豆
【原材料】土豆1000克、草菇250克、西紅柿適量、番茄醬100克、香菜50克
【調味料】鹽10克、胡椒粉少許、植物油適量、蔥頭10克
【製作過程】
1、土豆去皮洗淨，切成均勻的片，草菇洗淨切片，西紅柿切成滾刀塊，蔥頭切短絲，香菜切小段待用；
2、在鍋中放入植物油上火燒熱，下蔥頭翻炒，炒出香味後加入切好的土豆片、西紅柿和草菇、番茄醬益一起炒；
3、炒透後加入適量的水燜，待燜至八成熟時放鹽、胡椒粉調好口味，燜熟，盛出，撒上香菜即可。
【特色】色美味鮮，鬱香爽口。
蘑菇炒土豆（二）
材料：蘑菇，土豆，雞肉，粉條
油，醬油，料酒，白糖，鹽，幹辣椒，胡椒粉，芝麻。
工序：1）幹蘑菇泡軟，土豆切片。（泡蘑菇的水留著備用）
還有雞肉切塊兒，粉條用水泡。（這兩樣是後加的）
2）蘑菇用醬油和糖，油拌一小會兒。
3）熱鍋裡倒入少量食用油，下蘑菇，土豆，雞肉煸炒。
4）加醬油，料酒，白糖翻炒，倒入泡蘑菇的水，水開後把火放小，加些幹辣椒，繼續加熱。
5）撇去浮沫，湯收差不多了，撒些胡椒粉拌勻，盛出來撒些芝麻作為點綴。
咖哩之椰香土豆蘑菇
材料：蘑菇（切半），土豆（切小塊），洋蔥少許（切小粒），咖哩，淡奶，椰粉換或椰漿。
做法（超級簡便）：洋蔥熱油爆香，倒入蘑菇、土豆翻炒，翻炒一陣子後加鹽、雞精，糖少許，然後加入水，同時加入咖哩。待土豆酥的時候加入淡奶和椰粉，然後用大火把湯汁收得濃稠些就可以了。
2樓：
蘑菇先放熱水罩一下，土豆切成小片，土豆蘑菇放鍋裡炒，像普通炒菜一樣，放入青紅椒，放入調味料，放入澱粉，收汁起鍋就o了 。可以加入肉片炒，或者其他的，這樣口感更豐富
3樓：匿名使用者
不知道lz是要炒哪種蘑菇?
土豆燉磨菇怎麼做好吃
4樓：
用料主料
馬鈴薯丁(脫水)100g
蘑菇80g
調料食鹽
1/2勺
雞精1/2勺
植物油適量
蘑菇燉土豆的做法
1.土豆去皮洗淨，切成菱形塊備用。
2.蘑菇去掉老根清洗乾淨備用。
3.薑絲，蔥花準備好。
4.鍋中放入植物油，油溫7成熱後，放入薑絲，蔥花爆香。
5.接著放入土豆塊，翻炒至變色。
6.然後放入骨頭湯。（我這骨頭湯在冰箱裡面凍的）。
7.燉到土豆7分熟的時候，把蘑菇放到鍋內，放入精鹽，轉中火燉至10分鐘即可，出鍋前放入雞精。
8.土豆蘑菇燉好了
土豆怎麼炒好吃？
5樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的清炒土豆絲
6樓：匿名使用者
承認不，你炒土豆絲的時候是不是總是，黑呼呼的
7樓：美食林哥
油炸、煎、炒、燉土豆吃夠了？試試涼拌的小土豆吧！
8樓：匿名使用者
土豆切絲，加精鹽雞粉十三香醬，放入蒸鍋十二分鐘，辣椒香菜搬運。
9樓：匿名使用者
鍋中放料直接下土豆翻炒
10樓：布玉文慈
土豆燒肉原料：
瘦豬肉750克，去皮土豆1.25公斤。配料：
瘦豬肉750克，去皮土豆1.25公斤。製法：
①將肉切成1.5釐米見方的塊；蔥切段；薑切片；土豆切成小滾刀塊。②將油放入鍋內燒熱，投入土豆炸成金黃色撈出；肉塊用少許醬油拌勻稍醃一下，投入油內炸成金紅色撈出待用。
③將炸過的肉放入鍋內，加入水(以漫過肉為度)、醬油、精鹽、料酒、白糖、大料、蔥段、薑片，用大火燒開後，轉微火烤至近爛，加入土豆，攪拌均勻，待土豆入味，勾芡即成。特點：
肉酥爛，土豆入味，色金黃，營養豐富。
製作關鍵：
