1樓：匿名使用者
牛肉絲炒胡蘿蔔 ·原 料: 牛肉50克，胡蘿蔔150克，醬油、植物油各15克，精鹽、澱粉各10克，蔥花、薑片、料酒各少許。 ·特 色:
牛肉營養豐富，蛋白質、維生素含量高，並含有人體所需的多種氨基酸。胡蘿蔔含胡蘿蔔素豐富。此菜具有健脾養胃、強骨壯筋、補虛損、安中益氣、清熱解毒等功效。
適合兒童食用，有利身體健康發育生長。 ·操 作: （1）牛肉洗淨，切成肉絲，用澱粉、醬油、料酒調汁，把牛肉絲浸泡入味；胡蘿蔔洗淨，颳去皮，切成細絲。
（2）鍋置火上，放少許油，先下胡蘿蔔絲進行快炒，再放入精鹽、醬油炒勻，取出備用。鍋內再加少量油燒熱，先下蔥、姜略炒，再放入牛肉絲，用旺火快炒幾下，然後將炒過的胡蘿蔔絲放入，用旺火炔炒，加入剩下的醬油，拌勻即成。 此菜鮮香，適口。
將肉、菜都要切成細絲。
2樓：犬夜叉
胡蘿蔔素是溶於油脂的，所以不論你怎麼吃，最好是先用油炒過後，再於其他配料一起煮。這樣才能使它的營養充分釋放出來，從而被人體更好的吸收
3樓：喜洋洋
胡蘿蔔可以生吃，很清味 煮了吃也不錯，大多做菜式點綴，好看
4樓：一中小隊衑
可以把胡蘿蔔切成條 然後 放點鹽 過一天 就可以吃了
5樓：肉體
這個我們食品老師講過，胡蘿蔔要熟吃才有營養啊~焯熟了涼拌比較好，放點辣椒油什麼的
6樓：靈夢
炒胡蘿蔔絲（也可加肉片炒） 牛尾，胡蘿蔔，香菇，桂圓肉，枸杞子煲湯 青蘿蔔，胡蘿蔔，豬龍骨煲湯
7樓：橙
做湯吧！！ 胡蘿蔔玉米湯，蠻好喝的
8樓：小人保佑
哎呀，胡蘿蔔燒羊肉。。好吃的很。。
9樓：手機使用者
要大量的油··因為裡面的營養是溶於油的··生吃反而沒營養！多放油炒！
胡蘿蔔怎么做著吃，胡蘿蔔怎麼做著吃
蝦皮胡蘿蔔煎餅 胡蘿蔔洗淨，切成片，放水煮熟，取出，剁成碎片，加蝦皮 少量油及適量鹽，拌勻待用，將麵粉衝入適量開水，涼後擀成若干個團片，兩片中夾入拌好的蝦皮 胡蘿蔔，做成麵餅，熱鍋放油，把麵餅放入鍋中，煎至兩面金黃即可。彩色肉丸 胡蘿蔔 白菜洗淨，切成碎末後用油煸過，再加上蔥姜少許，一起拌和待用。用...
吃胡蘿蔔怎麼補充維生素，吃胡蘿蔔怎麼補充維生素A
胡蘿蔔素在體內可轉變成維生素a,有助於增強機體的免疫功能,胡蘿蔔素含量最高的食物是胡蘿蔔。南瓜 橙子 柑橘中,胡蘿蔔素的含量也較高。胡蘿蔔素在小腸受酶的作用，能轉化為維生素a。胡蘿蔔素是一種脂溶性物質，吃胡蘿蔔時最好是用油類烹調食用，或是與豬肉 牛肉 羊肉同煨，也可做成胡蘿蔔餡餃子吃。生吃胡蘿蔔只有...
怎樣做胡蘿蔔好吃又營養，胡蘿蔔怎麼吃最有營養價值 胡蘿蔔怎麼做好吃
胡蘿蔔玉米排骨湯 胡蘿蔔可以搭配玉米和排骨直接煲湯喝，營養很高，那麼胡蘿蔔玉米排骨湯怎麼做好吃呢？首先胡蘿蔔切塊，排骨冷水入鍋，加入料酒，焯水去腥去血沫，鍋中放水，倒入排骨，倒入蔥段，玉米段，大火煮沸，轉小火煮1小時，倒入胡蘿蔔塊，繼續煮10分鐘，加入雞粉，鹽，胡椒粉即可開喝。胡蘿蔔玉米排骨湯是一道...