1樓：果子果雪
一、茄子蛋餅：
1茄子洗淨去除蒂把，橫切成小圓薄片，將茄片放入大碗中，撒上少許精鹽拌勻，醃製10分鐘左右控水備用；小蔥洗淨切末備用
2煎鍋燒熱刷上一層薄油，將適量茄片排入鍋中小火煎制；調製蛋糊：將雞蛋打散混入牛奶攪打均勻，分次新增入麵粉調成稠度適宜的蛋糊，加入鹽、少許糖、胡椒粉調味，撒入小蔥末
3茄片由綿軟變焦硬再回軟時（其間注意翻面），將適量蛋糊淋入鍋中，轉動煎鍋使蛋糊均勻鋪滿鍋底略平於茄片，撒上少許炒香芝麻，煎至蛋皮凝固金黃焦香，翻個面將茄餅稍煎即可起鍋。依此法將所有蛋餅做好
二、茄子包
材料精豬肉切米粒丁，紫米莧菜，，麵粉（混合過酵母粉的）茄子，蔥姜和其他調料少許
紫米莧菜煮水後取紫色的水冷卻到40到50度將麵糰和成粉色的麵糰，30分鐘後發酵成麵糰中間有蜂窩狀小孔的時候揉勻，另取一小塊加少許可可粉揉成深色。麵糰發酵期間，肉粒用少量油，蔥姜，料酒和東北大醬炒香。然後茄子切米粒水中浸泡2分鐘去苦澀後，擠幹水分拌入醬肉粒裡，家雞精，芝麻油和花椒大料粉攪拌均勻，做成餡料
然後的步驟就是包包子，然後蒸熟
2樓：逍遙小么兒
茄子三明治
茄子營養價值高，富含維生素和蛋白質，有清熱止血、消腫止痛的功效。該食譜美味營養，可口健康。
西紅柿富含很多維生素，可以促進傷口癒合還有防晒的作用。
麵包裡夾一些蔬果做成三明治既能填飽肚子還吸收了必須的營養。
食譜原料：
法棍麵包，茄子，西紅柿，鮮乳酪。
製作方法：
1、茄子和西紅柿洗淨切薄片。
2、茄子片裹雞蛋、麵包屑炸熟。
3、在麵包上依次鋪鮮乳酪、炸茄子片，西紅柿片即可。
4、如果口味嫌淡，可在乳酪上撒適量鹽調味。
很不一樣哦。。可以做了，嚐嚐看。千客，知天下
3樓：不允許你再消失
主要是看你喜歡的,我自己一般都是煮粥,拌個蒜泥茄子,或是炒個辣椒,.茄子西紅柿一快炒都不錯
營養早餐都有什麼
4樓：chance迷你小城
最佳早餐奶和蛋
牛奶是營養最為全面又最容易被人體吸收的食物之一，它含有提高人體免疫力的多種抗體，在人必需的各種營養素中獨樹一幟。日本在第二次世界大戰後強制推行了多種政策，其中就有兒童每天都要喝一杯牛奶的規定。一杯牛奶強壯了一個民族，現在的日本人不論是在身高還是在體質上都大有改觀。
據統計，目前世界人均奶佔有量為102千克，發達國家是300千克，發展中國家是30多千克，而我國只有6?6千克，中國人均食乳量太少了，它甚至影響到國人體質和素質的提高。
雞蛋是一個幼小生命的起源，富含生命所需的一切營養成分和活性物質。雞蛋內含蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂以及維生素a1、b2、b6、d和鐵、磷、鈣、鉀、鎂、鈉、矽等礦物質，其可食部分有16%是脂肪，蛋黃中脂肪多一些，約佔1／3。這種脂肪成乳化狀態存在於蛋黃中，和牛奶一樣有利於身體的消化和吸收，其中一半以上還是卵磷脂、膽固醇和卵黃素，對神經系統及身體發育成長有很大好處。