炸土豆時，油不要太熱，否則土豆容易炸成外糊內生。肉爛後加入土豆，如湯少，可適量加些開水。總之，這樣菜做成後要有一定量的汁，不能太乾。
11樓：匿名使用者
五花肉炒土豆好吃。
主料：五花肉(適量)、土豆(1個)、洋蔥(1個)輔料：雞精(3克)、大蔥(1塊)、食鹽(5克)、老抽(半勺)、姜(3片)、花生油(5克)
土豆去皮，洋蔥洗淨備用。
2. 土豆切片，放水裡洗去澱粉。
3. 洋蔥切塊，五花肉切片備用。
4. 鍋裡放蔥姜熗鍋，下肉片炒。
5. 加入半勺老抽
6. 再放入土豆片和洋蔥塊，加一點水繼續煸炒。
7. 熟了後，加鹽，雞精調味，即可出鍋。
8. 簡簡單單的家常菜。
12樓：禹俊明壽庸
把土豆切成細絲，浸泡在水裡，過10分鐘撈起來。熱油，把土豆倒進鍋裡，炒一炒。放鹽巴、味精、醋、辣椒、土豆不能炒太熟，最好把土豆推成絲，炒得8分熟，這樣酸辣土豆絲，就好了。
13樓：奉惜雪田宸
看你喜歡吃什麼口味了
紅燒：刀豆
土豆做法：土豆切成薯條形狀
刀豆一掰兩
過油不要過火
大火兩分鐘左右
撈起鍋裡的油倒出留少許
然後放入刀豆土豆
加醬油適量
水適量鹽雞精糖適量
14樓：白凝冬所聰
土豆就是先將它煮熟放在鍋裡將其弄成小粒，在放上鹽。辣椒，花椒，味精，在小火煎有鍋巴，放上蔥花，是一道下飯的好菜！色香又味美。
15樓：萊問楓魚冉
第一種：
炒土豆絲
材料（4人份）
中藥：花椒1小匙生薑1片（切絲）
土豆400克胡蘿蔔5cm小蔥10根
酒2大匙鹽1小匙砂糖適量油適量
做法：1、土豆削皮後，切成火柴棒狀的細絲。
2、把1放在水中沖洗一下，放在竹箅上濾去水。
3、胡蘿蔔也切成同樣的絲。
4、小蔥切成蔥花。
5、油入鍋中，加熱，入土豆、胡蘿蔔、生薑、炒透明後撒入花椒。
6、然後再加入酒、鹽、砂糖混勻。
7、盛入盤中，撒上蔥花即可。
16樓：哀恭潮夏
酸辣土豆
絲味道最好,做法簡單。
所需的原料只是一個土豆,一點小辣椒,一點花椒和蒜瓣。
1、把土豆去皮切絲，越細越好，刀功啊~~再把青紅椒切絲，蒜瓣切粒。
2、土豆絲切好，過冷水去澱粉，這樣炒出的菜口感脆。
3、準備好鹽和白醋,用白醋會是菜品看著色彩乾淨。
4、**、坐炒鍋、添油。
5、油溫熱時，把花椒粒放進去，炸出香味。
6、花椒一定要撈出不要，不然吃的時侯你就會知道了。
7、油熱時，把辣椒絲和蒜粒放入爆出香味。
8、掂鍋翻炒幾下，放白醋，放鹽，動作要快，再翻炒幾下，使鹽味更勻。
17樓：諸鴻信隆甘
1.一定用羊油(或者牛油)
2.把鐵板燒熱,放上一小塊油,放洋蔥絲炒出香味
3.放入土豆片炒至金黃色,迅速放入胡椒粉,鹽,雞精,糖,蔥花,香菜段一起翻炒就ok了
18樓：邰霓雲德懷
土豆和酸菜炒著吃，把土豆切成絲就行。很好吃呢，還簡單，我很喜歡吃我媽做的。
19樓：下囡
土豆這樣做外酥裡嫩真過癮
20樓：匿名使用者
土豆這樣做你吃過嗎？皮筋道餡兒鮮香，家人們都愛吃
21樓：霜讓幸綾
熗炒，你把切好土豆絲，用清水漂一下，鍋內放油燒到7——8成熱放幹海椒，花椒姜蒜蔥頭炒香後放入漂好的土豆絲翻炒幾下放入味精後裝盤就好。注意不要炒太久。
22樓：張簡智麻辰
土豆絲切絲之後泡一下水
沒那麼多澱粉比好炒
要用豬油炒
用五花肉悶土豆
味道不錯
23樓：曠起雲戊靜
土豆切絲配青紅椒絲,在開水中稍湯一下,撈出放出涼水中待用,鍋內放少許油,放薑絲,在放入土豆絲,加入適量的鹽糖味精
少許白醋出鍋既可.
