1樓：老表你真好嘢
不鏽鋼放白酒。要用到304以上的型號食品級不鏽鋼罐儲存。才不會和白酒產生化學反應。
不影響白酒的質量。最好是用陶瓷。或者玻璃瓶比較好一些。
用不鏽鋼桶。儘量不要接觸酸性物質。不鏽鋼造成腐蝕！
2樓：龐氏釀酒
不誘鋼桶長時間存白酒必須達到304#以上(食品級)低於304#標準將會汙染白酒，對人體有危害！長時間存放白酒最好選擇(陶缸)，陶缸不會汙染白酒，而且可以促進白酒的老熟，使白酒更香，更好，酒質更高！
3樓：洛熠彤
請教各位大神，我想在鄉下建一簡易地下酒窖，但考慮到土建工程比較麻煩，我有個想法不知道是否可行（宣告一下我本身是做機械的）:打算用304不鏽鋼焊接一套直徑2米的圓筒，高度2.5米，桶壁共兩層，中間夾5公分保溫棉，頂部一半的面積用來做通道門（此門會採用密封性強的設計），設兩個通氣管道（一個在桶的頂部，一個在桶的底部，桶埋入地下後管道口是外露出來的，會做好防水防漏處理），中間設計旋轉樓梯下桶底，桶壁上部分四周製作酒架（可放瓶裝酒），底部用來藏放陶罐白酒。
這樣製作好後就可以貨運回老家，選擇窖藏地點後將桶埋下就好。請大師們幫忙提些建議，看看方案是否可行？？跪謝各位
白酒用不鏽鋼製品長期存放可以嗎？
4樓：匿名使用者
可以。不鏽鋼不會促使白酒變質的，因其同白酒不起化學作用，白酒變質的原因，一是裝酒器具密封不好，酒精會不斷揮發而變質；二是環境溫度高，酒精會加速揮發。因此，裝酒的不鏽鋼壺既要密封好，不讓酒精有向外揮發，再將密封的酒壺置於陰涼環境中儲存，如有條件最好放入冰箱可長期儲存。
長期裝在塑料桶中的酒還能喝嗎
5樓：可靠的小賴
儘量不去喝。塑料桶裝白酒買回家後，要儘量換成玻璃瓶存放。因為食品級塑料包裝材料主要有聚乙烯塑料和聚脂塑料。
用普通聚乙烯塑料桶裝白酒，尤其是裝酒精度較高的白酒，聚乙烯會被酒精溶解，時間越長，溶解得越多。飲用這種酒後，可能會引起**過敏。而聚脂塑料的密封性不如玻璃瓶，因此也不宜長久存放。
拓展資料：
塑料桶多用於各種液體的儲存和運輸，對特殊的危險品包裝具有良好的特性，它有不易碎、不生鏽、質輕等特點，而且耐油、耐強腐蝕效能好優異，多用於需要保溫、防潮、耐壓、抗腐蝕的危險品包裝。 塑料桶的材料多采用聚乙烯、聚丙烯、聚酯等塑料吹塑、注塑、吸塑、滾塑而成，多用於盛裝化工、農藥、醫藥、食品、五金電子、機電等行業液體、固體物品。規格從0.
25l--220l
開閉口塑料桶及1000l集裝塑料桶。可用於物品盛放或者運輸週轉。 目前滾塑工藝生產的塑料桶容量最大容量可以達到50噸。
有些產品可用於熱灌裝，一般溫度應不超過60℃。熱灌裝後，應等盛裝物充分冷卻並降到室溫後才能關緊蓋子和堆碼。耐氣候零上60℃-零下40℃效能優良。
6樓：錦尚來塑料托盤廠家
要看具體是什麼材質才行，不同材質的塑料有著不同的使用效能，也適用於不同的產品。
食品級塑料也有著不同的用途，它們對於使用的溫度範圍和對化學侵蝕的耐受力也是不同的。
發酵用的塑料桶一般選擇lldpe原料生產比較好，滾塑工藝的牛津桶。
它可以耐高溫耐冷凍，耐酸鹼腐蝕，化學效能穩定，使用壽命長久，不易老化。
也便於清潔，衛生性高。
根據使用效能，選擇使用效能合適的塑料產品，選擇正常市價的產品。
不要使用過於廉價的任何材質的容器，接觸食品類產品。
塑料產品接觸食品，務必明確純新料生產加工。
7樓：黃意誠
為了健康，請別喝長期裝在塑料桶中的酒。
長期裝在塑料桶中的酒由於酒精和聚乙烯作用，析出對人體有害的塑化劑，塑化劑會對人體的生殖系統、免疫系統、消化系統、內分泌系統帶來危害，例如危害男性生殖能力，促使女性性早熟，可能造成兒童性別錯亂，長期大量攝取還會導致肝癌。
8樓：匿名使用者
目前酒鬼酒塑化劑超標247%。就是因為其在加工過程中塑料制具產生的塑化劑溶入酒中。可致肝癌。最好是不要用塑料桶裝酒。
關於這個問題，有專家給出過明確答覆：
pp、pe、pet等環保材料做的塑料瓶，用來裝酒等飲料，不超過三個月~六個月，都是安全的，但是時間長了，塑料會分解，產生致癌物質。有個案例，非洲一個小姑娘長期用同一個塑料品裝水，後來得癌症了。
其他材料做的塑料品，本身這個材料就有毒素，所以還是不要用的好！
9樓：慈溪浙東容器
不建議您喝。塑料桶長期存放酒類液體會有一些物質析出，在不保證塑料桶質量的情況下建議您不要用塑料桶裝液，如果是短期存放，建議您用食品級材質的塑料桶。
10樓：匿名使用者
長時間放置會析出塑化劑的，毒性是三聚氰胺的20倍呢！前幾天沒看新聞吧，所有白酒都含塑化劑！新聞說是生產過程中用的塑料製品如容器、灌裝裝置等析出的塑化劑。
最後結論：能喝，但是會有一定的危害！
11樓：夏殤_魚兒
還是別了吧，食物在塑料容器中放久了會產生有毒物質，對身體不好。
12樓：下一站人生路
在你的塑料桶蓋緊的前提下，是能喝的!