正因為牛奶和雞蛋有如此優良全面的營養特點，我國一些營養學家和畜牧業專家曾對改進早餐膳食構成問題進行了研討，一致認為目前畜禽及其加工品日益豐富，改善早餐膳食構成的條件已經具備。為此，專家們指出，營養早餐應以牛奶加雞蛋為主要內容，逐步走向多種營養合理搭配的膳食結構。
以牛奶和雞蛋為主，還需注意一些問題。如清晨只喝牛奶，空腹時腸蠕動很快，營養往往還來不及被吸收，就會「匆忙「進入大腸，徒走過場，故清晨喝牛奶前最好先吃一點兒固體食物使牛奶在胃腸中停留多一些時間。還應吃一些蔬菜或含維生素c較多的水果，這對彌補維生素c大有益處。
另外雞蛋與大豆的蛋白質有所不同，故兩者合著吃能起到營養互補的作用，所以早餐喝些豆漿對健康同樣有利。牛奶極易受到細菌的汙染，新鮮牛奶最好一次喝完，需儲存時最佳辦法是避光冷凍且能保持它的鮮味。煮牛奶時忌與糖同時加熱，否則牛奶中的賴氨酸與糖在高溫作用下發生梅拉德反應會生成一種有毒的物質果糖基賴氨酸，對青少年危害更大，故應在牛奶涼後不燙手時再加糖。
喝酸奶要注意不能加熱，否則會破壞其可口的風味和殺滅乳酸菌，使酸奶失去應有的營養價值。有人怕過多進食雞蛋會使膽固醇增高，但對於健康人來說，每天2—3個雞蛋絕對是有益無害的。
牛奶加雞蛋是早餐的首選，但也要同時進食一些開胃的粥類、可口的面類、耐餓的硬食、新鮮的果蔬等。
5樓：陌上農產品**
早餐對於每個人而言都起到了重要的作用，是每天你精神狀態的必要保證條件，所以認真對待你的每一次早餐吧!
1、早餐吃麵包然後喝牛奶或咖啡，方便省事。但麵包應注意選擇全麥麵包、燕麥片等，花生醬少抹為宜，植物奶油多經氫化形成一種反式脂肪酸已被證實和心臟血管疾病有關，經常食用對健康不利。
2、兩片吐司抹花生醬、奶油，再喝一瓶低脂牛奶或優酪乳，是比較適當的選擇。如果有時間，準備一些生菜、蕃茄、小黃瓜夾著吃，營養會更均衡。
3、茶葉蛋或肉包搭配牛奶，最好再配上生菜沙拉。
4、傳統的燒餅、油條配豆漿怎麼樣?燒餅香酥可口，是因為製作時加了很多油，豆漿也屬於中脂性食品，這種組合的油脂量實在遍高。油脂過多，讓多數營養師對這類早餐評價低。
5、清粥小菜沒有油脂太高的問題，不過醬菜、豆腐乳營養值低，而且鈉含量太高。另外，加工食品可能會新增防腐劑，常吃容易傷害肝、腎。有些老年人或早素者只吃稀飯配醬菜、豆腐乳，缺乏蛋白質，不是理想的吃法。
吃稀飯時搭配一顆荷包蛋或是一份瘦肉，素食者則選擇吃一塊豆腐或豆乾、素雞等豆類製品就比較好了。
6、早上吃水果是金，中午吃是銀，晚上吃是銅，所以把水果加入早餐的選單裡最好。但不建議喝果汁，熱量太高。
6樓：虛夜宮神奇
水果，雞蛋，豆子品，主食還有堅果類，我每次星期天吃早飯都會有一個小時的時間。
7樓：
玉米、豆漿、包子、鱷梨半個
8樓：小飛機
雞蛋，茄子，。。。。。
吃過一種菜 是什麼茄子 有很多花椒 叫什麼菜？？？
9樓：小超製作
花椒茄子--是東北燒的一種茄子 燒花椒茄子準備的配料: 1 青椒和紅，切滾刀塊; 2 洋蔥1/4個,切成塊; 3 香菇3個,炮發切成塊. 1.
