1樓：匿名使用者
串串香是四川地區成都地區的名小吃這一刻已到他們的發源地去學習。是像麻辣火鍋一樣的串串香，現在有好多大的品牌，有可以**的。你可以**其他大的品牌，也可以自主去學技術，然後自己做。
其實只要口味好，怎麼樣都可以，只是一個管理上面的一個方便，一個不麻煩。
2樓：呼市新東方烹飪學校
可以選一個專業的教小吃串串的學校學習，一般都有定製課程的，可以根據你的需要定製化學習的，幾天時間就可以學會的
3樓：安徽新東方烹飪學校
學串串技術可到專業烹飪學校，幾天時間即可掌握，口味好，學得快！
4樓：保定新東方烹飪學校
學串串香這種小吃之類的，最好還是去學校裡面，老師才能毫無保留的教給你
5樓：新疆新東方烹飪學校
我校33年教學，學西點、西餐、廚師8大菜系、營養師、酒店管理、特色小吃、新疆特色菜、燒烤、饢坑肉、架子肉、抓飯、**雞、辣子雞、胡辣羊蹄、中式麵點、西式麵點、各類早餐。火鍋、小吃、雕刻、拼盤、麵塑、裱花、翻糖等.....長短期課程任你選
6樓：南充新東方烹飪學校
建議選擇專業正規的學校，在選擇學校時，應注意以下幾點：
1、學校的辦學資質
2、學校的師資力量
3、學校的軟硬體設施
4、學校的教學模式，學技術應選擇實操時間多的學校5、學校的口碑，可以去學校問問學生
6、學校是否推薦就業，可以看出學校的規模及社會影響力
7樓：
串串香，你想學在成都學串串香是最正宗的烤串的串，非常好吃，又麻又辣，口感非常好，想學就到成都去
8樓：蘇州新東方烹飪學校
選擇廚師學校，一般考慮以下幾點:
學校的師資
專業是否利於發展
學校的規模及品牌
學校裝置是否完善
有沒有就業保障
串串香去**學才能學到正宗的？
9樓：匿名使用者
想要學習一個美食的做法，就必須到這個美食的發源地去學，串串香也不例外。串串香起源於四川省樂山市，是一種非常大眾的民間美食，現在全國各地都能看見串串香的影子，可見其火爆程度。樂山八婆串串香是樂山最出名的串串香，每到飯點就座無虛席，主要是他家的鍋底味道非常正宗，辣而不烈、麻而不苦、香而不膩，各種特色菜如香菜牛肉、麻辣排骨，經過他們的特殊醃製處理，燙出來的味道非常好吃。
早就已經有很多人去他們家拜師學藝了，通過樂山八婆串串香學手藝後的創業者們開的店，也早就已經遍佈全國各地了。
10樓：重慶新東方烹飪學院
都知道在重慶很多人都是無辣不歡，除了火鍋之外，串串香也是火鍋的一個翻版，重慶的串串香是非常受歡迎的。 可以到重慶這邊的廚師學校學習，都是從知名的火鍋店請來教技術的老師，懂技術、懂開店！
11樓：餓狼串說牛肉串串
餓狼串說，牛肉串串專家，八種牛肉大把抓，牛肉串串現切現穿，乾淨新鮮，一天賣出20000串。
12樓：匿名使用者
串串香起源於四川省樂山市，其中學員最多的是樂山八婆串串香，他家的味道也確實是很不錯，當地人都非常喜歡，在樂山開了快三十年了，從來沒有生意不好的時候。
13樓：牛華老阿婆
您學習串串香技術是為了開店嗎？除了那種真正想學炒料開傳統手藝店，我建議您可以選擇加盟。因為加盟的話是不需要考慮大廚和經驗這些的，幾乎都是料包等標準化操作，有專業的人培訓教學，簡單易學不耗時，並且味道也很好。
同時，在品牌知名度、運營等等方面也可以得到很好的支援。
串串香**學比較好
14樓：呼市新東方烹飪學校
可以選一個專業的教小吃串串的學校學習，一般都有定製課程的，可以根據你的需要定製化學習的，幾天時間就可以學會的
