1樓：
蘑菇是大型真菌的統稱，松茸也屬於蘑菇。
松茸tricholoma matsutake (lto et lmai) singer，別名松口蘑，別名松蕈、合菌、臺菌，隸屬擔子菌亞門、口蘑科，是鬆櫟等樹木外生的菌根真菌，具有獨特的濃郁香味，是世界上珍稀名貴的天然藥用菌，我國二級瀕危保護物種。
松茸好生於養份不多而且比較乾燥的林地，一般在秋季生成，通常寄生於赤松、偃松、鐵杉、日本鐵杉的根部。我國主要產茸區有香格里拉產茸區、楚雄產茸區和延邊產茸區等地區，其中香格里拉產茸區佔全國總產量的70%，是連續30年的松茸出口冠軍。
松茸是一種純天然的珍稀名貴食用菌類，被譽為「菌中之王」。相傳2023年8月廣島原子彈襲擊後，唯一存活的多細胞微生物只有松茸，目前全世界都不能人工培植。它長在寒溫帶海拔3500米以上的高山林地。
宋代《經史證類務急本草》有過記載。
研究證明，松茸富含蛋白質，有18種氨基酸，14種人體必需微量元素、49種活性營養物質、5種不飽和脂肪酸，核酸衍生物，肽類物質等稀有元素。另含有3種珍貴的活性物質，分別是雙鏈松茸多糖、松茸多肽和全世界獨一無二的抗癌物質——松茸醇，是世界上最珍貴的天然藥用菌類。松茸秋季的8月上旬到10月中旬採集、食用。
有特別的濃香，口感如鮑魚，極潤滑爽口。
松茸在日本被奉為「神菌」。 日本人習慣於秋季食用松茸料理，信奉「以形補形」，食之具有強精補腎，健腦益智和抗癌等作用。
2樓：幻影之星
松茸tricholoma matsutake (lto et lmai) singer，別名松口蘑，別名松蕈、合菌、臺菌，隸屬擔子菌亞門、口蘑科，是鬆櫟等樹木外生的菌根真菌，具有獨特的濃郁香味，是世界上珍稀名貴的天然藥用菌，我國二級瀕危保護物種。松茸好生於養份不多而且比較乾燥的林地，一般在秋季生成，通常寄生於赤松、偃松、鐵杉、日本鐵杉的根部。我國主要產茸區有香格里拉產茸區、楚雄產茸區和延邊產茸區等地區，其中香格里拉產茸區佔全國總產量的70%，是連續30年的松茸出口冠軍。
松茸是一種純天然的珍稀名貴食用菌類，被譽為「菌中之王」。相傳2023年8月廣島原子彈襲擊後，唯一存活的多細胞微生物只有松茸，目前全世界都不能人工培植。它長在寒溫帶海拔3500米以上的高山林地。
宋代《經史證類務急本草》有過記載。研究證明，松茸富含蛋白質，有18種氨基酸，14種人體必需微量元素、49種活性營養物質、5種不飽和脂肪酸，核酸衍生物，肽類物質等稀有元素。另含有3種珍貴的活性物質，分別是雙鏈松茸多糖、松茸多肽和全世界獨一無二的抗癌物質——松茸醇，是世界上最珍貴的天然藥用菌類。
松茸秋季的8月上旬到10月中旬採集、食用。有特別的濃香，口感如鮑魚，極潤滑爽口。
松茸在日本被奉為「神菌」。 日本人習慣於秋季食用松茸料理，信奉「以形補形」，食之具有強精補腎，健腦益智和抗癌等作用。
蘑菇是大型真菌的統稱，松茸也屬於蘑菇。 希望我的回答能滿足你的需要。
松茸是一種什麼蘑菇啊？中國有嗎？
3樓：匿名使用者
「蘑菇之王」——松茸
松茸是什麼 是一種蘑菇嗎
4樓：阮黛農萊
蘑菇之王」——松茸
松茸，學名松口蘑，各地俗名甚多，是名貴食用菌，在日本有「蘑菇之王」之稱。
松茸屬擔子菌綱，生長於松林地和針闊葉混交林地，夏秋季出菇，據有關資料，松茸還含有豐富的蘑菇多糖，有抗癌效用。
松茸食法甚多，燒、炒、煮湯均宜。食用時，鮮甜可口，香味濃郁，食用後餘香滿口，別具風味。
雲南省山多林茂，松茸生長條件良好，資源豐富。近幾年，
松茸菌和松茸有什麼不同?