2是必備的.3純粹是偶為了多個顏色,家裡多的也吃不完了.其實不放也沒有什麼影響.
調料: 蒜片，花椒 下面開始做啦.... 步驟一:
熱鍋溫油,開始炸茄子 老實交代,偶不太會炸茄子,到底油溫應該高還是低,有沒有高人來指點一下啊? 用鹽水泡過的茄子不吃油,原來有這個用處.. 炸好的茄子.
步驟二:鍋裡留少一點油(因為炸過的茄子已經吃不少油啦),下蒜片和花椒炒香,下炸好的茄子翻炒. 這個時候要倒入少許老抽,放一半鹽,加水開始燒(香菇也是這個時候放進去的).
步驟三:水快燒乾的時候,放青紅辣椒和洋蔥,輕輕翻炒幾下.另一半鹽這個時候放了.
步驟四:用小碗調芡水:雞精,澱粉,水.
也是畫圈一樣灑鍋裡,快速起鍋. 看看裝盤的**..... 總結:
味道很好吃,香而不辣適合全家的口味.可是和人家東北菜館的燒茄子味道不是一路~~~ 另外,要是茄子炸時間短點,燒時間短點,"型"會更好哦.. 反正,吃得光光的~~~~~
10樓：愛刷
貌似？ 是麻椒茄子@..@
蔬菜有多少種
11樓：我是你的神在
蔬菜種類大全有葉菜類：結球白菜，不結球白菜，紫背天葵，抱子甘藍，羽衣甘藍，大白菜，小白菜，青菜，有小青菜，包菜，紫甘藍，生菜，菠菜，韭菜，韭黃，韭菜花，蒜苗，芹菜，水芹，龍鬚菜，苦菊，菊花腦，油麥菜，人蔘菜，黃秋葵，富貴菜，臺灣番薯葉，紫背菜，空心菜，茼蒿，莧菜，香椿，衝菜，貢菜，娃娃菜，苔幹葉，山蟄菜，芥蘭，廣東菜芯，薺菜，茴香，馬齒莧，蓴菜，金花菜，髮菜，苜蓿菜，木耳葉，海帶，紫菜，海白菜、蕹菜、芥菜、 結球甘藍、結球萵苣、包心芥菜、米莧、蔥、蕪荽(大葉香菜、小葉香菜)、雪裡蕻、油菜、瓢兒菜、辣根、羅漢菜還有根莖類：蘿蔔(白羅卜，胡羅卜，水羅卜)，大蔥，小蔥，蒜，洋蔥，生薑，洋姜，蓮菜，蒜薹，韭菜薹，萵筍，山藥，芋頭，魔芋，土豆，紅薯，涼薯，桔梗絲，寶塔菜(地瘤)，蘆筍，竹筍，牛蒡，茭白，魚腥草，蕎頭，鮮榨菜，荸薺，菱角，蕨菜、萵苣、慈姑、金針菜、石刁柏(蘆筍)、大頭菜(根用芥菜)、 蕪普、蕪菁甘藍、根用甜菜、豆薯、葛、球莖甘藍、百合、蓮藕芽苗菜：
豌豆芽、香椿芽、蘿蔔芽、蕎麥芽、花生芽、姜芽、黃豆芽，綠豆芽，豆苗， 花菜類:花椰菜、金針菜、青花菜、紫菜蔓、 朝鮮薊和芥藍等。果菜類：
辣椒(菜椒，青椒，尖椒，甜椒，朝天椒，螺絲椒)，南瓜，金南瓜，冬瓜，苦瓜，乳瓜，黃瓜，絲瓜，佛手瓜，菜瓜，胡瓜，瓠瓜、菜瓜、西葫蘆，番茄，茄子，芸豆，豇豆，豌豆，架豆，刀豆，扁豆，青豆，毛豆，蛇豆，玉米，玉米尖，蠶豆、菜豆、眉豆、四稜豆、蛇瓜，菌類：木耳，銀耳，地耳，石耳，平菇，草菇，口蘑，猴頭菇，金針菇，香菇，雞腿菇，竹蓀，鳳尾菇，茶樹菇，杏鮑菇，秀珍菇，豬肚菇，裙帶菜瓜類：西瓜，美人瓜，甜瓜，香瓜，黃河蜜，哈密瓜，木瓜，乳瓜