24樓：庹望亭郭胭
放鮮辣椒用醋溜.炒前把土豆用水充下,把油一定燒熱在下郭.炒的時間根據土豆的粗細決定.不要太熟.
25樓：光信建昭
直接加點醋和紅羅卜絲素炒。很香的
土豆片炒蘑菇怎麼做好吃
26樓：匿名使用者
[土豆片炒蘑菇]主料:馬鈴薯丁(脫水)1個、朝天椒1個、蘑菇100g;調料:食鹽適量、胡椒粉1/2小勺、植物油適量、雞精1/2小勺
土豆片炒蘑菇做法
步驟1土豆去皮與尖椒清洗乾淨
步驟2土豆切薄片，在冷水裡過一下，尖椒切成滾刀塊備用步驟3蘑菇提前泡發好，摘去老根，清洗乾淨，撈出來瀝乾水份步驟4準備好蔥花，蒜末，薑片
步驟5油燒熱，放數粒花椒炸出香味，下蔥花薑片爆鍋步驟6倒入土豆片翻炒片刻
步驟7加入蘑菇，改中火翻炒至土豆軟熟，要注意勤翻炒，防止沾底，如果太乾，可以稍加一點水步驟8
27樓：匿名使用者
肉炒蘑菇土豆片的做法
豬肉切片，用醬油、料酒、水澱粉抓勻醃製片刻土豆去皮洗淨切片，切好的土豆片用清水沖洗一遍，焯水，焯八成熟即可，撈出瀝水
蘑菇洗淨去籽切塊、蔥薑蒜切末
起鍋放入植物油，燒熱加入幾顆花椒粒，炸出香味後，撈出花椒扔掉，放入豬肉炒至變色，放入蔥末、薑末，略炒，加醬油、少許香醋，略炒，放入蘑菇略炒，放入焯好水的土豆片，加鹽，加少許清水，炒至蘑菇變色，勾薄芡，加入蒜末，略炒出蒜香味即可出鍋
土豆片炒鮮蘑怎麼做好吃
28樓：魂牽夢縈
主料土豆
1個尖椒
1個蘑菇
100g
輔料精鹽
適量胡椒粉
1/2小勺
植物油適量
蔥花5g
雞精1/2小勺
薑片5g
蒜末5g
步驟1.土豆去皮與尖椒清洗乾淨。
2.土豆切薄片，在冷水裡過一下，尖椒切成滾刀塊備用。
3.蘑菇提前泡發好，摘去老根，清洗乾淨，撈出來瀝乾水份。
4.準備好蔥花，蒜末，薑片。
5.油燒熱，放數粒花椒炸出香味，下蔥花薑片爆鍋。
6.倒入土豆片翻炒片刻。
7.加入蘑菇，改中火翻炒至土豆軟熟，要注意勤翻炒，防止沾底，如果太乾，可以稍加一點水。
8.放入青椒段翻炒，出鍋前加適量鹽和胡椒粉，翻炒均勻，放入蒜末雞精出鍋。
蘑菇和土豆怎麼炒好吃
29樓：諸葛夏佘靜
食材主料
土豆1個
尖椒1個
蘑菇100g
輔料精鹽
適量胡椒粉
1/2小勺
植物油適量
蔥花5g
雞精1/2小勺
薑片5g
蒜末5g
步驟1.土豆去皮與尖椒清洗乾淨。
2.土豆切薄片，在冷水裡過一下，尖椒切成滾刀塊備用。
3.蘑菇提前泡發好，摘去老根，清洗乾淨，撈出來瀝乾水份。
4.準備好蔥花，蒜末，薑片。
5.油燒熱，放數粒花椒炸出香味，下蔥花薑片爆鍋。
6.倒入土豆片翻炒片刻。
