1樓：庚心澈澈
慈菇，又稱剪刀草、燕尾草、蔬卵，屬澤瀉科，是一種多年生草本植物。在連城已有百餘年種植史，縣誌中有莽菇，即慈菇也，味甘而帶苦和慈菇，俗稱蔬卵的記載。 慈菇是連城的主要特產之一，其主產區分佈在蓮峰鎮的李彭、城西、赤嶺和鬆洋等村，畝產可達千斤左右，高的可達1500斤，每年都有幾十萬斤上市。
慈菇果實為黃白色或青白色球莖，外形呈長圓形，上有肥大的頂芽，表皮有環狀節，類似閩南的水仙花種。慈菇富含澱粉、蛋白質、糖類、無機鹽、維生素b、c及胰蛋白酶等多種營養成份。慈菇與豬肉（或豬大腸）、大蒜、油炸豆腐等搭配，可加工成慈菇紅燒肉、和尚戴帽、慈菇片炒瘦肉等酥香美味佳看，是宴席上的連城名菜之一。
此外，還可製成慈菇粉，具有較高的經濟價值。 慈菇不僅可作蔬菜，而且還有藥用功能，鮮慈菇切碎，加上適量的冰糖和豆油煎煮，臨睡前服用可**肺結核引起的咳血。另外，將慈菇搗爛與生薑汁調勻，塗敷於**腫痛處，有消炎、退腫、止痛之效。
2樓：潘帕斯牧羊人
慈姑屬(sagittaria)淡水植物，約20種，廣佈全球。多年生，草本，生長於淺湖、池塘和溪流。葉似箭頭，有肉質球莖，可食。
花有3枚圓形花瓣。北美最常見種是寬葉慈姑(s. latifolia)，葉箭形至禾草狀，被廣泛引種以擴大禽類食源。
慈姑(s. sagittifolia)分佈於歐洲大部分地區，在中國則栽培以食用其球莖。
3樓：匿名使用者
是慈菇 ..................我就是廣東人................
4樓：麥芽糖陶陶
口感像土豆...是淮山嗎？
5樓：
我媽說了 是芥菜噶呆
6樓：匿名使用者
慈菇,寓意是生兒子,兒孫滿堂.
慈菇，又稱剪刀草、燕尾草、蔬卵，屬澤瀉科，是一種多年生草本植物。在連城已有百餘年種植史，縣誌中有莽菇，即慈菇也，味甘而帶苦和慈菇，俗稱蔬卵的記載。 慈菇是連城的主要特產之一，其主產區分佈在蓮峰鎮的李彭、城西、赤嶺和鬆洋等村，畝產可達千斤左右，高的可達1500斤，每年都有幾十萬斤上市。
慈菇果實為黃白色或青白色球莖，外形呈長圓形，上有肥大的頂芽，表皮有環狀節，類似閩南的水仙花種。慈菇富含澱粉、蛋白質、糖類、無機鹽、維生素b、c及胰蛋白酶等多種營養成份。慈菇與豬肉（或豬大腸）、大蒜、油炸豆腐等搭配，可加工成慈菇紅燒肉、和尚戴帽、慈菇片炒瘦肉等酥香美味佳看，是宴席上的連城名菜之一。
此外，還可製成慈菇粉，具有較高的經濟價值。 慈菇不僅可作蔬菜，而且還有藥用功能，鮮慈菇切碎，加上適量的冰糖和豆油煎煮，臨睡前服用可**肺結核引起的咳血。另外，將慈菇搗爛與生薑汁調勻，塗敷於**腫痛處，有消炎、退腫、止痛之效。
7樓：匿名使用者
我是廣西的，風俗和廣東差不多，你說的應該就是慈菇了
8樓：金棟豆豆
是慈姑吧~~滑滑的感覺
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