5樓：牧羊人寶寶
沒什麼不同啊，松茸菌就是松茸，一般都叫松茸，它是一種純天然的野生菌，被譽為「菌中之王」是全世界唯一不能人工栽培的野生菌！因為它對生長環境的要求非常苛刻，產量少，口感極佳，營養價值很高，是天然的養生佳品，所以**也很高！
6樓：小個子大理想
都一樣的。松茸，學名松口蘑，別名松蕈、合菌、臺菌，隸屬擔子菌亞門、口蘑科，是鬆櫟等樹木外生的菌根真菌，具有獨特的濃郁香味，是世界上珍稀名貴的天然藥用菌，我國二級瀕危保護物種。松茸是一種純天然的珍稀名貴食用菌類，被譽為「菌中之王」。
2.松茸歷史文化：
相傳2023年8月廣島原子彈襲擊後，唯一存活的植物只有松茸，目前全世界都不能人工培植。它長在寒溫帶海拔3500米以上的高山林地。在日本，松茸被奉為「蘑菇之王」。
日本人習慣於秋季食用松茸料理，信奉「以形補形」，食之具有強精補腎，健腦益智和抗癌等作用。剛採下來，用松枝火烤食，有來自深山的松樹林味，秋高氣爽之日，攜好友散坐於林邊草地，紅葉漫天，野花發生，滄桑之感油然而生。
松茸和香菇有什麼區別
7樓：匿名使用者
1、科屬不同
松茸為真菌界、擔子菌門、擔子菌綱、傘菌目、口蘑科、口蘑屬真菌。
香菇為真菌界、擔子菌門、傘菌亞門、傘菌綱、傘菌亞綱、傘菌目、光茸菌科、香菇屬真菌。
2、功效不同
松茸味淡，性溫，入腎、胃二經，具有補腎強身、理氣化痰的功效，主治腰膝痠軟、頭昏目弦、溼痰之咳嗽、胸膈痞悶、噁心嘔吐、肢體睏倦等症。
香菇味甘，性平、涼，人肝、胃經，有補肝腎、健脾胃、益氣血、益智安神、美容顏之功效，還可化痰理氣、益胃和中、解毒、抗腫瘤、託痘疹等，主治食慾不振、身體虛弱、小便失禁、大便祕結、形體肥胖、腫瘤瘡瘍等病症。
3、產地不同
中國很多地區都產松茸，但各地區松茸的品質差異巨大，**最高相差數十倍，主要產區有香格里拉、楚雄和延邊等地區，其中香格里拉佔全國總產量的70%，是連續30年的松茸出口冠軍。
香菇冬春季生於闊葉樹倒木上群生、散生或單生，分佈在我國河南駐馬店、西峽、盧氏，福建、浙江、安徽、湖南、湖北、江西遂川、四川、廣東、廣西、海南、貴州、雲南、陝西略陽、甘肅等地區。
8樓：昔日伊人
松茸屬於名貴的山珍，有研究證明，它富含蛋白質、多種氨基酸、不飽和脂肪酸、核酸衍生物、肽類物質等稀有元素，口感爽滑香濃，經常食用確實有益腸胃、理氣化痰，對糖尿病有獨特療效。但是，食用一袋松茸幹就能看到立竿見影的保健效果，這種想法是不切實際的。具有保健功效的食材，離開一定的劑量、一定的食用頻率，它起不到強健身體的作用，而且，**昂貴的松茸幹對於普通市民來說並不能經常食用，因此，偶爾吃一次，只能是從口感上得到滿足。
其實，普通蘑菇是可以替代松茸的，例如素有"山珍之王"之稱的香菇，是高蛋白、低脂肪的營養保健食品。香菇,又名花菇、猴頭菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，為側耳科植物香蕈的子實體。香菇是世界第二大[1] 食用菌，也是我國特產之一，在民間素有「山珍」之稱。
它是一種生長在木材上的真菌。味道鮮美，香氣沁人，營養豐富。香菇富含維生素b群、鐵、鉀、維生素d原（經日晒後轉成維生素d）、味甘，性平。
主治食慾減退，少氣乏力。
9樓：我的特色我來品
你好！香菇普遍，松茸稀罕，很多人都認為松茸營養價值更高香菇對大腦有好的補益 ，能增進食慾，促發育，增記憶，對兒童智力和老人智力的有著特殊增進和延緩，含有蛋白、氨基酸、脂肪、粗纖維、維生素b1、b2、c、鈣、磷、鐵等，而蛋白質含量在菌類中最高。氨基酸中有組氨酸、穀氨酸、丙氨酸等18種氨基酸，其中人體必需氨基酸就有7種。
