食物中遺傳物質是運用還是分解,食物中遺傳物質是運用還是分解

2022-08-11 07:15:15 字數 5064 閱讀 4605

1樓:淡黃的蒲公英

是被人體吸收了。小腸的消化液中有核酸酶,可以將dna和rna水解成核苷酸,然後就被吸收用作合成自身的物質了

2樓:匿名使用者

呵呵,你提的這個問題挺有趣的。不是生物學專業的人,都會有這種疑惑。在生物體內,核酸經過一系列酶的作用,最終降解成co2、水、氨、磷酸等小分子的過程稱為核酸的分解代謝,也叫降解代謝。

3樓:匿名使用者

分解成脫氧核糖核苷酸以及核糖核苷酸再被小腸吸收,作為人體細胞內dna複製轉錄的原材料,不過由於吸收的時候原dna結構一早到破壞,所以不會出現某個基因直接整合到生物體基因上的情況

4樓:東湧孔雀

有的在加熱的時候 就被破壞了,例如pcr技術,就是利用高溫來解旋的。

但有的又在dnf解旋酶的作用下,分成了一個個的脫氧核糖核苷栓,或者核糖核苷酸。

但很少dna會整合到人體身上,除非是人為手段,用基因工程~

5樓:沒事往死笑

核酸是大分子物質,不能直接吸收的

6樓:囧囧更幽默

在加熱時物質已被破壞,通過分解吸收再合成自身物質被利用(同化作用)

7樓:匿名使用者

當然是分解成核苷酸吸收,是在小腸處被吸收

8樓:輕候運賀撥

先在消化道分解為基本組成單位,然後由各級消化道吸收進入人體,最後在各組織中用於核酸的合成。

人體運動時所需能量直接**於(  )a.食物中貯存的能量b.肌肉細胞呼吸釋放的能量c.atp分解釋放的能

9樓:匿名使用者

能量的**是食物.bai食物被消du化後,營養成分進入細zhi胞轉化為各類有機

dao物.動物細專胞再通過呼吸作用將貯藏在有屬機物中的能量釋放出來,除了一部分轉化為熱能外,其餘的貯存在atp中.供動物進行各項生命活動時的需要.atp在atp水解酶的作用下遠離腺嘌呤的高能磷酸鍵斷裂,atp水解成adp和遊離磷酸團,並釋放出能量,保證細胞各項生命活動的能量**.因此人和動物的各項生命活動所需能量直接**於atp.

故選:c

《轉基因食品是否安全》辯論賽

10樓:生活類答題小能手

公眾往往擔心轉基因食品有害健康,但科學界的共識是此類轉基因作物及其副產品的健康安全風險並不高於傳統食品,也就是說轉基因作物的安全性是可以保證的。對轉基因食品的安全評估始於鑑定該食品是否與同類非轉基因食品「實質等同」,後者是那些已經被確認無害的傳統食品。

還沒有報告宣稱轉基因食品在人身上造成疾病。雖然針對轉基因生物產品的標註在許多國家是強制性的,但美國和加拿大並不執行類似政策,在市場上轉基因食品和傳統食品是沒有差別的。

劃分標準

1、根據轉基因食品中是否含有轉基因源為標準可分為如下三種不同型別:

食品本身不含轉基因的轉基因食品,是指食品儘管**於轉基因生物,但其產品本身並不會有任何轉移來的基因。

轉基因食品中確實含有轉基因成分,但在加工過程中其特性已發生了改變,轉移來的活性的基因不復存在於轉基因食品中的轉基因食品。

轉基因食品中確實帶有活性的基因成分,人們食用這種轉基因生物或食品後,轉移來的基因和生物本身固有的基因均會被人體消化吸收的轉基因食品。

植物性轉基因食品。所謂植物性轉基因食品,是指以含有轉基因的植物為原料的轉基因食品。

動物性轉基因食品。所謂動物性轉基因食品,是指以含有轉基因的動物為原料的轉基因食品。動物的轉基因食品,主要是利用胚胎移植技術培養生長速率快、抗病能力強、肉質好的動物或動物製品。

微生物轉基因食品。所謂微生物轉基因食品,是指以含有轉基因的微生物為原料的轉基因食品。轉基因微生物食品,主要是利用微生物的相互作用,培養一系列對人類有利的新物種。

3、根據食品中轉基因的功能的不同大致可以分成以下六種型別:

增產型的轉基因食品;控熟型的轉基因食品;保健型的轉基因食品;加工型的轉基因食品;高營養型的轉基因食品;新品種型的轉基因食品。

11樓:吳用小文

許多人擔心,吃了轉基因食品,動植物的基因會轉移到人體中,但這其實是由於不瞭解基因作用原理而產生的一種誤解。幾乎任何食品都含有基因,不論基因的**如何,構成基因的遺傳物質dna(脫氧核糖核酸)進入人體後,都會被酶分解破壞成小分子,不可能將外來遺傳資訊帶到人的基因組裡。