15樓：董迅劫空
串串香的做法毛肚 150g火腿腸100g土豆100g魚丸100g香菇100g鴨血100g黃喉 100g藕片 100g花菜 100g油 100g郫縣豆瓣醬150g永川豆豉 50g冰糖10g）花椒5g）胡椒粉42g幹辣椒30g薑末10g草果10g桂皮10g醪糟汁 10ml紹酒 20ml精鹽 20g辣椒麵 250g鮮湯 1500ml 1、製作滷水：炒鍋置旺火上，下油燒到6成熟後，下剁碎的郫縣豆瓣醬炒香，迅速放入薑末、花椒炒香後立即下鮮湯。再放入剁成茸的豆豉、研細的冰糖、醪糟汁、料酒、精鹽、胡椒粉、幹辣椒、草果等佐料。
熬開後打去泡沫即成滷水。 2、製作主料：將各種蔬菜洗淨，切成3釐米左右的塊或薄片，鴨血切成2釐米長寬的方塊；毛肚、黃喉切成3釐米左右長條，用洗淨的竹籤，將各種原料穿成串。
3、燙制：滷水鍋置旺火上，使之保持小沸，將各類串好原料的竹籤燙制，根據不同菜餚的火候燙制至熟。 4、蘸食：
根據自己的口味需要蘸辣椒油或麻醬食用。或蘸或不蘸，或多或少由自己決定。
16樓：廣州美味課堂培訓
可以在你所在的區域搜尋一下美味學院瞭解一下，31年餐飲教育
**的串串香最正宗 **學串串香最好吃
17樓：放開心晴
成都是發源地，說正宗，肯定要屬成都了。你可以去吃吃看看，另外有個「米或網」上面有很多資訊，建議去瞅瞅。
18樓：安徽新東方烹飪學校
學串串技術可到專業烹飪學校，幾天時間即可掌握，口味好，學得快
我想學串串香，去哪學的味道正宗？
19樓：新疆新東方烹飪學校
選擇學校的時候自己親身實地考察一下，看看學校環境，設施裝置，師資水平。要學到技術，學校的硬體設施必須要過硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技術就學到了。重點是教學模式，實踐課程多不多，技校著重在於多動手練習，理論知識也要跟得上。
如果天天只講理論知識，也學不到什麼，的是實踐和理論相結合，去實地考察是的，可以瞭解的更多。
20樓：牢宵留曼雲
串串香的味道，不一定要以四川為主
有家冠香興小吃
，之前姐姐學的串串
香的做法，味道也很好的啦。。求採納謝謝！
21樓：遠行白羊
這個學習我覺的看自己的需求，自己去嚐嚐是不是自己想要的味道。
22樓：戴悅章佳吉敏
還是以四川成都地區的為主，有家壹鼎旺不錯的
23樓：呼市新東方烹飪學校
可以選一個專業的教小吃串串的學校學習，一般都有定製課程的，可以根據你的需要定製化學習的，幾天時間就可以學會的
24樓：鄭州新東方烹飪學校
小吃創業火爆，創業門檻低，投資小收益大，我們根據市場熱門小吃專案，開設爆款特色小吃實戰班。
l 串串香類：串串香火鍋、冷鍋串串香、四川麻辣燙、缽缽雞、冒菜等
l 幹鍋火鍋類：四川幹鍋、麻辣幹鍋、重慶老火鍋、韓式部隊火鍋、上湯火鍋、鴛鴦火鍋、花江狗肉火鍋、泰國冬陰功火鍋、豆撈火鍋、魚火鍋等
l 特色鍋類：石鍋魚、三汁燜鍋、地鍋雞、海鮮大咖、重慶雞公煲等
l 烤魚類：特色碳烤魚、萬州烤魚、特色紙上烤魚等
l 特色冷盤類：麻辣雞抓、夫妻肺片、四川泡菜、潮州滷水、醬鴨、絕味鴨脖、吳山貢鵝等
l 燒烤類：海鮮燒烤、無煙燒烤、錫紙燒烤、烤羊排、烤羊腿、烤羊球、烤鴨腸等
l 小龍蝦類：蒜泥龍蝦、十三香龍蝦、香辣小龍蝦、麻辣小龍蝦、潛江小龍蝦等
