1樓：我是大角度
這是土豆種植中容易發生的環腐病，
所以遇到這種情況下，最好就別吃了，
裡面的營養物質已經破壞了。
滿意採納奧
2樓：恆億環保
不能吃了，已經黴變，產生致病病菌。
土豆含有豐富的維生素及鈣等微量元素，易於消化吸收，營養豐富。能給人體提供大量的熱能，可作為主食食用。
一、土豆的功效：
1、補充營養
2、養胃健脾祛溼
3、降糖、降脂
4、利水消腫
5、通便
6、美容養顏
7、**
土豆雖營養價值極高，但吃土豆也要有一些必須瞭解的注意事項；
二、土豆的禁忌：
1、不要吃土豆皮，以免有農藥殘留
2、不要泡水時間太長，以免營養流失
3、皮色發青或發芽的土豆不能吃
大家一定要正確的食用。
土豆切開裡面有少量棕色斑點能吃嗎？
3樓：
可以食用，只是營養價值有所降低。
土豆切開變黑不是因為澱粉氧化，而是土豆中的酚類氧化的結果。
當土豆削皮後，植物細胞中的酚類物質便在酚酶的作用下，與空氣中的氧化合，產生大量的醌類物質。新生的醌類物質能使植物細胞迅速的變成褐色，這種變化稱為食物的酶促褐變。所以蘋果削皮放一會兒後會變色。
不僅土豆，有些蔬菜也有這種情況。這中褐變影響了食物的外觀，使外層的營養成分有所降低，但尚可食用。
如果土豆削皮後放置時間較長，植物細胞在空氣中氧化分解作用加劇，則土豆外層的營養物質分解較多，果膠物質在酶的作用下進一步分解為果膠酸和甲醇，使得果肉鬆散、溼潤、變色、變味，甚至腐爛變質。所以，削皮後最好立即吃掉。
4樓：匿名使用者
土豆產生褐色或淺紫色粉斑是因為致病疫黴菌和茄鏈格孢菌引發的,當然不可以吃了
土豆裡面有黃褐色的點，可以食用嗎？
土豆裡面有褐色的點？能吃麼 30
5樓：沒錢錢的故事
你這土豆已經很好看了，可以吃的哈，土豆生芽了不可以吃
6樓：張在伊
土豆產生褐色或淺紫色粉斑是因為致病疫黴菌和茄鏈格孢菌引發的,當然不可以吃了
土豆中有褐色的東西是什麼？能吃嗎？
7樓：幸運的森林深處
可以吃，土豆中的褐色的東西是土豆切開後的氧
化部分，是可以吃的。當土豆削皮後，植物細胞中的酚類物質便在酚酶的作用下，與空氣中的氧化合，產生大量的醌類物質。新生的醌類物質能使植物細胞迅速的變成褐色，這種變化稱為食物的酶促褐變。
不僅土豆，有些蔬菜也有這種情況。
這中褐變影響了食物的外觀，使外層的營養成分有所降低，但尚可食用。如果土豆削皮後放置時間較長，植物細胞在空氣中氧化分解作用加劇，則土豆外層的營養物質分解較多，果膠物質在酶的作用下進一步分解為果膠酸和甲醇，使得果肉鬆散、溼潤、變色、變味，甚至腐爛變質。所以，削皮後最好立即吃掉。
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土豆食用禁忌：
1、忌連皮吃
馬鈴薯含有一種叫龍葵鹼的有毒物質，人體若攝入大量這一物質，會引起急性中毒。這種有毒物質，多集中在其皮裡，紅皮或紫皮多於黃皮，光照使皮色變青者又隨著色深而增多，因此食用時一定要去皮，特別是要削淨已變綠的皮，因為即使將馬鈴薯帶皮煮熟後再剝皮，也可能把皮里約10%的龍葵鹼傳給果肉。
2、脾胃虛寒忌多食
馬鈴薯有通下作用，脾胃虛寒易腹瀉者應少食或不食。