13樓：手機使用者
不能，酒中可能會含有塑化劑。
14樓：桂小波
如果時間久了就不能喝了
白酒放時間長會不會不能喝
15樓：匿名使用者
國家標準有相關規定，酒精度大於或等於10vol%,可以免除標示保質期。
白酒沒有保質期，意味著無論時間多麼久遠也必須符合標註的質量標準，這其實是不符合客觀規律的。白酒在儲存中，酒中的醇類會和有機酸起化學反應產生多種酯類物質，各種酯類都具有各種特殊的香氣。由於酒中的酯化反應相當緩慢，因此，優質酒一般需要貯存三四年，甚至更長一點的時間。
但是，酯化反應到了一定程度就會趨向平衡，出現停止狀態，如果繼續貯存，會使酒精度數減少，酒味變淡，揮發損耗也會增大。白酒在儲存期總的趨勢是酸高酯低，五年至八年酯類含量降低30-50%。瓶裝成品白酒存放一般3-5年沒問題，時間太長，一是酒度會降低，二是某些成分會分解（按現行國家標準也不合格了），特別是目前有些中檔和低檔白酒，在勾兌過程中新增了香味劑，這類酒更不能較長時間存放。
否則，酒質會變得苦澀膩味。
16樓：學習文化知識
白酒真的越久越香嗎？
白酒是混合物，主要成分是水、酒精、微量的香味物質。
這些香味物質主要有醇類、酯類、酸類、醛類、酮類等等。
當酒度在53度時候，酒精分子與水分子基本相當，隨著長時間的存放，酒精分子與水分子締合，形成長鏈的大分子，酒水會變得更加柔和。
我們學習過有機化學，都知道酯類分解、酸醇酯化，都在酶做催化劑的情況下緩慢進行，白酒中酯類會分解、酸類會酯化，隨著時間的變化，形成新的平衡點。經過多年的積累化驗分析認為：
1、高度酒（50度左右）裡面香味物質多、而且豐富，低溫下，不易失光。生產的酯類、與分解的酯類基本相當。這樣酒水是越來越好的，白酒可以經過較長時間的存放。
2、低度酒（30~40度的白酒）經過長時間的存放，經過化驗分析，酯類減少，酸類增加，說明酯類分解速度快，合成酯類的速度慢，這樣酒水經過長時間的存放，質量是下降的。
3、白酒無論經過多久的貯存，沒有生產有害物質。
17樓：唯愛一萌
酒是陳的香啊
不過沒封好的就不知道了
18樓：~笨熋芣韣特ィ旦專屬
不會的，只要麼有拆，酒會越放越好喝！！
白酒放置時間越長越好嗎？
19樓：glx新
白酒存放時間長了，喝起來醇香溫潤，味道純正。因而有人認為，白酒存放時間越長越好。
確實，存放時間長的白酒，"溢香、噴香、留香"。出現"三香"並濃的原因主要是由於"酯化反應"的結果。白酒的主要成分是乙醇。
此外，還有10多種高階醇、20多種有機酸等。白酒在存放過程中，酒中的醇類會與有機酸起化學反應，生成一種叫酯的物質，每種酯各自具有特殊的香味。由於酯的生成相當緩慢，所以要把酒多存放一些時間，才能香氣濃郁、酒味醇和。
但是，酒中醇與有機酸的化學反應，並不是無止境地進行的，到了一定程度就會趨向平衡，這時酯的生成也就停止了。在這種情況下，繼續存放下去，不但不能使香味更濃，還會出現負向反應，如顏色變黃、酒味變淡、數量減少等。
因此，一般白酒存放時間以四五年或稍長一些時間為宜
20樓：匿名使用者
白酒是存放的越久越好喝嗎？內行來爆料了，儘快告訴身邊的人
21樓：槍鍋
1、低度白酒最好兩年以內喝掉！
2、普通香型的白酒到5年以後，口味變淡，香味會減弱；
3、醬香型陳酒是好酒；
4、而存放多年的濃香酒是否是好酒目前還無定論，存在著較大的爭議。
總的來說大家都認可的就是醬香型高度酒放時間越長越好！
22樓：匿名使用者
也不是的，雖然大家都說酒是越陳越香，但是前提是在絕對密封的情況下。像現在的酒，放置幾年再喝的話都會有一股「淡水氣」（土話）。高度的酒放置的時間稍微長一點，低度的酒放置時間一長，酒精全部揮發掉了，也就沒什麼味兒了。
23樓：匿名使用者
沒開的，問題不大，
已經開啟的，就要快點喝掉，不然酒精揮發掉了，喝著就不爽了
24樓：靜波
醬香型白酒適合放置。
在密封狀態下，是越長時間越好，因為酒是糧食發酵而成的，密封狀態下，發酵還在進行，存放時間越久，就越是濃香。
但是開封后就不行了，開封后酒會停止發酵過程，並且會揮發。
25樓：廣州創新五金
要密封好，存放起來才有用。
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