1樓：墨汁諾
是黴菌。
橘子皮上發黴長毛，是由黴菌等多細胞真菌引起的。確切地說，這種黴菌叫展青黴，是青黴中的一種。
根黴主要引起饅頭面包甘薯變質，水果蔬菜腐爛。青黴廣泛分佈於空氣土壤和各種物品上，常生長在腐爛的柑橘披上，呈青綠色。
橘子發黴是因為橘子中的微生物大量繁殖，然後產生黴菌，黴菌中有展青黴素，展青黴素可以擴散到橘子的其他部位，吃了發黴的橘子會對我們的身體健康造成威脅。
2樓：
引起橘子黴變的微生物是一種名叫「青黴」的真菌。
雖然青黴寄生橘子導致爛果，但是青黴的代謝產物「青黴素」在防治人類多種傳染病上卻功不可沒。青黴素被發現，傳染病幾乎無法**的時代一去不復返了，人類的平均壽命也得以延長。
資料發現青黴素的是英國細菌學家亞歷山大·弗萊明。2023年，英國病理學家弗洛裡和僑居英國的德國生物化學家錢恩合作，重新研究青黴素的性質、分離和化學結構，終於解決了青黴素的濃縮問題。青黴素的大量生產，拯救了千百萬傷病員，成為第二次世界大戰中與原子彈、雷達並列的三大發明之一。
弗萊明、錢恩和弗洛裡共同獲得了2023年諾貝爾生理學和醫學獎。
（摘自人民網）
3樓：飛雪之靈
黴菌，也就是真菌。一般橘子上長的是青黴。
4樓：御月様
青黴。我們的微生物學書上這樣說：根黴主要引起饅頭面包甘薯變質，水果蔬菜腐爛。
但是他後面一頁還寫了：青黴廣泛分佈於空氣土壤和各種物品上，常生長在腐爛的柑橘披上，呈青綠色
5樓：飄雪在韓冬
橘子皮上的是黴菌，多為青黴。
而lz所問的酵母菌和黴菌都屬於真菌
為什麼橘子會非常容易發黴？
6樓：呵呵呵上課你猜
橘子裡面有充足的水分和糖類物質，適合細菌生長繁殖，細菌和其他微生物在橘子裡面進行繁殖，就會造成發黴等症狀。橘子裡面發黴建議不要吃了。
橘子發黴是因為橘子中的微生物大量繁殖，然後產生黴菌，黴菌中有展青黴素，展青黴素可以擴散到橘子的其他部位，吃了發黴的橘子會對我們的身體健康造成威脅。
橘子發黴了吃了怎麼辦
吃了變質食品會產生強烈的腸胃反應，例如嘔吐、腹瀉等症狀，出現上述情況請及時就醫，以免延誤病情。如果吃了發黴的橘子沒有產生上述症狀則不會太嚴重，可以多喝水幫助身體排毒。
橘子怎麼儲存不會發黴
剛買來的新鮮橘子在注意檢視沒有沾上水後用保鮮袋裝起來放入乾燥、陰涼處貯藏，或者是放入冰箱進行冷藏。
1、將搗好的蒜泥倒進鍋內，加水熬成大蒜汁晾涼後，把橘子放在裡面泡幾分鐘，然後撈出來自然風乾。這是利用殺菌方法來處理的，能保鮮幾個月。
2、將松樹枝鋪在紙箱底部，將橘子放進去，然後在上面蓋上松樹枝，這樣一層橘子一層松樹枝的放，能使得橘子果皮光潔，不出現幹皺的情況。因為松樹枝能分泌一種殺菌素的物質沒能殺死果皮表面的細菌，而且還能保持箱內的溫度。
3、用小蘇打或是發麵用的鹼面，三千毫升水，大約需要放三十克小蘇打，比例是100:1，攪拌開來讓小蘇打完全溶解，然後把橘子放進去，注意一定要讓橘子完全浸泡在溶液中，然後逐個將它們搓洗一下，讓橘子表面都沾上溶液，好了之後將其撈出放在通風的地方，自然風乾。
7樓：雙子彩虹
橘子裡面水分重,在一定溫度下,空氣中的細菌會停留在橘子表面,就會橘會發黴
8樓：榷予
在潮溼的情況下，很容易長黴斑
9樓：金庫金坷垃
因為橘子它的保質期不長
10樓：神明少女
橘子保質期不長，剛買來就要儘快吃掉
11樓：最愛我辰哥
他裡面的水分比較多，而且有橘子皮溫度跟得上
12樓：凌晨五點失眠
水分多就容易在潮溼的地方發黴
13樓：不三不四的女子
皮比較軟，沒有什麼防禦性
14樓：他咯兔卡
這是因為橘子溼氣大，容易腐爛
15樓：匿名使用者
水分重,在一定溫度下,空氣中的細菌會停留在橘子表面
16樓：匿名使用者
空氣中的細菌會停留在橘子表面,就會橘會發黴
橘子皮黴變產生綠色粉層是什麼