7.加入蘑菇，改中火翻炒至土豆軟熟，要注意勤翻炒，防止沾底，如果太乾，可以稍加一點水。
8.放入青椒段翻炒，出鍋前加適量鹽和胡椒粉，翻炒均勻，放入蒜末雞精出鍋。
小貼士1.不能吃辣椒的可以不放，或者去除辣椒的筋。
2.炒這道菜的時候要適量的加一點水。
3.蘑菇最好提前3--4個小時泡發好。
土豆炒榛蘑的做法，土豆炒榛蘑怎麼做好吃，土豆
30樓：晚風就是俺
步驟1.冷凍榛蘑放入冷水中自然解凍，擠幹水份備用。
2.土豆去皮後，切成片，浸泡在清水中備用。
3.蔥切成蔥花。同進把蒜也切成末。
4.豬肉切成片。
5.鍋中加入適量的植物油，燒熱後下入蔥花炒出香味。
6.下入肉片炒至變色。
7.下入土豆片和榛蘑，調入花椒粉。
8.調入生抽。
9.調入鹽，翻炒至食材斷生，再撒入蒜末。
10.翻炒均勻即可出爐盤。
土豆片炒鮮蘑怎麼做好吃，土豆片炒鮮蘑的家
31樓：渾芷
1.肉土豆切成片，放清水中衝去表面的澱粉。並事先把鮮蘑炒水，擠幹水份備用。
2.蒜切成末。
3.豬肉切成片。
4.鍋燒熱，下入油，燒熱後下入蔥花炒出香味。
5.下入切好的肉片炒至變色。
6.下入土豆片和鮮蘑，翻炒。
7.調入花椒粉。
8.調入生抽。翻炒土豆片斷生。
9.調入鹽翻炒均勻。
10.最後加入蒜，翻炒均勻，即可出爐裝盤。
小貼士也可加入適量的乾紅辣椒同炒。
土豆炒餅絲怎麼炒好吃,土豆怎麼炒好吃？
1.青椒洗淨去辣來椒子，切自絲。2.土豆去皮 bai切絲泡在涼水中du，大餅切絲備用。3.鍋中放適zhi量植物dao油，油熱後放蔥花。4.蔥花出香味後放入土豆絲翻炒。5.加入適量的醋，翻炒均勻。6.加入青椒絲翻炒均勻。7.加入適量的鹽翻炒均勻。8.放入餅絲。9.加入適量的鮮醬油，翻炒均勻，如果餅比較...
土豆雞塊怎麼炒好吃，土豆炒雞塊怎麼炒好吃
土豆燉雞塊，首先雞肉焯水，然後放到鍋裡煸炒出香味，然後放入土豆，一起小火慢燉，最後出鍋前進行調味。土豆炒雞塊怎麼炒好吃 土豆炒雞塊的炒好吃的方法 主料 雞腿500g 青椒一個 紅椒一個 青辣椒一根 小紅辣椒六個左右 朝天椒六個左右 香菜三棵左右 土豆一個。輔料 鹽適量 生抽3勺左右 老抽2勺左右 料...
煮熟的土豆怎麼炒好吃，土豆怎麼炒好吃？
炒土豆片 方法一 1，備料 油，辣椒 掰成兩段，多少由個人口味而定 切成片的土豆 薄一些，在水裡泡一會 鹽。醋。2，下油 油要多，否則會沾鍋的。3，下料 當油發熱開始冒煙時，把辣椒迅速丟入。接著把土豆片從水中撈出 不要把水控的太乾，基本上是把泡土豆片的盆子倒過來，控一下即可 迅速放入鍋中 4，翻炒，...