l 麵食腸粉類：重慶小面，廣東腸粉、柳州螺螄粉等
熱門小吃創業課程多，還可根據學員需求訂製上課內容，從配方到選料，真正學的好學的快，0基礎也能快速上手，學會一項爆款小吃，配方全傳授，回家即可開店！
25樓：安徽新東方烹飪學校
建議去安徽新東方烹飪學校學習
串串香從**學
26樓：豚鼠咯吱
很多地方都可以，四川美食，建議去當地去嚐嚐然後詢問下
27樓：重慶新東方烹飪學院
串串香源於四川，是一種用竹籤串上各種菜，將其放進滾燙的鍋底中涮著吃的小吃。它實際上是火鍋的前身或者另一種形式,，眾所周知「火鍋」是重慶的美食文化符合，可以到重慶專業的烹飪學校進行學習。味道更加正宗。
大家都知道，重慶是火鍋之鄉，而串串香也是火鍋的另一種吃法，要想學正宗技術，就要在火鍋流行的地方——重慶來學。
串串香去**學？
28樓：匿名使用者
串串香起源於四川省樂山市，麻辣燙就是串串香的變體。樂山八婆串串香在樂山是很出名的一家串串香店，生意非常火爆，店面不太起眼，沒有什麼精緻的裝修，店裡的桌子都要擺到人行道上來才能勉強接納客人，不是因為店面太小，是因為每天的客人實在是太多了，聽他們店裡的服務員閒聊，連一串一串的牛肉，每天都能賣五十多斤。這幾年他們開了教學這一塊，在店裡去吃串串香的時候經常看到有學員在跟著老闆學技術，比如炒制底料、菜品處理這些。
29樓：呼市新東方烹飪學校
可以選一個專業的教小吃串串的學校學習，一般都有定製課程的，可以根據你的需要定製化學習的，幾天時間就可以學會的
30樓：匿名使用者
學串串香當然要去串串香的發源地樂山學啦！
31樓：安徽新東方烹飪學院
正宗的麻辣燙必須是由三大塊組成：
1.手工炒制的麻辣燙底料
2.自己煉製沒有新增紅色素新增劑的辣椒紅油3.大骨熬製的大骨原湯;
找一個正規的地方去學習還是很重要的
32樓：吉阿婆麻辣燙總部
學的話，有很多種方式，比如說餐飲學校、加盟品牌、網上學習。串串香作為麻辣燙的變種，所需要的面積比較大，如果你是新手，建議你從小投入的專案入手。
冷鍋串串香和串串香的區別是什麼，火鍋串串香和冷鍋串串香有哪些區別，味道是一樣的嗎？
冷鍋串串香一般是提前將串串香煮好，放在佐料裡面，會更加的入味 清涼。一般的串串香都是現吃現煮，會更加的新鮮。麻辣。冷鍋串串香由各種蔬菜 肉食切成不規則的形狀，再用做好的竹籤把這些菜品穿成一串一串，最後把它放入特製配方的鍋里加工煮熟即可食用主要是點菜的形式售賣。串串香的味道和樣子更像火鍋，一般以自助形...
冷鍋串串香的製作方法，冷鍋串串香的正宗做法是什麼？
準備原料 熟菜油5000g豬油1000g郫縣豆瓣1250g白酒50g豆豉20 滋粑辣椒2000g 花椒 200g 生薑100g 大蒜150g 大蔥150g 冰糖100g 醪糟100g 八角50g 三奈30g 桂皮40g 小茴香100g 草果50g 香葉30g 香草15g 丁香5g 千里香50g 香茅...
哪家的串串香好吃,哪個品牌的串串香好吃？
重慶好吃的串串香是一款大眾都非常喜歡的特色美食，重慶串串香底料豐厚，鮮香爽口，味道美味，也便宜，是讓人記憶深刻的美食。而在重慶，遍佈大街小巷的串串香店，簡直多得數不撐頭，到底哪些店的串串香好吃，也是因人而異的，自己覺得好吃才是最重要的。對於好吃，每個人都有不同的定義，一般情況下，肯定是符合自己口味的...