1樓：
沒有關係，只要不是很過量沒有害處 不過你吃太多身體也吸收不了那麼多營養啊
2樓：廚香萬里
有資料表明，每千克香椿芽中含有30毫克以上亞硝酸鹽，老葉中含有亞硝酸鹽達每千克53.9毫克。這樣高的含量，容易使人發生亞硝酸鹽中毒。
試驗結果發現，用水洗過的香椿葉亞硝酸鹽含量則為每千克34.1毫克，而用開水燙後香椿中的亞硝酸鹽的含量僅為每千克4.4毫克。
試驗還證明，用鹽醃過的香椿不能降低亞硝酸鹽含量。所以儘量要吃用開水燙過的香椿。也不要食用過量。
吃春芽有哪些壞處？
3樓：在三河古鎮寫生的豌豆
吃香春芽對人類身體不但有好處也有一些壞處存在，特別是食用那些不新鮮或者醃製時間過長的香春芽以後，人體就會吸收過多的亞硝酸鹽，這種物質是重要的致癌成分，它在人體內數量增加以後就會導致人類癌症高發，對人體健康的危害特別明顯。
多吃春芽對人體有危害嗎？
4樓：古元斐來儀
有資料表明，每千克香椿芽中含有30毫克以上亞硝酸鹽，老葉中含有亞硝酸鹽達每千克53.9毫克。這樣高的含量，容易使人發生亞硝酸鹽中毒。
試驗結果發現，用水洗過的香椿葉亞硝酸鹽含量則為每千克34.1毫克，而用開水燙後香椿中的亞硝酸鹽的含量僅為每千克4.4毫克。
試驗還證明，用鹽醃過的香椿不能降低亞硝酸鹽含量。所以儘量要吃用開水燙過的香椿。也不要食用過量。
5樓：革玉巧童香
沒有關係，只要不是很過量沒有害處
不過你吃太多身體也吸收不了那麼多營養啊
冷飲不能多吃，多吃對人體有怎樣的危害呢
吃味精對人體有危害嗎 ？
6樓：剛妍解盼晴
吃得過多會影響視力，嚴重時可能會導致失明。這是日本科學家最近進行一項研究後做出的新發現。據英國《新科學家》雜誌報道，日本弘前大學的一個研究小組對老鼠進行了實驗，研究人員將老鼠分成3組，分別喂以味精含量高的、味精含量適中的以及不含味精的食物。
6個月後，他們發現，食用含有大量味精的老鼠的視力出現減退，視網膜也變薄了。估測視網膜光感的檢查表明，它們的視力出現了減退。不過，對於吃含適量味精的食物的老鼠來說，這種損害程度較輕。
有很多人有這樣的經驗，那就是在暴食佳餚後，容易出現頭暈腦脹，上肢麻木、心悸氣短等症，此即所謂的"醉食"，主要原因也是肉類和味精中過多的穀氨酸在作崇。正如上文所述，穀氨酸經胃腸道吸收進入大腦後，在腦組織的區域性產生抑制性神經遞質δ-氨基丁酸，調節大腦正常功能，但是穀氨酸過量則δ-氨基丁酸生成過多，大腦抑制性神經遞質佔上風，各種神經機能就會處於抑制狀態。
美國一個研究小組對小鼠體內注入過量的味精後發現，被注入味精的小鼠在一段時間後，視網膜和中樞神經系統各個部位出現受損現象，性機能降低，還出現肥胖症。由於骨骼中的紅細胞和黏性白細胞數量減少，而且鈣鹽進入細胞質受到破壞，而影響了細胞的合成，使骨骼的生長也受阻。
進一步研究表明，兒童過多食用味精或含穀氨酸鈉的食物，大腦生成的過多的δ-氨基丁酸將會抑制下丘腦分泌的促甲狀腺素釋放激素和促甲狀旁腺激素釋放激素的分泌，結果使得甲狀腺素和甲狀旁腺激素的分泌減少。
甲狀腺激素分泌不足對人體的生長髮育的負面影響是眾所皆知的，而甲狀旁腺激素是用來調節血鈣和血磷最重要的激素，它有減少鈣從尿液中丟失，促進腸道對鈣磷吸收的作用，它的分泌一旦不足，鈣磷就會大量流失，人體的骨骼生長和發育就會受阻。
因此，對於正在生長髮育的少年兒童，除了要注意味精用量，保證每天味精的用量不超過5克外，而且家長們要管好他們的嘴，不要經常讓他們暴飲暴食或者吃山珍海味。
嬰幼兒（特別是3個月以內的嬰兒）是以母乳餵養為主，如果乳母在攝入高蛋白食物的同時，再食用較多味精，就會有大量的穀氨酸鈉通過乳汁進入嬰兒體內。而過量的穀氨酸鈉對嬰幼兒（尤其是三個月內嬰兒）的生長髮育會產生嚴重的影響。因為穀氨酸鈉能與嬰兒血液中的鋅發生特異性結合而生成不能被肌體吸收利用的穀氨酸鋅，然後隨尿液排出本外，致使嬰兒缺鋅。