贊同轉基因食品是安全的這個觀點的科學家主要有以下幾個理由。首先,任何一種轉基因食品在上市之前都進行了大量的科學試驗,國家和**有相關的法律法規進行約束,而科學家們也都抱有很嚴謹的治學態度。另外,傳統的作物在種植的時候農民會使用農藥來保證質量,而有些抗病蟲的轉基因食品無需噴灑農藥。

還有,一種食品會不會造成中毒主要是看它在人體內有沒有受體和能不能被代謝掉,轉化的基因是經過篩選的、作用明確的,所以轉基因成分不會在人體內積累,也就不會有害。比如說,我們培育的一種抗蟲玉米,向玉米中轉入的是一種來自於蘇雲金桿菌的基因白質的特異受體,而人類及其它的動物、昆蟲均沒有這樣的受體,所以無毒害作用。任何食物都是生命體構成的,換句話說任何食物來都有成千上萬的基因,轉基因只是根據人類對食物進行改造,希望它有人類希望的性狀。

比如讓小麥裡有更多的賴氨酸,不用後期人工再加入賴氨酸了。比如抗蟲品種,現在很多水稻受到冥蟲侵害,每年要使用大量農藥,而農藥對水體、空氣、土壤都會造成的汙染,甚至導致一些中毒事件,現在在植物中加入抗蟲基因,可以節約大量農藥使用,對環境本身是有好處的。而且對昆蟲有毒的東西,對人不一定有毒,轉移進去的bt基因也是經過長期研究被證明是對人沒有毒的物質。

產生出的蛋白使昆蟲可以死掉,而轉基因之前,bt蛋白已廣泛作為生物農藥噴灑在作物上,現在是讓作物自己產生bt。我國以及世界各國對轉基因產品有非常嚴格的監管,對基因從**來,到**去有非常嚴格的要求。而且取出基因的作物不能有不良記錄,比如很多人吃花生過敏,因為花生中有一種蛋白,因此花生中的基因既不拿出去,也不接受別的基因改造,因為如果進行基因轉移,再出現花生過敏性事件不好歸因。

轉基因食品有非常嚴格的規定,所以轉基因食品往往比一般食品更安全,因為所有的過程都經過嚴格的評估。如果拿傳統食品經過轉基因食品一樣苛刻的評價,很多食品都過不了關。

轉基因食品主要有以下6大優點:

1、解決糧食短缺問題 ,它僅能導致鱗翅目昆蟲死亡,因為只有鱗翅目昆蟲有這種基因編碼的蛋

2、減少農藥使用,避免環境汙染。

3、節省生產成本,降低食物售價。

4、增加食物營養,提高附加價值。

5、增加食物種類,提升食物品質。

6、促進生產效率,帶動相關產業發展

有關食物的微生物的資料

12樓:匿名使用者

1.說的是可食用的吧!微生物包括病毒,細菌,古生菌,原生生物,真菌。人類食用的是真菌,包括木耳,蘑菇、草菇、香菇、平菇、鳳尾菇、金針菇……

青頭菌是群眾喜愛的一種食用菌。青頭菌主產於雲南滇西」三江並流」區原始森林地帶,生長環境極其純淨,主要生長在樹林中的草叢裡,每年六至九月出菇。菌內含有豐富的蛋白質、氨基酸、植物纖維等成份,入口細嫩,香味悠長,有濃郁的大自然清香氣息。

剛出土時有點象球形,以後逐漸呈扁圓形,菌帽質地堅固,呈青綠色,表面有一片青褐色的鱗片。

中醫認為,青頭菌氣味甘甜,微酸,無毒;主治眼目不明,能瀉肝經之火,散熱舒氣等;對急躁、憂慮、抑鬱、痴呆症等病症有很好的抑制作用。適合有眼疾、肝火盛、憂鬱症、痴呆症患者食用。

長根菇為真菌植物門真菌長根菇的子實體。菌蓋寬2~12釐米,半球形至平展,淺褐色或深褐色,光滑。菌肉白色而薄,細嫩、軟滑、味道鮮美,據報道還有一定抗癌作用。

我國吉林、河北、江蘇、浙江、福建、廣西、河南、貴州等地都有分佈。由於常生於茶林地上也有人稱之為茶樹菌。由於其外形很似雞樅,常被誤認為雞樅,露水雞樅之名也由此而來。

長根菇含有蛋白質、碳水化合物、礦物質、維生素等營養成分。長根菇肉質細嫩,鬆脆可口,味道鮮美,除具很高的食用價值外,還具抗腫瘤活性和很好的降血壓作用。

白參菌,又名裂褶菌、白花,屬裂褶菌科,是一種食藥兼用的珍稀菇菌。其菇體質韌、味道清香、鮮美爽口,營養豐富,且有較高的藥用價值。白參為真菌植物門真菌裂褶菌(樹花)的子實體。

