1樓：匿名使用者
豬肉剁成肉末，韭菜切成細茸。
把剁好的豬肉和韭菜放盤子裡，加鹽，醬油，胡椒粉，薑末，少許花生油（有芝麻油就滴幾滴），然後拌勻備用。
把餃子象油角一樣包起來。
鍋裡放點油，燒熱後，把餃子碼入鍋裡，用小火煎至底部有點硬後，淋入一點薄面粉水，把火稍稍調大，然後合上鍋蓋燜幾分鐘。如此反覆兩三次即可。
2樓：花開山外山
白蘿蔔豬肉餃子的做法
1.蘿蔔的處理比較簡單，第一步當然還是洗菜然後削皮刮成絲
2.把蘿蔔都變成蘿蔔絲之後，長長的肯定還不行，再用刀稍微切小段，最後加鹽和味精揉勻，擠掉多餘的水分，避免到時餡料都是蘿蔔出的水
3.花生是可有可無的，用涼水泡一段時間，撈出來用菜刀切碎，花生泡一下就軟了，很容易就切碎的，然後儘量挑掉花生皮，晾掉多餘的水分之後就先去油炸一下
4.香菇去蒂，切絲切丁後剁成末
5.把去掉皮的五花肉切條切丁，然後剁成肉末，最後把剛才切成了細絲的豬皮加進去，再加適量的鹽和味精再一起剁，豬皮比較難伺候，如果不這樣的話，很難把它給剁斷的
6.接下來就是調餃子餡了，兩個主要的餡料是白蘿蔔和豬肉，都在加工的過程中進行了調味了，所以直接把所有加工好的食材攪拌均勻即可
7.準備一碗水在旁邊，提高餃子皮的黏度
8.給餃子皮先塗上一圈的水
9.放上適量的餡料
10.先捏好中間的兩個對點
11.然後右下角先閉合
12.再閉合右上角
13.左邊也一樣，就包好了
14.一個個包好所有的餃子，就可以準備蒸了
15.水開了才放上去蒸，電磁爐100度，大概8分鐘就可以熟
16.時間到了，關火揭蓋
白蘿蔔大蔥豬肉餃子怎麼做好吃
3樓：高雅大氣很有笵
主料豬肉
300g
大蔥3根
白蘿蔔1個輔料油
適量鹽適量五香粉
適量蠔油
適量花椒適量姜
適量步驟
1.要吃餃子先和麵！水和麵以1比2和成光滑的麵糰，蓋上溼布醒一會兒（趁醒面的工夫做餡）
2.大蔥清洗乾淨，花椒泡在水裡
3.白蘿蔔擦成絲，加入少許鹽醃10分鐘
4.大蔥切成蔥花
5.醃好的白蘿蔔絲用清水沖洗乾淨擠幹水分
6.豬肉用料理機紋成肉泥，花椒水用微波爐高火加熱後加入幾片姜，待花椒水放涼後，分次加入肉餡裡，順著一個方向把肉餡攪打上勁
7.加入蔥花攪拌均勻
8.把白蘿蔔絲和肉餡攪拌均勻，加入適量鹽、蠔油、五香粉、雞精、熟植物油攪拌均勻
9.醒好的面切成大小均勻的劑子，擀成中間厚四周薄的麵皮兒，包入肉餡10.包好的花邊餃子
11.煮熟後的餃子，蘸上陳醋吃吧！
4樓：藝術生
蘿蔔大蔥豬肉水餃
食材用料
大肉1斤
白蘿蔔1個相剋食物
胡蘿蔔1個相剋食物
蔥2顆相剋食物
麵皮80個左右
香菜1把相剋食物
姜1塊相剋食物
香油15克
五香粉3克
鹽兩勺雞粉3克
老抽3克
味精1克相剋食物
蘿蔔大蔥豬肉水餃的做法
1.所有的材料準備齊全，洗乾淨。
2.蔥姜和香菜切碎。
3.兩種蘿蔔擦成絲備用。
4.鍋內燒開水，水不用太多，一碗水就可以。
5.水開後放入蘿蔔絲煮3分鐘。
6.煮好的蘿蔔絲顏色已經變得透了。
7.用漏勺把蘿蔔絲撈出來。
