1樓：帥帥的花
感覺品質太差，應該可以吃。
2樓：匿名使用者
如果是表皮有黑斑,說明不是頭年的地種植的,不是很好,也能使用,如果是黑點,沒有關係,有點不新鮮而已,如果是裡面有黑點,建議這根不要食用了,說明是這根生病了
親,採納喲,謝謝
山藥表皮好，切開截面有黑褐色針頭似小點，這個正常嗎？可以吃嗎？
3樓：
這個現象還是可以吃的，要抓緊時間吃掉，出現針頭小褐點說明山藥存放久了，如果繼續存放，褐點志成變越大，就不能吃了。
剛買的山藥其中有一塊切開裡面有一些褐色小點和紋路，能吃嗎？不是得病的吧。 急！！
4樓：匿名使用者
你買的山藥，你要看看屬於山藥的挨著苗的部分或是中間部分還是最未端呢？如果是挨著苗的部分，哪這是很正常的，就是會變成褪色而且有紋路的，一般情況下這種是煮不熟的，如果是家種的哪可能會煮熟的。中間部分，不管是家種或是野生的都不會變顏色，紋路也特別細，基本上看不出來，未梢部門會變顏色，但是看不到紋路的。
這些都是我在**網上「賣的就是健康」店跟掌櫃學的，我看她家賣的山藥跟我們現在流行的鐵棒完全是兩回事，黑皮的，而且看著紋路特別特別細，所以跟掌櫃學了一大堆。也購買了一些，與藥店比，這山藥真是太好了。
山藥去皮後，上面有黑色的點點，是壞了嗎，還能吃嗎？
5樓：牛霞吧
那個黑色點點是須根，。你沒注意，剛出土的山藥，渾身都是須根。不影響口感，也不影響食用
6樓：芊芊梓沫
是可以吃的。
山藥裡面含有酶的成分，與氧氣接觸發生酶促褐變，顏色變深同樣的現象還會發生在土豆，茄子，藕，蘋果，香蕉。
山藥分為兩種型別。藥材的和食用的。一般做藥材的山藥是有黑點，在加工成藥材的時候用刀子一個一個剔除黑點。
這種山藥純粹是做藥材用的。如果吃的話口感不如食用的鐵棍山藥口感好。食用的一般沒有黑點，根據山藥的生長土壤關係。
有的是光滑的，有的是帶有黑色的褐斑。正宗的鐵棍山藥屬於食用性山藥。也屬於食療產品。
也分為滷土鐵棍山藥和沙土鐵棍山藥兩個類別。滷土的鐵棍山藥根鬚多，根鬚密，多數帶有褐斑，沙土的鐵棍山藥一般表面比較光滑，根鬚相對於滷土鐵棍山藥要稀。但沙土鐵棍山藥和滷土的鐵棍山藥營養價值是一樣的。
7樓：偶來一客
能吃，不是壞了，是須子生長的地方。
鐵棍山藥裡面有黑點還能吃嗎？
8樓：匿名使用者
山藥分為食用和藥用。一般做藥材的山藥是有黑點，在加工成藥材的時候用刀子一個一個剔除黑點。食用的一般沒有黑點，根據山藥的生長土壤關係。
有的是光滑的，有的是帶有黑色的褐斑。去除之後是可以吃的
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