希望被採納，謝謝哦
12樓：過山車乘客
什麼是蔬菜：凡是以柔嫩多汁的器官作為副食品的
一、二年生及多年生的草本植物、少數木本植物的嫩莖嫩芽、菌類、藻類、蕨類等，統稱為蔬菜。
蔬菜的種類：
1.根菜類：代表蔬菜：蘿蔔、胡蘿蔔、蕪菁、牛蒡、根芹菜、大頭菜特點：①以肥大肉質根供食用；②要求疏鬆肥沃、土層深厚的土壤；③第一年形成肉質根，第二年開花結籽。
2.白菜類：代表蔬菜：
大白菜、花椰菜、榨菜、雪裡蕻、青菜、甘藍、芥菜。特點：①以柔嫩的葉球或葉叢供食用；②要求土壤的供給充足的水分和氮肥；③第一年形成葉球或葉叢，第二年抽薹開花。
3.綠葉蔬菜：代表蔬菜：
萵苣、芹菜、菠菜、茼蒿、芫荽、莧菜、蕹菜、落葵。特點：①種類繁多，形態、風味各異；②適應性光，生長期較短，採收期靈活；③要求充足的水分和氮肥。
④產品中亞硝酸鹽含量高。
4.蔥蒜類：代表蔬菜：洋蔥、大蒜、大蔥、香蔥、韭菜。特點：①以富含辛香物質的葉片或鱗莖供食用；②分泌植物殺菌素，是良好的前作；③大多數耐貯運，可作為淡季**的蔬菜。
5.茄果類：代表蔬菜：番茄、辣椒、茄子、青椒、特點：①以熟果或嫩果供食用；②要求土壤肥沃，氮、磷充足；③先育苗、再定植大田
具體詳見：蔬菜的種類有哪些？盤點蔬菜的那些家族成員
早餐搭配有什麼營養的參考，有哪些營養早餐的搭配
早晨的飯一般講求營養，所以搭配很關鍵。放在當下這個競爭力大和逐漸內卷的社會裡，時間匆忙是常態，所以合理的分配時間並有效利用時間去製作美味的早餐是重要的。下面是幾種搭配可以參考 雞蛋加番茄或是其他時令蔬菜 牛肉加雞蛋加麵包果汁還是不錯的呢 麵包雞蛋果汁絕配 但在現實生活中，早上饅頭鹹菜加上來碗攪的面稀...
早餐都有什麼品種，早餐的種類都有哪些？
早餐的種類是比較多的，如果是家庭的成員，一般是白粥或者皮蛋瘦肉粥等粥類，而上班族一般挑選包子跟牛奶，對於處於身體發育的孩子，我們是應該要補充蛋白質的，所以可以隔一天補充一瓶牛奶。對於早餐的挑選，可以根據自己的時間去決定，但是要保證每天都要吃早餐。1.鮮蝦蛋卷 鮮蝦蛋卷有點類似於蛋包飯，它使用的材料就...
早餐給孩子吃什麼有營養，正在長身體的小孩，早餐吃什麼比較有營養？
每天早上給孩子吃一點碳水化合物，也就是米湯，饃之類的就行了。然後給孩子充一勺紐崔萊的兒童草莓蛋白粉，再吃一片多種營養片，這樣孩子一天所需的蛋白質，礦物質和維生素就全補齊了。營養早餐 應包括以下4種食物，最好不少於3類 1 穀類食物 麵包 米飯 粥 或饅頭 2 動物類食物 雞蛋或肉類 3 牛奶或豆漿等...