8.鍋裡的熱水倒掉，換上涼水把蘿蔔絲再一次放進去冰一下。如果不著急用可以等到自然放涼就行。
9.冰好後撈出來，用粗一點的布包上蘿蔔絲。
10.提起四個角用手捏出多餘的水分，防止餃子陷太多水！
11.很大的一個蘿蔔除去水分後少了很多。
12.用刀再把絲剁碎。我不喜歡特別碎的就隨便剁了幾下。
13.所有的材料全部放入大點的容器中，加入所有的調味料。
14.攪拌均勻能聞到香味就好了。
15.我從外面買來的餃子皮，一塊錢大概20個左右，我買了四塊錢的。
16.水燒開後下入餃子。
17.沸騰後再加入半碗水，連續加兩次水就熟了。
18.取一個小碟子放入醋生抽和辣椒油，攪拌均勻。
19.餃子熟了裝盤吧！
5樓：匿名使用者
食材明細
白蘿蔔1個
豬肉600克
大蔥4根
姜適量生抽2勺
油適量鹽3勺
原味口味
煮工藝半小時耗時
簡單難度
白蘿蔔大蔥豬肉餃子的做法步驟
把白蘿蔔切絲剁碎加鹽家擠水
把大蔥切沫，姜切沫
肉餡買好的五花肉餡
如圖攪拌
麵皮自己和麵擀的
煮好開吃
中午做了兩個口味
6樓：柳穎的簡味
用白蘿蔔豬肉大蔥包水餃特別鮮香
白蘿蔔豬肉餡餃子怎麼做好吃，白蘿蔔豬肉餡
7樓：匿名使用者
主料蛋清半個 白蘿蔔兩個
大蔥1段 薑片4片
五花肉250g 面適量
白蘿蔔豬肉餡餃子的做法步驟
1. 先將面活一下，醒上
2. 將蘿蔔插成絲，
3. 然後在滾水中煮10分鐘，撈出來將水擠幹，把蘿蔔用刀剁碎備用4. 將五花肉剁碎，放入十三香攪拌一下，備用5. 將蔥個姜切成碎末
6. 然後將蔥姜爆香，放入鹽，雞精，料酒，醬油7. 將切好的五花肉和蘿蔔，放進去，加入蛋清，順時針攪拌均勻，餡就好了
8. 接著包餃子
9. 將餃子下鍋，盛入盤子裡，倒點醋和香油，開吃嘍！！！
8樓：甕信然程羅
材主料白蘿蔔1個
麵粉400克
水220克輔料蔥
適量生薑
適量五花肉適量鹽
適量雞精
適量蠔油
9樓：文懷雨駒書
食材明細
豬肉餡300克
麵粉500克
胡蘿蔔200克
蔥姜適量
鹽3克醬油5克
香油適量
雞精2克
五香粉2克
食用油適量
鹹鮮口味
煮工藝半小時耗時
簡單難度
豬肉胡蘿蔔水餃的做法步驟
1麵粉加水揉成軟硬適度的麵糰餳至。
2肉餡加入蔥姜鹽醬油
香油雞精
五香粉食用油
3攪打均勻至上勁。
4胡蘿蔔洗淨，擦成絲後剁碎。
5鍋中放入少量的油，下入胡蘿蔔碎煸炒至胡蘿蔔軟爛。盛出晾涼。
6把晾涼的胡蘿蔔碎加入肉餡中攪拌均勻。
7將餳好的面揉成條，切成小劑子。
8取一小劑子擀成中間厚邊上薄的皮。
9把餡料放在餃子皮中間。
10包成餃子。
把包好的餃子中間有間隔的碼放好。
11鍋中加入水燒開加入餃子。煮至浮起時，反覆點水兩次。
12撈出即可食用。
10樓：佴青芬僕念
主料：豬肉500g；白蘿蔔300g；雞蛋1個輔料：油適量；鹽適量；餃子餡調料適量；雞精適量；生抽適量；料酒適量；生薑適量
步驟1.準備豬肉和
白蘿蔔一個，洗乾淨備用
2.把白蘿蔔用檫絲器檫成絲
3.上鍋燒水，等水開了把檫好的白蘿蔔絲放進去焯一下4.白蘿蔔絲焯好後，放入涼水裡泡一會，這樣可以很好的去除蘿蔔的異味5.把豬肉加上生薑一起剁成肉餡
