1樓：匿名使用者
在食品貯藏工作中,應該採取各種措施,對於可能出現的微生物汙染進行預防.一旦出現微生物汙染,應採取措施控制.1 、食品微生物汙染的預防許多食品,如水果、蔬菜、魚、肉、禽蛋等,內部一般不常含有微生物,但其外表往往帶有各種各樣的微生物,在某些條件下,其數量相當巨大.
這些微生物的存在,由於它們已適應於這些食品的環境條件,因而極易大量而迅速繁殖.作為預防措施,首先是對某些食品原料所帶有的泥土和汙物進行清洗,以減少或去除大部分所帶的微生物.乾燥、降溫,使環境不適於微生物的生長繁殖,也是一項有效的措施.
在加工、運輸、貯藏過程中的環境、裝置、輔料和工作人員,都應注意防止微生物對食品的汙染.無菌密封包裝是食品加工後防止微生物再次汙染的有效方法.2 、減少和去除食品中已有的微生物食品及其原料,都不可避免地帶有某些微生物,包括有病原菌和腐敗菌,不僅可引起食品的腐敗變質,食用後甚至會引起人們的健康損害.
減少和去除食品中已有微生物的方法很多,如過濾、離心、沉澱、洗滌、加熱、滅菌、乾燥、加入防腐劑、輻射等等.這些方法可以根據食品的不同性質,加以選擇應用.但應注意選擇的方法應以不損害食品的營養、風味、表觀性狀、內在質地和食用價值為原則.
3 、控制食品中殘留微生物的生長繁殖經過加工處理的食品,仍有可能殘留一些微生物.控制食品中殘留微生物的生長繁殖,就可以延長食品的貯藏日期,並保證食品的食用安全.控制的方法有低溫法、乾燥法、厭氧法、防腐劑法等等.
基本原理就是創造一個不利於微生物生長繁殖的環境條件,或加入某些化學藥劑以抑制微生物的生長.
2樓：宮本與我
將酵母菌研磨成勻漿，離心後得上清液(細胞質基質)和沉澱物(含線粒體)，把這道題要看有氧呼吸三個階段誰產生的atp（直接能源，能使熒光素髮光）量最
3樓：匿名使用者
一般離心機的功率是一定的，這也就決定了它的轉速是一定的
蛋白質離心轉速
4樓：匿名使用者
我們在提取蛋白質的時候一般是選擇用硫酸銨沉澱的方法，離心轉速一般在10000rpm左右，太低的話離心效果不好。
5樓：
什麼意思？蛋白質沉澱還是和細胞碎片區別
分子量500左右的物質離心轉速和時間是多少?
6樓：匿名使用者
rcf(relativecentrifugalforce)為相對離心力欲**動物細胞,5-10分鐘.119×105×r×(rpm)2。rcf=1，其離心速率一般為300×g(約1ooorpm)，以重力加速度g(980;s2)的倍數來表示單位.
66cm/。合適的離心轉速是根據相對離心力決定；rpm為離心機每分鐘的轉數，其中r為離心機轉軸中心與離心套管底部內壁的距離，轉速過高或離心時間過長都將造成細胞死亡
微生物的用途有哪些，什麼是微生物？微生物的作用是什麼
現代定義 微生物是一切肉眼看不見或看不清的微小生物 形體微小，結構簡單，通常要用光學顯微鏡和電子顯微鏡才能看清楚的生物，統稱為微生物。微生物的作用 在生物圈內的物質迴圈過程中,以異樣型微生物為主的分解者,在有機物的礦質化過程中有著不可替代的作用,它於生產者一起共同推動著生物內的物質迴圈,使生態系統保...
沼氣發酵微生物是怎樣分類的,沼氣發酵微生物的種類有哪些
沼氣發酵微生物是一個統稱，包括髮酵性細菌 產氫產乙酸菌 耗氫產乙酸菌 食氫產甲烷菌 食乙酸產甲烷菌五大類群。這些微生物按照各自的營養需要，起著不同的物質轉化作用。前三類群細菌的活動可使有機物形成各種有機酸，將其統稱為不產甲烷菌 後二類群細菌的活動可使各種有機酸轉化成甲烷，將其統稱為產甲烷菌，沼氣微生...
什麼是微生物的遺傳和變異，什麼是微生物的遺傳變異？
我竟不知如何說起。自己去翻書，微生物學 微生物遺傳育種學 生物化學，都有。什麼是微生物的遺傳變異？比方說由於酒精消毒細菌產生了抗藥性的變異，然後把這種抗藥性的性狀遺傳給子代，就是這個意思。試區別遺傳性與變異性。遺傳性是生物應激性和適應性的物質基礎，是起決定作用的因素。變異性是生物體在結構或生理機能上...