香菇中還含有香菇素、膽鹼、亞油酸、香菇多糖及30多種酶。這些營養成分對腦功能的正常發揮有重要的促進作用。
松茸能強精補腎、復精力、益胃補氣、強心補血、健腦益智、理氣化痰、抗輻射、驅蟲、治糖尿病和抗癌等作用，提高人體抗病毒、抗細胞突變和增加免疫功能的能力。
一個是對大腦的補益，一個是對全身技能的補益，所以，還是有區別的。當然了，香菇隨手可得，幾塊錢一斤的也有，松茸的話，在有些地方那是有錢也買不到的。一般雲南地區比較多一點。
10樓：陽光暖暖麼麼
松茸是世界上珍稀名貴的天然藥用菌，被譽為「菌中之王」。
**上來說松茸比較珍貴，對於產地的要求都即為嚴苛，必須生長在無汙染無人為干預的原始森林，而且世界上沒有人工種植的松茸哦，這個足以和香菇劃開大大的界限了吧。
11樓：匿名使用者
松茸比香菇名貴多了，松茸是野生的，香菇是家養的，隨處可見啊；松茸是麗江那邊的特產，香菇好像到處都有
12樓：一夜茸生物
徐州產一夜茸 味道更好 一夜間就會融合成墨水，不多見的一種蘑菇
松茸屬於磨菇一類嗎？
13樓：匿名使用者
補腎強身、理氣化痰。松茸的美食在高檔餐館的消費十分昂貴，如果能在家庭採用，便可**實惠許多。它的吃法別具情趣，獨樹一幟。
它的特殊作用可聚集家庭的幸福和快樂！ a. 松茸的粗加工：
鮮品：先把鮮品上的泥沙等弄乾淨，用刀剔除不能食用的部分，即可根據需要改刀，然後用清水沖洗，即可烹炒，煲湯，烤等。 凍品：
在炒食前，有兩種處理方法： 1.自然解凍法，即放在漏籃裡讓它在常溫下解凍，再用開水出一下，方可進行烹調。
2.在開水中過二分鐘左右，快速解凍。解凍後即可根據需要改刀處理，沖洗後上鍋烹炒或煲湯。
幹品： 烹炒或煲湯前先在40℃的溫水中浸泡20分鐘左右，讓其軟化，而後加工，製作成美味佳餚。 b.
松茸的菜餚推薦： 燉品類： 1.
松茸清湯：將松茸與純水一起燉制15分鐘後，加稍許精鹽，即可食用。清香爽口。
每次每人只需20g鮮松茸即可。（也可用高湯燉制，或與蟲草、竹蓀、羊肚菌等一起燉制，但不放味精等其他調料） 2.松茸燉草雞：
將洗淨的鮮松茸100g左右和洗淨備用的草雞一起燉制，只放精鹽不放味精至燉熟即可。（也可與排骨、鴿子等一起燉制） 菜餚類： 1.
黃油松茸：將洗淨的鮮松茸開片後，放入加熱後的黃油中煎制。待松茸充分飄香後，加入精鹽即可食用。
（有條件的也可用烤箱，用錫箔紙包好塗上黃油的松茸烤制） 2.松茸蒸蛋：將雞蛋加少許水打成糊狀後，上籠蒸至六成熟時，將開片松茸加入，繼續蒸至蛋熟即可。
3.烤松茸：將洗淨瀝乾的鮮松茸，放在炭燒板上烤制，烤至香味撲鼻時，夾入已備好醬油和鹽的小碟裡即食即用。
4.天婦羅：把切好的松茸1/4條放在由雞蛋、麵粉、鹽調製成的糊中攪拌後用溫油炸至金黃即可。
點心類： 1.松茸飯：
將大米混合一些糯米淘好後浸水半個小時以上，筍絲、松茸菇、胡蘿蔔絲、油炸豆腐片切絲、昆布加醬油和料酒拌勻後放置半個小時，然後混合材料另加醬油、料酒、雞粉，開電飯煲煮，最後的十分鐘時放毛豆，時間到了之後攪拌均勻即可。 2．松茸炒飯：將松茸、雞丁（肉丁）、青豆、胡蘿蔔及鹽等一起炒香後盛出。
再炒制米飯。之後再一起烹炒即可。 松茸酒：
鮮松茸切片，放入適量白酒中浸泡，數天後即可飲用。可每天飲用，強身健體。
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