，放在碗里加上調料
6.最後在加上一個雞蛋，攪拌起來
，要朝著一個方向攪拌
7.把泡好的蘿蔔絲用手把水分擰乾
8.把白蘿蔔絲剁碎，加在肉餡裡
，加上餃子餡調料攪拌起來
9.取餃子皮，把拌好的餡料放進去
10.把餃子皮的所有邊緣扭起來，一個漂亮的餃子就好了11.上鍋燒水，等水開了加入包好的餃子，一般煮兩開就好了
白蘿蔔肉餡怎麼做好吃
11樓：雪竹花
主料肥瘦抄豬肉
500g
白蘿蔔1個
輔料油bai適量鹽
適量醬油
少許du
雞精少許
香油適量姜4片
蔥2根zhi
步驟1.準備所需材料。
dao2.豬肉洗淨剁成肉沫。
3.姜、蔥剁碎加入肉沫裡，再加入雞精、油、醬油、香油。
4.然後順一個方向拌勻備用。
5.白蘿蔔去皮洗淨擦成絲。
6.在蘿蔔絲里加上一小勺鹽。
7.然後拌勻醃製10分鐘。
8.將醃好的蘿蔔用手擠出多餘的水分。
9.將擠出水份的蘿蔔放入肉餡裡。
10.再加入適量的鹽。
11.最後順著一個方向拌勻即可。
小貼士鹽最好在最後才放，放了鹽拌好就開始包，這樣蘿蔔不會再出水。
蘿蔔味甘、辛、性涼，入肺、胃、肺、大腸經；
具有清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰的功效；
主要用於腹脹停食、腹痛、咳嗽、痰多等症。
蘿蔔性偏寒涼而利腸，脾虛洩瀉者慎食或少食；胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂等患者忌吃。
白蘿蔔忌人蔘、西洋參同食。
12樓：李和霖
白蘿蔔bai豬肉餡水餃的做法du
1.準備豬肉和 白蘿蔔一個，zhi洗幹dao淨備用2.把白蘿蔔用檫絲器檫內成絲
3.上鍋燒水，容等水開了把檫好的白蘿蔔絲放進去焯一下4.白蘿蔔絲焯好後，放入涼水裡泡一會，這樣可以很好的去除蘿蔔的異味5.
把豬肉加上生薑一起剁成肉餡 ，放在碗里加上調料6.最後在加上一個雞蛋，攪拌起來 ，要朝著一個方向攪拌7.把泡好的蘿蔔絲用手把水分擰乾
8.把白蘿蔔絲剁碎，加在肉餡裡 ，加上餃子餡調料攪拌起來9.取餃子皮，把拌好的餡料放進去
10.把餃子皮的所有邊緣扭起來，一個漂亮的餃子就好了11.上鍋燒水，等水開了加入包好的餃子，一般煮兩開就好了
13樓：year幸運寵兒
主料源豬肉500g、白蘿蔔300g、雞bai蛋1個調料調和油
適量du、食鹽zhi適量、雞精適量、生抽dao適量、料酒適量、姜適量白蘿蔔豬肉餡水餃步驟1
白蘿蔔豬肉餡水餃的做法大全
準備豬肉和 白蘿蔔一個，洗乾淨備用
步驟2把白蘿蔔用檫絲器檫成絲
步驟3白蘿蔔豬肉餡水餃的家常做法
上鍋燒水，等水開了把檫好的白蘿蔔絲放進去焯一下步驟4白蘿蔔豬肉餡水餃的簡單做法
白蘿蔔絲焯好後，放入涼水裡泡一會，這樣可以很好的去除蘿蔔的異味步驟5白蘿蔔豬肉餡水餃怎麼吃
把豬肉加上生薑一起剁成肉餡 ，放在碗里加上調料步驟6白蘿蔔豬肉餡水餃怎麼做
最後在加上一個雞蛋，攪拌起來 ，要朝著一個方向攪拌步驟7白蘿蔔豬肉餡水餃怎麼炒