嬰幼兒缺鋅不僅會出現味覺變差、厭食等症，而且還會導致智力低下，生長髮育遲緩以及性晚熟等不良後果。因此，有關專家指出，分娩3個月內的乳母和嬰兒所食用的菜餚不宜加入味精或儘量少加為好。
不宜食用味精的n種人群
味精吃多了，常常會感到口渴，這是因為味精中含有鈉，過多攝入可導致高血壓。60歲以上的人對鈉的攝入尤為敏感，所以，老年人和患有高血壓、腎病、水腫等疾病的人尤其應該少吃味精。
當食用味精過多，超過機體的代謝能力時，還會導致血液中穀氨酸含量增高，限制人體對鈣、鎂、銅等必需礦物質的利用。尤其是穀氨酸可以與血液中的鋅結合，生成不能被利用的穀氨酸鋅被排出體外，導致人體缺鋅。鋅是嬰幼兒身體和智力發育的重要營養素。
因此，嬰幼兒和正在哺乳期的母親應禁食或少食味精。另外，日本研究人員認為，長期過量食用味精可能導致視網膜變薄、視力下降，甚至失明。
多少味精才合適
那麼，每頓飯攝取多少味精才合適呢？研究人員建議，每道菜不應超過0.5毫克。味精的***產生的嚴重程度，會因為個人體質不同而有差異。所以，大家在享受美味時，也應注意健康。
每天吃多少鹽有益健康－－總聽醫生說，吃鹽過多會引發高血壓等多種疾病，還會對心、腦、腎等主要生命器官造成損害。究竟每天該吃多少鹽呢？
吃糖過量會致癌？－－多吃糖的害處有哪些？最初人們只知道它與齲齒有關，後來又陸續發現它與肥胖、糖尿病、動脈硬化症、心肌梗塞也有聯絡。
最近有學者在研究人類對於糖的消耗量和癌症的發生率之間的關係後，肯定指出：兩者呈正比。
常吃香椿對人體好嗎？
7樓：活力達營養師
好的，含有的營養比較豐富的如下：
1.富含維生素c。每100克嫩莖葉中含維生素c40毫克左右，比番茄高1倍以上。在蔬菜中屬於富含維生素c的種類。
2.含優質蛋白質。
3.維生素e含量較豐富。每100克嫩莖葉中約含0.
99毫克。第四，磷、鐵等礦物質含量高。磷含量達147毫克／100克，鐵含量達3.
9毫克／l00克，比多數草本蔬菜有過之而無不及。
香椿的吃法很多，最常見的有香椿煎雞蛋、香椿炒肉片、香椿拌豆腐等。將香椿芽洗淨，加鹽搗碎，再加點辣椒、香油，味鮮香辣。
香椿芽以穀雨前為佳，應吃早、吃鮮、吃嫩，穀雨後，其纖維老化，口感乏味，營養價值也會大大降低。
香椿不僅是一種很好的家常菜，而且也有一定的藥用價值，按照中醫理論，香椿味苦性寒，有清熱解毒、澀腸止血、健胃理氣、殺蟲固精等功效。現代醫學研究表明，香椿對金黃色葡萄球菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌都有明顯的抑制作用和殺滅作用。
8樓：欲多則天下亂
沒什麼危害,就是有點上火
香椿芽吃多了有沒有***?
9樓：匿名使用者
每100克香椿在生長過程中會產生50毫克到300毫克不等的亞硝酸鹽，吃下100克香椿，就可能達到人體可攝入硝酸鹽的上限，而一次性攝入過多，很有可能出現頭暈、休克等應急性症狀。
每100克鮮嫩莖葉中含水分約84克、蛋白質9.8克左右、維生素c58毫克及鈣、磷、維生素a、維生素b1、維生素b2等，並具芳香氣味。
葉柄折斷處無白色漿液。可炒食、涼拌、油炸、乾製和醃漬。樹皮、根皮和種子均可入藥。
中國、日本少數國家用香椿作蔬菜，山東、安徽、河南和陝西等地廣泛栽培。廣西北部、湖南西部、貴州和四川等地栽培也較多。可以食用。
10樓：胖嘟愛生活
香椿好吃，可不能亂吃！香椿的這5個禁忌你都知道嗎？
11樓：千沈濮望
香椿是時令名品，含香椿素等揮發性芳香族有機物，可健脾開胃，增加食慾。香椿具有清熱利溼、利尿解毒之功效，是輔助**腸炎、痢疾、泌尿系統感染的良藥。它含有維生素e和性激素物質，能抗衰老和補陽滋陰作用，對不孕不育症有一定療效，故有「助孕素」的美稱。
香椿含有楝素，揮發氣味能透過蛔蟲的表皮，使蛔蟲不能附著在腸壁上而被排出體外。
春芽能多吃嗎?