3、孕婦忌食
孕婦經常食用龍葵素含量較高的馬鈴薯，蓄積在體內有可能導致胎兒畸形，故以少食為佳。孕婦尤其不能食用長期儲存發芽的馬鈴薯，以防因中毒而流產。
4、忌冷凍
馬鈴薯宜存放在陰涼處，不可曝晒，也不可冷凍，凍傷的馬鈴薯不能食用。
土豆裡面有棕色板塊能吃嗎?土豆切開后里面有棕色紋路能吃嗎？
8樓：翡翠玉石顧問
土豆放置太久或者運輸途中磕碰壞了，別吃了
一般土豆中間有些黑褐色的，是什麼回事啊？還可以吃嗎？
9樓：愛要說出口
是發黴變質了，不能再吃了，吃了會影響健康。
土豆中的蛋白質比大豆還好，最接近動物蛋白。土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸，這是一般糧食所不可比的。土豆還是富含鉀、鋅、鐵的食物。
所含的鉀可預防腦血管破裂。它所含的蛋白質和維生素c，均為蘋果的10倍，維生素b1、b2、鐵和磷含量也比蘋果高得多。從營養角度看，它的營養價值相當於蘋果的3.5倍。
10樓：匿名使用者
主要是土豆發生黴變，有黴菌侵入所致，最好不要食用。
土豆裡面褐色，這土豆還能吃嗎
11樓：匿名使用者
根據**所示，
土豆已經變質
腐爛，不能再吃了。
12樓：匿名使用者
不能吃了 這土豆已經壞了 吃了會食物中毒的
13樓：樂觀的桑葚
還是不要吃了吧，為了保險起見，這我感覺已經壞了
土豆切開裡面有褐色的一塊一塊的像斑一樣的東西，是不是壞了啊？
14樓：匿名使用者
你好!土豆產生褐色或淺紫色粉斑是因為致病疫黴菌和茄鏈格孢菌引發的,當然不可以吃了
15樓：匿名使用者
不能食用
土豆的黑褐色或芽中一般含有龍葵毒素，在沒有清理乾淨情況下誤食會食物中毒，有嚴重胃腸道反應
16樓：匿名使用者
不是的 那是因為土豆易被氧化 可以放心使用
17樓：枯鬆倚絕壁
據說不能吃，好像有毒素。
發芽的土豆能不能吃，發芽的土豆是否還能吃？
發芽土豆毒素就是龍葵素 又稱茄鹼 土豆發芽後，芽孔周圍就會含有大量的有毒龍葵素，這是一種神經毒素，可抑制呼吸中樞。最好不要食用發芽的土豆。如要食用須深挖及削去芽附近的皮層，再用水浸泡一段時間，煮食時間也須長一些 如果一次吃進200毫克龍葵素 約吃半兩已變青 發芽的土豆 經過15分鐘至3小時就可發病。...
土豆變成綠色還能吃嗎，土豆變綠了還能不能吃？
您好，最好不要吃，含有毒素。如果您真的想吃的話，一定要把綠色的部分削掉，做菜的時候，多加熱一下。土豆皮變綠之後還能食用嗎？土豆變綠了還能不能吃？不能吃如果土豆皮發綠發芽，主要是土豆青色芽苞裡所產生的龍葵鹼。這種毒素可溶於水，而且不耐高溫。所以發了芽的土豆，除了切去肉眼可見的芽苞，還要把土豆去皮，或者...
腎結石患者能吃土豆嗎，結石病人能不能吃土豆
我個人認為結石和吃土豆是沒關係.但是我知道的是有結石的人要儘量少吃含鐵高的食物.比如有 菠菜.豆腐.芹菜 油菜 香菜 黑木耳 蘑菇等等好多.平時記得一定要多喝水.多喝白開水 多喝水使尿液得到稀釋，鈣離子和草酸根的濃度就會降低，形成不了草酸鈣結石。研究表明，增加50 的尿量，可使腎結石發病率下降86 ...