菌蓋寬0.6到4.2釐米,質韌,白色至灰白色,上有絨毛,扇形或腎形,具多裂瓣。

菌褶窄,從基部輻射而出,柄短或無。

白參含有裂招菌多糖類物質具有抗癌作用;白參菌性平、味甘,具有滋補強身、清肝明目之功效,用於神經衰弱、頭暈耳鳴、虛汗、婦女白帶過多等症。

猴頭菇與熊掌、海蔘、魚翅同列「四大名菜」。菌肉鮮嫩,香醇可口,有「素中葷」之稱。

猴頭菇的形狀很特殊,它的子實體圓而厚,菌蓋生有須刺,須刺向上,新鮮時白色,幹後由淺黃至淺褐色,基部狹窄或略有短柄,上部膨大,直徑3.5~10釐米,遠遠望去似金絲猴頭,故稱「猴頭蘑」。

猴頭蘑是食用蘑菇中名貴的品種。野生猴頭蘑多生長在柞樹等樹幹的枯死部位,喜歡低溼。我國東北產量較多,現在浙江溫州地區已有人工培育。

猴頭蘑一般有拳頭大小,在自然條件下發育較慢,但能生長巨大的菌體。

猴頭蘑的品質要求:以個頭均勻,色澤豔黃,質嫩肉厚,須刺完整,乾燥無蟲蛀,無雜質的為***。

猴頭菇含不飽和脂肪酸,利於血液迴圈,能降低血膽固醇含量,具有提高肌體免疫力的功能,可延緩衰老,能抑制癌細胞中遺傳物質的合成,從而預防和**消化道癌症和其他惡性腫瘤,對胃潰瘍、十二指腸潰瘍,胃炎等消化道疾病的療效令人矚目。

蘑菇是食用菌真菌門擔子菌亞門層菌綱傘菌目黑傘科蘑菇的子實菌蓋及菌柄,通常與平菇、草菇、和香菇一起並稱為對人體有益的常用「四大食用菌」。蘑菇以菌直徑2~4釐米,尚未開傘,菌柄短粗,長約2~4釐米,橫徑1.5~2釐米時,肉厚脆嫩,香味濃郁,品質最佳。

人工栽培最多,其肉質肥嫩、鮮美可口。屬於可食性真菌。

蘑菇菌蓋呈白色或淡黃色,幼菇為半球形,邊緣內卷,隨成熟逐漸呈傘形。菌柄支撐在菌蓋**,白色。菌褶初為粉紅色,後變成褐色。菌柄上有菌環。

蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質素,可保持腸內水分平衡,還可吸收餘下的膽固醇、糖分,將其排出體外,對預防便祕、腸癌、動脈硬化、糖尿病等都十分有利;蘑菇含有酪氨酸酶,對降低血壓有明顯效果。

2.引起不同的食物發黴的微生物/酶的作用。動物性食物中有多種酶,在酶的作用下,食物的營養素被分解成多種低階產物。平時看到的飯發餿、水果腐爛,就是碳水化合物被酶分解後發酵了。

食物的化學反應。油脂很容易被氧化,產生一系列的化學反應,氧化後的油脂有怪味,如肥肉會由白色變成黃色 .

食物中的哪些致癌物質

油炸食品在經過煎 炸 烤等高溫加工處理後,容易產生一種有毒的,潛在 致癌性的化學物質 丙烯醯胺,而且隨著溫度的升高,其含量也增高,長期食用人會出現瞌睡 情緒和記憶改變,幻覺及震顫等,並伴有出汗 肌肉無力等末梢神經病症,還可以引起慢性中毒 神經系統。2 油炸食品常常是外面發硬裡面沒熟透,含有病原微生物...

日常各種食物中的各種營養物質含量各是多少

各 種 食 物 營 養 素 含636f707962616964757a686964616f31333332613737 量 表 注 100g 熱量 千焦耳 蛋白質 克 脂肪 克 碳水化合物 克 鈣 毫克 磷 毫克 鐵 毫克 胡蘿蔔素 毫克 維生素a 國際單位 維生素b1 毫克 維生素b2 毫克 維生...

在食物的營養成分中,即是人體的基本結構物質,又是能源物質,還是細胞和人體代謝活動的重要調節物質的是

正確答案為c,因為人體內最主要的物質之一是蛋白質,它是構 體內細胞 組織的重要物質,氧化分解又能釋放出能量,更重要的是能對代謝活動進行調節,如酶的催化作用。乞丐服iwefgufgef我iurgeugeuwgew復古好好的過答 在食物的營養成分中,構 體細胞的基本物質是 人體內最主要的能源物質是 食物...