12樓：豬豬將軍
春芽不能多吃，」物極必反「吃多了對身體也沒好處。
7種春芽有益健康
一、豆芽
用綠豆、黃豆、黑豆等發的芽都叫豆芽，營養價值很高。豆芽中含有豐富的維生素c，由此它對於**壞血病有相當明顯的功用。除此，它還有清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積、防止心血管病變的作用。
豆芽的熱量很低，而水分和纖維素的含量很高，常吃豆芽，可以達到**的目的。其中黑豆芽含有豐富的鈣、磷、鐵、鉀等礦物質及多種維生素，比綠豆芽還有營養。
二、薺菜
這是隨處可見的野菜品種。吃薺菜可以補虛健脾，還能夠涼血止血、清熱利水。春天摘些薺菜的嫩莖葉或越冬芽，焯水後涼拌、蘸醬、做湯、做餡、炒食都行，熬成薺菜粥也不錯。
三、花生芽
花生芽不但能吃，而且營養還特豐富。有研究發現，花生芽的白藜蘆醇含量比花生本身還要高上100倍，比葡萄酒中的白藜蘆醇含量高出幾十甚至上百倍，保健價值極高。花生芽還可以使花生中的蛋白質水解為氨基酸，易於人體吸收；而花生中的油脂被轉化為熱量，脂肪含量大大降低；與此同時，它還可以提高各種人體必需的微量元素利用率。
四、薄荷葉
新鮮的薄荷葉味道清涼，能醫用，也能日常食用。在食用上，既可以作為香料，還可配酒、沖茶等。其本身也可以用開水沖泡，待香味溢位後即可飲用。
沖泡時需要以帶蓋的器皿沖泡，避免薄荷油揮發，晾涼後喝，不禁讓人滿腹清涼、心曠神怡。
五、豌豆尖
豌豆尖以豌豆枝蔓的尖端而得名，富含維生素a、維生素c、鈣和磷等營養成分，還含有大量的抗酸性物質，具有很好的防老化功能，能起到有效的排毒作用。豌豆尖味甘、性寒涼，具有清熱解毒的功效，尤其適用於熱性體質的人食用。豌豆尖既可與肉類同炒、同蒸、同涮，還可涼拌。
但最好還是用大火快炒，以保持它的脆嫩，同時減少維生素c的損失。
六、香椿苗
區別於香椿樹上長出的嫩芽，香椿苗是用香椿樹種子發出的苗芽，與「黃豆芽是黃豆種子所發的苗芽」同理。與香椿芽相比，香椿苗具有更好的口感，而且香椿獨有的香味也更濃。
七、馬蘭頭
全株可入藥，幼嫩的地上部莖葉可作為一種營養保健型蔬菜食用。可炒食、涼拌或做湯，香味濃郁，營養豐富。原產亞洲南部及東部。
我國各地極為常見，以長江流域分佈較廣。我國各地很早就有春季採食馬蘭的習慣。
13樓：印象派大師
春吃芽夏吃瓜，入夏之後多吃這兩種瓜菜，解暑祛溼穩定血糖！
多吃蘿蔔對人體有好處麼，胡蘿蔔多吃對身體有害嗎
吃胡蘿蔔益處多 胡蘿蔔，素有 士人蔘 之美稱，其外表雖粗而其色其味倍受兒童喜愛。據有關資料記載，每100克胡蘿蔔中含鈣19毫克，磷23毫克，鐵1.9毫克，維生素c6毫克，尼 克酸0.3毫克，b胡蘿蔔素3毫克，還含有豐富的蛋白質 丙氨酸 天門冬氨酸 賴氨酸等九種氨基 酸，十多種酶 葡萄糖 果膠 b維素...
紫甘藍對人體有什麼好處，多吃紫甘藍和紫薯對面板有好處嗎？
含人體所需大部分維生素 精纖維 比無色青菜要營養 希望採納 紫甘藍又稱紅甘藍 赤甘藍，是結球甘藍中的一個型別，由於它的外葉和葉球都呈紫紅色，故名。紫甘藍也叫紫圓白菜，葉片紫紅，葉面有蠟粉，葉球近圓形。營養豐富，尤其含有豐富的維生素c v和較多的維生素e和b族。每100克食用部分含蛋白質1.4克，脂肪...
膨大劑葡萄對人體有桅嗎，膨大劑葡萄對人體有危害嗎
葡萄膨大劑是一種專用於葡萄上增大果粒的植物生長調節劑 是激素類藥物，專家說對人體無害。專家說的。1 只要是在正常使用量範圍內，膨大劑是安全的。至於大個瓜果，有可能是品種改良 技術改進的結果，也有可能是膨大劑催熟的結果。2 但是只要是按照國家規定適量使用膨大劑，是非常安全的。此外，瓜果從使用膨大劑到上...