17樓：超級哈哈哈
是青黴。（黴菌）
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橘子皮上有營養物質和水分等，適合微生物的生長。時間久了，黴菌不斷繁殖，數量大增，形成菌落，使橘子發黴。物質的發黴長毛，應該是有黴菌等多細胞真菌引起的。
只要有適宜的溫度、豐富的有機物、適宜的溼度，黴菌就會迅速增長。
橘子皮上的綠毛是青黴，上面的綠色是青黴頂端孢子的顏色。
18樓：匿名使用者
是青黴。（黴菌）bai
橘子du皮上有營養物質和水分等，適zhi合微生物的生長。dao時間久了，版黴菌不斷繁殖權，數量大增，形成菌落，使橘子發黴。物質的發黴長毛，應該是有黴菌等多細胞真菌引起的。
只要有適宜的溫度、豐富的有機物、適宜的溼度，黴菌就會迅速增長。
橘子皮上的綠毛是青黴，上面的綠色是青黴頂端孢子的顏色。
（ps：橘子皮變綠的橘子最好別吃！！）
希望對你有幫助~
發黴的橘子有毒麼？我不小心吃了
19樓：妖精王的祝福
橘子發黴了不但有毒，而且產生的黴曲素會致癌，絕對不能吃。
1、看橘子的表面是否發黴腐爛，如果橘子表面仍然新鮮、沒有收到黴菌的汙染，那麼就可以洗淨後繼續食用，如果表皮已經收到了汙染，那麼就不可食用。這個從外表就能夠判斷。
2、橘子富含糖類、維生素，以及鈣、磷、鐵等礦物質，另外，在橙子皮中還含有橙皮甙、袖皮芸香甙、袖皮甙、檸檬苦素、檸檬酸、蘋果酸等物質。常吃橙子果肉，能夠起到美容養顏、開胃健脾、促進新陳代謝的作用。而使用橙子果皮製品，則可以消除胃脹氣以及有健胃消食的作用。
擴充套件資料
發黴的食物危害
1，發黴的食物含有大量的黴菌，因為黴菌被身體視為有害的外來物質，所以身體會採用非常過激的反應來將這些黴菌驅逐出境，會導致消化道菌群混亂，食物中毒，甚至引起急腹症，危及生命。
2，食用發黴的食物會導致黴菌孢子侵入血液或呼吸道而導致重大的問題，黴菌有毒（例如黃麴黴素，毒性比砒霜大68倍左右），而且攝入的量又很大的話，那麼很有可能會生命危險。
3，發黴的食物多含有黃麴黴素，這是一種世界公認的頭號致癌物質，長期攝入黃麴黴素，會導致多器官癌變。
4，一旦食物發黴就千萬不要吃了，不管原來買這食物時用了多少錢。
20樓：爍星光
如果橘子有部分發黴了，黴菌產生的展青黴素可以擴散到果實的其他部位，對健康造成威脅。展青黴素又稱展青黴毒素，它是一由麴黴和青黴等真菌產生的一種次級代謝產物，由於它的毒性作用，對胃具有刺激作用，導致反胃和嘔吐。
21樓：xiao小木馬
變質的食品還是儘量不要吃為好，如果不是故意的少量誤食，問題應當不大
放久了的桔子有的雖看不出有腐爛，吃起來卻有股酒味．導致這種味道的微生物是（ ） a．黴菌 b．枯
22樓：小傳君
有的真菌在食品的製作中具有重要的意義，如制啤酒時要用到酵母菌，酵母菌能通過發酵，在無氧的條件下把有機物分解成酒精和二氧化碳，酵母菌是一種分佈極其廣泛的菌類，在廣袤的大自然中，尤其在一些含糖分較高的水果中，這種酵母菌更容易繁衍滋生．當成熟的果實墜落下來後，由於受到果皮上或空氣中酵母菌的作用而生成酒，是一種自然現象．就是在我們的日常生活中，在腐爛的水果攤附近能常常嗅到由於水果散發出來的陣陣酒味兒，就是酵母菌的發酵作用．
故選：d
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我竟不知如何說起。自己去翻書，微生物學 微生物遺傳育種學 生物化學，都有。什麼是微生物的遺傳變異？比方說由於酒精消毒細菌產生了抗藥性的變異，然後把這種抗藥性的性狀遺傳給子代，就是這個意思。試區別遺傳性與變異性。遺傳性是生物應激性和適應性的物質基礎，是起決定作用的因素。變異性是生物體在結構或生理機能上...