把泡好的蘿蔔絲用手把水分擰乾
步驟8白蘿蔔豬肉餡水餃怎麼煮
把白蘿蔔絲剁碎，加在肉餡裡 ，加上餃子餡調料攪拌起來步驟9白蘿蔔豬肉餡水餃怎麼燉
取餃子皮，把拌好的餡料放進去
步驟10
白蘿蔔豬肉餡水餃怎麼煸
把餃子皮的所有邊緣扭起來，一個漂亮的餃子就好了步驟11
白蘿蔔豬肉餡水餃怎樣煸
上鍋燒水，等水開了加入包好的餃子，一般煮兩開就好了
白蘿蔔豬肉餡餃子的做法
14樓：匿名使用者
白蘿蔔切成細絲後，放入鹽攪拌出水後幹水分和豬肉現在一起攪拌，放入調料就可以了
15樓：一網情深的阿慧
回答你好，很高興回答你的問題。【豬肉白蘿蔔餡餃子】
食材：七瘦三肥的豬肉250克、白蘿蔔1根、香蔥50克
詳細調餡步驟：
第1步：250克豬肉處理乾淨，用刀剁成小顆粒狀，不能剁成肉泥哦！有點顆粒口感會更好。
第2步：把250克剁好的肉餡里加入鹽3克、生抽2克、老抽2克、薑末15克、蠔油25克、白糖1克、胡椒粉1克、十三香2克、雞精2克、味精2克。
第3步：把調料和肉餡充分拌勻，然後加入30克蔥姜花椒水，朝著同一方向攪拌，一直攪拌到肉餡不僅把水完全吸收，而且還變稠上勁為止。
第4步：攪好的肉餡里加入30克料油，拌勻後放冰箱冷藏備用。調好的肉餡最好在冰箱裡凝固後，再調成餃子餡，這樣餃子餡不會太稀，更容易包餃子。
第5步：把準備好的1根白蘿蔔洗淨去皮，擦成絲後加鹽剎出水分。每500克蘿蔔絲加鹽5克，放置30分鐘左右，用紗布擰乾水分。
第6步：把擰乾水的250克蘿蔔絲切成小丁，加入已經調好的250克豬肉餡裡，加入50克切碎的蔥末，最後加入5克蝦皮粉、20克料油拌勻，這樣豬肉蘿蔔餡就調好了。
準備好餃子皮，包上調好的豬肉蘿蔔餡，包出來的餃子味道鮮美，營養又好吃。
希望我的回答能夠幫助到您，祝生活愉！
更多9條
白蘿蔔大蔥豬肉餃子怎麼做好吃
主料豬肉 300g 大蔥3根 白蘿蔔1個輔料油 適量鹽適量五香粉 適量蠔油 適量花椒適量姜 適量步驟 1.要吃餃子先和麵！水和麵以1比2和成光滑的麵糰，蓋上溼布醒一會兒 趁醒面的工夫做餡 2.大蔥清洗乾淨，花椒泡在水裡 3.白蘿蔔擦成絲，加入少許鹽醃10分鐘 4.大蔥切成蔥花 5.醃好的白蘿蔔絲用清...
白蘿蔔燒雞塊怎麼做好吃，白蘿蔔燒雞塊的家常做法
白蘿蔔燒雞塊食材 主料 雞腿 400g白蘿蔔 200g 輔料 油 適量生抽 適量老抽 適量白糖 適量料酒 適量生薑 適量大蒜 適量八角 適量蔥花 適量步驟 1.白蘿蔔去皮洗淨後切滾刀塊 2.雞腿洗淨，斬成小塊，準備調料 3.鍋內倒入底油，5分熱下入調料爆香 4.再把雞塊加入後轉中小火把雞肉煎至全部變...
白蘿蔔炒肉怎麼做好吃，白蘿蔔炒肉的家常做法
食材主料白蘿蔔半個 輔料油適量鹽適量味精適量料酒適量醬油適量紅椒適量豬肉適量 步驟白蘿蔔炒肉的做法步驟11.將白蘿蔔洗淨，切厚片，豬肉也切好備用白蘿蔔炒肉的做法步驟22.鍋里加適量的肉燒熱加入蒜瓣爆香白蘿蔔炒肉的做法步驟33.加入豬肉裡面煸炒白蘿蔔炒肉的做法步驟44.煸炒上色後倒入白蘿蔔裡面一起翻炒...